本发明专利技术饮料食品制备设备技术领域，特别涉及一种沙棘饮料生产装置及其工艺，利用余热收集部件对清洗罐清洗清洗沙棘之后的余热进行处理和收集，避免了清洗沙棘时产生的余热的浪费，同时也可以在余热收集部件回收余热之后使得清洗之后的沙棘的温度降低并再次冻结，在完成酶解之后将粗榨的沙棘汁通入存储罐进行存储和澄清作业，完成澄清作业之后再利用管路将粗榨沙棘汁通入至杀菌存储部件进行杀菌处理，在进行杀菌作业时，通过杀菌存储部件将余热回收部件收集的余热用于对经过澄清作业之后的粗榨沙棘汁进行杀菌处理使得本发明专利技术在使用时既可以实现对灌装之前的沙棘汁进行杀菌作业，也可以对进行沙棘饮料生产过程中产生的余热进行利用。进行利用。进行利用。
【技术实现步骤摘要】
一种沙棘饮料生产装置及其工艺
[0001]本专利技术饮料食品制备设备
，特别涉及一种沙棘饮料生产装置及其工艺。
技术介绍
[0002]沙棘，胡颓子科植物。俗称醋柳，酸刺，黑刺。每100g含有可溶性糖、8g～12g、有机酸1g～3g、类胡萝卜素3～4g、维生素C300mg、维生素E15mg，特别是还含有丰富的微量元素、沙棘黄酮、植物甾醇、酚类及有机酸类、三萜、甾体类化合物等许多活性物质，具有多方面的功效。可被应用于防治心脑血管疾病、肿瘤、免疫性疾病、肠胃消化道疾病等，还具有显著的抗衰老、抗感染和促进组织细胞再生作用，具有很大的医药开发价值。国内市场上已有沙棘加工产品，如沙棘饮料、沙棘冰酒、沙棘胶囊、沙棘口服液、沙棘酸奶等。
[0003]现有技术中，制备沙棘饮料的工艺为自然冻结
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采收
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选果、洗果
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压榨
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护色
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酶解
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过滤
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调配
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澄清过滤
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无菌热灌装
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喷淋杀菌
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灯检
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包装
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沙棘果汁饮料，在采用这种制备沙棘饮料的过程中，通常需要在不同的工艺步骤中使用不同的温度对沙棘或者沙棘汁进行处理。使用这种方式虽然可以制备得到沙棘饮料，但是在制备饮料的过程中会造成热量的浪费，影响饮料的制造成本。
技术实现思路
[0004]本专利技术的主要目的是提供一种沙棘饮料生产装置及其工艺，旨在解决相关技术中存在的现有制备沙棘饮料时存在热量的浪费，影响制造成本的技术问题。
[0005]为实现上述目的，第一方面，本专利技术提出的一种沙棘饮料生产装置，包括：
[0006]清洗机构，所述清洗机构包括清洗罐、分选部件以及余热收集部件，所述分选部件安装于所述清洗罐的出口端，所述余热收集部件围设于所述分选部件的外周；以及，
[0007]饮料制备机构，所述饮料制备机构包括低温维持罐、榨汁部件、过滤部件、存储罐以及杀菌存储部件，所述低温维持罐的顶部形成有进料口，底部形成有灌装口，所述榨汁部件、所述过滤部件以及所述存储罐均安装于所述低温维持罐内，所述榨汁部件与所述进料口连通看，所述过滤部件通过管路与所述榨汁部件的出口端连通，所述存储罐与所述过滤部件连通，所述存储罐的出口端通过管路与所述杀菌存储部件连通，所述余热收集部件用于通过所述杀菌存储部件对所述存储罐流出的沙棘汁进行杀菌，所述杀菌存储部件的出口端通过管路流经所述过滤部件之后与所述灌装口连通。
[0008]可选地，所述杀菌存储部件包括：
[0009]输液管路，所述输液管路的进液口与所述过滤部件的出液口连通；
[0010]储液罐，所述储液罐与所述输液管路的出液口连通，所述储液罐的出口端通过管路流经所述过滤部件之后与所述灌装口连通；以及，
[0011]冷凝件，包覆于所述输液管路以及所述储液罐的外周，所述冷凝件通过管路与所述余热回收部件连通，以将所述余热回收部件收集的余热传递至所述输液管路以及所述储液罐。
[0012]可选地，所述储液罐的出口端还设置输送管路，所述输送管路的外周包覆有第一蒸发件，所述第一蒸发件通过管路与所述冷凝件连通。
[0013]可选地，所述输液管路与所述输送管路均呈螺旋形设置。
[0014]可选地，所述过滤部件包括摇摆组件、第一过滤器以及第二过滤器，所述摇摆组件安装于所述低温维持罐内，所述摇摆组件上形成有两个沿水平间隔分布的竖向运动端，所述第一过滤器与所述第二过滤器间隔分布且互不连通，两个所述竖向运动端分别可转动地连接所述第一过滤器以及所述第二过组件，两个所述竖向运动端能竖向升降，以带动所述第一过滤器以及所述第二过滤器升降并沿水平向摇摆，所述第一过滤器的进口端与所述榨汁部件连通，出口端与所述存储罐连通，所述第二过滤器的进口端与所述杀菌存储部件连通，出口端与所述灌装口连通。
[0015]可选地，所述摇摆组件包括：
[0016]导向基板，所述导向基板的一侧面与所述低温维持罐连接，所述竖向基板背离所述低温维持罐的一侧形成有两个沿水平向间隔分布的竖向导向槽，两个所述竖向导向槽内分别安装有滑块，两个所述滑块分别与所述第一过滤器以及所述第二过滤器转动连接；
[0017]连杆，所述连杆的两端均与所述滑块转动连接；以及，
[0018]传动杆，所述传动杆的一端与任一所述滑块转动连接，另一端连接于动力件的输出端，所述动力件安装于所述导向基板，且所述动力件设置于所述连杆的上方；
[0019]所述动力件能驱动所述传动杆转动，以通过所述连杆带动所述第一过滤器以及所述第二过滤器沿对应的所述竖向导向槽升降并摆动。
[0020]可选地，所述导向基板对应所述第一过滤器以及所述第二过滤器的位置分别设置有一滑动槽，所述第一过滤器以及所述第二过滤器通过一滑动块与对应的所述滑动槽滑动配合，且两个所述滑动块分别与所述第一过滤器以及所述第二过滤器转动连接，所述动力件能驱动所述传动杆转动，以通过所述连杆带动两个所述滑动块沿对应的所述滑动槽斜向上或者斜向下远离或者靠近对应的所述竖向导向槽，并使所述第一过滤器以及所述第二过滤器沿对应的所述竖向导向槽升降并摆动。
[0021]可选地，所述余热收集部件包括第二蒸发器，所述第二蒸发器围设于所述分选部件的外周。
[0022]基于相同的技术构思，第二方面，本专利技术提出一种沙棘饮料生产方法，应用第一方面所述的沙棘饮料生产装置；
[0023]所述沙棘饮料生产方法包括如下步骤：
[0024]利用所述清洗罐对浸泡于预设温度的清洗水中的冻结沙棘进行清洗并排放至所述分选部件中进行固液分离以及沙棘筛选；其中，所述预设温度为A，30℃≤A≤60℃；
[0025]利用所述余热收集部件对所述分选部件中的清洗水以及所述沙棘进行余热收集，以使清洗后的所述沙棘变为再冻结状态；
[0026]将再冻结状态的所述沙棘通入所述饮料制备机构以生产所述沙棘饮料。
[0027]可选地，所述将再冻结状态的所述沙棘通入所述饮料制备机构以生产所述沙棘饮料的步骤，包括：
[0028]将再冻结状态的所述沙棘通入所述榨汁部件并在酶解状态下进行榨汁，以获取粗榨沙棘汁；
[0029]将所述粗榨沙棘汁通入所述过滤部件，以进行初次过滤，得到第一过滤汁液；
[0030]利用存储罐对所述第一过滤汁液进行调配以及澄清作业；
[0031]再待灌装状态下，将完成澄清作业的所述第一过滤汁液通入所述杀菌存储部件，以通过所述杀菌存储部件利用所述余热收集部件收集的余热对所述第一过滤汁液进行杀菌处理，得第二过滤汁液；
[0032]利用所述过滤部件对所述第二过滤汁液进行再次过滤并通过所述灌装口进行灌装，得到所述沙棘饮料。
[0033]本专利技术技术方案通过设置清洗机构以及饮料制备机构，将清洗机构中的清洗罐与分选部件，同时将余热收集部件围本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种沙棘饮料生产装置，其特征在于，包括：清洗机构，所述清洗机构包括清洗罐、分选部件以及余热收集部件，所述分选部件安装于所述清洗罐的出口端，所述余热收集部件围设于所述分选部件的外周；以及，饮料制备机构，所述饮料制备机构包括低温维持罐、榨汁部件、过滤部件、存储罐以及杀菌存储部件，所述低温维持罐的顶部形成有进料口，底部形成有灌装口，所述榨汁部件、所述过滤部件以及所述存储罐均安装于所述低温维持罐内，所述榨汁部件与所述进料口连通看，所述过滤部件通过管路与所述榨汁部件的出口端连通，所述存储罐与所述过滤部件连通，所述存储罐的出口端通过管路与所述杀菌存储部件连通，所述余热收集部件用于通过所述杀菌存储部件对所述存储罐流出的沙棘汁进行杀菌，所述杀菌存储部件的出口端通过管路流经所述过滤部件之后与所述灌装口连通。2.根据权利要求1所述的沙棘饮料生产装置，其特征在于，所述杀菌存储部件包括：输液管路，所述输液管路的进液口与所述过滤部件的出液口连通；储液罐，所述储液罐与所述输液管路的出液口连通，所述储液罐的出口端通过管路流经所述过滤部件之后与所述灌装口连通；以及，冷凝件，包覆于所述输液管路以及所述储液罐的外周，所述冷凝件通过管路与所述余热回收部件连通，以将所述余热回收部件收集的余热传递至所述输液管路以及所述储液罐。3.根据权利要求2所述的沙棘饮料生产装置，其特征在于，所述储液罐的出口端还设置有输送管路，所述输送管路的外周包覆有第一蒸发件，所述第一蒸发件通过管路与所述冷凝件连通。4.根据权利要求3所述的沙棘饮料生产装置，其特征在于，所述输液管路与所述输送管路均呈螺旋形设置。5.根据权利要求1至4中任一项所述的沙棘饮料生产装置，其特征在于，所述过滤部件包括摇摆组件、第一过滤器以及第二过滤器，所述摇摆组件安装于所述低温维持罐内，所述摇摆组件上形成有两个沿水平间隔分布的竖向运动端，所述第一过滤器与所述第二过滤器间隔分布且互不连通，两个所述竖向运动端分别可转动地连接所述第一过滤器以及所述第二过组件，两个所述竖向运动端能竖向升降，以带动所述第一过滤器以及所述第二过滤器升降并沿水平向摇摆，所述第一过滤器的进口端与所述榨汁部件连通，出口端与所述存储罐连通，所述第二过滤器的进口端与所述杀菌存储部件连通，出口端与所述灌装口连通。6.根据权利要求5所述的沙棘饮料生产装置，其特征在于，所述摇摆组件包括：导向基板，所述导向基板的一侧面与所述低温维持罐连接，所述竖向基板背离所述低温维持罐的一侧形成有两...
【专利技术属性】
技术研发人员：陶桐生，任远庆，
申请(专利权)人：新疆吉萃元农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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