本实用新型专利技术涉及一种设斜底冷凝水排出结构的蒸汽罩，包括罩，罩的下端的内周面上设有冷凝水收集槽，罩设有同所述冷凝水收集槽连通的冷凝水排出通道，冷凝水收集槽的底壁的上表面的高度从一端向另一端逐渐变小，冷凝水收集槽设有排水孔，排水孔的孔壁的最低点位于冷凝水收集槽的底壁的上表面的最低点一下，排水孔对接在冷凝水收集槽的底壁的最低点处，冷凝水排出通道通过所述排水孔连通冷凝水收集槽，上段设有蒸汽输入管连接通孔。本实用新型专利技术具有能够使得使用时冷凝水全部排出而避免滴落到设备内影响设备卫生的优点，用于解决蒸汽加热食品时蒸汽会弥漫在整个加热室从而导致蒸汽煮熟食品的方式不能够应用于食品售卖机的问题。熟食品的方式不能够应用于食品售卖机的问题。熟食品的方式不能够应用于食品售卖机的问题。
【技术实现步骤摘要】
一种设斜底冷凝水排出结构的蒸汽罩
[0001]本技术涉及食品烹饪
，尤其涉及一种设冷凝水排出结构的蒸汽加热机构。
技术介绍
[0002]对食品进行煮熟时的加热方式有很多，比如电热、微波加热、燃气加热和蒸汽加热等。现有的通过蒸汽加热煮熟食物时，为将食品和汤通过煮食品的容器放在加热室内，在加热室的壁上设置蒸汽输入孔，使蒸汽经蒸汽输入孔输入到加热室内而将整个加热室进行加热以实现食品的煮熟。现有的蒸汽加热食品的结构存在以下不足：不能够将加热过程中的残余的蒸汽（蒸汽输入管输出蒸汽对食品进行加热过程中没有液化的蒸汽）排出，从而导致取出食品时会有蒸汽外溢，取食品时蒸汽外溢存在安全隐患；蒸汽弥漫在整个加热室内进行加热，蒸汽耗用量大，节能效果差，对加热室的密封效果要求高，会加速加热室及其内部件的老化损坏。
技术实现思路
[0003]本技术旨在提供一种能够使得使用时冷凝水全部排出而避免滴落到设备内影响设备卫生的设斜底冷凝水排出结构的蒸汽罩，用于解决蒸汽加热食品时蒸汽会弥漫在整个加热室从而导致蒸汽煮熟食品的方式不能够应用于食品售卖机的问题。
[0004]以上技术问题是通过以下技术方案解决的：一种设斜底冷凝水排出结构的蒸汽罩，包括罩，用于封盖煮食品的容器的开口，其特征在于，所述罩的下端的内周面上设有沿罩的周向延伸的环形的冷凝水收集槽，所述罩设有同所述冷凝水收集槽连通的冷凝水排出通道，冷凝水收集槽的底壁的上表面的高度从一端向另一端逐渐变小，冷凝水收集槽设有排水孔，排水孔的孔壁的最低点位于冷凝水收集槽的底壁的上表面的最低点一下，排水孔对接在冷凝水收集槽的底壁的最低点处，所述冷凝水排出通道通过所述排水孔连通所述冷凝水收集槽，所述上段设有蒸汽输入管连接通孔。本技术方案加热过程中，通过罩盖在容器的口上进行加热，能够降低蒸汽用量。煮食品时，将罩盖在煮食品的容器的开口上从而使得罩和煮食品的容器围成一个封闭空间，然后输入蒸汽到该密闭空间内进行加热。该方式蒸汽不会弥漫在整个加热室（储存煮食品的容器的空间），对加热室的密封要求底，使得加热室可以为一个开房空间，同时蒸汽也不会损坏周边部件，能够节约煮食品时的蒸汽用量，起到节能的作用，从而使得蒸汽煮熟食品能够方便地应用于食品售卖机。罩盖到煮食品的容器的开口上的方式可以为罩和蒸汽输入管朝煮食品的容器移动而煮食品的容器不动来实现，也可以为罩不动煮食品的容器朝向罩移动来实现，甚至可以为罩和煮食品的容器同时移动来实现。煮食品的容器的开口可以为煮食品的容器本体的开口。加热完毕而移开罩的过程中，如果在罩的壁部产生冷凝水，冷凝水下流而被冷凝水存储槽接着后从冷凝水排放通道排出，不会随机滴落。便于罩内产生的冷凝水的集中有序回收处理。该收集排出冷凝水的方法，冷凝水能够彻底排净。
[0005]作为优选，所述罩包括罩上段和罩下段，所述罩下段为两端开口的管状结构，所述罩上段包括盖板，所述罩下段的上端能够升降地同罩上段套设在一起，所述罩上段和罩下段之间设有当罩下段悬空时将罩下段悬挂在罩上段上的悬挂结构；所述冷凝水收集槽设置于所述罩下段，所述罩上段和罩下段之间设有阻止罩下段相对于罩上段转动的止转结构。
[0006]作为优选，所述悬挂结构包括设置在所述罩下段上端的下段部内翻边和设置在罩上段上的同所述下段部内翻边配合的上段部悬挂件，所述止转结构包括设置在上段外周面上的沿上下方向延伸的若干止转竖凸条和设置在所述下段部内翻边上的若干止转缺口，一条所述止转竖凸条穿设在一个所述止转缺口内。能够使得冷凝水排放通道排出方向保持不便，便于冷凝水的排出。止转结构可以为将罩下段设计为同罩上段为棱柱面配合的方式进行止转。
[0007]作为优选，所述罩上段还包括上端连接在所述盖板上的支撑环，所述上段部悬挂件为设置在所述支撑环下端的上段部外翻边。构成悬挂结构的内翻边能够起到增加罩下段强度的作用。设置支撑环，在煮食品的容器的开口为临时在煮食品的容器盖上搓出的口（该口则周缘会凹凸不平，不便于密封）时，使得罩能够方便地封闭住煮食品的容器的开口。既能够当作悬挂件，又能够增加支撑环的强度。
[0008]作为优选，所述止转竖凸条的下端同所述上段部外翻边连接在一起能够增加外翻边的强度。
[0009]作为优选，所述罩连接有供输入清洗介质到罩内对所述食物接触段进行清洗的清洗管连接用的清洗管连接通孔。能够设置清洗管，在煮食品完成后，经过清洗管输入蒸汽等对蒸汽输入管插入食品内的部分进行清洗。
[0010]作为优选，所述罩上设有抽气孔。使用过程中，能够将尾气排出结构对接在抽气孔上，在煮食品完成后将残留在罩内的蒸汽排走后再开罩，使得设备内部不容易弥漫蒸汽。
[0011]本技术还包括水箱和位于罩外部的接水斗，所述冷凝水排出通道排出的水流入到所述接水斗内，接水斗设有溢流口，溢流口通过水管同所述水箱连通，所述抽气孔对接有蒸汽排出机构，蒸汽排出机构的出气端同所述水箱相连通。能够对产生的冷凝水进行集中收集处理。罩产生的冷凝水先储存在节水斗内，供调整空气湿度，多余的才排出。
[0012]本技术还包括位于罩外部的接水斗，所述冷凝水排放通道排出的水流入到所述接水斗内。
[0013]作为优选，所述罩同所述接水斗固定在一起。
[0014]作为优选，所述冷凝水排出的出口端设有向下弯折的弯头，所述弯头伸入到所述接水斗内。排出冷凝水时的可靠性好。
[0015]本技术还包括连接在蒸汽输入管连接通孔内的蒸汽输入管，所述蒸汽输入管同所述上段固定在一起；所述罩封盖在煮食品的容器的开口上时，蒸汽输入管输出的蒸汽位于罩和所述容器围成的空间内，所述蒸汽输入管设有食物接触段，蒸汽输入管的输出口位于食物接触段上，所述食物接触段的下端低于所述罩上段的下端。使用时，当罩盖在煮食品的容器的开口上后，蒸汽输入管的输出口淹没在煮食品的容器内的汤内，排气管的输入口位于煮食品的容器内的汤的外部，从而将蒸汽输入食品内进行加热，加热效率高，蒸汽耗用量低。实现了将蒸汽仅输入煮食品的容器和罩围成的空间内且蒸汽输入管插在食品内的方式对食品的加热。
[0016]技术具有以下有益效果：能够伸入食品的汤内进行加热，加热效率高，蒸汽利用率高；能够使得蒸汽仅位于煮食品的容器内，蒸汽利用率高，能耗低；罩内穿设的冷凝水能够定点排出，清洁卫生性好，不容易随地滴而影响设备；冷凝水能够彻底被排出。
附图说明
[0017]图1是本技术实施例一没有画出节水斗时的剖视示意图；
[0018]图2是本技术实施例一没有画出蒸汽输入管时的立体结构示意图；
[0019]图3为罩同接水斗的连接关系示意图；
[0020]图4位本技术实施例二的示意图。
[0021]图中：蒸汽输入管1、罩上段2、罩下段3、盖板4、支撑环5、食物接触段6、冷凝水收集槽7、下段部内翻边8、上段部外翻边9、止转竖凸条10、止转缺口11、冷凝水排放通道12、抽气孔13、接水斗14、弯头15、蒸汽输入管连接通孔16、冷凝水收集槽的底壁的上表面17、排水孔本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种设斜底冷凝水排出结构的蒸汽罩，包括罩，用于封盖煮食品的容器的开口，其特征在于，所述罩的下端的内周面上设有沿罩的周向延伸的环形的冷凝水收集槽，所述罩设有同所述冷凝水收集槽连通的冷凝水排出通道，冷凝水收集槽的底壁的上表面的高度从一端向另一端逐渐变小，冷凝水收集槽设有排水孔，排水孔的孔壁的最低点位于冷凝水收集槽的底壁的上表面的最低点以下，排水孔对接在冷凝水收集槽的底壁的最低点处，所述冷凝水排出通道通过所述排水孔连通所述冷凝水收集槽，所述罩设有蒸汽输入管连接通孔。2.根据权利要求1所述的一种设斜底冷凝水排出结构的蒸汽罩，其特征在于，所述罩包括罩上段和罩下段，所述罩下段为两端开口的管状结构，所述罩上段包括盖板，所述罩下段的上端能够升降地同罩上段套设在一起，所述罩上段和罩下段之间设有当罩下段悬空时将罩下段悬挂在罩上段上的悬挂结构；所述冷凝水收集槽设置于所述罩下段，所述罩上段和罩下段之间设有阻止罩下段相对于罩上段转动的止转结构。3.根据权利要求2所述的一种设斜底冷凝水排出结构的蒸汽罩，其特征在于，所述悬挂结构包括设置在所述罩下段上端的下段部内翻边和设置在罩上段上的同所述下段部内翻边配合的上段部悬挂件，所述止转结构包括设置在上段外周面上的沿上下方向延伸的若干止转竖凸条和设置在所述下段部内翻边上的若干止转缺口，一条所述止转竖凸条穿设在一个所述止转缺口内。4.根据权利要求3所述的一种设斜底冷凝水排出结构的蒸汽罩，其特征在于，所述罩上段还包括上端连接...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈小强，
申请(专利权)人：杭州话饼智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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