一种莓茶银花露饮品及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种莓茶银花露饮品及其制备方法。本发明专利技术中，原料以天然植物莓茶、金银花、党参、黄芪、枸杞为主，辅以蜂蜜，以发酵剂经发酵而制成天然营养补充剂。它是为提高人民身体健康水平，增强人体免疫力而研制。该产品系天然、绿色、无化学添加剂的饮品，与现市场上的饮品不同，全是“无化学防腐剂”，该产品添加天然植物“茶多酚”为防腐抗养，营养丰富，内含多种氨基酸和微量元素，维生素利辅酵。它既可作为饮料，具有清热解毒止渴，补充水分，又能补充人体所需的营养，特别适应夏天和秋天饮用，适宜任何人群，特别是体力劳动者和运动员饮用。特别是体力劳动者和运动员饮用。

【技术实现步骤摘要】
一种莓茶银花露饮品及其制作方法


[0001]本专利技术属于莓茶饮品
，具体为一种莓茶银花露饮品及其制备方法。

技术介绍

[0002]莓茶，又名藤茶，生长在秀山武陵山区和湖南湘西一带，海拔1000米以上的山林中，长期以来土家族民众把它当茶用，被当地誉为长寿茶，内含多种氨基酸和微量元素特别含有丰富的硒和黄酮物质，具有清火消炎，清肺护肝，消脂养胃，祛风湿，强筋骨，消炎利尿，抗心律失常，抗心肌缺血，预防感冒风寒，咽喉肿痛，有降血压、血脂、血糖的功效。长期饮用能增强人体免疫功能，根据中华本草介绍莓茶味甘，淡，性凉，有清热解毒，利湿消肿，平肝降压。
[0003]但是常见的莓茶在饮用时，需要自己进行主动加工，从而使得饮用时不够便利。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于：为了解决上述提出的问题，提供一种莓茶银花露饮品及其制备方法。
[0005]本专利技术采用的技术方案如下：一种莓茶银花露饮品，所述莓茶银花露饮品包括以下组份重量配比:莓茶20
‑
100份，党参2
‑
20份，黄芪1
‑
10份，枸杞1
‑
10份，金银花1
‑
10份，茶多酚0.25
‑
1份。
[0006]在一优选的实施方式中，所述金银花露饮品的组份重量配比为：莓茶100份，党参20份，黄芪10份，枸杞10份，金银花10份，茶多酚1份。
[0007]在一优选的实施方式中，所述金银花露饮品的组份重量配比为：莓茶20份，党参2份，黄芪1份，枸杞1份，金银花0.5份，茶多酚0.25份。
[0008]在一优选的实施方式中，所述金银花露饮品的组份重量配比为：莓茶5份，党参5份，黄芪2.5份，枸杞5份，金银花1份，茶多酚0.5份。
[0009]在一优选的实施方式中，所述金银花露饮品的组份重量配比为：莓茶70份，党参10份，黄芪10份，枸杞6份，金银花4份，茶多酚0.25份。
[0010]在一优选的实施方式中，所述莓茶银花露饮品的制备方法包括以下步骤：
[0011](1).原料选择，按组份重量配比称出所需材料，用水洗净，沥干；
[0012](2).浸泡，用25℃
‑
35℃热水，按体积比1:4装入容器内浸泡2小时；
[0013](3).煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内，90℃温度预煮30分钟，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后，用体积比1:3的比例的水再煮30分钟；
[0014](4).浓缩，将3次预煮混合液混合一起，90℃
‑
100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
[0015](5).发酵，待浓缩液到达30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3％的啤酒母菌进行发酵，时间为8
‑
12小时；
[0016](6).过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
[0017](7).灌装，加入适量的白砂糖，蜂蜜和水果汁调整口味，送入灌装机灌装封口；
[0018](8).杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴氏法10分钟升温到100℃，保持20分钟，降到常温；
[0019](9).质检出厂，之后即可结束整个制备过程。
[0020]在一优选的实施方式中，所述莓茶银花露饮品的制备方法包括以下步骤：
[0021](1).原料选择，按组份重量配比称出所需材料，用水洗净，沥干；
[0022](2).浸泡，用25℃
‑
35℃热水，按体积比1:4装入容器内浸泡2小时；
[0023](3).煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内，90℃温度预煮30分钟，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后，用体积比1:3的比例的水再煮30分钟；
[0024](4).浓缩，将3次预煮混合液混合一起，90℃
‑
100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
[0025](5).发酵，待浓缩液到达30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3％的啤酒母菌进行发酵，时间为8
‑
12小时；
[0026](6).过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
[0027](7).灌装，加入白砂糖50份，蜂蜜5份，食用明胶1份以及原液重量4％的水果汁调整口味，送入灌装机灌装封口；
[0028](8).杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴氏法10分钟升温到100℃，保持20分钟，降到常温；
[0029](9).质检出厂，之后即可结束整个制备过程。
[0030]在一优选的实施方式中，所述莓茶银花露饮品的制备方法包括以下步骤：
[0031](1).原料选择，按组份重量配比称出所需材料，用水洗净，沥干；
[0032](2).浸泡，用25℃
‑
35℃热水，按体积比1:4装入容器内浸泡2小时；
[0033](3).煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内，90℃温度预煮30分钟，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后，用体积比1:3的比例的水再煮30分钟；
[0034](4).浓缩，将3次预煮混合液混合一起，90℃
‑
100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
[0035](5).发酵，待浓缩液到达30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3％的啤酒母菌进行发酵，时间为8
‑
12小时；
[0036](6).过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
[0037](7).灌装，加入白砂糖5份，蜂蜜0.5份，以及原液重量4％的水果汁调整口味，送入灌装机灌装封口；
[0038](8).杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴氏法10分钟升温到100℃，保持20分钟，降到常温；
[0039](9).质检出厂，之后即可结束整个制备过程。
[0040]在一优选的实施方式中，所述莓茶银花露饮品的制备方法包括以下步骤：
[0041](1).原料选择，按组份重量配比称出所需材料，用水洗净，沥干；
[0042](2).浸泡，用25℃
‑
35℃热水，按体积比1:4装入容器内浸泡2小时；
[0043](3).煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内，90℃温度预煮30分钟，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后，用体积比1:3的比例的水再煮30分钟；
[0044](4).浓缩，将3次预煮混合液混合一起，90℃
‑
100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
[0045](5).发酵，待浓缩液到达30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3％的啤酒母菌进行发酵，时间为8
‑
12小时；
[0046](6).过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
[0047本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种莓茶银花露饮品，其特征在于：所述莓茶银花露饮品包括以下组份重量配比:莓茶20
‑
100份，党参2
‑
20份，黄芪1
‑
10份，枸杞1
‑
10份，金银花1
‑
10份，茶多酚0.25
‑
1份。2.如权利要求1所述的一种莓茶银花露饮品，其特征在于：所述金银花露饮品的组份重量配比为：莓茶100份，党参20份，黄芪10份，枸杞10份，金银花10份，茶多酚1份。3.如权利要求1所述的一种莓茶银花露饮品，其特征在于：所述金银花露饮品的组份重量配比为：莓茶20份，党参2份，黄芪1份，枸杞1份，金银花0.5份，茶多酚0.25份。4.如权利要求1所述的一种莓茶银花露饮品，其特征在于：所述金银花露饮品的组份重量配比为：莓茶5份，党参5份，黄芪2.5份，枸杞5份，金银花1份，茶多酚0.5份。5.如权利要求1所述的一种莓茶银花露饮品，其特征在于：所述金银花露饮品的组份重量配比为：莓茶70份，党参10份，黄芪10份，枸杞6份，金银花4份，茶多酚0.25份。6.如权利要求1所述的一种莓茶银花露饮品及其制备方法，其特征在于：所述莓茶银花露饮品的制备方法包括以下步骤：(1).原料选择，按组份重量配比称出所需材料，用水洗净，沥干；(2).浸泡，用25℃
‑
35℃热水，按体积比1:4装入容器内浸泡2小时；(3).煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内，90℃温度预煮30分钟，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后，用体积比1:3的比例的水再煮30分钟；(4).浓缩，将3次预煮混合液混合一起，90℃
‑
100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；(5).发酵，待浓缩液到达30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3％的啤酒母菌进行发酵，时间为8
‑
12小时；(6).过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；(7).灌装，加入适量的白砂糖，蜂蜜和水果汁调整口味，送入灌装机灌装封口；(8).杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴氏法10分钟升温到100℃，保持20分钟，降到常温；(9).质检出厂，之后即可结束整个制备过程。7.如权利要求2所述的一种莓茶银花露饮品的制备方法，其特征在于：所述莓茶银花露饮品的制备方法包括以下步骤：(1).原料选择，按组份重量配比称出所需材料，用水洗净，沥干；(2).浸泡，用25℃
‑
35℃热水，按体积比1:4装入容器内浸泡2小时；(3).煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内，90℃温度预煮30分钟，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后，用体积比1:3的比例的水再煮30分钟；(4).浓缩，将3次预煮混合液混合一起，90℃
‑
100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；(5).发酵，待浓缩液到达30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3％的啤酒母菌进行发酵，时间为8
‑
12小时；(6).过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；(7).灌装，加入白砂糖50份，蜂蜜5份，食用明胶1份以及原液重量4％的水果汁调整口味，送入灌装机灌装封口；(8).杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴氏法10分钟升温到100℃，保持20分钟，降
到常温；(9).质检出厂，之后即可结束整个制备过程。8...

【专利技术属性】
技术研发人员：王毅，
申请(专利权)人：重庆园产食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：