一种地下糟辣椒发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种地下糟辣椒发酵装置，包括发酵池，所述发酵池内放置有若干辣椒发酵罐，所述发酵池上可拆卸设有密封槽板，所述密封槽板上设有若干开口，所述辣椒发酵罐顶部设有穿过所述开口并延伸至所述密封槽板内的罐口，所述罐口上设有密封盖，所述密封槽板的底部一侧设有入水口，所述密封槽板的一侧设有进水管，所述发酵池的底部设有排水管道，所述排水管道上设有排气管，有益效果：这样的装置结构简单，操作方便，通过双重的密封效果，保证了罐口处的密封性，使辣椒发酵罐内的辣椒得到充分的发酵。到充分的发酵。到充分的发酵。

【技术实现步骤摘要】
一种地下糟辣椒发酵装置


[0001]本技术涉及糟辣椒发酵
，具体来说，涉及一种地下糟辣椒发酵装置。

技术介绍

[0002]糟辣椒是一道以辣椒、生姜、食盐、白酒等为主要食材制作的美食，其做法是新鲜辣椒去柄洗净，控干水分，病椒和烂椒要挑选出来，鲜椒和生姜洗净控干水分并切碎，同时加入食盐、白酒，再入窖池发酵，深受广大消费者的喜爱
[0003]现有技术中，糟辣椒进行制造时，一般都是采用发酵罐的方式进行发酵，对罐体进行密封时，都是直接通过薄膜的方式对其进行密封，容易导致其密封性不好，使其内的糟辣椒进发酵不完全，降低了其质量和口感。
[0004]针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

技术实现思路

[0005]针对相关技术中的问题，本技术提出一种地下糟辣椒发酵装置，以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。
[0006]本技术的技术方案是这样实现的：
[0007]一种地下糟辣椒发酵装置，包括发酵池，所述发酵池内放置有若干辣椒发酵罐，所述发酵池上可拆卸设有密封槽板，所述密封槽板上设有若干开口，所述辣椒发酵罐顶部设有穿过所述开口并延伸至所述密封槽板内的罐口，所述罐口上设有密封盖，所述密封槽板的底部一侧设有入水口，所述密封槽板的一侧设有进水管，所述发酵池的底部设有排水管道，所述排水管道上设有排气管。
[0008]进一步的，所述罐口内设有底部格网，所述底部格网与所述罐口可拆卸连接。
[0009]进一步的，所述底部格网上方位于所述罐口内设有十字定位架，所述十字定位架上方设有密封薄膜。
[0010]进一步的，所述排水管道的一端连接有密封阀。
[0011]本技术提供了一种地下糟辣椒发酵装置，有益效果如下：
[0012]通过在发酵池内放置有若干辣椒发酵罐，发酵池上可拆卸设有密封槽板，密封槽板上设有若干开口，辣椒发酵罐顶部设有穿过开口并延伸至密封槽板内的罐口，罐口上设有密封盖，在使用时，首先将辣椒发酵罐放入发酵池内，并利用密封槽板将发酵池进行密封，同时，辣椒发酵罐顶部的罐口通过开口延伸至密封槽板内，通过并利用密封薄膜的作用进行一次密封，再利用密封盖进行二次密封，再通过进水管对密封槽板上进行输水，通过入水口排入发酵池内，当发酵完成后，通过排水管道将发酵池内的水排出即可，利用排气管的作用，加速水的排放，这样的装置结构简单，操作方便，通过双重的密封效果，保证了罐口处的密封性，使辣椒发酵罐内的辣椒得到充分的发酵。
附图说明
[0013]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0014]图1是根据本技术实施例的一种地下糟辣椒发酵装置的主视图；
[0015]图2是根据本技术实施例的一种地下糟辣椒发酵装置的结构示意图；
[0016]图3是根据本技术实施例的一种地下糟辣椒发酵装置中罐口的结构示意图。
[0017]图中：
[0018]1、发酵池；2、辣椒发酵罐；3、密封槽板；4、开口；5、罐口；6、密封盖；7、入水口；8、进水管；9、排水管道；10、排气管；11、底部格网；12、十字定位架；13、密封薄膜；14、密封阀。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]下面，结合附图以及具体实施方式，对本技术做出进一步的描述：
[0021]实施例一：
[0022]请参阅图1
‑
3，根据本技术实施例的一种地下糟辣椒发酵装置，包括发酵池1，所述发酵池1内放置有若干辣椒发酵罐2，所述发酵池1上可拆卸设有密封槽板3，所述密封槽板3上设有若干开口4，所述辣椒发酵罐2顶部设有穿过所述开口4并延伸至所述密封槽板3内的罐口5，所述罐口5上设有密封盖6，所述密封槽板3的底部一侧设有入水口7，所述密封槽板3的一侧设有进水管8，所述发酵池1的底部设有排水管道9，所述排水管道9上设有排气管10。
[0023]通过本技术的上述方案，通过在发酵池1内放置有若干辣椒发酵罐2，所述发酵池1上可拆卸设有密封槽板3，所述密封槽板3上设有若干开口4，所述辣椒发酵罐2顶部设有穿过所述开口4并延伸至所述密封槽板3内的罐口5，所述罐口5上设有密封盖6，所述密封槽板3的底部一侧设有入水口7，所述密封槽板3的一侧设有进水管8，所述发酵池1的底部设有排水管道9，所述排水管道9上设有排气管10，在使用时，首先将辣椒发酵罐2放入发酵池1内，并利用密封槽板3将发酵池1进行密封，同时，辣椒发酵罐2顶部的罐口5通过开口4延伸至密封槽板3内，通过并利用密封薄膜13的作用进行一次密封，再利用密封盖6进行二次密封，再通过进水管8对密封槽板3上进行输水，通过入水口7排入发酵池1内，当发酵完成后，通过排水管道9将发酵池1内的水排出即可，利用排气管10的作用，加速水的排放，这样的装置结构简单，操作方便，通过双重的密封效果，保证了罐口5处的密封性，使辣椒发酵罐2内的辣椒得到充分的发酵。
[0024]实施例二：
[0025]如图3所示，所述罐口5内设有底部格网11，所述底部格网11与所述罐口5可拆卸连接，所述底部格网11上方位于所述罐口5内设有十字定位架12，所述十字定位架12上方设有
密封薄膜13，通过底部格网11配合十字定位架12的作用，对密封薄膜13进行支撑；
[0026]实施例三：
[0027]如图1
‑
2所示，所述排水管道9的一端连接有密封阀14，方便在进行发酵的过程中对排水管道9进行密封工作，发酵完成后及时将水排出。
[0028]在实际应用时，首先将辣椒发酵罐2放入发酵池1内，并利用密封槽板3将发酵池1进行密封，同时，辣椒发酵罐2顶部的罐口5通过开口4延伸至密封槽板3内，通过并利用密封薄膜13的作用进行一次密封，再利用密封盖6进行二次密封，再通过进水管8对密封槽板3上进行输水，通过入水口7排入发酵池1内，当发酵完成后，通过排水管道9将发酵池1内的水排出即可，利用排气管10的作用，加速水的排放，这样的装置结构简单，操作方便，通过双重的密封效果，保证了罐口5处的密封性，使辣椒发酵罐2内的辣椒得到充分的发酵。
[0029]以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种地下糟辣椒发酵装置，包括发酵池(1)，其特征在于，所述发酵池(1)内放置有若干辣椒发酵罐(2)，所述发酵池(1)上可拆卸设有密封槽板(3)，所述密封槽板(3)上设有若干开口(4)，所述辣椒发酵罐(2)顶部设有穿过所述开口(4)并延伸至所述密封槽板(3)内的罐口(5)，所述罐口(5)上设有密封盖(6)，所述密封槽板(3)的底部一侧设有入水口(7)，所述密封槽板(3)的一侧设有进水管(8)，所述发酵池(1)的底部设有排水管道(9)，所述排水管道(9)上...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹登相，严文俊，张波，陈洁，张俊，李晨曦，赵镜，钟小飞，唐豪，
申请(专利权)人：贵州卓豪食品有限公司，
类型：新型
国别省市：