厨房设备制造技术

本发明专利技术公开了一种用于食材去皮的设备，所述设备包括：具有第一摩擦表面的可旋转盘；以及环绕第一摩擦表面的第二表面，优选为摩擦表面。还公开了其他实施方式。面。还公开了其他实施方式。面。还公开了其他实施方式。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】厨房设备


[0001]本专利技术涉及用于厨房设备的附件，特别是手持式厨房设备，例如手动搅拌器或浸入式搅拌器。本专利技术特别涉及一种用于剥除大蒜或类似食材的附件，以及一种从附件弹出工具的方式。

技术实现思路

[0002]根据本专利技术的第一方面，提供了一种用于食材去皮的设备，所述设备包括：具有第一摩擦表面的可旋转盘；以及环绕第一摩擦表面的第二表面，优选为摩擦表面。
[0003]如本文所用，“环绕”优选地意味着围绕周边，而不限于圆形构造。环绕还优选地意味着第一摩擦表面和第二表面不平行。
[0004]优选地，第一摩擦表面和第二表面的至少一部分的角度在45度和135度之间，更优选地在60度和120度之间，更优选地在75度和105度之间，更优选地在80度和100度之间，并且甚至更优选地在85度和95度之间。第一摩擦表面和第二表面的至少一部分可以期望地垂直。
[0005]优选地，第二表面是围绕第一摩擦表面的壁，并且更优选地，第二表面邻接第一摩擦表面。
[0006]在优选的配置中，第一摩擦表面和第二表面限定容纳食材的腔室，并且第一摩擦表面和第二表面都面向腔室。优选地，所述腔室不完全被第一摩擦表面和第二表面包围。更优选地，所述腔室具有入口孔，并且第一摩擦表面面向入口孔。
[0007]第二表面可以设置在圆柱体上，盘（包括或形成第一摩擦表面）位于所述圆柱体内。所述圆柱体可以优选地是有锥度的。
[0008]第一摩擦表面和第二表面中的一个或两个可以优选地具有由弹性材料形成的外表面。例如，外表面可以由橡胶、硅树脂或类似的聚合物形成。第一表面和第二表面优选地不是包括粗糙或锋利的颗粒、细粒或齿状物的研磨或切割表面，这些颗粒、细粒或齿状物可能刮擦、切割或穿透食材的表皮。优选地，所述表面不刮擦或穿透食材（例如蒜瓣）的皮肤，但优选地抓住它。优选地，摩擦表面具有光滑的最外表面。
[0009]优选地，第一摩擦表面和待去皮食材之间的摩擦系数高于待去皮食材与盘的其余部分和/或第二表面之间的摩擦系数。
[0010]第二表面可以包括优选地阻止待食材去皮运动的结构。第二表面和食材之间的摩擦系数可以不高于厨房设备的普通表面，例如厨房设备的碗。在替代方案中，第二表面可以设置为用于覆盖所述构造的套筒或设置在用于覆盖所述构造的套筒上。
[0011]由于摩擦表面不平行，待去皮的食材（例如蒜瓣）不需要具有类似的尺寸才能有效去皮。
[0012]所述设备可以通过器具和附件的接合而形成。可替代地，所述设备可以是用于另一器具（诸如厨房器具）的附件；或者它可以是独立的器具本身。
[0013]第二表面不需要完全围绕或环绕第一摩擦表面。优选地，第二表面以足够的程度
围绕第一摩擦表面以容纳待去皮的食材，并且优选地防止食材逸出。
[0014]在优选的配置中，盘可围绕轴线旋转，并且第二表面面向轴线。如本文所用，优选地，术语“面向”用于表示表面法线指向轴线。法线可以以任何角度与轴线相交。当盘旋转时，食材可以经受驱动它的离心力从所述轴线向外。在这种配置中，食材可以优选地被驱动到第二表面。第二表面可以是容器或碗的内表面。盘可以附接到轴，优选地与轴线对准，其中轴可以接收驱动，从而允许盘旋转。
[0015]优选地，第二表面以与轴线成45度内的角度设置，更优选地在30度内，更优选地在15度内，更优选地在10度内，并且甚至更优选地在5度内。
[0016]优选地，盘可相对于第二表面旋转。第二表面可以是静止的。相对运动可以优选地在食材的表面上提供剪切力，这可以有助于去皮。
[0017]待去皮的食材可以不被限制在第一摩擦表面和第二表面之间。由于第一摩擦表面和第二表面不平行，优选地，食材不被限制在它们之间，使得食材可以在由旋转运动引起的离心力的作用下移动。食材与第一摩擦表面的接合优选地是由于重力。食材与第二表面的接合优选地是离心力的结果。因此，该设备可以能够用于各种尺寸的食材的去皮。
[0018]第一摩擦表面和/或第二表面可以包括摩擦涂层和/或图案。摩擦涂层可以由弹性材料形成，例如橡胶、硅树脂或类似的聚合物形成，其优选地可以用于夹持食材。表面图案结构可以成形为凸起或凹陷的肋、菱形、交叉影线、点或其他图案。图案结构优选地具有光滑表面和/或处于使得磨损最小或更优选地不发生磨损的尺度上。
[0019]第二摩擦表面可以设置在用于厨房设备的容器中的套筒上。这种套筒的使用可以允许所述设备形成现有厨房设备（的容器）的一部分或用于现有厨房设备（的容器）中，该厨房设备可以适用于其他用途。特别地，套筒可以覆盖厨房设备的壁中的构造。因此，套筒可以呈现第二摩擦表面，所述第二摩擦表面不包括显著的突起或不连续部（或包括不太突出的突起或不连续部），这可以有助于防止在设备的操作期间对食材的损坏。在使用中，盘可以接触套筒或非常靠近套筒延伸。
[0020]套筒可以形成为具有第一开口端和第二开口端的刚性套筒。第一开口端可以允许可旋转盘与驱动器接合，并且可选地可以允许食材插入套筒中。刚性套筒可以形成有连接套筒的一侧和第一开口端的肩部，使得刚性套筒形成“钟形”形状。刚性套筒可以由刚性塑料材料或刚性弹性体材料形成。
[0021]套筒可以形成为可变形和/或相对柔软的套筒。这种套筒可以仅由侧壁组成（即，它可以不包括顶壁或底壁）。这种套筒可以独立于设备用作食材去皮器，特别是通过由用户变形使得第二摩擦表面从食材的至少两侧接触放置在套筒内的食材，然后通过相对于食材移动使得食材被去皮。可变形套筒可以由软硅树脂、热塑性弹性体或弹性体材料形成。
[0022]可旋转盘可包括相对于第二摩擦表面和/或盘的另一（平坦）部分以倾斜角度布置的部分，其中第一摩擦表面在所述部分上延伸；优选地，其中所述部分在形状上是圆锥形的。所述部分优选地位于盘的中心。倾斜布置的部分可以占据盘的半径的四分之一和四分之三之间，并且优选地占据盘的半径的大约一半。倾斜布置的部分可以在附接到盘的（中心）轴的主要部分上延伸，优选地其中倾斜布置的部分在附接到盘的（中心）轴的基本上全部上延伸。倾斜布置的部分可以相对于盘的外部/平坦部分以在90度与135度之间、更优选地在100度与125度之间、并且还更优选地在105度与120度之间的角度布置。盘的倾斜布置
部分和外部/平坦部分可以用诸如硅或热塑性弹性体的软材料涂覆，优选地通过两部分注射成型工艺涂覆。使用倾斜布置的部分可以减少使用中食材的径向移动的量，从而可以使食材更可能接触第二摩擦表面以便有效地去皮，并且还可以减少使用中对食材的损坏。尽管倾斜布置的部分虽然通常被描述为“圆锥形”，但是应当理解，可以替代地使设备有不同形状（例如，圆形或弯曲的圆锥形或半球形）的部分。
[0023]第一摩擦表面可以可拆卸地附接到盘。这可以使得能够移除第一摩擦表面以进行清洁。如果摩擦表面磨损或损坏，则可以更换摩擦表面。
[0024]优选地，盘可以具有替代的食材加工目的。如果第一摩擦表面可以附接到盘（例如格栅盘）以将食材加工目的转换为去皮，则可以最小化储存空本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于食材去皮的设备，其特征在于，所述设备包括：具有第一摩擦表面的可旋转盘；以及环绕所述第一摩擦表面的第二表面，其优选为摩擦表面。2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述盘能够围绕轴线旋转，并且所述第二表面面向所述轴线。3.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，所述盘能够相对于所述第二表面旋转。4.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，待去皮的食材不被限制在所述第一摩擦表面和所述第二表面之间。5.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，所述第一摩擦表面和/或所述第二表面包括摩擦涂层和/或图案。6.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，所述第二摩擦表面设置在用于厨房设备的容器中的套筒上。7.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，所述可旋转盘包括相对于所述第二摩擦表面以倾斜角度布置的部分，其中，所述第一摩擦表面在所述部分上延伸；优选地，其中所述部分在形状上是圆锥形的。8.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，所述第一摩擦表面能够可拆卸地附接到所述盘，优选地，其中，所述盘具有替代的食材加工目的。9.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，还包括在所述第一摩擦表面下方的腔室，其中所述盘包括延伸穿过所述腔室的孔。10.根据权利要求9所述的设备，其特征在于，所述盘包括内部部分和外部部分，孔设置在所述内部部分和所述外部部分两者上，并且优选地其中格栅设置成横跨至少一些所述孔。11.根据权利要求10所述的设备，其特征在于，所述腔室包括用于引导空气流动的肋，优选地，其中，所述肋构造成促进孔之间的空气流动。12.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，还包括可与所述盘一起旋转的盖，优选地，其中所述盖可自由移动以改变所述盘和所述盖之间的距离，甚至更优选地，其中所述盖能够可拆卸地附接。13.一种用于旋转食材加工设备的附件，其特征在于，包括轴，所述轴包括：第一部分，其包括用于食材加工的旋转工具；以及包括盖的第二部分；其中，所述第一部分和所述第二部分能够可拆卸地附接。14.根据权利要求13所述的附件，其特征在于，所述第一部分或所述第二部分中的一个被配置为将旋转驱动从所述旋转式食材加工设备传递到所述第一部分或所述第二部分中的另一个。15.根据权利要求1至12中任一项所述的设备，其特征在于，包括根据权利要求13或14所述的附件。16.一种厨房设备，其特征在于，包括根据权利要求1至12或15中任一项所述的设备或根据权利要求13或...

【专利技术属性】
技术研发人员：克里斯托弗，
申请(专利权)人：德龙博朗家电有限公司，
类型：发明
国别省市：