微生物发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种微生物发酵饲料及其制备方法。所述发酵饲料包括下述组份：玉米４００－６００ｇ、麸皮５０－２００ｇ、豆粕１５０－２５０ｇ、棉粕２０－４０ｇ、菜粕２０－４０ｇ、膨化大豆粉５０－１００ｇ、鱼粉２０－４０ｇ、电气石粉５ｇ、纯净过滤水３００－５００ｇ及乳酸菌发酵液；该发酵饲料不但能促进动物生长、调节胃畅道正常菌群、维持微生态平衡、而且可以提高食物消化率和生物效价、降低血清胆固醇、控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长、提高机体免疫力等，同时对于致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、弯曲杆菌、葡萄球蔺等有拮抗作用，降低养殖成本，有效的杜绝了抗生素滥用。

【技术实现步骤摘要】

技术实现思路
本专利技术涉及一种。
技术介绍
进入21世纪 人民对肉产品的质量有要求越来越高，其对营养品质的要求也越来 越高，提高肉质产品的质量其源头在于饲料的质量。因此提高饲料的营养质量和营养成分 对于养殖业极为重要。目前，一些禽畜饲料已经实现产品化标准化含有氨基酸的饲料；含维 生素饲料含抗生素饲料含中草药饲料，这些添加剂对禽畜的利用率低，含有副作用，有害残 留进入生物链直接进入人体，即会危害人类健康又会对环境造成危害。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种减少对环境的污染及处理费用，无抗生素无 农药残留的有机饲料，在在这些发酵过程中操作简单，成本低廉的微生物发酵饲料及其制 备方法。本专利技术的采用的技术方案如下一种(1)、主料玉米 400-600g、麸皮 50_200g、豆粕 150_250g、棉粕 20_40g、菜粕 20-40g、膨化大豆粉50-100g、鱼粉20-40g、电气石粉5g ；菌种短乳杆菌 Lactobacillus brevis德氏乳杆菌 delbrueckii subsp. Lactis干酪乳杆菌paracasei乳酸乳球菌 Lactobacillus brevis戊糖乳杆菌(Lactobaci 1 luspentosaceus)布氏乳杆菌(Lactobacillus)植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)耐酸乳杆菌(Lactobacillus acetotolerans)以上各个菌种是通过分离猪粪、猪肠道内、发酵饲料中的乳酸菌，选取其中优质的 短乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、戊糖乳杆菌、布氏乳杆菌、植物乳杆菌、耐 酸乳杆菌菌株挑取各个菌株的一个单菌落进行斜面纯化培养而得到的；(2)、制备一次活化培养的培养基大豆蛋白胨10g，牛肉粉6g，酵母粉6g，葡萄糖 40g,乳糖40g，蒸馏水200ml，称量以上各组份并溶解于200ml蒸馏水中，将配置好的一次活 化培养的培养基装入400ml的三角瓶中，在121摄氏度条件下，高压蒸气灭菌20min后，放 入-4摄氏度的冰箱中待用；一次活化培养；分别挑取短乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、戊糖乳 杆菌、布什乳杆菌、植物乳杆菌耐、酸乳杆菌菌种等斜面上的一个单菌落，将其分别接种到 20ml 一次活化培养基中，在温度40°C条件下，厌氧静止培养12-18h，当一次活化培养的ph 达到3. 8 4. 5之间并且发酵产物有酸香时，即为达到发酵效果；(3)、配制二次扩大培养基大豆蛋白胨1kg、去离子水10kg，氯化钠200g，称量各 个组分将其溶解在IOkg去离子水中，在118摄氏度条件下，高压蒸汽灭菌20min，放入-4摄 氏度的冰箱中待用；二次扩大培养；将每个菌株的一次活化培养的菌液(各20ml)共同接 种到IOkg的二次扩大培养基中，在40°C条件下，厌氧静止培养24h，当二扩大培养的ph达到3. 8 4. 5之间并且发酵产物有酸香时，即为达到发酵效果；(4)、配制三次扩大培养基红糖350g氯化钠10g，去离子水350kg，称量各组分将 其溶解在350kg的去离子水中，在121摄氏度条件下高压蒸汽灭菌20min，三次扩大培养 将二次扩大培养的培养液10kg接种到350kg三次培养基中，在温度为40摄氏度条件下，厌 氧静止培养24h ；(5)发酵饲料三次扩大培养的菌液10kg，红糖250g，去离子水100kg，主料 1000kg用小型搅拌将以上各组分机搅拌均勻，将搅拌好的待发酵的饲料装入密闭100kg桶中，将桶密封好，室温保持在25°C左右，密封发酵8小时即得产品，当发酵饲料带有饼干香 味。本专利技术的技术效果在于发酵过程中不会排放废液及废物。减少对环境的污染及处 理费用。培养基的一次活化培养、二次扩大培养、三次扩大培养及无抗生素无农药残留的有 机饲料在无氧条件下发酵而得到微生物发酵饲料，在这些发酵过程中操作简单，成本低廉， 适合养殖企业应用。而连续发酵的过程中，二次扩大培养的发酵液中含有很多有酶及生长 因子，将其加入到三次扩大培养基中可以在较低的营养条件下继续维持细菌正常生长，这 是本专利技术的一个突出有点，这样既降低大规模发酵的生产成本又可以得到具有一定活性的 发酵液。禽畜肠道的微生物与饲料的消化吸收有着密切的关系。当利用该乳酸菌发酵饲料 饲喂及发酵液饮喂动物时可以使肠道内益生菌群正常时，并且乳酸菌即可以提高食物消化 率和生物效价；控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长。同时乳酸菌代谢产生的生物菌素对 于致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、弯曲杆菌、葡萄球蔺等有拮抗作，提高机体免 疫力等。附图说明图1为三次培养液1ml中所含有的活菌数表图2为发酵饲料lg中所含有的活菌数表图3为发酵饲料中主要营养成分蛋白质、脂肪与未经发酵的饲料主要营养成分的 对照表图4为用本专利技术发酵饲料饲喂对比试验表具体实施例方式实施例11. (1)、主料玉米 400_600g、麸皮 50_200g、豆粕 150_250g、棉粕 20_40g、菜粕 20-40g、膨化大豆粉50-100g、鱼粉20-40g、电气石粉5g ；菌种短乳杆菌 Lactobacillus brevis德氏乳杆菌 delbrueckii subsp. Lactis干酪乳杆菌paracasei乳酸乳球菌 Lactobacillus brevis戊糖乳杆菌(Lactobaci 1 luspentosaceus)布氏乳杆菌(Lactobacillus)植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)耐酸乳杆菌(Lactobacillus acetotolerans)分离猪粪、猪肠道内、发酵饲料中的乳酸菌，选取优质菌株短乳杆菌、德氏乳杆菌、 干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、戊糖乳杆菌、布氏乳杆菌、植物乳杆菌、耐酸乳杆菌挑取各个菌株 的的一个单菌菌落进行斜面纯化培养。制备一次活化培养的培养基大豆蛋白胨10g、牛肉粉6g、酵母粉6g、葡萄糖40g、乳糖40g、蒸馏水200ml，将各组分混合均勻，后装入500装入三角瓶中，在121摄氏度条件 下高压蒸汽灭菌15mi，放入_4摄氏度的冰箱中待用。1. 一次活化培养；分别用Iml生理盐水洗脱短乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、 乳酸乳球菌、戊糖乳杆菌、布什乳杆菌、植物乳杆菌耐、酸乳杆菌等斜面上的菌落，将各个洗 脱下来的洗脱液分别接种到20ml —次活化培养基中，在温度40°C条件下，厌氧静止培养 12-18h ；2.配制二次扩大培养基大豆蛋白胨Ikg去离子水IOkg氯化钠200g将以上个组 分混合均勻，加入到20kg容量的小型发酵罐内，在118摄氏度条件下高压蒸汽灭菌15min待用。3. 二次扩大培养；将一次活化培养得到的各个菌株的菌液同时加入到二次扩大 培养的培养基中在40°C条件下，厌氧静止培养24h。4.配制三次扩大培养基红糖350g氯化钠IOg去离子水350kg溶解个组份后加 入到3501的大型发酵罐中，在121摄氏度条件下，高压蒸汽灭菌15min，待用。5.三次扩大培养接种二次扩大培养液20kg接种到350kg的三次扩大培养基中， 在40摄氏度条件下，静止厌氧培养24h。8.三次培养菌种活性鉴定用ATJ培养基进行菌落计数(试验方法参照食品本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微生物发酵饲料及其制备方法，其特征是：（１）、主料：玉米４００－６００ｇ、麸皮５０－２００ｇ、豆粕１５０－２５０ｇ、棉粕２０－４０ｇ、菜粕２０－４０ｇ、膨化大豆粉５０－１００ｇ、鱼粉２０－４０ｇ、电气石粉５ｇ；菌种：短乳杆菌Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｂｒｅｖｉｓ德氏乳杆菌ｄｅｌｂｒｕｅｃｋｉｉｓｕｂｓｐ．Ｌａｃｔｉｓ干酪乳杆菌ｐａｒａｃａｓｅｉ乳酸乳球菌Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｂｒｅｖｉｓ戊糖乳杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｐｅｎｔｏｓａｃｅｕｓ）布氏乳杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）植物乳杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｐｌａｎｔａｒｕｍ）耐酸乳杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓａｃｅｔｏｔｏｌｅｒａｎｓ）以上各个菌种是通过分离猪粪、猪肠道内、发酵饲料中的乳酸菌，选取其中优质的短乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、戊糖乳杆菌、布氏乳杆菌、植物乳杆菌、耐酸乳杆菌菌株挑取各个菌株的一个单菌落进行斜面纯化培养而得到的；（２）、制备一次活化培养的培养基：大豆蛋白胨１０ｇ，牛肉粉６ｇ，酵母粉６ｇ，葡萄糖４０ｇ，乳糖４０ｇ，蒸馏水２００ｍｌ，称量以上各组份并溶解于２００ｍｌ蒸馏水中，将配置好的一次活化培养的培养基装入４００ｍｌ的三角瓶中，在１２１摄氏度条件下，高压蒸气灭菌２０ｍｉｎ后，放入－４摄氏度的冰箱中待用；一次活化培养；分别挑取短乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、戊糖乳杆菌、布什乳杆菌、植物乳杆菌耐、酸乳杆菌菌种等斜面上的一个单菌落，将其分别接种到２０ｍｌ一次活化培养基中，在温度４０℃条件下，厌氧静止培养１２－１８ｈ，当一次活化培养的ｐｈ达到３．８～４．５之间并且发酵产物有酸香时，即为达到发酵效果；（３）、配制二次扩大培养基：大豆蛋白胨１ｋｇ、去离子水１０ｋｇ，氯化钠２００ｇ，称量各个组分将其溶解在１０ｋｇ去离子水中，在１１８摄氏度条件下，高压蒸汽灭菌２０ｍｉｎ，放入－４摄氏度的冰箱中待用；二次扩大培养；将每个菌株的一次活化培养的菌液（各２０ｍｌ）共同接种到１０ｋｇ的二次扩大培养基中，在４０℃条件下，厌氧静止培养２４ｈ，当二扩大培养的ｐｈ达到３．８～４．５之间并且发酵产物有酸香时，即为达到发酵效果；（４）、配制三次扩大培养基：红糖３５０ｇ氯化钠１０ｇ，去离子水３５０ｋｇ，称量各组分将其溶解在３５０ｋｇ的去离子水中，在１２１摄氏度条件下高压蒸汽灭菌２０ｍｉｎ，三次扩大培养：将二次扩大培养的培...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈丽秋，王淼，曾广伟，
申请(专利权)人：哈尔滨龙猪科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]