本发明专利技术公开了一种香蕉茎叶生物饲料的制备方法，是将香蕉茎叶切碎后预干至含水量在７０％～７５％，在香蕉茎叶中加入辅料，然后加入纤维素酶、单宁酶和植物乳杆菌的三级种子液，混匀，抽气密封贮藏制备得到香蕉茎叶生物饲料；所述辅料是菠萝皮、木瓜皮或糖蜜。本发明专利技术以香蕉茎叶为主要原料，通过乳酸菌发酵产生酸性环境抑制有害微生物，能充分开发利用水果副产物，降低香蕉副产品中的单宁和粗纤维含量，提高饲料的适口性、消化率和营养价值。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饲料的制备方法，具体是一种利用酶制剂和微 生物发酵处理生产。
技术介绍
随着食物结构的变化和农业产业结构的调整，农业饲料的生产 日受重视。在热带地区，由于土地资源有限，加上反季节瓜菜和热带 水果等高经济价值作物的强烈竞争，致使粮食生产不能自足，饲料粮 生产更少。为了满足畜牧业生产的需要，常从外地调进大量饲料和饲 料原料，因受高位价格因素的影响，严重制约了热区畜牧业的发展。 如何充分有效地利用本地资源发展饲料生产是一个亟待解决的重要 问题。根据FA0统计数据，在2007年世界的香蕉产量约为813万吨。 我国海南省盛产香蕉、菠萝、木瓜等热带水果，其中香蕉产业发展尤 为迅速，2007年其总面积达到80多万亩，产量200多万吨，其中10。/0 的出口，成为海南农业举足轻重的产业。但是生产香蕉的同时也产生 了大量香蕉假茎、叶和皮等残次物(约为500万吨)，长期以来，除 小部分用作肥料外，大部分弃于野外，任其腐烂，既浪费资源又污染 环境。鲜香蕉茎叶含有大量单宁(鞣酸)，影响适口性，抑制瘤胃微生物酶的活性，影响其他饲料的吸收，还会降低蛋白质的消化率；香蕉茎 叶的纤维素、半纤维素含量高，且难于被降解，故营养价值提高幅度 不大，应用范围不广；收获后的香蕉茎叶残体存在大量的病原菌，如 果不经过适当的处理，这些病原菌必将影响伺料的贮藏，甚至使饲养 的动物染病，况且香蕉副产物中有2个抗营养因子存在(1)香蕉 副产品含较高浓度单宁(3%)，会降低采食量，降低蛋白质的消化率， 抑制瘤胃微生物酶的活性；(2)香蕉富含纤维素(43%);大大制约了 香蕉副产物利用。专利
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种，以香蕉 茎叶为主要原料能充分开发利用水果副产物，通过乳酸菌发酵产生酸 性环境抑制有害微生物，提高词料的适口性、消化率和营养价值。本专利技术所采用的技术方案一种，是将香蕉茎叶切成1 2cm 长，预干至含水量在70% 75%，在香蕉茎叶中加入辅料，然后按重 量百分比计加入纤维素酶150U/g和单宁酶20 30U/g，添加1% 3% 的植物乳杆菌三级种子液，混匀，抽气密封贮藏25 35天，制备得 到香蕉茎叶生物饲料。本专利技术所提供的香蕉茎叶生物饲料呈黄绿色，具有清香味，PH 值低，无丙酸和丁酸；单宁在0.6%以下，纤维素在20%以下，是一种 优质的动物伺料。所述辅料是菠萝皮、木瓜皮或糖蜜，其添加量以重量百分比计分别为菠萝皮10% 20%、木瓜皮10% 20%、糖蜜3% 5%。 所述的植物乳杆菌的三级种子液，其培养步骤为1) 、挑取1个接种环菌体接种于10mL乳酸菌液体培养基中，30 。C培养48小时，得一级种子培养液。2) 、将10mL —级乳酸菌种子培养液接种到lOOmL乳酸菌液体培 养基中，3(TC培养至细胞浓度大于109CFU/mL，得二级种子培养液。3) 、将lOOmL 二级乳酸菌种子培养液接种到10L乳酸菌液体培养 基中，30。C培养至细胞浓度大于109CFU/mL，得三级种子培养液。所述乳酸菌液体培养基的配制是在每升水中加入蛋白胨10g、肉 膏10g、酵母浸膏5g、 K2HP04 2g、柠檬酸二铵2g、乙酸钠5g、葡萄 糖20g、吐温-80 lmL、 MgS04 7H20 0. 6g、 MnS04 4H20 0. 3g。本专利技术以香蕉茎叶为主要原料，通过乳酸菌发酵产生酸性环境抑 制有害微生物，能充分开发利用水果副产物，降低香蕉副产品中的单 宁和粗纤维含量，提高饲料的适口性、消化率和营养价值。具体实施例方式下面用非限定性实施例对本专利技术作进一步说明。实施例一将香蕉茎叶用切割机切成1 2cm长，预干至含水量为73%，按 重量百分比计在香蕉茎叶中加入18%菠萝皮，加纤维素酶150U/g和 单宁酶25U/g，再添加3%的植物乳杆菌的三级种子液，混匀，抽气密 封贮藏30天，制备得到香蕉茎叶生物饲料。该产品的主要技术指标如下pH<4.0 、乳酸(占干物质的百分数)10% 15%、醋酸(占干物质的百分数)5% 7%、没有丙酸和丁酸、单宁含量0. 6%以下、粗纤维20%以下。实施例二将香蕉茎叶用切割机切成1 2cm长，预干至含水量在72%，按重量百分比计在香蕉茎叶中加入5%糖蜜，加纤维素酶150U/g和单宁酶30U/g，再添加2%的植物乳杆菌的三级种子液，混匀，抽气密封贮藏30天，制备得到香蕉茎叶生物饲料。该产品的主要技术指标如下-pH〈4.0 、乳酸(占干物质的百分数)10% 15%、醋酸(占干物质的百分数)5% 7%、没有丙酸和丁酸、单宁含量0.6%以下、粗纤维20%以下。权利要求1、一种，是将香蕉茎叶切成1～2cm长，预干至含水量在70％～75％，在香蕉茎叶中加入辅料，然后按重量百分比计加入纤维素酶150U/g和单宁酶20～30U/g，添加1％～3％的植物乳杆菌三级种子液，混匀，抽气密封贮藏25～35天，制备得到香蕉茎叶生物饲料；所述辅料是菠萝皮、木瓜皮或糖蜜，其添加量以重量百分比计分别为菠萝皮10％～20％、木瓜皮10％～20％、糖蜜3％～5％；所述的植物乳杆菌的三级种子液，其培养步骤为1)、挑取2～3个接种环菌体接种于10mL乳酸菌液体培养基中，30℃培养48小时，得一级种子培养液。2)、将10mL一级乳酸菌种子培养液接种到100mL乳酸菌液体培养基中，30℃培养至细胞浓度大于109CFU/mL，得二级种子培养液。3)、将100mL二级乳酸菌种子培养液接种到10L乳酸菌液体培养基中，30℃培养至细胞浓度大于109CFU/mL，得三级种子培养液。所述乳酸菌液体培养基的配制是在每升水中加入蛋白胨10g、肉膏10g、酵母浸膏5g、K2HPO4 2g、柠檬酸二铵2g、乙酸钠5g、葡萄糖20g、吐温-80 1mL、MgSO4·7H2O 0.6g、MnSO4·4H2O 0.3g。全文摘要本专利技术公开了一种，是将香蕉茎叶切碎后预干至含水量在70％～75％，在香蕉茎叶中加入辅料，然后加入纤维素酶、单宁酶和植物乳杆菌的三级种子液，混匀，抽气密封贮藏制备得到香蕉茎叶生物饲料；所述辅料是菠萝皮、木瓜皮或糖蜜。本专利技术以香蕉茎叶为主要原料，通过乳酸菌发酵产生酸性环境抑制有害微生物，能充分开发利用水果副产物，降低香蕉副产品中的单宁和粗纤维含量，提高饲料的适口性、消化率和营养价值。文档编号A23K1/16GK101579041SQ20091013945公开日2009年11月18日 申请日期2009年6月14日 优先权日2009年6月14日专利技术者周汉林, 杨劲松, 谭海生 申请人:中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所;海南大学本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种香蕉茎叶生物饲料的制备方法，是将香蕉茎叶切成１～２ｃｍ长，预干至含水量在７０％～７５％，在香蕉茎叶中加入辅料，然后按重量百分比计加入纤维素酶１５０Ｕ／ｇ和单宁酶２０～３０Ｕ／ｇ，添加１％～３％的植物乳杆菌三级种子液，混匀，抽气密封贮藏２５～３５天，制备得到香蕉茎叶生物饲料；所述辅料是菠萝皮、木瓜皮或糖蜜，其添加量以重量百分比计分别为菠萝皮１０％～２０％、木瓜皮１０％～２０％、糖蜜３％～５％； 所述的植物乳杆菌的三级种子液，其培养步骤为： １）、挑取２～３个接种 环菌体接种于１０ｍＬ乳酸菌液体培养基中，３０℃培养４８小时，得一级种子培养液。 ２）、将１０ｍＬ一级乳酸菌种子培养液接种到１００ｍＬ乳酸菌液体培养基中，３０℃培养至细胞浓度大于１０９ＣＦＵ／ｍＬ，得二级种子培养液。 ３）、将１０ ０ｍＬ二级乳酸菌种子培养液接种到１０Ｌ乳酸菌液体培养基中，３０℃培养至细胞浓度大于１０９ＣＦＵ／ｍＬ，得三级种子培养液。 所述乳酸菌液体培养基的配制是在每升水中加入蛋白胨１０ｇ、肉膏１０ｇ、酵母浸膏５ｇ、Ｋ↓［２］ＨＰＯ↓［４］ ２ｇ 、柠檬酸二铵２ｇ、乙酸钠５ｇ、葡萄糖２０ｇ、吐温－８０ １ｍＬ、ＭｇＳＯ↓［４］.７Ｈ↓［２］Ｏ ０．６ｇ、ＭｎＳＯ↓［４］.４Ｈ↓［２］Ｏ ０．３ｇ。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨劲松，周汉林，谭海生，
申请(专利权)人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南大学，
类型：发明
国别省市：66[中国|海南]
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