本发明专利技术公开了一种汉堡生产用大型蒸烤箱，包括蒸烤箱体和用于运送蒸烤箱体的输送机构，所述蒸烤箱体内腔的下部分安装有温度控制系统，且蒸烤箱体的内壁滑动安装有第一挡板和第二挡板，所述第二挡板位于第一挡板的下方，所述蒸烤箱体的内壁还固定安装有第三挡板。本发明专利技术中，使用前可同时转动两侧的扭轮，使其带动第一丝杆和第二丝杆旋转，进而第一排列座带动第一挡板下移，第二排列座带动第二挡板下移，直至第二挡板贴于第三挡板上，第一挡板贴于第二挡板上，使得第一挡板内的限位滑塞完全滑入圆柱槽内，第二挡板内的限位滑塞同样完全滑入圆柱槽内，继而第一挡板上可存储其他类型的汉堡，不串味，有利于工业化生产。有利于工业化生产。有利于工业化生产。
【技术实现步骤摘要】
一种汉堡生产用大型蒸烤箱
[0001]本专利技术涉及一种蒸烤箱，具体涉及一种汉堡生产用大型蒸烤箱。
技术介绍
[0002]汉堡是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱和沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜和酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食，这种食物食用方便、风味可口和营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一，汉堡包热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量；食品的加工方法有以下几种：煎、炒、炸、蒸、煮、炖、烤，而在这几种基本的加工方法中，蒸和烤占据了相当大的比例，尤其使汉堡的蒸烤。食品的加工既需要蒸又需要烤，这其中有的需要先蒸后烤，有的需要先烤后蒸，单纯的使用蒸锅和烤箱来完成这两道工序，操作不连贯，导致效率低下，而且食品需要从一个设备中取出再转移到另一个设备中，在这样对食品的质量也会产生不良的影响，尤其是在市场化规模不断扩大的今天，任何产品对生产效率的要求很高，为提高生产效率，企业就考虑把蒸和烤的工艺放到一块，整合到一个食品设备中去。鉴于此，本申请设计了一种汉堡生产用大型蒸烤箱。
技术实现思路
[0003]为解决以上问题，本专利技术提出了一种汉堡生产用大型蒸烤箱。
[0004]为达成上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：
[0005]一种汉堡生产用大型蒸烤箱，包括蒸烤箱体和用于运送蒸烤箱体的输送机构；所述蒸烤箱体内腔的下部分安装有温度控制系统，且蒸烤箱体的内壁滑动安装有第一挡板和第二挡板，所述第二挡板位于第一挡板的下方；所述蒸烤箱体的内壁还固定安装有第三挡板，且第三挡板位于第二挡板的下方，所述第一挡板、第二挡板和第三挡板的内部均开设有圆柱槽，所述蒸烤箱体的正面活动安装有箱门，所述第一挡板内圆柱槽的直径比第二挡板内圆柱槽的直径大，且第二挡板内圆柱槽的直径比第三挡板内圆柱槽的直径大；
[0006]所述圆柱槽内滑动连接有相适配的限位滑塞，且圆柱槽的侧壁开设有导向槽，所述导向槽内滑动安装有抵块，且抵块与限位滑塞(6)固定连接；
[0007]所述蒸烤箱体的两侧内壁均开设有侧滑槽，且右侧的侧滑槽内滑动安装有第一排列座，右侧的所述侧滑槽内转动连接有第一丝杆，且第一排列座螺纹安装于第一丝杆上。
[0008]优选的，所述第一排列座与第一挡板固定连接，且第一挡板的另一侧固定连接有滑块，此滑块滑动连接于左侧的侧滑槽内。
[0009]优选的，左侧的所述侧滑槽内转动安装有第二丝杆，且第二丝杆上螺纹安装有第二排列座，所述第二排列座滑动安装于左侧的侧滑槽内，且第二排列座与第二挡板固定连接，所述第二挡板的另一侧固定连接有滑块，且此滑块滑动连接于右侧的侧滑槽内，所述第一丝杆和第二丝杆的顶端均伸至蒸烤箱体外并固定连接有扭轮，所述扭轮内开设有呈环形
阵列分布的定位孔，所述蒸烤箱体的顶部开设有位于扭轮下方的插孔，且插孔内插接有插栓，所述插栓贯穿定位孔，且插栓将扭轮定位。
[0010]优选的，所述温度控制系统包括温度传感器和制冷器，所述温度传感器和制冷器均安装于蒸烤箱体内，且温度传感器与制冷器电性连接。
[0011]优选的，所述输送机构的侧面固定安装有控制柜，且控制柜的顶部转动安装有转向盘，所述转向盘的顶部固定连接有电动伸缩杆，且电动伸缩杆的输出端固定连接有导轨梁，所述导轨梁的底部滑动安装有两个第一爪臂和两个第二爪臂，且第一爪臂和第二爪臂上均固定安装有夹爪，两个第一爪臂的移动方向相反，且两个第二爪臂的移动方向同样相反。
[0012]优选的，所述导轨梁上开设有驱动槽和导向槽，且驱动槽与导向槽平行，所述第一爪臂滑动安装于导向槽内，所述第二爪臂滑动安装于驱动槽内，且驱动槽内转动连接有双纹丝杆，所述第二爪臂螺纹安装于双纹丝杆上，所述导向槽内固定连接有限位杆，且第一爪臂滑动套于限位杆上，所述导轨梁上固定安装有伺服电机，且伺服电机的输出端与双纹丝杆的一端固定连接，所述第一爪臂与第二爪臂之间固定连接有连杆。
[0013]优选的，所述控制柜的内底壁转动安装有中间轴，且中间轴的顶端伸至控制柜外并与转向盘固定连接，所述输送机构上安装有驱动中间轴旋转的动力组件，且动力组件包括齿轮盘、滑轨条、齿牙和伸缩气缸，所述控制柜的侧面开设有滑槽，且滑轨条滑动安装于滑槽内，所述滑轨条靠近中间轴的一侧固定连接有齿牙，所述中间轴上固定套有齿轮盘，且齿轮盘与齿牙啮合，所述输送机构上固定安装有伸缩气缸，且伸缩气缸的输出端与滑轨条固定连接。
[0014]优选的，所述输送机构为U型的输送模具，且输送机构的U型槽内转动安装有动力运输辊，所述动力运输辊由外设的动力设备驱动其旋转，两个所述第一爪臂之间的最大距离值比动力运输辊的长度值大。
[0015]鉴于此，与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0016]1、本专利技术中，起初第一挡板与第二挡板之间留有蒸烤空间，第二挡板与第三挡板之间留有另一蒸烤空间，由于限位滑塞没有外力阻挡，使其滑动至圆柱槽的最下方，可将汉堡摆放于圆柱槽内，使各汉堡能够有序存放，在蒸烤期间，温度传感器可检测蒸烤箱体内的温度并控制，以便精确把控汉堡的蒸烤质量。
[0017]2、本专利技术中，使用前可同时转动两侧的扭轮，使其带动第一丝杆和第二丝杆旋转，进而第一排列座带动第一挡板下移，第二排列座带动第二挡板下移，直至第二挡板贴于第三挡板上，第一挡板贴于第二挡板上，使得第一挡板内的限位滑塞完全滑入圆柱槽内，第二挡板内的限位滑塞同样完全滑入圆柱槽内，继而第一挡板上可存储其他类型的汉堡，不串味，实用性更强。
[0018]3、本专利技术中，另一方面，可转动左侧的扭轮或右侧的扭轮，使第二挡板贴于第三挡板上，或第一挡板贴于第二挡板上，继而可同时蒸烤不同类型或大小的汉堡，使用灵活。
[0019](4、本专利技术中，装有汉堡的蒸烤箱体通过输送机构进行输送，当输送至指定位置后，电动伸缩杆启动并带动导轨梁下移，随后启动伺服电机，伺服电机驱动双纹丝杆旋转，使两个第一爪臂和两个第二爪臂相向移动，继而使夹爪对储箱进行固定，以完成对待蒸烤的汉堡蒸烤箱体的获取，以便将其转移至其他生产线上，并且由于两个第二爪臂之间的距
离可控，适宜投入汉堡生产线上的应用。
[0020]5、本专利技术中，当夹爪夹取蒸烤箱体后，启动伸缩气缸，使伸缩气缸推动滑轨条在滑槽内滑动，在齿轮盘与齿牙的传动下，使齿轮盘带动中间轴旋转，继而转向盘带动电动伸缩杆进行转动，使获取的蒸烤箱体可转移至需求的位置，如汉堡包装工位等，又譬如与输送机构运输方向垂直的其他生产线，亦或是与输送机构1运输方向相反的生产线，降低使用的局限性。
附图说明
[0021]图1所示为本专利技术提供的汉堡生产用大型蒸烤箱的立体图；
[0022]图2所示为本专利技术蒸烤箱体的剖视图；
[0023]图3所示为图2第二种状态的示意图；
[0024]图4所示为图2第三种状态的示意图；
[0025]图5所示为本专利技术蒸烤箱体的立体图；<本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种汉堡生产用大型蒸烤箱，其特征在于：包括蒸烤箱体(1)和用于运送蒸烤箱体(1)的输送机构(1a)；所述蒸烤箱体(1)内腔的下部分安装有温度控制系统，且蒸烤箱体(1)的内壁滑动安装有第一挡板(2)和第二挡板(3)，所述第二挡板(3)位于第一挡板(2)的下方；所述蒸烤箱体(1)的内壁还固定安装有第三挡板(4)，且第三挡板(4)位于第二挡板(3)的下方，所述第一挡板(2)、第二挡板(3)和第三挡板(4)的内部均开设有圆柱槽(5)，所述蒸烤箱体(1)的正面活动安装有箱门(11)，所述第一挡板(2)内圆柱槽(5)的直径比第二挡板(3)内圆柱槽(5)的直径大，且第二挡板(3)内圆柱槽(5)的直径比第三挡板(4)内圆柱槽(5)的直径大；所述圆柱槽(5)内滑动连接有相适配的限位滑塞(6)，且圆柱槽(5)的侧壁开设有导向槽(7)，所述导向槽(7)内滑动安装有抵块(8)，且抵块(8)与限位滑塞(6)固定连接；所述蒸烤箱体(1)的两侧内壁均开设有侧滑槽(12)，且右侧的侧滑槽(12)内滑动安装有第一排列座(13)，右侧的所述侧滑槽(12)内转动连接有第一丝杆(14)，且第一排列座(13)螺纹安装于第一丝杆(14)上。2.根据权利要求1所述的一种汉堡生产用大型蒸烤箱，其特征在于：所述第一排列座(13)与第一挡板(2)固定连接，且第一挡板(2)的另一侧固定连接有滑块，此滑块滑动连接于左侧的侧滑槽(12)内。3.根据权利要求1所述的一种汉堡生产用大型蒸烤箱，其特征在于：左侧的所述侧滑槽(12)内转动安装有第二丝杆(16)，且第二丝杆(16)上螺纹安装有第二排列座(15)，所述第二排列座(15)滑动安装于左侧的侧滑槽(12)内，且第二排列座(15)与第二挡板(3)固定连接，所述第二挡板(3)的另一侧固定连接有滑块，且此滑块滑动连接于右侧的侧滑槽(12)内，所述第一丝杆(14)和第二丝杆(16)的顶端均伸至蒸烤箱体(1)外并固定连接有扭轮(17)，所述扭轮(17)内开设有呈环形阵列分布的定位孔(18)，所述蒸烤箱体(1)的顶部开设有位于扭轮(17)下方的插孔，且插孔内插接有插栓，所述插栓贯穿定位孔(18)，且插栓将扭轮(17)定位。4.根据权利要求3所述的一种汉堡生产用大型蒸烤箱，其特征在于：所述温度控制系统包括温度传感器(9)和制冷器(10)，所述温度传感器(9)和制冷器(10)均安装于蒸烤箱体(1)内，且温度传感器(9)与制冷器(10)电性连接。5.根据权...
【专利技术属性】
技术研发人员：张早，张雄，
申请(专利权)人：杭州早鲜一步食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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