一种切片机制造技术

本发明专利技术提供一种切片机，涉及切片机领域。该切片机，包括底座，所述底座的上表面一端滑动连接有调节机构，所述底座远离调节机构的一端上表面固定连接有切割机构，所述切割机构上固定连接有磨刀机构，所述调节机构上固定连接有圆盘驱动机构，所述底座内固定连接有食品移动机构，所述食品移动机构的上端固定连接有食品固定机构，所述底座的下表面固定连接有若干支撑脚，若干所述支撑脚外均固定套设有弹簧。通过磨刀机构和圆盘驱动机构的使用，使得刀片可以自动打磨清洗，切片可以自动摆放整齐，大大节省了人力物力。大节省了人力物力。大节省了人力物力。

【技术实现步骤摘要】
一种切片机


[0001]本专利技术涉及切片机
，具体为一种切片机。

技术介绍

[0002]在餐饮中，肉类食品需要通过切片加工，目前大多数切片加工仍然为手动切割，不仅费时费力，切出来的薄厚也难以控制，中国专利技术专利CN115319833A公开了切片机，其通过曲柄滑块机构带动料框横向往复运动，运动平稳，使食品切割后的效果好，通过挡料板的纵向位置可调，以便于调节切片的厚度，但其刀具在长时间使用后容易使刀变钝，影响切割效果，同时无法对切片进行整理，容易导致切片堆积，仍然需要人工收拾。

技术实现思路

[0003]（一）解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种切片机，解决了刀具容易变钝以及需要人工收拾切片的问题。
[0004]（二）技术方案为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种切片机，包括底座，所述底座的上表面一端滑动连接有调节机构，所述底座远离调节机构的一端上表面固定连接有切割机构，所述切割机构上固定连接有磨刀机构，所述调节机构上固定连接有圆盘驱动机构，所述底座内固定连接有食品移动机构，所述食品移动机构的上端固定连接有食品固定机构，所述底座的下表面固定连接有若干支撑脚，若干所述支撑脚外均固定套设有弹簧。
[0005]通过上述技术方案，可以使切片、摆盘、磨刀自动化，大大节省了人力物力。
[0006]优选的，所述调节机构包括导轨，所述导轨上滑动连接有移动座，所述移动座的上表面固定连接有托板，所述移动座的下端固定连接有滑块，所述滑块贯穿滑动连接底座，所述底座靠近调节机构的一侧转动连接有调节旋钮。
[0007]优选的，所述调节旋钮靠近底座的一端转动连接有齿轮，所述滑块的下端固定连接有齿条，所述齿轮与齿条相互啮合配合，所述托板的上表面固定开设有第一凹槽，所述托板呈倾斜设置。
[0008]通过上述技术方案，可以调剂托板与刀片之间的距离，进而调节切片的厚度。
[0009]优选的，所述切割机构包括动力箱，所述动力箱的输出端固定连接有刀片，所述刀片外套设有护套，所述护套外固定连接有磨刀机构。
[0010]优选的，所述磨刀机构包括螺栓，所述护套外固定连接有若杆螺栓，所述护套外固定连接有磨刀组件、清洗组件和清洁组件，所述磨刀组件包括第一外壳，所述第一外壳内固定连接有一对磨刀石，所述清洗组件包括第二外壳，所述第二外壳远离护套的一端固定连接有进水管，所述第二外壳内固定连接有若干喷头，所述清洁组件包括第三外壳，所述第三外壳内固定连接有一对刮板，所述第三外壳内固定连接有一对海绵，所述第三外壳远离护套的一端固定连接有出水管，所述护套上开设有与磨刀组件、清洗组件和清洁组件相对应
的开口，所述第一外壳、第二外壳和第三外壳上均固定连接有一对固定板，一对所述固定板上均开设有第二凹槽，所述螺栓与第二凹槽相互滑动配合。
[0011]通过上述技术方案，可以在刀具使用过程中进打磨清洗，不需要将刀片卸下，大大缩短了空闲时间。
[0012]优选的，所述圆盘驱动机构包括连接座，所述连接座与移动座固定连接，所述连接座上转动连接有转动盘，所述连接座上固定连接有驱动箱，所述驱动箱内固定连接有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有驱动滚轮，所述驱动滚轮与转动盘相互摩擦配合，所述驱动滚轮与转动盘均由橡胶制成。
[0013]通过上述技术方案，可以将切割好的切片依次顺序摆放，避免切片堆积，导致杂乱难以收拾。
[0014]优选的，所述食品移动机构包括第二电机，所述底座内固定连接有第二电机，所述第二电机的输出端固定连接有第一连杆，所述第一连杆远离第二电机的一端转动连接有第二连杆，所述第二连杆远离第一连杆的一端转动连接有第三连杆，所述第三连杆靠近第二连杆的一端与底座转动连接，所述第三连杆远离第二连杆的一端转动连接有第四连杆，所述第四连杆远离第三连杆的一端转动连接有支撑架，所述底座内固定连接有滑轨，所述滑轨上滑动连接有支撑架，所述底座靠近滑轨的一侧开设有第三凹槽，所述第三凹槽与支撑架相互滑动配合。
[0015]通过上述技术方案，可以使食品托往复移动，进行自动切割。
[0016]优选的，所述食品固定机构包括食品托，所述食品托内固定连接有一对导向杆，一对所述导向杆上滑动连接有配重块，所述配重块的一侧固定连接有把手，所述配重块靠近底座的一侧固定连接有防滑纹，所述导向杆靠近底座的一端固定连接有限位块。
[0017]通过上述技术方案，可以使食品固定在食品托内。
[0018]工作原理：将食品放置在食品托71上，使配重块73下压，将食品压在托板27上，通过转动调节旋钮24带动齿轮25与齿条26相互配合，使滑块22带动移动座23沿导轨21移动，从而调节托板27与刀片33之间的距离，进而调整切片厚度，启动第二电机61，第二电机61带动第一连杆62转动，第一连杆62带动第二连杆63移动，第二连杆63带动第三连杆64摆动，第三连杆64通过第四连杆67带动支撑架68沿滑轨65往复运动，从而带动食品托71往复移动，使食品通过刀片33的切割，此时，第一电机54通过驱动滚轮55带动转动盘53转动，将切割好的食品依次转动摆放整理，与此同时，磨刀组件42中的磨刀石48对刀片进行打磨，清洗组件43中水流通过进水管49，进而通过喷头411对刀片进行清洗，最后清洁组件43中刮板413将水刮下，通过出水管415排出，多余水分通过海绵414吸收，保持刀片洁净。
[0019]（三）有益效果本专利技术提供了一种切片机。具备以下有益效果：1、本专利技术通过在护套外安装有磨刀机构，通过磨刀组件中的磨刀石对刀片进行打磨，通过清洗组件中的喷头对打磨完成的刀片喷水清洗，通过清洁组件中的刮片将水刮下，通过出水管排出再由海绵吸干水分，使刀片在下一次切割时保持锋利干净，不需要将刀片卸下即可完成打磨清洗功能，大大提高了生产效率。
[0020]2、本专利技术通过在移动座上安装连接座，在连接座上安装转动盘，当切割进行时，在转动盘上摆放盘子，通过第一电机带动驱动滚轮，驱动滚轮带动转动盘转动，即可在切割的
同时进行转动摆盘，大大节省了人力物力，使出餐速度大大提高。
[0021]3、本专利技术通过在底座内安装调节机构，通过旋钮带动齿轮转动，通过齿轮与齿条相互啮合配合，带动移动座沿导轨移动，从而改变托板与刀片之间的距离，进而改变切片厚度的薄厚，同时通过食品移动机构，在第二电机的驱动下，通过连杆之间的传动，使支撑架带动食品固定机构沿托板往复移动，进行自动切割，大大节省了人力物力。
附图说明
[0022]图1为本专利技术结构示意图；图2为本专利技术后视图；图3为本专利技术侧视图；图4为本专利技术调节机构结构图；图5为本专利技术磨刀机构结构图；图6为本专利技术圆盘驱动机构结构图；图7为本专利技术食品移动机构结构图。
[0023]其中，1、底座；2、调节机构；21、导轨；22、滑块；23、移动座；24、调节旋钮；25、齿轮；26、齿条；27、托板；28、第一凹槽；3、切割机构；31、动力箱；32、护套；33、刀片；4、磨刀机构；41、螺栓本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种切片机，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的上表面一端滑动连接有调节机构（2），所述底座（1）远离调节机构（2）的一端上表面固定连接有切割机构（3），所述切割机构（3）上固定连接有磨刀机构（4），所述调节机构（2）上固定连接有圆盘驱动机构（5），所述底座（1）内固定连接有食品移动机构（6），所述食品移动机构（6）的上端固定连接有食品固定机构（7），所述底座（1）的下表面固定连接有若干支撑脚（8），若干所述支撑脚（8）外均固定套设有弹簧（9）。2.根据权利要求1所述的一种切片机，其特征在于：所述调节机构（2）包括导轨（21），所述导轨（21）上滑动连接有移动座（23），所述移动座（23）的上表面固定连接有托板（27），所述移动座（23）的下端固定连接有滑块（22），所述滑块（22）贯穿滑动连接底座（1），所述底座（1）靠近调节机构（2）的一侧转动连接有调节旋钮（24）。3.根据权利要求2所述的一种切片机，其特征在于：所述调节旋钮（24）靠近底座（1）的一端转动连接有齿轮（25），所述滑块（22）的下端固定连接有齿条（26），所述齿轮（25）与齿条（26）相互啮合配合，所述托板（27）的上表面固定开设有第一凹槽（28），所述托板（27）呈倾斜设置。4.根据权利要求1所述的一种切片机，其特征在于：所述切割机构（3）包括动力箱（31），所述动力箱（31）的输出端固定连接有刀片（33），所述刀片（33）外套设有护套（32），所述护套（32）外固定连接有磨刀机构（4）。5.根据权利要求4所述的一种切片机，其特征在于：所述磨刀机构（4）包括螺栓（41），所述护套（32）外固定连接有若杆螺栓（41），所述护套（32）外固定连接有磨刀组件（42）、清洗组件（43）和清洁组件（44），所述磨刀组件（42）包括第一外壳（45），所述第一外壳（45）内固定连接有一对磨刀石（48），所述清洗组件（43）包括第二外壳（410），所述第二外壳（410）远离护套（32）的一端固定连接有进水管（49），所述第二外壳（410）内固定连接有若干喷头（411），所述清洁组件（44）包括第三外壳（412），所述第三外壳（412）内固定连接有一对刮板（413），所述第三外壳（412）内固定连接有一对海绵（414），所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：康伟义，
申请(专利权)人：沈阳凯成机械制造有限公司，
类型：发明
国别省市：