一种可反复捶打的肉制品用打泥设备制造技术

本发明专利技术属于肉制品加工领域，具体的说是一种可反复捶打的肉制品用打泥设备，包括机架；所述机架的顶端固定连接有打泥仓，所述机架的底端固定连接有电机，所述机架底端的四角皆固定连接有支腿，所述打泥仓的顶端设置有定量下料捶打机构；所述定量下料捶打机构包括收纳仓，所述收纳仓的顶端设置有顶盖，所述收纳仓的顶端与顶盖底端之间设置有滑动组件，所述收纳仓顶端的右侧与顶盖底端之间设置有限位组件，所述收纳仓的两侧皆固定连接有支撑架，所述支撑架的顶端与机架的顶端固定连接，所述支撑架设置有四组；通过切割刀、捶打球和捶打刃组合的结构设计，实现了在对肉块进行切割的同时快速的肉块进行反复的捶打的功能。时快速的肉块进行反复的捶打的功能。时快速的肉块进行反复的捶打的功能。

【技术实现步骤摘要】
一种可反复捶打的肉制品用打泥设备


[0001]本专利技术涉及肉制品加工领域，具体是一种可反复捶打的肉制品用打泥设备。

技术介绍

[0002]在对肉丸进行加工时需要将肉反复进行击打使其失去韧性变为柔软的肉泥，现在在对肉丸进行加工时多使用专用的打泥设备对肉进行捶打加工使其成为肉泥。
[0003]现有的打泥设备大都由机架、电机、捶打仓和捶打刀具组成，机架的底端安装有电机顶端安装有捶打仓，捶打刀具设置在捶打仓的内部其底端与电机的输出轴固定连接，在工作时电机带动捶打到刀具进行转动，使刀具对捶打仓内部的肉进行捶打加工使其成为肉泥。
[0004]现有的打泥设备的捶打刀具多为尖锐的刀片型设计，其通过电机带动快速的肉进行切割，使肉成为碎块，但将肉切为碎块后小块的肉仍具有一定的韧性，且小块的肉之间难以粘合需要加入淀粉才能使小肉块之间粘合，该做法降低了肉丸的含肉量，且加工出的肉丸口感较差；因此，针对上述问题提出一种可反复捶打的肉制品用打泥设备。

技术实现思路

[0005]为了弥补现有技术的不足，现有的打泥设备的捶打刀具多为尖锐的刀片型设计，其通过电机带动快速的肉进行切割，使肉成为碎块，但将肉切为碎块后小块的肉仍具有一定的韧性，且小块的肉之间难以粘合需要加入淀粉才能使小肉块之间粘合，该做法降低了肉丸的含肉量，且加工出的肉丸口感较差的问题，本专利技术提出一种可反复捶打的肉制品用打泥设备。
[0006]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：本专利技术所述的一种可反复捶打的肉制品用打泥设备，包括机架；所述机架的顶端固定连接有打泥仓，所述机架的底端固定连接有电机，所述机架底端的四角皆固定连接有支腿，所述打泥仓的顶端设置有定量下料捶打机构；
[0007]所述定量下料捶打机构包括收纳仓，所述收纳仓的顶端设置有顶盖，所述收纳仓的顶端与顶盖底端之间设置有滑动组件，所述收纳仓顶端的右侧与顶盖底端之间设置有限位组件，所述收纳仓的两侧皆固定连接有支撑架，所述支撑架的顶端与机架的顶端固定连接，所述支撑架设置有四组，左后侧所述支撑架靠近顶端的位置处固定连接有托架，所述托架的顶端设置有自动下料组件，所述支腿的顶端皆设置有调节组件，所述电机的顶端固定连接有输出轴，所述输出轴贯穿机架并延伸至打泥仓的内部，所述输出轴顶端的外侧固定连接有捶打刃，且输出轴的顶端固定连接有切割刀和捶打球。
[0008]优选的，所述滑动限位组件包括滑块，所述滑块固定连接在机架顶端的前后两侧，且滑块滑动连接在滑槽的内部，所述滑槽开设在顶盖底端的前后两侧，所述滑槽的内壁上皆固定连接有导轨，所述导轨与导向槽相配合，所述导向槽开设在滑块的一侧。
[0009]优选的，所述限位组件包括限位腔，所述限位腔开设在收纳仓顶端的右侧，所述限
位腔的内部设置有限位弹簧，且限位腔的内部套设有限位块的一端，所述限位块远离限位腔的一端与限位槽卡合，所述限位槽开设在顶盖底端靠近右侧的位置处。
[0010]优选的，所述限位弹簧的顶端与限位块的底端固定连接，且限位弹簧的底端与限位腔内壁的底端固定连接，所述限位块底端的右侧固定连接有拉杆，且拉杆的右侧延伸至收纳仓的外侧。
[0011]优选的，所述限位腔内壁右侧靠近顶端的位置处固定连接有活动块，且活动块滑动连接在活动槽的内部，所述活动槽开设在限位块的右侧。
[0012]优选的，所述自动下料组件包括移动块，所述移动块固定连接在托架右侧的顶端，且移动块套设在导向杆的外侧，所述导向杆固定连接在移动槽的内部，所述移动槽开设在挡板的底端，所述挡板设置在托架的顶端，所述挡板的前侧开设有下料口，且挡板的后侧开设有传动槽，所述传动槽内壁的前后两侧皆固定连接有齿条，所述齿条与半齿轮啮合，所述半齿轮固定连接在传动轴的顶端，所述传动轴的底端贯穿机架并与机架转动连接，且传动轴的底端固定连接有皮带轮，所述皮带轮设置有两组，两组所述皮带轮分别固定连接在传动轴的底端和输出轴的外侧，两组所述皮带轮的外侧缠绕有传动皮带。
[0013]优选的，所述调节组件包括螺杆，所述螺杆的顶端套设在支腿底端的内部，且螺杆的外侧螺纹连接有螺套，所述螺套的顶端通过轴承与支腿的底端转动连接，所述螺杆的底端开设有连接槽，所述连接槽的内部套设有脚垫的顶端，所述脚垫顶端的两侧皆开设有定位槽，所述定位槽的内部插设有定位块，所述定位块固定连接在连接槽内壁两侧的顶端，所述定位槽的内壁上胶粘有卡块，所述卡块与卡槽卡合，且卡块为橡胶材质，所述卡槽开设在卡槽远离连接槽内壁的一侧。
[0014]优选的，所述螺套的外侧胶粘有防滑套，所述防滑套为橡胶材质，且防滑套的外侧开设有防滑纹。
[0015]本专利技术的有益之处在于：
[0016]1.本专利技术通过切割刀、捶打球和捶打刃组合的结构设计，实现了在对肉块进行切割的同时快速的肉块进行反复的捶打的功能，解决了现有的打泥设备的捶打刀具多为尖锐的刀片型设计，其通过电机带动快速的肉进行切割，使肉成为碎块，但将肉切为碎块后小块的肉仍具有一定的韧性，且小块的肉之间难以粘合需要加入淀粉才能使小肉块之间粘合，该做法降低了肉丸的含肉量，且加工出的肉丸口感较差的问题，提高了加工出的肉泥的细腻度；
[0017]2.本专利技术通过自动下料组件的结构设计，实现了只需将肉块简单切分后放入至收纳仓的内部备用即可定量的使肉块进入至打泥仓的内部，对肉块进行加工的功能，解决了现有的打泥设备在对肉块进行加工时需要人手动反复的将肉块放入至打泥仓的内部，且在放入肉块时还需先将装置关闭，极大的影响了对肉块进行加工的效率的问题。
附图说明
[0018]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。
[0019]图1为本专利技术的整体立体结构示意图；
[0020]图2为本专利技术的定量下料捶打机构侧视剖面立体结构示意图；
[0021]图3为本专利技术的图2中A处放大结构示意图；
[0022]图4为本专利技术的定量下料捶打机构正视剖面立体结构示意图；
[0023]图5为本专利技术的图4中B处放大结构示意图；
[0024]图6为本专利技术的自动下料组件立体结构示意图；
[0025]图7为本专利技术的自动下料组件正视剖面立体结构示意图；
[0026]图8为本专利技术的图7中C处放大结构示意图；
[0027]图9为本专利技术的支腿立体结构示意图；
[0028]图10为本专利技术的支腿正视剖面立体结构示意图；
[0029]图11为本专利技术的图10中D处放大结构示意图。
[0030]图中：1、机架；2、打泥仓；31、收纳仓；32、顶盖；33、滑块；34、滑槽；35、导轨；36、导向槽；37、限位腔；38、限位弹簧；39、限位块；41、限位槽；42、拉杆；43、活动块；44、活动槽；45、支撑架；46、托架；47、移动块本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种可反复捶打的肉制品用打泥设备，其特征在于：包括机架(1)；所述机架(1)的顶端固定连接有打泥仓(2)，所述机架(1)的底端固定连接有电机(6)，所述机架(1)底端的四角皆固定连接有支腿(7)，所述打泥仓(2)的顶端设置有定量下料捶打机构；所述定量下料捶打机构包括收纳仓(31)，所述收纳仓(31)的顶端设置有顶盖(32)，所述收纳仓(31)的顶端与顶盖(32)底端之间设置有滑动组件，所述收纳仓(31)顶端的右侧与顶盖(32)底端之间设置有限位组件，所述收纳仓(31)的两侧皆固定连接有支撑架(45)，所述支撑架(45)的顶端与机架(1)的顶端固定连接，所述支撑架(45)设置有四组，左后侧所述支撑架(45)靠近顶端的位置处固定连接有托架(46)，所述托架(46)的顶端设置有自动下料组件，所述支腿(7)的顶端皆设置有调节组件，所述电机(6)的顶端固定连接有输出轴，所述输出轴贯穿机架(1)并延伸至打泥仓(2)的内部，所述输出轴顶端的外侧固定连接有捶打刃(60)，且输出轴的顶端固定连接有切割刀(58)和捶打球(59)。2.根据权利要求1所述的一种可反复捶打的肉制品用打泥设备，其特征在于：所述滑动限位组件包括滑块(33)，所述滑块(33)固定连接在机架(1)顶端的前后两侧，且滑块(33)滑动连接在滑槽(34)的内部，所述滑槽(34)开设在顶盖(32)底端的前后两侧，所述滑槽(34)的内壁上皆固定连接有导轨(35)，所述导轨(35)与导向槽(36)相配合，所述导向槽(36)开设在滑块(33)的一侧。3.根据权利要求2所述的一种可反复捶打的肉制品用打泥设备，其特征在于：所述限位组件包括限位腔(37)，所述限位腔(37)开设在收纳仓(31)顶端的右侧，所述限位腔(37)的内部设置有限位弹簧(38)，且限位腔(37)的内部套设有限位块(39)的一端，所述限位块(39)远离限位腔(37)的一端与限位槽(41)卡合，所述限位槽(41)开设在顶盖(32)底端靠近右侧的位置处。4.根据权利要求3所述的一种可反复捶打的肉制品用打泥设备，其特征在于：所述限位弹簧(38)的顶端与限位块(39)的底端固定连接，且限位弹簧(38)的底端与限位腔(37)内壁的底端固定连接，所述限位块(39)底端的右侧固定连接有拉杆(42)，且拉杆(42)的右侧延伸至收纳仓(...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨黎，龚林，
申请(专利权)人：湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：