冷杀菌生产线制造技术

本实用新型专利技术公开了冷杀菌生产线，包括布袋过滤器、管式离心机和冷冻杀菌陈酿罐，所述布袋过滤器外侧设置有管式离心机，所述管式离心机右端设置有冷冻杀菌陈酿罐，所述冷冻杀菌陈酿罐右端安装有密封配料罐，所述密封配料罐右端安装有膜过滤器，所述布袋过滤器右端安装有第一出料口，所述冷冻杀菌陈酿罐左端连接有冷却水进口，所述冷冻杀菌陈酿罐右端连接有冷却水出口，所述第一出料口外侧连接有物料输送管道，所述密封配料罐上端安装有第二进料口，所述密封配料罐上端安装有补料口。该冷杀菌生产线，通过采用物理分离与化学杀菌结合的冷杀菌办法处理果汁，可使果汁不要在高温下杀菌，保存了果汁中的营养成分，同时保留了果汁的原始口感和色泽。口感和色泽。口感和色泽。

【技术实现步骤摘要】
冷杀菌生产线


[0001]本技术涉及冷杀菌
，具体为冷杀菌生产线。

技术介绍

[0002]冷杀菌技术也叫非热杀菌技术，通常都是在低于60℃的环境下进行杀菌，与传统的高温杀菌技术相比，不仅可以在最大程度上保障食品的色香味俱全，还能在保证食品卫生安全的条件下，最大程度地保留食品中的安全营养成分。目前我国主要运用的非热杀菌技术有高压杀菌技术、脉冲强光杀菌技术等物理杀菌，以及杀菌剂、防腐剂等化学杀菌技术。
[0003]但是现有的非热杀菌技术在使用中不够方便，比如高压杀菌技术存在杀菌设备复杂，设备投资大，维护不够方便，超声波杀菌技术杀菌效果不及热杀菌，染菌风险大，需要和其他技术相结合才能打到国家标准，其他的冷杀菌技术如紫外线杀菌、辐照杀菌、高密度CO2杀菌虽然都有一定的低温杀菌能力，但是现阶段都还处于实验研究阶段，还存在杀菌不彻底、操作难度大、设备投资大等问题。
[0004]所以我们提出了冷杀菌生产线，以便于解决上述中提出的问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供冷杀菌生产线，以解决上述
技术介绍
提出的但是现有的非热杀菌技术在使用中不够方便，比如高压杀菌技术存在杀菌设备复杂，设备投资大，维护不够方便，超声波杀菌技术杀菌效果不及热杀菌，染菌风险大，需要和其他技术相结合才能打到国家标准，其他的冷杀菌技术如紫外线杀菌、辐照杀菌、高密度CO2杀菌虽然都有一定的低温杀菌能力，但是现阶段都还处于实验研究阶段，还存在杀菌不彻底、操作难度大、设备投资大的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：冷杀菌生产线，包括布袋过滤器、管式离心机和冷冻杀菌陈酿罐，所述布袋过滤器外侧设置有管式离心机，所述管式离心机右端设置有冷冻杀菌陈酿罐，所述冷冻杀菌陈酿罐右端安装有密封配料罐，所述密封配料罐右端安装有膜过滤器，所述膜过滤器右端安装有冷冻杀菌罐，所述布袋过滤器外侧设置有氮气罐，所述氮气罐外侧连接有氮气输送管道，所述布袋过滤器左端安装有第一进料口，所述布袋过滤器右端安装有第一出料口，所述冷冻杀菌陈酿罐左端连接有冷却水进口，所述冷冻杀菌陈酿罐右端连接有冷却水出口，所述第一出料口外侧连接有物料输送管道，所述密封配料罐上端安装有第二进料口，所述密封配料罐上端安装有补料口。
[0007]优选的，所述布袋过滤器下端安装有排污口，且布袋过滤器通过物料输送管道与管式离心机相连接。
[0008]优选的，所述管式离心机通过物料输送管道与冷冻杀菌陈酿罐相连接，且冷冻杀菌陈酿罐罐体设置为上下对称罐体，并且冷冻杀菌陈酿罐安装在支撑平台上。
[0009]优选的，所述冷冻杀菌陈酿罐可在支撑平台上进行翻转，且冷冻杀菌陈酿罐上的
管道同时也是对称安装。
[0010]优选的，所述密封配料罐罐体采用密封充氮设计，罐底采用平面斜底卫生磁力搅拌设计。
[0011]优选的，所述冷冻杀菌罐的操作与冷冻杀菌陈酿罐操作类似，且冷冻杀菌罐不需进行长时间的陈酿监控和反复转罐操作。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：该冷杀菌生产线；
[0013](1)通过采用物理分离与化学杀菌结合的冷杀菌办法处理果汁，可使果汁不要在高温下杀菌，保存了果汁中的营养成分，同时保留了果汁的原始口感和色泽。
[0014](2)在果酒生产过程中，通过离心去除酵母后在冷冻状态下添加二甲基二碳酸盐，不仅可以杀灭果酒中的微生物，同时还可以起到果酒冷冻过滤的效果，并且可以实现随时停止酒精发酵的作用，创造性实现了果酒的半发酵生产，并且在不热处理的情况下，保留了半发酵果酒的口感色泽，大大提高的半发酵果酒的品质、口感和色泽。
[0015](3)本专利技术的设备简单，对环境要求不高，不需要在无菌环境下操作，设备操作简单，整个工序不需要特定专业人员的操作，温控、流量、转速、液位、压力等均可实现自动化监控和自动联动操控处理，因此本套设备适应能力强，不仅可以在大型专业化工厂使用，同时也可以在乡村工厂、家庭作坊等物质、环境资源并不好的地方亦可适用，同时操作简单方便，可对农民等学历低的人员稍加培训后即可操作，可大大推动乡村产业的发展。
附图说明
[0016]图1为本技术主视结构示意图；
[0017]图2为本技术冷冻杀菌陈酿罐放大结构示意图；
[0018]图3为本技术密封配料罐与膜过滤器连接结构示意图。
[0019]图中：1、布袋过滤器；2、管式离心机；3、冷冻杀菌陈酿罐；4、密封配料罐；5、膜过滤器；6、冷冻杀菌罐；7、氮气罐；8、氮气输送管道；9、第一进料口；10、出料口；11、冷却水进口；12、冷却水出口；13、物料输送管道；14、第二进料口；15、补料口。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]请参阅图1
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3，本技术提供一种技术方案：冷杀菌生产线，包括布袋过滤器1、管式离心机2、冷冻杀菌陈酿罐3、密封配料罐4、膜过滤器5、冷冻杀菌罐6、氮气罐7、氮气输送管道8、第一进料口9、出料口10、冷却水进口11、冷却水出口12、物料输送管道13、第二进料口14和补料口15，布袋过滤器1外侧设置有管式离心机2，管式离心机2右端设置有冷冻杀菌陈酿罐3，冷冻杀菌陈酿罐3右端安装有密封配料罐4，密封配料罐4右端安装有膜过滤器5，膜过滤器5右端安装有冷冻杀菌罐6，布袋过滤器1外侧设置有氮气罐7，氮气罐7外侧连接有氮气输送管道8，布袋过滤器1左端安装有第一进料口9，布袋过滤器1右端安装有第一出料口10，冷冻杀菌陈酿罐3左端连接有冷却水进口11，冷冻杀菌陈酿罐3右端连接有冷却水
出口12，第一出料口10外侧连接有物料输送管道13，密封配料罐4上端安装有第二进料口14，密封配料罐4上端安装有补料口15。
[0022]布袋过滤器1下端安装有排污口，且布袋过滤器1通过物料输送管道13与管式离心机2相连接，从而方便将等到布袋过滤器1过滤结束之后，将废料排出，使其方便进行使用，而且方便将物料输送到管式离心机2中进行离心。
[0023]管式离心机2通过物料输送管道13与冷冻杀菌陈酿罐3相连接，且冷冻杀菌陈酿罐3罐体设置为上下对称罐体，并且冷冻杀菌陈酿罐3安装在支撑平台上，冷冻杀菌陈酿罐3的罐体设计，方便在对罐体内部进行杀菌时，通过罐体进行上下翻转，使其能够药剂能够完全的浸泡罐体内部，从而方便对其进行杀菌。
[0024]冷冻杀菌陈酿罐3可在支撑平台上进行翻转，且冷冻杀菌陈酿罐3上的管道同时也是对称安装，方便在罐体转动之后，上下颠倒也能够进行使用。
[0025]密封配料罐4罐体采用密封充氮设计，罐底采用平面斜底卫生磁力搅拌设计，从本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.冷杀菌生产线，包括布袋过滤器(1)、管式离心机(2)和冷冻杀菌陈酿罐(3)，其特征在于：所述布袋过滤器(1)外侧设置有管式离心机(2)，所述管式离心机(2)右端设置有冷冻杀菌陈酿罐(3)，所述冷冻杀菌陈酿罐(3)右端安装有密封配料罐(4)，所述密封配料罐(4)右端安装有膜过滤器(5)，所述膜过滤器(5)右端安装有冷冻杀菌罐(6)，所述布袋过滤器(1)外侧设置有氮气罐(7)，所述氮气罐(7)外侧连接有氮气输送管道(8)，所述布袋过滤器(1)左端安装有第一进料口(9)，所述布袋过滤器(1)右端安装有第一出料口(10)，所述冷冻杀菌陈酿罐(3)左端连接有冷却水进口(11)，所述冷冻杀菌陈酿罐(3)右端连接有冷却水出口(12)，所述第一出料口(10)外侧连接有物料输送管道(13)，所述密封配料罐(4)上端安装有第二进料口(14)，所述密封配料罐(4)上端安装有补料口(15)。2.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄衡，杨金海，饶心瑕，胡丹，
申请(专利权)人：黄衡，
类型：新型
国别省市：