快速鉴别原料奶品质的方法技术

本发明专利技术涉及一种快速鉴别原料奶品质的测定方法，其包括如下步骤：对原料奶灭菌，保持其原有品质的同时杀灭其中的微生物；向待测样品和对照品分别添加显色底物溶液和微生物菌悬液；实时扫描测定，利用酶标仪，在一定的培养温度和波长下，使用动力学测定模式进行测定；鉴别品质：以测定时间为Ｘ轴，以吸收值为Ｙ轴，作微生物生长曲线，根据生长曲线鉴别原料奶样品的品质。使用本鉴别方法，能够简单、快速、高效地鉴别奶的品质。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种快速鉴别原料奶品质的测定方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：　　Ａ．灭菌：将原料奶煮沸，保持其原有品质的同时杀灭其中的微生物；　　Ｂ．加样：将待测样品和对照品分别加入微孔板，然后加入显色底物溶液和微生物菌悬液；　　Ｃ．实时扫描测定：将微孔板放入酶标仪中，在预定的培养温度下培养后，于测定波长４００±４０ｎｍ处，使用动力学测定模式进行扫描测定；和　　Ｄ．鉴别品质：根据微生物的生长曲线鉴别原料奶样品的品质。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：袁飞，陈颖，徐宝梁，赵贵明，张菲菲，杨海荣，赵勇胜，
申请(专利权)人：中国检验检疫科学研究院，袁飞，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]