一种蔬菜自动化快速腌制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及蔬菜腌制设备领域，具体涉及一种蔬菜自动化快速腌制装置，包括底板，底板的顶部固定安装有支撑架，支撑架上转动设置有腌制罐，腌制罐的顶部开设有进出料口，进出料口的一侧固定连接有导料板，进出料口的另一侧设置有用于密闭或打开进出料口的密封组件，腌制罐内设置有加热搅拌组件，腌制罐上设置有驱动加热搅拌组件工作的驱动组件，支撑架上设置有驱动腌制罐进行翻转卸料的卸料组件，本实用新型专利技术结构简单,操作便捷，不仅使得蔬菜原料与调料的充分接触，搅拌充分，并且对调料直接预热融化，降低生产成本，同时便于卸料。同时便于卸料。同时便于卸料。

【技术实现步骤摘要】
一种蔬菜自动化快速腌制装置


[0001]本技术涉及蔬菜腌制设备领域，具体涉及一种蔬菜自动化快速腌制装置。

技术介绍

[0002]腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法，现今蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术，酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分；传统的腌制方法就是把晾晒好的蔬菜装到坛子里，后将凉白开水和食用盐、醋的辅料以及添加剂等调好的料液倒入坛子里，料液刚好没过蔬菜即可，后用石头等重物压住蔬菜防止蔬菜浮起来，然后密封容器口，静止两天再晾晒；用浸泡法腌制的蔬菜干口感甜脆且色泽均匀，在蔬菜腌制过程中需要调味料与蔬菜充分接触，提高腌制质量。
[0003]如中国专利公开号：CN111569737A，公开了一种蔬菜制品腌制搅拌设备，包括底板、钢板、支撑杆、出料口、轴承、外筒、第一电机、小齿轮、大齿轮、内筒、搅拌杆、电动伸缩杆、顶架、第二电机和齿轮箱，所述底板的顶部焊接有支撑杆，所述支撑杆的顶部焊接有钢板，所述钢板的顶部焊接有外筒，所述外筒内部安装有轴承，所述轴承上安装有内筒，所述内筒的顶部两侧均安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的顶部安装有顶架，所述顶架的顶部安装有齿轮箱。
[0004]虽然该搅拌设备可以快速对蔬菜进行搅拌，让蔬菜与盐进行充分搅拌，通过搅拌杆和内筒旋转，提高蔬菜与盐的接触面积，让蔬菜与盐接触好，提高搅拌效率，提高搅拌质量，灵活性强，结构简单，便于推广，但是上述设备还存在很多不足之处，首先蔬菜在搅拌结束后卸料不方便，影响生产效率；其次部分调料需要提前预热融化等操作才能搅拌充分，为此要额外增加工艺或设备来满足生产，增加了生产成本。

技术实现思路

[0005]本技术要解决的主要技术问题是提供一种结构简单,操作便捷，不仅使得蔬菜原料与调料的充分接触，搅拌充分，并且对调料直接预热融化，降低生产成本，同时便于卸料的蔬菜自动化快速腌制装置。
[0006]为解决上述技术问题，本技术提供如下技术方案：
[0007]一种蔬菜自动化快速腌制装置，包括底板，底板的顶部固定安装有支撑架，支撑架上转动设置有腌制罐，腌制罐的顶部开设有进出料口，进出料口的一侧固定连接有导料板，进出料口的另一侧设置有用于密闭或打开进出料口的密封组件，腌制罐内设置有加热搅拌组件，腌制罐上设置有驱动加热搅拌组件工作的驱动组件，支撑架上设置有驱动腌制罐进行翻转卸料的卸料组件。
[0008]以下是本技术对上述技术方案的进一步优化：
[0009]所述密封组件包括安装口，安装口设置在腌制罐的外侧壁上靠近进出料口的位置处，安装口内活动插设有密封盖。
[0010]进一步优化：所述腌制罐的外侧壁上靠近安装口位置处固定安装有连接架，连接架上螺纹连接有螺纹杆，螺纹杆一端固定连接有把手，螺纹杆另一端与密封盖螺纹连接。
[0011]进一步优化：所述加热搅拌组件包括转动设置在腌制罐内的加热盘，且加热盘的外侧均与腌制罐内壁滑动且密封连接。
[0012]进一步优化：所述加热盘的顶部环形均匀布设有多个搅拌叶和多个加热丝，且搅拌叶和加热丝交错布设。
[0013]进一步优化：所述腌制罐的底部内壁上开设有安装腔，驱动组件设置在安装腔内，驱动组件包括驱动电机，驱动电机的输出轴贯穿腌制罐延伸至安装腔内并固定连接有蜗杆。
[0014]进一步优化：所述蜗杆的一侧啮合连接有蜗轮，蜗轮的顶部固定连接有传动轴，传动轴的另一端贯穿腌制罐延伸至其内部并与加热盘固定连接。
[0015]进一步优化：所述卸料组件包括固定安装在支撑架一侧外壁上的电动伸缩杆，电动伸缩杆的伸缩端固定连接有齿条，齿条的一侧啮合连接有齿轮。
[0016]进一步优化：所述腌制罐两侧对称固定连接有转轴，转轴的另一端均与支撑架转动连接，且其中一个转轴贯穿支撑架并与齿轮固定连接。
[0017]进一步优化：所述腌制罐的一侧壁的下方连通有排液管，排液管上设置有控制排液管通断的电磁阀。
[0018]采用上述技术方案，本技术结构简单,操作便捷，不仅使得蔬菜原料与调料的充分接触，搅拌充分，并且对调料直接预热融化，降低生产成本，同时便于卸料。
[0019]本技术通过加热搅拌组件和驱动组件的配合设置，首先对腌制罐内的调料和水进行加热搅拌，有效提高了调料融化的均匀性，并且腌制罐中的调料进行搅拌和加热相互促进的双动态运动，大幅提高混合的效率，从而提高了腌制液混合的均匀性和混合的效率，进而有利于蔬菜原料与调料的充分接触，提高蔬菜腌制效率和腌制品质；
[0020]其次，当腌制液制作完毕后，关闭加热盘和加热，加热搅拌组件继续进行搅拌，使得蔬菜与调料进行充分搅拌，提高蔬菜与调料的接触面积，让蔬菜与调料充分接触，提高蔬菜腌制效率和腌制品质。
[0021]本技术通过卸料组件的设置，从而实现了通过腌制罐的顶部进出料口将腌制好的蔬菜倒出，实现了自动卸料，降低了劳动强度，提高了生产效率。
[0022]本技术通过密封组件的设置，不仅可以很方便的打开或者关闭密封盖，并且方便密封盖保持打开状态，从而不仅保证了腌制所需的密封环境，并且防止异物掉入腌制罐内，保证食品卫生安全，同时方便通过进出料口进料或者出料。
[0023]下面结合附图和实施例对本技术进一步说明。
附图说明
[0024]图1为本技术实施例的总体结构示意图；
[0025]图2为本技术实施的爆炸图；
[0026]图3为本技术实施例的剖视图；
[0027]图4为本技术实施例中加热搅拌组件处的结构示意图。
[0028]图中： 1
‑
底板；2
‑
支撑架；3
‑
腌制罐；4
‑
进出料口；5
‑
导料板；6
‑
密封组件；61
‑
安装
口；62
‑
密封盖；63
‑
连接架；64
‑
螺纹杆；65
‑
把手；7
‑
加热搅拌组件；71
‑
加热盘；72
‑
搅拌叶；73
‑
加热丝；8
‑
驱动组件；81
‑
驱动电机；82
‑
蜗杆；83
‑
蜗轮；84
‑
传动轴；9
‑
卸料组件；91
‑
电动伸缩杆；92
‑
齿条；93
‑
齿轮；94
‑
转轴；10
‑
安装腔；11
‑
排液管；12
‑
电磁阀。
实施方式
[0029]如图1
‑
4所示，一种蔬菜自动化快速腌制装置，包括底板1，底板1的顶部固定安装有支撑架2，支撑架2上转动设置有腌制罐3，腌制罐3的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜自动化快速腌制装置，包括底板（1），底板（1）的顶部固定安装有支撑架（2），支撑架（2）上转动设置有腌制罐（3），腌制罐（3）的顶部开设有进出料口（4），其特征在于：进出料口（4）的一侧固定连接有导料板（5），进出料口（4）的另一侧设置有用于密闭或打开进出料口（4）的密封组件（6），腌制罐（3）内设置有加热搅拌组件（7），腌制罐（3）上设置有驱动加热搅拌组件（7）工作的驱动组件（8），支撑架（2）上设置有驱动腌制罐（3）进行翻转卸料的卸料组件（9）。2.根据权利要求1所述的一种蔬菜自动化快速腌制装置，其特征在于：密封组件（6）包括安装口（61），安装口（61）设置在腌制罐（3）的外侧壁上靠近进出料口（4）的位置处，安装口（61）内活动插设有密封盖（62）。3.根据权利要求2所述的一种蔬菜自动化快速腌制装置，其特征在于：腌制罐（3）的外侧壁上靠近安装口（61）位置处固定安装有连接架（63），连接架（63）上螺纹连接有螺纹杆（64），螺纹杆（64）一端固定连接有把手（65），螺纹杆（64）另一端与密封盖（62）螺纹连接。4.根据权利要求3所述的一种蔬菜自动化快速腌制装置，其特征在于：加热搅拌组件（7）包括转动设置在腌制罐（3）内的加热盘（71），且加热盘（71）的外侧均与腌制罐（3）内壁滑动且密封连接。5.根据权利要求4所述的一种蔬菜自动化快速腌制装置，其特征在于：加热盘（71）的顶部环形均匀布...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭全良，姚立民，
申请(专利权)人：潍坊丸和食品有限公司，
类型：新型
国别省市：