本发明专利技术涉及保健品制备技术领域，尤其涉及一种改善肠道的牛脾肽组合物及其制备方法与应用。具体包括：牛脾肽8～12份、发酵菌剂3～7份、益生菌剂4～8份、中药复合物16～22份、复合氨基酸16～22份、蜂蜜16～22份和水50～70份。本发明专利技术所述组合物是利用含有丰富营养成分和有效活性成分的中药作为原料，经多级、深度发酵而成，产品富含蛋白质、氨基酸、维生素、多种活性酶等营养成分，可调节机体代谢，增强机体体能，减少肠道受病菌感染，避免肠道疾病发生，对肠道致病菌有强烈抑制作用，并能调节肠道中菌群平衡，恢复肠道免疫功能，改善肠道健康。改善肠道健康。
【技术实现步骤摘要】
一种改善肠道的牛脾肽组合物及其制备方法与应用
[0001]本专利技术涉及保健品制备
，尤其涉及一种改善肠道的牛脾肽组合物及其制备方法与应用。
技术介绍
[0002]改善胃肠功能包括通便、调节肠道菌群、促进消化、辅助保护损伤的胃黏膜四种功能。肠道菌菌相间的平衡受宿主的生理、药物和肠道菌等影响，许多都会破坏菌相间的平衡，导致肠道从有益菌占优势转向有害菌占优势，从而造成许多肠道疾病。因此，如何增加肠道有益菌的数量，减少有害菌数量，是保证肠胃健康运转的关键所在。
[0003]菌群失调是指机体某部位正常菌群中各菌种间的比例发生较大幅度变化而超出正常范围的状态，由此产生的病症，称为菌群失调症或菌群交替症(microbial selection and substitution)。当菌群失调时，多引起二重感染或重叠感染(superinfection)，在原发感染的治疗中，发生了另一种新致病菌的感染。菌群失调的发生多见于使用抗生素和慢性消耗性疾病等。临床上使用抗生素后，大多数敏感菌和正常菌群被抑制或杀灭，而耐药菌则获得生存优势而大量繁殖致病，如耐药金黄色葡萄球菌引起腹泻、败血症，对抗生素不敏感的白假丝酵母菌引起鹅口疮、阴道炎、肠道和肛门感染。
[0004]现有技术已经存在可以补充人体益生菌的制剂，例如中国专利CN 10155908A公开了一种降血脂及调节肠道菌群的益生菌制剂的制备方法，其步骤为(1)将Kefir源植物乳杆菌MA2进行高密度培养，得到发酵液，其菌体密度不小于108cfu/mL；(2)上述发酵液经离心收集获得菌体，加入保护剂，冻干成菌粉；(3)在冻干的菌粉中加入低聚糖混合物，混合均匀即得益生菌制剂成品。该产品具有降血脂功能的同时还具有调节肠道菌群的生理功能，可以治疗和预防高脂血症状和调节肠道菌群，且无毒、安全、保存期长，可制成胶囊、微胶囊、冲剂、片剂等。但是现有技术所记载的益生菌生物活性还不是很理想，而如果筛选更多种类的益生菌种类，需要花费大量的人力和物力。
[0005]因此，如何更好的利用现有的益生菌种类，并提高益生菌的作用效果，提供一种可以改善肠道益生菌的保健品，是本领域技术人员亟需解决的问题。
技术实现思路
[0006]本专利技术的目的在于提供一种改善肠道的牛脾肽组合物及其制备方法与应用。
[0007]为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：
[0008]本专利技术提供了一种改善肠道的牛脾肽组合物，由包括如下质量份数的组分制备而成：牛脾肽8～12份、发酵菌剂3～7份、益生菌剂4～8份、中药复合物16～22份、复合氨基酸16～22份、蜂蜜16～22份和水50～70份。
[0009]优选的，所述复合氨基酸包括谷氨酰胺、牛磺酸、苏氨酸和赖氨酸，质量比为5～9：6～12：3～7：2～6。
[0010]优选的，所述发酵菌剂包括产朊假丝酵母、布氏乳杆菌和乳酸杆菌，含菌量均为3
～7亿/g。
[0011]优选的，所述益生菌剂包括副干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和纳豆芽孢杆菌，含菌量均为4～6亿/g。
[0012]优选的，所述中药复合物包括：冬葵子、茯苓、厚朴、黄芪、肉苁蓉、芡实、山茱萸、白术和葡萄籽，质量比为2～6：3～7：4～8：3～7：10～14：8～12：5～9：6～10：7～11。
[0013]本专利技术还提供了所述的一种改善肠道的牛脾肽组合物的制备方法，包括如下步骤：
[0014](1)将发酵菌剂、中药复合物和水混合密封发酵，得物料1；
[0015](2)将所述物料1、益生菌剂混合有氧发酵，过滤得滤液；
[0016](3)将水、蜂蜜、牛脾肽、复合氨基酸和所述滤液混合即得改善肠道的牛脾肽组合物。
[0017]优选的，步骤(1)所述中药复合物和水的质量比为1：3～5。
[0018]优选的，步骤(1)所述密封发酵的温度为35～41℃，时间为50～70h。
[0019]优选的，步骤(2)所述有氧发酵的温度为25～31℃，时间为24～34h。
[0020]本专利技术还提供了所述的改善肠道的牛脾肽组合物或所述制备方法制备得到的改善肠道的牛脾肽组合物在制备改善肠道保健品中的应用。
[0021]与现有技术相比，本专利技术具有如下的有益效果：
[0022]本专利技术使用二次发酵的方法，以提高产品中活性物质成分的含量。首先，本专利技术使用产朊假丝酵母、布氏乳杆菌和乳酸杆菌，因其菌种可分泌纤维素酶和蛋白酶，其可初步降解中药中的纤维素，蛋白质等大分子物质，使中药成分中的活性物质释放出来，并提高蛋白质含量，降解粗纤维，然后再使用益生菌剂进行二次发酵，可提高中药活性物质成分的含量，进而提高药效。并且，本专利技术使用的是益生菌种进行的发酵过程，发酵后的产品中富含益生菌，益生菌可改善肠道。
[0023]本专利技术所添加的中药成分，冬葵子凉血解毒、通乳、利水消肿；茯苓健脾、宁心、利水渗湿；厚朴燥湿消痰、下气平喘、行气消积；黄芪可增强免疫力、托毒生肌、抗疲劳；肉苁蓉益精血、补肾阳、通便润肠；芡实止泻、补肾固精、健脾益气；山茱萸补益肝肾、收涩固脱；白术预防胃溃疡、调理脾胃、抗氧化；葡萄籽中含有多种营养元素，花青素，维生素C，维生素A和维生素E等营养成分，具有优异的抗氧化的作用。本专利技术所添加的中药组分之间协同作用，共同起到通便润肠、利水渗湿、改善肠道功能的技术效果。
[0024]本专利技术所添加的蜂蜜可以起到保护胃肠黏膜的作用，也可以减少食物对胃黏膜的刺激。再者，还可以治疗便秘，促进胃肠道蠕动，消除积食等症状。另一方面也起到了调节产品口味的效果。本专利技术所添加的牛脾肽也具有优异的改善肠道的作用，还可以滋养肠胃，促进肠道对营养物质的吸收。
[0025]本专利技术所述组合物是利用含有丰富营养成分和有效活性成分的中药作为原料，经多级、深度发酵而成，产品富含蛋白质、氨基酸、维生素、多种活性酶等营养成分，可调节机体代谢，增强机体体能，减少肠道受病菌感染，避免肠道疾病发生，对肠道致病菌有强烈抑制作用，并能调节肠道中菌群平衡，恢复肠道免疫功能，改善肠道健康。
具体实施方式
[0026]本专利技术提供了一种改善肠道的牛脾肽组合物，由包括如下质量份数的组分制备而成：牛脾肽8～12份、发酵菌剂3～7份、益生菌剂4～8份、中药复合物16～22份、复合氨基酸16～22份、蜂蜜16～22份和水50～70份；
[0027]优选为由包括如下质量份数的组分制备而成：牛脾肽9～11份、发酵菌剂4～6份、益生菌剂5～7份、中药复合物17～21份、复合氨基酸17～21份、蜂蜜17～21份和水54～66份；
[0028]进一步优选为由包括如下质量份数的组分制备而成：牛脾肽10份、发酵菌剂5份、益生菌剂6份、中药复合物18～20份、复合氨基酸18～20份、蜂蜜18～20份和水58～62份；
[0029]更优选为由包括如下质量份数的组分制备而成：牛脾肽10份、发酵菌剂5份、益生菌剂6份、中药复合物19份、复合氨基酸19份、蜂蜜19份和水60份本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种改善肠道的牛脾肽组合物，其特征在于，由包括如下质量份数的组分制备而成：牛脾肽8～12份、发酵菌剂3～7份、益生菌剂4～8份、中药复合物16～22份、复合氨基酸16～22份、蜂蜜16～22份和水50～70份。2.根据权利要求1所述的一种改善肠道的牛脾肽组合物，其特征在于，所述复合氨基酸包括谷氨酰胺、牛磺酸、苏氨酸和赖氨酸，质量比为5～9：6～12：3～7：2～6。3.根据权利要求1所述的一种改善肠道的牛脾肽组合物，其特征在于，所述发酵菌剂包括产朊假丝酵母、布氏乳杆菌和乳酸杆菌，含菌量均为3～7亿/g。4.根据权利要求1所述的一种改善肠道的牛脾肽组合物，其特征在于，所述益生菌剂包括副干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和纳豆芽孢杆菌，含菌量均为4～6亿/g。5.根据权利要求1所述的一种改善肠道的牛脾肽组合物，其特征在于，所述中药复合物包括：冬葵子、茯苓、厚朴、黄芪、肉苁蓉、芡实、山茱萸、白术和葡萄籽，质量比为2～6：3～7：4～8：3～7：10～14：8～12：5...
【专利技术属性】
技术研发人员：曾启裕，卓闽清，
申请(专利权)人：广州金叶健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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