一种空气炸锅制造技术

本实用新型专利技术提供了一种空气炸锅，包括锅体以及用于承载锅体的炸锅支架、位于炸锅支架的顶部的上盖组件，还包括滚动烹饪装置，用于装入食材并在加热时保持滚动以不断翻动食材均匀加热，滚动烹饪装置包括设置于锅体内用于容纳食材的滚筒，以及用于驱动滚筒轴向旋转的旋转驱动组件，旋转驱动组件设置于炸锅支架内，滚筒轴向两端设置有连接轴，其中一端的连接轴与锅体内侧壁可旋转支撑连接，另一端的连接轴穿过锅体侧壁与旋转驱动组件连接，以传递旋转驱动组件输出的旋转，滚筒可以持续不断的翻动滚筒内的食材，最大程度上保证滚筒内的食材加热程度的一致性，保证食材受热均匀，因此能够完成一般炸锅做不到的加工如脱水烘干、模拟烧烤等。烤等。烤等。

【技术实现步骤摘要】
一种空气炸锅


[0001]本技术涉及电动厨具炊具
，具体而言，涉及一种空气炸锅。

技术介绍

[0002]随着科技的进步，各种新型的炊具厨具逐渐进入人们的生活中，其中空气炸锅是一种可以利用空气进行“油炸”的机器，通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果，能够利用热空气技术实现了通过空气将食物炸得外酥里嫩。在此通过目前的技术仅仅需要少量的油，以达到完美的浓度并且令使用者满意的结果。借助于油炸锅区域中的热空气的灵活的供应和转向而产生比在传统的油炸锅的情况中少的气味和蒸汽，油炸物处于所述油炸锅中。此外，热空气炸锅是特别可靠的、容易清洁并且由此特别好地适用于日常使用。
[0003]但是空气炸锅技术目前还不够成熟存在各种各样的问题，具体的由于空气炸锅的加热原理与传统的炊具不同，其加热食物主要依靠产生的高温气流，而食物在炸锅中的位置相对固定，造成食物加热均匀程度难以控制，经常出现所烹饪的食物一侧不熟而另一侧过加热出现失水焦糊的情况，难以保证烹饪的均匀一致性。
[0004]综上所述，现有空气炸锅存在加热难以控制尤其是加热不够均匀的技术问题。

技术实现思路

[0005]本技术要解决的技术问题是现有空气炸锅存在加热难以控制尤其是加热不够均匀的技术问题。
[0006]为解决上述问题，本技术提供一种空气炸锅，包括锅体以及用于承载所述锅体的炸锅支架、位于所述炸锅支架的顶部的上盖组件，还包括滚动烹饪装置，用于装入食材并在加热时保持滚动以不断翻动食材均匀加热，所述滚动烹饪装置包括设置于所述锅体内用于容纳食材的滚筒，以及用于驱动所述滚筒轴向旋转的旋转驱动组件，所述旋转驱动组件设置于所述炸锅支架内，所述滚筒轴向两端设置有连接轴，其中一端的所述连接轴与所述锅体内侧壁可旋转支撑连接，另一端的连接轴穿过所述锅体侧壁与所述旋转驱动组件连接，以传递所述旋转驱动组件输出的旋转。
[0007]本技术所提供的这种新型空气炸锅设计，在传统炸锅整体构架的设计基础上进一步在国内设置滚筒的结构，将待烹饪食材放置于滚筒内，炸锅在加热工作时滚筒在旋转驱动组件的作用下，绕其中轴轴向滚动，从而可以持续不断的翻动滚筒内的食材，这种翻动食材的方式能够最大程度上保证滚筒内的食材加热程度的一致性，保证食材受热均匀，且由于相对一般空气炸锅设计更高的加热均匀性，这种空气炸锅也相应能够完成一般炸锅做不到的加工，如对食材脱水烘干、模拟烧烤加热等方式，丰富了空气炸锅的功能，提升了其应用的范围有效解决了现有空气炸锅存在加热难以控制尤其是加热不够均匀的技术问题。
[0008]作为优选的方案，所述炸锅内侧壁设置有凸起的开口向上的U型凹槽，所述连接轴的端头容纳于所述U型凹槽内，与锅体内侧壁之间构成可旋转支撑，所述锅体与所述U型凹槽相对的另一端设置有通孔结构，用于容纳另一端的连接轴穿过。优化了滚筒两端的连接轴与锅体之间的配合方式，结构简单便于拆取装入。
[0009]作为优选的方案，所述旋转驱动组件包括驱动电机以及用于安装固定所述驱动电机的电机支架，所述电机支架呈直角板件状，其一端与所述炸锅支架内侧壁的底部安装固定，另一端与所述驱动电机的电机壳连接，并设置有用于支撑所述连接轴的侧向凹槽。优化了旋转驱动组件的设计，尤其是与炸锅支架之间的连接。
[0010]作为优选的方案，所述滚筒包括可拆装扣合的筒体和两端的端盖，所述连接轴分别与所述端盖的轴心连接固定，所述端盖上设置有用于令热气流穿过的透气通孔。优化了滚筒的结构设计，扣合拆分的设计方便食材的装入及取出
[0011]作为优选的方案，所述筒体上均匀分布有多个透气通孔，用于令热气流穿过进入筒体内部。优化了滚筒设计，通过增设透气通孔保证热气流循环加热效果。
[0012]作为优选的方案，所述锅体呈一端开口的中空圆柱状，所述炸锅支架与所述上盖组件相邻的一侧设置有包围在所述锅体外缘的侧壁支撑结构，所述侧壁支撑结构覆盖的角度小于180
°
，以便从所述炸锅支架的侧向抽出打开或装入锅体。优化了炸锅的整体构架设计，侧抽的设计方便取出锅体进行操作且安全性更好。
[0013]作为优选的方案，所述侧壁支撑结构呈中空壳体，所述旋转驱动组件设置于其内部，所述侧壁支撑结构的底部设置有向中空壳体内凸出的安装台，所述安装台上设置有螺纹安装孔用于装入螺纹安装件与所述电机支架连接固定。优化了装置中装置炸锅支架的设计，令其更加适应滚动烹饪装置的结构。
[0014]作为优选的方案，所述旋转驱动组件还包括与所述驱动电机的输出轴同轴固定的轴套结构，所述轴套结构与所述锅体的通孔结构位置相对并同轴，所述轴套结构设置有用于周向定位的方形轴孔，用于与旋转驱动组件连接的连接轴的轴端呈与所述方形轴孔凹凸配合的方轴状。优化了旋转驱动组件与滚筒之间的对接方式，提供了效果更好的周向定位以及安装方式。
[0015]作为优选的方案，所述炸锅支架的底部上端面设置有与所述锅体底部形状吻合的圆形沉槽，用于限位放置所述锅体，所述锅体的底部外缘设置有豁口结构，所述圆形沉槽的对应位置设置有与所述豁口结构凹凸配合的凸块，用于对放入所述圆形沉槽的锅体限位。优化了炸锅支架针对侧抽式结构的设计，令锅体放置更加稳固。
[0016]作为优选的方案，所述锅体为透明玻璃一体结构。优化了锅体的设计，透明锅体便于观察随时调整。
附图说明
[0017]图1为本技术提供的一种空气炸锅的整体结构示意图；
[0018]图2为图1中空气炸锅去除上盖组件的局部结构示意图；
[0019]图3为图2中空气炸锅的俯视结构示意图；
[0020]图4为图2中空气炸锅的剖面结构示意图。
[0021]其中，图1
‑
图4中：
[0022]1、上盖组件；2、炸锅支架；2
‑
1、侧壁支撑结构；2
‑
2、安装台；2
‑
3、圆形沉槽；2
‑
4、凸块；3、锅体；3
‑
1、U型凹槽；3
‑
2、通孔结构；3
‑
3、豁口结构；4、滚筒；4
‑
1、筒体；4
‑
2、端盖；4
‑
3、透气通孔；5、连接轴；6、轴套结构；7、驱动电机；8、电机支架。
具体实施方式
[0023]下面将对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]参考图1、图2，图1为本技术提供的一种空气炸锅的整体结构示意图；图2为图1中空气炸锅去除上盖组件的局部结构示意图。
[0025]本实施例提供本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种空气炸锅，其特征在于，包括锅体(3)以及用于承载所述锅体(3)的炸锅支架(2)、位于所述炸锅支架(2)的顶部的上盖组件(1)，还包括滚动烹饪装置，用于装入食材并在加热时保持滚动以不断翻动食材均匀加热，所述滚动烹饪装置包括设置于所述锅体(3)内用于容纳食材的滚筒(4)，以及用于驱动所述滚筒(4)轴向旋转的旋转驱动组件，所述旋转驱动组件设置于所述炸锅支架(2)内，所述滚筒(4)轴向两端设置有连接轴(5)，其中一端的连接轴(5)与所述锅体(3)内侧壁可旋转支撑连接，另一端的连接轴(5)穿过所述锅体(3)侧壁与所述旋转驱动组件连接，以传递所述旋转驱动组件输出的旋转。2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述炸锅内侧壁设置有凸起的开口向上的U型凹槽(3
‑
1)，所述连接轴(5)的端头容纳于所述U型凹槽(3
‑
1)内，与锅体(3)内侧壁之间构成可旋转支撑，所述锅体(3)与所述U型凹槽(3
‑
1)相对的另一端设置有通孔结构(3
‑
2)，用于容纳另一端的连接轴(5)穿过。3.根据权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，所述旋转驱动组件包括驱动电机(7)以及用于安装固定所述驱动电机(7)的电机支架(8)，所述电机支架(8)呈直角板件状，其一端与所述炸锅支架(2)内侧壁的底部安装固定，另一端与所述驱动电机(7)的电机壳连接，并设置有用于支撑所述连接轴(5)的侧向凹槽。4.根据权利要求3所述的空气炸锅，其特征在于，所述滚筒(4)包括可拆装扣合的筒体(4
‑
1)和两端的端盖(4
‑
2)，所述连接轴(5)分别与所述端盖(4
‑
2)的轴心连接固定，所述端盖(4
‑
2)上设置有用于令热气流穿过的透气通孔(4
‑
3)。5.根据权利要求4所述的空气炸锅，其特征在于，所述筒体(4
‑
1)上均匀分布有多个透气通孔(4
‑
...

【专利技术属性】
技术研发人员：马伟，
申请(专利权)人：马伟，
类型：新型
国别省市：