一种蒸汽排放结构及蒸汽烹饪设备制造技术

本发明专利技术属于厨房电器技术领域，具体公开了一种蒸汽排放结构及蒸汽烹饪设备

【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽排放结构及蒸汽烹饪设备


[0001]本专利技术涉及厨房电器
，尤其涉及一种蒸汽排放结构及蒸汽烹饪设备
。

技术介绍

[0002]蒸烤箱
、
电蒸箱等蒸汽烹饪设备是通过发热装置将水转换为高温蒸汽以对食物进行烹饪的厨房设备，在蒸汽烹饪装置使用过程中，会产生大量蒸汽，且产生的蒸汽通常需要排放到外部以维持内胆中的压力平衡以及保证烹饪的效率
。
[0003]现有的蒸汽烹饪设备通常分为嵌入式设备和台式设备，为降低蒸汽排放对用户烫伤的概率，现有嵌入式蒸汽烹饪设备，通常在顶部设置有用于对蒸汽进行冷凝排放的蒸汽冷凝装置
。
而对于台式设备，现有仅在台式设备中设置用于蒸汽排放的通道，使得内胆产生的蒸汽通过通道被排出，导致台式蒸汽烹饪设备仍然存在蒸汽排放温度高和蒸汽排放量大的问题，影响台式蒸汽烹饪设备的使用体验
。
[0004]因此，亟需一种蒸汽排放结构及蒸汽烹饪设备以解决上述技术问题
。

技术实现思路

[0005]本专利技术的一个目的在于提供一种蒸汽排放结构，以降低蒸汽排放过程中的冷凝水滴落至散热风扇的概率，提高散热风扇的使用安全性和使用寿命，提高蒸汽排放结构的蒸汽排放效果
。
[0006]本专利技术的另一目的在于提供一种蒸汽烹饪设备，以减小蒸汽排放量和蒸汽排放温度，提高蒸汽烹饪设备的使用体验
。
[0007]为实现上述目的，本专利技术采用下述技术方案：
[0008]一种蒸汽排放结构，包括：
[0009]排放腔体，所述排放腔体具有分隔且均上下延伸的散热通道和蒸汽通道，所述蒸汽通道的下端具有蒸汽进口，所述散热通道的下端具有冷风进口，所述排放腔体的上端具有排放口，所述蒸汽通道的上端及所述散热通道的上端均与所述排放口连通，所述排放腔体具有止挡所述蒸汽通道的冷凝水向所述散热通道内流动的止挡结构；
[0010]散热风扇，所述散热风扇用于引导外部冷却气流由所述冷风进口至所述散热通道上端流动，以对所述排放腔体进行散热
。
[0011]作为一种蒸汽排放结构的可选技术方案，所述排放腔体具有由下至上延伸的排放通道，所述蒸汽通道上端和所述散热通道的上端均与所述排放通道的下端连通，所述排放通道的上端贯通所述排放腔体的上端，所述排放通道的上端口形成所述排放口
。
[0012]作为一种蒸汽排放结构的可选技术方案，所述排放通道的最小截面处在水平投影面上的正投影位于所述蒸汽通道的上端在所述水平投影面上的正投影的范围内，且位于所述散热通道的上端在所述水平投影面上的正投影的范围外
。
[0013]作为一种蒸汽排放结构的可选技术方案，所述散热通道和所述排放通道通过散热出口连通，所述止挡结构包括导流部，所述导流部用于引导所述排放通道的通道壁附着的
冷凝水向远离所述散热出口的方向流动
。
[0014]作为一种蒸汽排放结构的可选技术方案，所述散热通道具有上通道壁，所述导流部凸设于所述上通道壁和所述排放通道的通道壁的交汇处
。
[0015]作为一种蒸汽排放结构的可选技术方案，所述导流部呈圆弧形，所述圆弧形的外凸弧面倾斜朝向所述蒸汽通道；
[0016]和
/
或，所述上通道壁
、
所述排放通道的通道壁及所述导流部一体加工成型
。
[0017]作为一种蒸汽排放结构的可选技术方案，所述散热通道朝向所述蒸汽通道的一侧与所述排放通道连通，所述散热通道具有上通道壁，所述上通道壁沿朝向所排放通道的方向倾斜向上延伸
。
[0018]作为一种蒸汽排放结构的可选技术方案，所述上通道壁的内避面相对水平面的倾斜角度为
15
°
～
70
°
。
[0019]作为一种蒸汽排放结构的可选技术方案，所述排放腔体包括排气罩和隔板，所述排气罩具有排气腔，所述隔板设置于所述排气腔中并将所述排气腔分隔为并排设置的所述蒸汽通道和所述散热通道，所述止挡结构包括所述隔板
。
[0020]作为一种蒸汽排放结构的可选技术方案，所述蒸汽排放结构还包括冷凝单元，所述冷凝单元用于冷凝所述蒸汽通道中的所述蒸汽并将吸收的热量传递至所述散热通道
。
[0021]作为一种蒸汽排放结构的可选技术方案，所述冷凝单元包括冷凝板，所述冷凝板包括位于所述散热通道中的散热板部和位于所述蒸汽通道内的冷却板部，所述冷却板部和所述散热板部热传导连接，所述冷凝板由导热制成
。
[0022]作为一种蒸汽排放结构的可选技术方案，所述散热板部具有相对设置的第一散热侧面和第二散热侧面，至少所述第一散热侧面设置有散热器
。
[0023]作为一种蒸汽排放结构的可选技术方案，所述冷却板部的相对两侧均设置有扰流结构，所述扰流结构用于扰动所述蒸汽的向上流动
。
[0024]作为一种蒸汽排放结构的可选技术方案，所述冷凝板的内部设置有流动通道，所述流动通道覆盖所述散热板部和所述冷却板部，所述流动通道内部具有相变介质，所述相变介质具有气液两态，所述相变介质能在吸收所述蒸汽的热量后由液态转换为气态，且在散热后由气态转换为液态
。
[0025]一种蒸汽烹饪设备，包括内胆，所述内胆具有蒸汽出口，还包括如上所述的蒸汽排放结构，所述蒸汽排放结构设置于所述内胆周向的一侧外部，所述蒸汽进口与所述蒸汽出口连通
。
[0026]作为一种蒸汽烹饪设备的可选技术方案，所述蒸汽烹饪设备为台式设备
。
[0027]本专利技术的有益效果在于：
[0028]本专利技术提供的蒸汽排放结构，通过并排设置的散热通道和蒸汽通道，使得通过散热通道的冷却气流能够对蒸汽通道和散热通道进行冷却，由此提升对蒸汽通道内的蒸汽的冷凝效果，减少蒸汽排放结构的蒸汽排放量和蒸汽排放温度；通过设置有上至下延伸的蒸汽通道，使得蒸汽向上流动过程中被冷凝，冷凝水能够顺着蒸汽通道的通道壁向下低落，利于实现冷凝水的回收，降低冷凝水乱流的概率；由于蒸汽通道和散热通道分隔设置且仅上端连通，同时设置有防止冷凝水进入到散热通道中的止挡结构，有效防止冷凝形成的冷凝水进入到散热通道中，降低避免冷凝水滴落至散热风扇处，降低散热风扇因冷凝水锈蚀或
短路等造成的概率，提高散热风扇的运行安全性，延长散热风扇的使用寿命；再者，散热通道和蒸汽通道均由下至上延伸，使得整个蒸汽排放结构整体成立式设置，有利于设置于内胆外周侧，提高蒸汽排放结构的设置便利性，尤其利于蒸汽排放结构在台式蒸汽烹饪设备中的设置；散热通道和蒸汽通道的上端均与排放口连通，能够减少排气罩上的开口数量，从而能够减小蒸汽烹饪设备中与蒸汽排放结构的上端开口对接的接口数量，简化结构，降低加工成本
。
[0029]本专利技术提供的蒸汽烹饪设备，通过采用上述的蒸汽排放结构，使得蒸汽排放结构可以设置在内胆外周侧，提高蒸汽烹饪设备的结构紧凑性；同时，能够减小本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种蒸汽排放结构，其特征在于，包括：排放腔体，所述排放腔体具有分隔且均上下延伸的散热通道
(12)
和蒸汽通道
(11)
，所述蒸汽通道
(11)
的下端具有蒸汽进口
(14)
，所述散热通道
(12)
的下端具有冷风进口
(121)
，所述排放腔体的上端具有排放口
(131)
，所述蒸汽通道
(11)
的上端及所述散热通道
(12)
的上端均与所述排放口
(131)
连通，所述排放腔体具有止挡所述蒸汽通道
(11)
的冷凝水向所述散热通道
(12)
内流动的止挡结构；散热风扇
(3)
，所述散热风扇
(3)
用于引导外部冷却气流由所述冷风进口
(121)
至所述散热通道
(12)
上端流动，以对所述排放腔体进行散热
。2.
根据权利要求1所述的蒸汽排放结构，其特征在于，所述排放腔体具有由下至上延伸的排放通道
(13)
，所述蒸汽通道
(11)
上端和所述散热通道
(12)
的上端均与所述排放通道
(13)
的下端连通，所述排放通道
(13)
的上端口形成所述排放口
(131)。3.
根据权利要求2所述的蒸汽排放结构，其特征在于，所述排放通道
(13)
的最小截面处在水平投影面上的正投影位于所述蒸汽通道
(11)
的上端在所述水平投影面上的正投影的范围内，且位于所述散热通道
(12)
的上端在所述水平投影面上的正投影的范围外
。4.
根据权利要求2所述的蒸汽排放结构，其特征在于，所述散热通道
(12)
和所述排放通道
(13)
通过散热出口
(132)
连通，所述止挡结构包括导流部
(16)
，所述导流部
(16)
用于引导所述排放通道
(13)
的通道壁附着的冷凝水向远离所述散热出口
(132)
的方向流动
。5.
根据权利要求4所述的蒸汽排放结构，其特征在于，所述散热通道
(12)
具有上通道壁
(15)
，所述导流部
(16)
凸设于所述上通道壁
(15)
和所述排放通道
(13)
的通道壁的交汇处
。6.
根据权利要求5所述的蒸汽排放结构，其特征在于，所述导流部
(16)
呈圆弧形，所述圆弧形的外凸弧面倾斜朝向所述蒸汽通道
(11)
；和
/
或，所述上通道壁
(15)、
所述排放通道
(13)
的通道壁及所述导流部
(16)
一体加工成型
。7.
根据权利要求2所述的蒸汽排放结构，其特征在于，所述散热通道
(12)
朝向所述蒸汽通道
(11)
的一侧与所述排放通道
(13)
连通，所述散热通道
(12)
具有上通道壁
(15)
，所述上通道壁<...

【专利技术属性】
技术研发人员：任富佳，汪斌强，宋小明，刘凯，余超，
申请(专利权)人：杭州老板电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：