一种圣女果脯高温杀菌设备制造技术

本发明专利技术公开一种圣女果脯高温杀菌设备，包括组合件、高温罐、滑动托板和齿环，所述组合件拼接安装在高温罐的中部，所述滑动托板固定安装在高温罐的内侧下部位置，所述齿环固定安装在高温罐的外表面，且高温罐的下部设置有旋转卡座，旋转卡座的一侧固定安装有配合齿环使用的驱动件，所述组合件包括组合座和组合罐体，所述组合罐体活动安装在组合座的上端外表面，所述高温罐和组合罐体的内壁均安装有加热盘管，所述高温罐的一侧设置有料箱；使得圣女果的受热更加均匀，令其具有旋料辅助结构，避免圣女果堆积，出现果体挤压破裂的情况，提升其加工效果，同时令圣女果脯高温杀菌设备具有整体拼接结构，提升其使用时的灵活性。提升其使用时的灵活性。提升其使用时的灵活性。

【技术实现步骤摘要】
一种圣女果脯高温杀菌设备


[0001]本专利技术属于食品加工设备
，更具体的是一种圣女果脯高温杀菌设备。

技术介绍

[0002]圣女果果脯生产时，由于产地温度过高，生产中需要添加很多添加剂才可以确保产品生产出来之后的合格率，因为圣女果生产过程中容易高温发酵变质，因此通过对生产工艺的改进，利用高温真空杀菌的方式，实现了圣女果在糖化之前通过高温真空杀菌，控制负压实现了圣女果的回缩，避免了糖化过程的变质。
[0003]在进行圣女果杀菌操作时存在一定的不足，圣女果皮薄，在做果脯的过程中，从进料到出料，包括设备内部的翻转都要保持好形态，高温杀菌设备一次性盛放大量圣女果，使得圣女果之间相互挤压，加热操作时，使得内部圣女果无法充分受热，其次受其自身挤压，使得圣女果容易出现破裂现象，影响其加工品质；同时传统高温杀菌设备的功能性单一，其采用一体式结构设计，使得高温杀菌设备在使用时，无法根据场地大小，及圣女果加工数量进行调节，其不具有组合式安装结构，降低了其使用时的灵活性；其次传统高温杀菌设备不具有辅助排料结构，圣女果真空高温杀菌后，需要通过人工方式进行取料操作，效率较低。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种圣女果脯高温杀菌设备，可以解决现有的问题。
[0005]本专利技术解决的问题是：1、圣女果皮薄，在做果脯的过程中，从进料到出料，包括设备内部的翻转都要保持好形态，高温杀菌设备一次性盛放大量圣女果，使得圣女果之间相互挤压，加热操作时，使得内部圣女果无法充分受热，其次受其自身挤压，使得圣女果容易出现破裂现象，影响其加工品质；2、同时传统高温杀菌设备的功能性单一，其采用一体式结构设计，使得高温杀菌设备在使用时，无法根据场地大小，及圣女果加工数量进行调节，其不具有组合式安装结构，降低了其使用时的灵活性；3、其次传统高温杀菌设备不具有辅助排料结构，圣女果真空高温杀菌后，需要通过人工方式进行取料操作，效率较低。
[0006]本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：一种圣女果脯高温杀菌设备，包括组合件、高温罐、滑动托板和齿环，所述组合件拼接安装在高温罐的中部，所述滑动托板固定安装在高温罐的内侧下部位置，所述齿环固定安装在高温罐的外表面，且高温罐的下部设置有旋转卡座，旋转卡座的一侧固定安装有配合齿环使用的驱动件，所述组合件包括组合座和组合罐体，所述组合罐体活动安装在组合座的上端外表面，所述高温罐和组合罐体的内壁均安装有加热盘管，所述高温罐的一侧设置有料箱，料箱的内侧设置有若干组抽斗，所述抽斗的内侧拼接安装有若干组拼接隔板，旋转卡座和组合座的上端均设有定位卡轮。
[0007]作为本专利技术的进一步技术方案，所述料箱的下部安装有上料架，且料箱和上料架之间设置有滑动座，所述料箱的侧边设有条形通槽，所述料箱的下端外表面安装有滑动脚轮，抽斗的一侧拼接安装有限位卡板，使用者将抽斗内装满圣女果，在利用拼接隔板对抽斗内的圣女果进行分隔操作，其次利用条形通槽的设置使得料箱的内部更好的受热，缩短其加热时间。
[0008]作为本专利技术的进一步技术方案，所述抽斗和拼接隔板之间通过条形卡槽对接，所述抽斗和限位卡板的表面均设有圆形通孔，所述高温罐的端部活动安装有密封盖，圆形通孔的设置缩短抽斗内的加热时间，拼接隔板采用拼接式结构安装固定，方便其进行安装操作。
[0009]作为本专利技术的进一步技术方案，所述驱动件和齿环之间通过齿轮驱动，所述驱动件的内部固定安装有配合齿轮使用的第一电机，所述齿轮和第一电机之间通过链条驱动，使用者通过启动第一电机，使得第一电机利用链条驱动齿轮，使得齿轮驱动齿环，通过齿环带动高温罐摆动，使得高温罐转动三十度，再反向转动三十度，从而令抽斗内盛放的圣女果左右晃动，使得圣女果的表面充分加热。
[0010]作为本专利技术的进一步技术方案，所述齿环的内侧固定安装有若干组限位卡块，高温罐的上端设有控制柜，所述高温罐的外表面设有配合限位卡块使用的卡槽，所述高温罐的一端设有加热器，利用限位卡块的设置，对齿环和高温罐之间起到限位固定作用，避免齿环在高温罐的表面旋转。
[0011]作为本专利技术的进一步技术方案，所述滑动托板的上部活动安装有移动推板，所述滑动托板的上端外表面设有配合移动推板和滑动脚轮使用的滑槽，使用者将装满有圣女果料箱推入至高温罐的内部进行高温真空杀菌，结束后，利用移动推板驱动料箱移动，使得料箱从高温罐内移出。
[0012]作为本专利技术的进一步技术方案，所述滑动托板的下端外表面固定安装有第二电机，所述第二电机和移动推板之间通过丝杆驱动，使用者通过启动第二电机，使得第二电机带动丝杆旋转，利用丝杆表面螺纹结构驱动移动推板平移。
[0013]作为本专利技术的进一步技术方案，所述组合罐体的一端外表面设置有对接卡环，组合罐体的另一端外表面设置有环形卡槽，利用对接卡环和环形卡槽的设置，可以对组合罐体和高温罐之间的安装起到辅助对接作用。
[0014]作为本专利技术的进一步技术方案，所述高温罐和组合罐体的内侧均固定安装有对接扣，所述组合座的一端设置有对接卡头，组合座的另一端设有插槽。
[0015]作为本专利技术的进一步技术方案，所述旋转卡座的上端中部设有弧形凹槽，所述旋转卡座的一端外表面安装有真空泵，所述真空泵和高温罐之间通过软管对接固定，利用软管的设置，使得真空泵在连接高温罐的状态下，令高温罐可以做一定角度的旋转调节。
[0016]本专利技术的有益效果：1、通过设置齿环和拼接隔板，在该圣女果脯高温杀菌设备使用时，可以在圣女果真空高温杀菌过程中，对圣女果进行辅助晃动，使得圣女果表面均匀受热，避免圣女果整体堆积，同时有效防止圣女果因挤压破裂，提升圣女果脯高温杀菌设备的使用效果，操作时，使用者首先将抽斗从料箱的内部抽出，在抽斗上放入一定数量的圣女果，在将抽斗向一侧倾斜，使得抽斗内的圣女果向一侧堆积，此时利用卡槽插入拼接隔板，对抽斗上该部分圣女
果进行分隔操作，重复上述步骤，依次插入若干组拼接隔板，对抽斗上盛放的圣女果进行分隔操作，在将装满圣女果的抽斗依次安装至料箱内，将料箱置于滑动托板的上部，使用者推动滑动托板，使得滑动托板带动料箱移动，将料箱移动至高温罐的一端，推动料箱，利用料箱底部的滑动脚轮，将料箱推动至滑动托板的上部，依次推入若干组料箱后，闭合密封盖，对高温罐的一端进行密封操作，启动加热器，对高温罐的内部抽真空，再利用加热器配合加热盘管对高温罐的内部进行电加热操作，使得高温罐内部升温，对圣女果进行高温灭菌，此时使用者通过启动第一电机，使得第一电机利用链条驱动齿轮，使得齿轮驱动齿环，通过齿环带动高温罐摆动，使得高温罐转动三十度，再反向转动三十度，从而令抽斗内盛放的圣女果左右晃动，使得圣女果的表面充分加热，缩短其加热时所需的时间，避免果体挤压破裂。
[0017]2、通过设置组合件，在该圣女果脯高温杀菌设备使用时，令其具有整体拼接组合结构，可以根据场地大小进行任意调节，方便其加热任意数量的圣女果，操作时，使用者利用对接卡环和环形卡槽的设置，可以对组合罐体和高温罐之间的安装起到辅助对接作用，将组合本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种圣女果脯高温杀菌设备，其特征在于，包括组合件（11）、高温罐（13）、滑动托板（5）和齿环（3），所述组合件（11）拼接安装在高温罐（13）的中部，所述滑动托板（5）固定安装在高温罐（13）的内侧下部位置，所述齿环（3）固定安装在高温罐（13）的外表面，且高温罐（13）的下部设置有旋转卡座（1），旋转卡座（1）的一侧固定安装有配合齿环（3）使用的驱动件（2），所述组合件（11）包括组合座（15）和组合罐体（22），所述组合罐体（22）活动安装在组合座（15）的上端外表面，所述高温罐（13）和组合罐体（22）的内壁均安装有加热盘管（34），所述高温罐（13）的一侧设置有料箱（8），料箱（8）的内侧设置有若干组抽斗（19），所述抽斗（19）的内侧拼接安装有若干组拼接隔板（21），旋转卡座（1）和组合座（15）的上端均设有定位卡轮（4）。2.根据权利要求1所述的一种圣女果脯高温杀菌设备，其特征在于，所述料箱（8）的下部安装有上料架（7），且料箱（8）和上料架（7）之间设置有滑动座（6），所述料箱（8）的侧边设有条形通槽（18），所述料箱（8）的下端外表面安装有滑动脚轮（17），所述抽斗（19）的一侧拼接安装有限位卡板（20）。3.根据权利要求2所述的一种圣女果脯高温杀菌设备，其特征在于，所述抽斗（19）和拼接隔板（21）之间通过条形卡槽对接，所述抽斗（19）和限位卡板（20）的表面均设有圆形通孔（23），所述高温罐（13）的端部活动安装有密封盖（9）。4.根据权利要求1所述的一种圣女果脯高温杀菌设备，其特征在于，所述驱动件（2）和齿环（3）之间通过齿轮（25）驱动...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘实，
申请(专利权)人：元谋金沙绿色食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：