一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备制造技术

本实用新型专利技术涉及肉类加工技术领域，具体为一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备，包括箱体，所述箱体的底部固定设置有支撑腿，所述箱体的内部设置有轮轴，所述箱体的内部设置有储肉箱，所述储肉箱的左侧固定设置有拉手，所述箱体的内部下方设置有水箱，所述水箱的内部设置有电热杆，所述电热杆的顶部设置有蒸汽口，所述箱体的外部设置有注水口，所述箱体的一侧设置有箱盖，所述箱盖通过连接器和箱体固定连接。改良后的超高温蒸汽杀菌设备，将传统的储肉箱改为细网格状储肉箱，增加了受热面积，并且箱体采用保温材料制成，同时水箱内部设置了三个电热杆，可以保证肉类在进行超高温蒸汽杀菌处理时可持续时间更长，温度流失更少，杀菌效果更好。效果更好。效果更好。

【技术实现步骤摘要】
一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备


[0001]本技术涉及肉类加工
，具体为一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备。

技术介绍

[0002]超高温蒸汽杀菌是指利用持续的超高温蒸汽杀死肉类设备中的细菌、真菌等微生物，从而达到更长的保质时间，超高温蒸汽杀菌不仅可杀死一般的细菌、真菌等微生物，对芽胞、孢子也有杀灭效果，是最可靠、应用最普遍的物理灭菌法。主要用于能耐高温的物品，如培养基、金属器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡胶及一些药物的灭菌。
[0003]现有的肉类加工处理用超高温蒸汽杀菌设备在使用时，设备操作麻烦，影响使用加工效果，同时高温蒸汽会大量丧失温度，从而降低了其杀菌效果。
[0004]专利技术人在实现本技术的过程中发现现有技术存在如下问题：1、传统的肉类加工处理用超高温蒸汽杀菌设备使用流程复杂；2、传统的肉类加工处理用超高温蒸汽杀菌设备在使用时会丧失大量温度，影响杀菌效果。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备，以解决上述
技术介绍
中提出肉类加工处理用超高温蒸汽杀菌设备操作流程复杂和降低杀菌效果的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：包括箱体，所述箱体的底部固定设置有支撑腿，所述箱体的内部设置有轮轴，所述箱体的内部设置有储肉箱，所述储肉箱的左侧固定设置有拉手，所述箱体的内部下方设置有水箱，所述水箱的内部设置有电热杆，所述电热杆的顶部设置有蒸汽口，所述箱体的外部设置有注水口，所述箱体的一侧设置有箱盖，所述箱盖通过连接器和箱体固定连接。
[0006]进一步优选的，所述轮轴通过轮轴杆固定在箱体的内部。
[0007]进一步优选的，所述储肉箱通过轮轴安装在箱体内部。
[0008]进一步优选的，所述水箱的内部设置有三个电热杆。
[0009]进一步优选的，所述蒸汽口为设备提供超高温蒸汽。
[0010]进一步优选的，所述箱体外部设置的注水口和水箱相通。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果：
[0012]本技术中，箱体内部水箱中设置了三个电热杆，在将肉类设备放置在设备内部之后，设备工作时电热杆自动加热将水沸腾持续的产生超高温蒸汽，不需要过多复杂的程序。
[0013]本技术中，箱体为保温材料制成，整体保温效果好，储肉箱采用网状结构设置，让储肉箱内的肉最大程度的受热杀菌，保证杀菌的效果。
附图说明
[0014]图1为本技术正视结构示意图；
[0015]图2为本技术侧视结构示意图；
[0016]图3为本技术俯视结构示意图。
[0017]图中：1、箱体；2、支撑腿；3、轮轴；4、储肉箱；5、拉手；6、水箱；7、电热杆；8、蒸汽口；9、注水口；10、箱盖；11、连接器；12、轮轴杆。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术工作人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]请参阅图1至图3，本技术提供一种技术方案：一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备，包括箱体1，箱体1的底部固定设置有支撑腿2，箱体1的内部设置有轮轴3，箱体1的内部设置有储肉箱4，储肉箱4的左侧固定设置有拉手5，箱体1的内部下方设置有水箱6，水箱6的内部设置有电热杆7，电热杆7的顶部设置有蒸汽口8，箱体1的外部设置有注水口9，箱体1的一侧设置有箱盖10，箱盖10通过连接器11和箱体1固定连接。
[0020]本实施例中，如图1和图2所示，轮轴3通过轮轴杆12固定在箱体1的内部；箱体1的内部固定有四根轮轴杆12，轮轴杆12可以保证轮轴3上储肉箱4的稳定。
[0021]本实施例中，如图1和图2所示，储肉箱4通过轮轴3安装在箱体1内部；在放置肉类或取出肉类时，可以通过轮轴3拉动储肉箱4，方便进行操作，保证设备的工作效率。
[0022]本实施例中，如图1和图3所示，水箱6的内部设置有三个电热杆7；三个电热杆7可以更快的对水进行加热，从而持续的为设备产生超高温，保证设备可以更好的进行杀菌。
[0023]本实施例中，如图1和图3所示，蒸汽口8为设备提供超高温蒸汽；每个电热杆7的顶部均设置有蒸汽口8，在电热杆7对水进行加热之后，产生的高温水蒸汽会通过蒸汽口8进入到箱体1内部，为储肉箱4内的肉类进行超高温杀菌。
[0024]本实施例中，如图1所示，箱体1外部设置的注水口9和水箱6相通；注水口9和水箱6相通，在设备工作时，由于加热会让水箱6内部的水蒸发，注水口9连接水管，不断地为水箱6内进行注水，保证设备持续的工作。
[0025]本技术的使用方法和优点：该用于肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备，在使用时，工作过程如下：
[0026]如图1、图2和图3所示，通过将零件按照固定的位置进行安装，完成安装之后，通过拉手5将储肉箱4进行拉出，将需要杀菌的肉类放入储肉箱4，而后将储肉箱4推回箱体1内部，将箱盖10和箱体1进行闭合并锁紧，保证设备使用过程中不会漏气，然后连接水管到注水口9，然后通电，通电之后电热杆7自动加热让水箱6中的水沸腾，从而产生超高温水蒸气为储肉箱4内的肉类进行超高温杀菌处理。
[0027]以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和本技术的优点。本行业的技术工作人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本技术的优选例，并不用来限制本技术，在不脱离本技术精神和
范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的底部固定设置有支撑腿(2)，所述箱体(1)的内部设置有轮轴(3)，所述箱体(1)的内部设置有储肉箱(4)，所述储肉箱(4)的左侧固定设置有拉手(5)，所述箱体(1)的内部下方设置有水箱(6)，所述水箱(6)的内部设置有电热杆(7)，所述电热杆(7)的顶部设置有蒸汽口(8)，所述箱体(1)的外部设置有注水口(9)，所述箱体(1)的一侧设置有箱盖(10)，所述箱盖(10)通过连接器(11)和箱体(1)固定连接。2.根据权利要求1所述的一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备，...

【专利技术属性】
技术研发人员：盛正华，
申请(专利权)人：浙江回味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：