【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】 一种肉食加工方法，其特征在于：将肉食放入烧开后的汤或水中，温度控制在５５度－９５度，煮制到肉食软硬度适口，然后关火或控温在５５度以下的汤或水中，静置１０分钟以上。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】 技术研发人员：王道生， 申请(专利权)人：王道生， 类型：发明 国别省市：52[中国|贵州]
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