蜜制富硒松针食用粉的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种蜜制富硒松针食用粉的制作方法，它包括以下生产步骤：（１）制作发酵粉，取新鲜松针清洗干净阴干到重量的５０％～６０％，铡成１～１．５公分长，成为松针段，然后取松针段、生蜜、白酒放入容器内密封发酵后，捞取松针烘干，再粉碎制得发酵粉；（２）制作食用粉，取新鲜松针清洗、沥干，铡成成松针段，取松针段、茯苓粉、发酵粉拌均，再与生蜜、食用白酒喷洒搅拌，灌装密封发酵后；取出松针段摊开，使发酵气体散去，得冷却发酵松针段；再对冷却发酵松针段进行烘干，得干发酵松针段；再对干发酵松针段进行粉碎，即得蜜制富硒松针食用粉。本发明专利技术制得的松针粉，含硒量高，氨基酸多，氨基酸种类多。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
蜜制富硒松针食用粉的制作方法，其特征是它包括以下生产步骤：（１）制作发酵粉，取新鲜松针清洗干净、沥干水，并阴干到重量的５０％～６０％，再铡成１～１．５公分长，成为松针段，然后取重量百分比为２５％的松针段、５％的生蜜、７０％的食用白酒（５５度至６０度）放入容器内密封发酵，当容器内的温度上升到３６度至４０度时，捞取松针沥净并烘干，再粉碎制所发酵粉；（２）制作食用粉，取新鲜松针清洗、沥干，铡成１．５－２公分长成为松针段，取重量比为６５％的松针段、５％的茯苓粉、５％发酵粉拌均，再与３％的生蜜、２２％的食用白酒（５５度至６０度）喷洒搅拌，放入容器内灌装密封发酵，当容器内的温度升３５度至４０度时清灌；取出松针段摊开、凉４至５分钟，使发酵气体散去，得冷却发酵松针段；再对冷却发酵松针段进行烘干，得干发酵松针段；再对干发酵松针段进行粉碎，即得蜜制富硒松针食用粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：汪茂修，
申请(专利权)人：铜陵市九洲天然动植物产品有限公司，
类型：发明
国别省市：34