空气炸锅制造技术

本发明专利技术提供了一种空气炸锅，包括：带有烹饪腔的锅体组件；上盖组件，盖装在锅体组件上；液体输送组件，包括喷嘴，装在上盖组件上，用于通过喷嘴由远离烹饪腔的底部的方向朝向靠近烹饪腔的底部的方向输出液体和

【技术实现步骤摘要】
空气炸锅


[0001]本专利技术涉及厨房用具领域，具体而言，涉及一种空气炸锅。

技术介绍

[0002]现有的空气炸锅一般都将蒸汽发生装置、风扇、发热管等设置在空气炸锅的顶部，然后设置一个可以从侧面抽拉的炸桶来进行食材的烹炸。而这种空气炸锅，整体结构复杂，操作非常的不便。因此，提出了一种从上面可移动开盖式的空气炸锅，但该种空气炸锅将所有零部件都设置在上盖组件上，使得上盖的开盖移动困难，非常的不方便。
[0003]因此，如何提出一种新的更方便的空气炸锅成为目前亟待解决的问题。

技术实现思路

[0004]本专利技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
[0005]因此，本专利技术的一个目的在于提供了一种空气炸锅。
[0006]为实现上述目的，本专利技术的提供了一种空气炸锅，包括锅体组件，包括烹饪腔；上盖组件，盖装在锅体组件上，用于打开或关闭锅体组件；液体输送组件，包括喷嘴，安装在上盖组件上，用于通过喷嘴沿预设方向输出液体和/或蒸汽，喷嘴输出的液体和/或蒸汽能够由烹饪腔接收，预设方向由远离烹饪腔的底部的方向朝向靠近烹饪腔的底部的方向。
[0007]根据本专利技术的提供的空气炸锅，空气炸锅包括锅体组件、上盖组件和液体输送组件。锅体组件包括外层壳体和安装在外层壳体内的外锅组件，外锅组件内设置有烹饪腔，以容纳炸桶、烤盘或炸篮。液体输送组件包括安装在上盖组件上的喷嘴。液体输送组件用于通过喷嘴沿预设方向向烹饪腔内输出液体和/或蒸汽，以便能够对食材进行补水，以避免食材在烹饪后过干。该种设置，由喷嘴输出的蒸汽或者液体，沿高度方向是由烹饪腔的顶部向烹饪腔的底部流动的。也即蒸汽或者液体从上向下流动，也即食材的上表面先接触蒸汽或者液体。具体来说，蒸汽可以竖直向下流动，也可以倾斜向下流动。而对于空气炸锅来说，食材的上表面一般为迎风面，其在烹饪过程中水分相比于食材的下表面来说丢失的更严重，因此，使补充的蒸汽或者液体先接触食材的上表面能够使食材的上表面的补水更多，避免食材上表面因为先接触热风而更干，以此就能够降低食材上下表面的水分差异，使食材上下面的水分分布的更均匀，以此就能够确保食材的口感，避免出现食材上表面过干发硬而食材下表面缺还比较软的现象发生。
[0008]进一步地，液体输送组件包括与喷嘴连通的液体输送装置，液体输送装置为蒸汽输送组件或送水组件，蒸汽输送组件包括蒸汽模式和/或输液模式，在蒸汽模式时，液体输送组件输出蒸汽，在输液模式时，液体输送组件输出液体，送水组件用于输出液体。
[0009]在该技术方案中，液体输送组件包括液体输送装置，其能够输送蒸汽和/或液体，以对食材进行水分补充。具体来说，液体输送组件可以是专门产生蒸汽的装置，即蒸汽输送组件，此时，该蒸汽输送组件正常工作时，通过产生蒸汽来对食材进行水分补充，而在蒸汽输送组件工作，而产生蒸汽的部分不工作时，便可直接向食材补充水。当然，液体输送组件
也可以是仅仅输出液体的结构，比如送水组件等，此时液体输送组件只能够向烹饪腔内补充水，而无法直接向烹饪腔内补充蒸汽。
[0010]进一步地，上盖组件与锅体组件为能够分离式结构。进一步，上盖组件与锅体组件为分体式结构，即该种上盖组件可移动式上盖设计，而对于空气炸锅来说，目前还没有提出过移动式上盖设计的方案。而通过移动式上盖，使得上盖组件和锅体组件之间能够完全分离，在开盖时，可以将移动上盖拿下来放在其他台面上，这样便可以解决现有方案中的翻盖的整体重量较重，而导致产品开盖时，容易倾翻的风险。同时，移动式上盖能够将锅体组件的上部完全打开，因此也方便了外锅组件的移入和移出，同时也方便在烹饪过程中，往烹饪腔内增加食材，或者开盖观看食材的状态。
[0011]在上述技术方案中，锅体组件包括外层壳体和安装在外层壳体内的外锅组件，外锅组件内设置有烹饪腔，外层壳体和外锅组件之间形成有安装空间。进一步地，液体输送组件包括：液体输送装置，安装在外层壳体和外锅组件之间，用于输出液体和/或蒸汽；喷嘴，设置在上盖组件上，与液体输送装置连通，用于沿预设方向向烹饪腔内输出液体和/或蒸汽；连通管，用于连通液体输送装置和喷嘴。
[0012]在该技术方案中，液体输送组件包括液体输送装置、喷嘴和用于连接喷嘴和液体输送装置的连通管。液体输送装置用于供给蒸汽或水。外层壳体和外锅组件之间形成有安装空间，液体输送装置安装在外层壳体和外锅组件之间形成有安装空间内。进一步地，喷嘴设置在上盖组件上，且与液体输送装置连通，喷嘴输出的蒸汽能够由烹饪腔接收，进而对食物进行蒸汽烹饪。而连通管能够连通液体输送装置和喷嘴，这样就使得设置在锅体组件内部的液体输送装置产生的蒸汽能够通过连通管传送给设置在上盖组件上的喷嘴。该种空气炸锅，将液体输送装置安装在外层壳体和外锅组件之间，即液体输送装置设置在锅体组件上，降低了上盖组件的重量，方便了上盖组件的移动。而喷嘴设置在上盖组件上，实现了顶部出蒸汽，这样使得喷出的蒸汽能够直接接触到食物的上表面。
[0013]在上述技术方案中，连通管包括连接部，连接部包括：接口座，安装在锅体组件上，与液体输送装置连通；接口头，安装在上盖组件上，与喷嘴连通；其中，上盖组件盖装在锅体组件上时，接口座能够与接口头配合并连通，上盖组件与锅体组件分离后，接口座能够与接口头相互分离。
[0014]在该技术方案中，连通管包括连接部，由相互配合的接口座和接口头构成。接口座安装在锅体组件上，与液体输送装置连通。而接口头安装在上盖组件上，并与喷嘴连通。当上盖组件盖装在锅体组件上时，接口座能够与接口头配合并连通，这样就可以实现将液体输送装置和喷嘴之间的连通，这样液体输送装置产生的水蒸汽就可以由喷嘴送出，进而对食物进行蒸汽烹饪。当上盖组件与锅体组件分离后，接口座能够与接口头相互分离，这样就可以停止对食物进行烹饪。该种设置，通过接口座和接口头的配合作用，既可将液体输送装置和喷嘴连通，代替了常规的通过复杂的连通管道等连通的方式，大大的简化了炸锅的结构，使得移动式上盖的设想成为了可能。
[0015]在上述技术方案中，连通管还包括第一管段，安装在锅体组件上，用于连通液体输送装置和接口座；第二管段，安装在上盖组件上，用于连通接口头和喷嘴。进一步地，第一管段为管状结构或设置在外层壳体的内壁内的内置通道，和/或第二管段为管状结构或设置在上盖组件的壳体内的内置通道。
[0016]在该技术方案中，连通管还包括第一管段，第一管段用于连通液体输送装置和接口座，第一管段为设置在外层壳体的内壁内的内置通道，这样可以提高炸锅的空间利用率。第一管段也可以为将液体输送装置和接口座连通的连通管，进一步连通管为隔热连通管，如此避免水蒸汽热量的损失，提高烹饪效率。连通管还包括第二管段，第二管段用于连通接口头和喷嘴；第二管段为设置在上盖组件的壳体内的内置通道，这样可以提高炸锅的空间利用率。第二管段也可以为将接口头和喷嘴连通的连通管，进一步连通管为隔热连通管，如此避免水蒸汽热量的损失，提高烹饪效率。
[0017]在上述方案中，空气炸锅还包括：分支通道，设置在外层壳本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种空气炸锅，其特征在于，包括：锅体组件，包括烹饪腔；上盖组件，盖装在所述锅体组件上，用于打开或关闭所述锅体组件；液体输送组件，包括喷嘴，安装在所述上盖组件上，用于通过所述喷嘴沿预设方向输出液体和/或蒸汽，所述喷嘴输出的液体和/或蒸汽能够由所述烹饪腔接收，所述预设方向由远离所述烹饪腔的底部的方向朝向靠近所述烹饪腔的底部的方向。2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述液体输送组件包括与所述喷嘴连通的液体输送装置，所述液体输送装置为蒸汽输送组件或送水组件，所述蒸汽输送组件包括蒸汽模式和/或输液模式，在所述蒸汽模式时，所述液体输送组件输出蒸汽，在所述输液模式时，所述液体输送组件输出液体，所述送水组件用于输出液体。3.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述锅体组件包括外层壳体和安装在所述外层壳体内的外锅组件，所述外锅组件内设置有所述烹饪腔，所述外层壳体和所述外锅组件之间形成有安装空间；所述上盖组件与所述锅体组件为能够分离式结构；所述液体输送组件包括：液体输送装置，安装在所述外层壳体和所述外锅组件之间，用于输出液体和/或蒸汽；所述喷嘴，设置在所述上盖组件上，与所述液体输送装置连通，用于沿所述预设方向向所述烹饪腔内输出液体和/或蒸汽；连通管，用于连通所述液体输送装置和所述喷嘴。4.根据权利要求3所述的空气炸锅，其特征在于，所述连通管包括连接部，所述连接部包括：接口座，安装在所述锅体组件上，与所述液体输送装置连通；接口头，安装在所述上盖组件上，与所述喷嘴连通；其中，所述上盖组件盖装在所述锅体组件上时，所述接口座能够与所述接口头配合并连通，所述上盖组件与所述锅体组件分离后，所述接口座能够与所述接口头相互分离。5.根据权利要求4所述的空气炸锅，其特征在于，所述连通管还包括：第一管段，安装在所述锅体组件上，用于连通所述液体输送装置和所述接口座；第二管段，安装在所述上盖组件上，用于连通所述接口头和所述喷嘴。6.根据权利要求5所述的空气炸锅，其特征在于，还包括：分支通道，设置在所述外层壳体内或设置在所述第一管段上，...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚亮，许智波，杜祖静，王团，丁宏斌，郑博文，张马妹，裴胜招，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：