具有烟熏味的木颗粒铁板烧设备制造技术

本发明专利技术公开了一种具有烟熏味的木颗粒铁板烧设备，其包括机体，机体内设有炉腔，炉腔内设有将炉腔分割为燃烧腔和烧烤腔的加热板，炉腔的下方设有燃烧机构，用于燃烧木颗粒为加热板提供热量，机体顶部设有用于封闭炉腔的炉门，机体前方设有放料机构，为燃烧机构提供燃烧所用的木颗粒，炉腔的内壁上固定有出烟机构，放料机构前侧安装有控制机构，用于控制燃烧机构的启闭和火焰大小。本发明专利技术中的铁板烧设备通过在加热板周围设置了排烟机构，使得燃烧腔内木颗粒燃烧产生的烟熏效果能够进入到上方的烧烤腔内，当关闭炉门后，烧烤腔内的食物受到烟熏，从而食物能够带烟熏味。从而食物能够带烟熏味。从而食物能够带烟熏味。

【技术实现步骤摘要】
具有烟熏味的木颗粒铁板烧设备


[0001]本专利技术属于铁板烧
，具体为一种具有烟熏味的木颗粒铁板烧设备。

技术介绍

[0002]铁板烧设备是用于加工铁板烧美食的专用设备机械。可根据铁板烧的特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧等，铁板烧，又称“席前料理”。现有的铁板烧有两种加热方式，一种为燃气加热的铁板烧，另一种为电磁加热的铁板烧。
[0003]中国专利CN201821956060.0，公开了一种燃气加热移动式铁板烧，包括铁板烧主体，所述铁板烧主体的上表面开设有排油口，所述铁板烧主体的上表面位于排油口的后方安装有加热铁板，所述加热铁板的上表面边两侧和后方缘处固定安装有挡板，所述铁板烧主体的上表面位于加热铁板的后方固定安装有排烟口，所述铁板烧主体的前表面中部活动安装有收油盒，所述铁板烧主体的前表面位于收油盒的两侧均固定安装有调节旋钮。
[0004]中国专利CN201320719932.2，公开了一种电磁加热移动式铁板烧，台面板组件下方设有线盘，移动铁板烧壳体内设有功率发生器和漏电保护器，功率发生器的输出端与线盘的输入端连接，配电装置通过漏电保护器的输出端分别与功率发生器的输入端和散热风机的输入端和温度控制仪面板的输入端连接，温度控制仪面板的控制端与线盘的控制端连接，吸风口通过移动铁板烧壳体内部的风管与净化器的进气口连接，净化器的出气口通过风机与出风口连接。
[0005]采用燃气加热和电加热的方式不仅能耗高，而且其加热时，食物与加热源是完全隔离的，加热的食物不具备炭烤烟熏的味道，因此部分食物的加工达不到其最佳口味。

技术实现思路

[0006]基于
技术介绍
中存在的问题，本专利技术的目的在于提供一种木颗粒物质燃烧功能，且加热的食品具有烟熏味的铁板烧。
[0007]本申请的目的是通过如下技术方案来完成的，一种具有烟熏味的木颗粒铁板烧设备，其包括
[0008]机体，机体内设有炉腔；
[0009]加热板，安装在炉腔内，并将炉腔分割为下方的燃烧腔和上方的烧烤腔；
[0010]燃烧机构，设于炉腔的下方，用于燃烧木颗粒为加热板提供热量；
[0011]炉门，设于机体顶部用于封闭炉腔且与机体两侧转动连接，炉门打开后可基于其本身重力稳定于机体上；
[0012]放料机构，设于机体前方，为燃烧机构提供燃烧所用的木颗粒；
[0013]出烟机构，固定在炉腔的内壁上，用于支撑加热板并可通过出烟机构将燃烧腔内烟排入烧烤腔中；
[0014]控制机构，安装在放料机构前侧，用于控制燃烧机构的启闭和火焰大小。
[0015]优选地，所述的出烟机构包括安装在炉腔内壁前后侧的出烟板和安装在炉腔内壁左右侧的支撑烟板，出烟板和支撑烟板上等间距排列设置出烟口，燃烧腔通过出烟口与烧烤腔连通；所述的出烟口呈椭圆长条形结构。
[0016]优选地，所述加热板的四周设有向上弯折的折边，加热板的左右两侧设有提手，加热板上设置排渣口，排渣口下方连通贯穿炉腔的排渣通道。
[0017]优选地，所述的燃烧机构上方设有遮火罩，遮火罩中心为遮火板，遮火板外周侧设置火孔，火孔的孔径由内到外依次增大。
[0018]优选地，所述的加热板上方设有烤架，烤架左右两侧通过角钢与炉腔内壁连接。
[0019]优选地，所述的放料机构包括进料斗和料斗盖板，所述进料斗的底部与燃烧机构连通，料斗盖板的两侧与机体滑动连接。
[0020]优选地，所述的燃烧机构包括燃烧盒、送料电机、送料绞龙、风机、点火器和机壳，所述的燃烧盒与机壳连接，燃烧盒与机壳安装在炉腔下部，燃烧盒内设有点火腔；所述的机壳内设有送料通道，送料通道的两端分别与进料斗和点火腔连通，送料绞龙安装在送料通道中并通过送料电机驱动，所述的送料通道外侧设有送风通道，风机安装在机壳的侧部并通过送风通道向点火腔内送风，所述的点火器设于送风通道的底部。
[0021]优选地，所述机体的下部设有置物架，机体的底部安装万向轮，机体的侧边安装有推拉手。
[0022]本申请与现有技术相比，至少具有以下明显优点和效果：
[0023]1、本专利技术中的铁板烧设备通过在加热板周围设置了排烟机构，使得燃烧腔内木颗粒燃烧产生的烟熏效果能够进入到上方的烧烤腔内，烧烤腔内的食物受到烟熏，从而食物能够带烟熏味。
[0024]2、本专利技术的铁板烧设备通过燃烧木颗粒提供能量，与以往的燃气加热和电磁加热相比更加节能，达到的食品加热效果更好。
[0025]3、本专利技术可以通过控制机构控制风机和送料电机，从而对火焰大小进行调节管理，使厨师能按自已的喜好来设定，即可自动地对食物进行温度精细化地烧烤加热。
附图说明
[0026]图1是本专利技术的结构立体图；
[0027]图2是本专利技术的结构剖视图；
[0028]图3是本专利技术中出烟机构的安装结构示意图；
[0029]图4是本专利技术中加热板的结构示意图；
[0030]图5是本专利技术中遮火罩的结构示意图；
[0031]图6是本专利技术中燃烧机构的结构立体图；
[0032]图7是本专利技术中燃烧机构的的结构剖视图。
[0033]本申请中的部件列表
[0034]1、机体；2、炉腔；3、燃烧机构；4、加热板；5、炉门；6、放料机构；7、出烟机构；8、控制机构；9、遮火罩；11、置物架；12、万向轮；13、推拉手；14、角钢；15、烤架；21、燃烧腔；22、烧烤腔；31、燃烧盒；32、送料电机；33、送料绞龙；34、风机；35、点火器；36、机壳；37、点火腔；38、送料通道；39、送风通道；41、折边；42、提手；43、排渣口；44、排渣通道；61、进料斗；62、料斗
盖板；71、出烟板；72、支撑烟板；73、出烟口；91、遮火板；92、火孔。
具体实施方式
[0035]结合附图和以下说明描述了本申请的特定实施例以教导本领域技术人员如何制造和使用本申请的最佳模式。为了教导申请原理，已简化或省略了一下常规方面。本领域技术人员应该理解源自这些实施例的变形落在本申请的范围内。本领域技术人员应该理解下述特征能够以各种方式结合以形成本申请的多个变型。本申请中所引用的如“上”、“下”、“左”、“右”、“中间”及“一”等的用语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本专利技术可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更
技术实现思路
下，当亦视为本专利技术可实施的范畴。由此，本申请并不局限于下述特定实施例，而仅由权利要求和它们的等同物限定。
[0036]实施例1
[0037]如图1至图3所示，本实施例涉及了一种具有烟熏味的木颗粒铁板烧设备，其包括
[0038]机体1，机体1内设有炉腔2；
[0039]加热板4，安装在炉腔2内，并将炉腔2分割为下方的燃烧腔21和上方的烧烤腔22；
[0040]燃烧机构3，设于炉腔2的下方，用于燃烧木颗粒为加热板4提供热量；
[0041]炉门5，设于机体1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有烟熏味的木颗粒铁板烧设备，其特征在于，其包括机体，机体内设有炉腔；加热板，安装在炉腔内，并将炉腔分割为下方的燃烧腔和上方的烧烤腔；燃烧机构，设于炉腔的下方，用于燃烧木颗粒为加热板提供热量；炉门，设于机体顶部用于封闭炉腔且与机体两侧转动连接，炉门打开后可基于其本身重力稳定于机体上；放料机构，设于机体前方，为燃烧机构提供燃烧所用的木颗粒；出烟机构，固定在炉腔的内壁上，用于支撑加热板并可通过出烟机构将燃烧腔内烟排入烧烤腔中；控制机构，安装在放料机构前侧，用于控制燃烧机构的启闭和火焰大小。2.根据权利要求1所述的具有烟熏味的木颗粒铁板烧设备，其特征在于，所述的出烟机构包括安装在炉腔内壁前后侧的出烟板和安装在炉腔内壁左右侧的支撑烟板，出烟板和支撑烟板上等间距排列设置出烟口，燃烧腔通过出烟口与烧烤腔连通；所述的出烟口呈椭圆长条形结构。3.根据权利要求1所述的具有烟熏味的木颗粒铁板烧设备，其特征在于，所述加热板的四周设有向上弯折的折边，加热板的左右两侧设有提手，加热板上设置排渣口，排渣口下方连通贯穿炉腔的排渣通道。4.根据权利要求1所述的具有烟熏味的木颗粒铁板烧设备，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋秉禄，
申请(专利权)人：金华市新安电气有限公司，
类型：发明
国别省市：