驼胶制备方法及其应用技术

本申请涉及驼胶制备方法及其应用，该方法包括将原料干驼皮浸泡在NaOH溶液中，去除脂肪和皮毛，制备预处理后的驼皮；混合所述预处理后的驼皮和水，在加热条件下进行驼胶的提取，制备驼胶。其中，所述NaOH溶液中NaOH的浓度为0.7mol/L～0.8mol/L；相对于1g干驼皮，所述NaOH溶液的用量为3ml～20ml；相对于1g预处理后的驼皮，所述水的用量为3ml～20ml。本申请不仅整体制备工艺简单易操作且驼皮原料的价格低廉，驼胶的得率最高，获得的驼胶蛋白含量高，实现了对驼皮的充分利用。并发现驼胶具有调节免疫、补血升白、辅助治疗血虚症的功效。辅助治疗血虚症的功效。

【技术实现步骤摘要】
驼胶制备方法及其应用


[0001]本申请属于食品加工领域，具体涉及一种驼胶制备方法及其应用。

技术介绍

[0002]目前驼胶制备方法主要有参考阿胶、黄明胶传统制作工艺制作的骆驼橐胶，缺点是制备周期长，动辄数十天，制备步骤繁琐，耗时耗力，产品为块状固体。还有以鲜驼皮为原料进行酸法、碱法提取明胶的相关报道，鲜驼皮提取工艺与干驼皮提取工艺参数差异较大，由于干驼皮运输、保存方便，有必要针对干驼皮开发出一种适合的提取工艺。此外，目前驼胶的功能活性并不清楚，尚未有驼胶在调节免疫、补血升白、治疗血虚证功效方面的报道。

技术实现思路

[0003]基于此，本申请提供一种驼胶的制备方法，获得的驼胶具有调节免疫、补血升白、辅助治疗血虚症功效。
[0004]具体技术方案如下：
[0005]第一方面，本申请一种驼胶的制备方法，所述方法包括如下步骤：
[0006]将原料干驼皮浸泡在NaOH溶液中，去除脂肪和皮毛，制备预处理后的驼皮；混合所述预处理后的驼皮和水，在加热条件下进行驼胶的提取，制备驼胶。其中，所述NaOH溶液中NaOH的浓度为0.7mol/L～0.8mol/L；相对于1g干驼皮，所述NaOH溶液的用量为3ml～20ml；相对于1g预处理后的驼皮，所述水的用量为3ml～20ml。
[0007]在其中一个实施例中，浸泡的条件包括20℃～45℃、浸泡时间为50h～60h。可选地，浸泡的条件包括25℃～40℃、浸泡时间为52h～58h。
[0008]在其中一个实施例中，加热条件为60℃～90℃，和/或，所述提取的时间为5h～9h。
[0009]在其中一个实施例中，所述方法还包括在去除脂肪和皮毛后，清洗驼皮至pH值为中性或弱碱性。
[0010]在其中一个实施例中，所述方法还包括将所述提取的驼胶溶液进行如下一种或多种的操作步骤：抽滤、浓缩、干燥和过筛。
[0011]在其中一个实施例中，所述方法还包括在原料干驼皮浸泡在NaOH溶液之前，还包括将干驼皮切成块状，修剪去除较长的驼毛，用清水冲洗皮表面杂质。
[0012]在其中一个实施例中，所述驼胶制成的剂型包括液体、粉末和压缩固体。
[0013]第二方面，本申请提供所述的方法制备的驼胶。
[0014]第三方面，所述的驼胶在制备调节免疫、补血升白或辅助治疗血虚症的产品中的应用。
[0015]相对于传统技术，本申请具备如下有益效果：
[0016]本申请不仅整体制备工艺简单易操作且驼皮原料的价格低廉，驼胶的得率最高，获得的驼胶蛋白含量高，实现了对驼皮的充分利用。进一步发现制备得到的驼胶具有调节免疫、补血升白、辅助治疗血虚症的功效。
具体实施方式
[0017]为使本申请的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面对本申请的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本申请。但是本申请能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本申请内涵的情况下做类似改进，因此本申请不受下面公开的具体实施例的限制。
[0018]除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本申请的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本申请的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本申请。
[0019]本申请所使用的术语“和/或”的选择范围包括两个或两个以上相关所列项目中任一个项目，也包括相关所列项目的任意的和所有的组合，所述任意的和所有的组合包括任意的两个相关所列项目、任意的更多个相关所列项目、或者全部相关所列项目的组合。比如，“A和/或B”包括A、B和A+B三种并列方案。
[0020]本申请中涉及“多种”等，如无特别限定，指在数量上大于2或等于2。例如，“一种或多种”表示一种或大于等于两种。“以上”包括本数，比如“两种以上”包括两种、三种或更多种。
[0021]本申请中，“优选”仅为描述效果更好的实施方式或实施例，应当理解，并不构成对本申请保护范围的限制。
[0022]本申请中，“进一步”、“更进一步”等用于描述目的，表示内容上的差异，但并不应理解为对本申请保护范围的限制。
[0023]本申请中，在“第一方面”、“第二方面”、“第三方面”中，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，不能理解为指示或暗示相对重要性或数量，也不能理解为隐含指明所指示的技术特征的重要性或数量。而且“第一”、“第二”、“第三”仅起到非穷举式的列举描述目的，应当理解并不构成对数量的封闭式限定。
[0024]本申请一实施方式提供了一种驼胶的制备方法，该方法包括如下步骤a～b：
[0025]步骤a：将原料干驼皮浸泡在NaOH溶液中，去除脂肪和皮毛，得到预处理后的驼皮。
[0026]在一个具体示例中，所述NaOH溶液中NaOH的浓度为0.7mol/L～0.8mol/L；优选，0.75mol/L。本申请通过优化NaOH的浓度发现，干驼皮浸泡在0.7mol/L～0.8mol/L NaOH溶液中，获得的驼胶得率较高。
[0027]在一个具体示例中，相对于1g干驼皮，所述NaOH溶液的用量为3ml～20ml，可选地，用量为10ml～20ml，具体地，NaOH溶液的用量可以为3ml、5ml、6ml、8ml、10ml、12ml、14ml、15ml、18ml或者20ml，优选，20ml。
[0028]在一个具体示例中，所述浸泡的条件包括常温、浸泡时间为50h～60h。可选地，所述浸泡的条件为常温、浸泡时间为52h～58h，具体地，浸泡时间可以为52h、53h、54h、55h、56h、57h或者58h，优选52h。具体地，浸泡期间驼皮需完全浸没在NaOH溶液中，且每日搅拌一次。
[0029]采用NaOH溶液常温下浸泡预处理可以起到脱脂、膨胀干驼皮、疏松毛孔便于脱毛的作用。
[0030]在一个具体示例中，在去除脂肪和皮毛后，清洗驼皮至pH值为中性或弱碱性。
[0031]在一个具体示例中，在原料干驼皮浸泡在NaOH溶液之前，该方法还包括将干驼皮
切成块状，可选地，块的大小为30
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50cm2，修剪去除较长的驼毛，用清水冲洗皮表面杂质，如皮表面的尘土及血渍。
[0032]本申请所用原料为双峰驼驼皮，应避免使用腌渍过的驼皮，所用干驼皮可商业购买。
[0033]步骤b：向所述预处理后的驼皮中加入水，在加热条件下进行驼胶的提取，获得驼胶。
[0034]在一个具体示例中，相对于1g预处理后的驼皮，所述水的用量为3ml～20ml。可选地，用量为3ml～10ml，可选地，10ml～15ml。具体地，水的用量为可以为3ml、5ml、6ml、8ml、10ml、12ml、14ml、15ml、18ml或者20ml，优选，3ml。本申请通过优化提取步骤中预处理后的驼皮与水的用量比发现，预处理后的驼皮与水的用量比(w/v)为1:3～20时，获得的驼胶得率较高，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种驼胶的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：将干驼皮浸泡在NaOH溶液中，去除脂肪和皮毛，制备预处理后的驼皮；以及，混合所述预处理后的驼皮和水，在加热条件下进行驼胶的提取，制备驼胶；其中，所述NaOH溶液中NaOH的浓度为0.7mol/L～0.8mol/L；相对于1g干驼皮，所述NaOH溶液的用量为3ml～20ml；相对于1g预处理后的驼皮，所述水的用量为3ml～20ml。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，浸泡的条件包括：20℃～45℃、浸泡时间为50h～60h；可选地，所述浸泡的条件包括25℃～40℃、浸泡时间为52h～58h。3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，加热条件为60℃～90℃，和/或，提取的时间为5h～9h。4.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，所述方法还包括在去除脂肪和皮毛后，清洗驼皮至pH值为中...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈钢粮，苗静，杨桂鑫，贾玉梅，郭志强，
申请(专利权)人：新疆旺源驼奶实业有限公司，
类型：发明
国别省市：