一种蔬菜下脚料固废处理工艺制造技术

本发明专利技术涉蔬菜下脚料处理技术领域，具体为一种蔬菜下脚料固废处理工艺，包括以下步骤：步骤一：生产环保用酶制备；S1：固态发酵原料备料：将蔬菜下脚料进行备料，得到固态发酵原料，即蔬菜下脚料粉；S2：固态发酵培养基的筛选：将上述制得的固态发酵原料作为培养基碳源及氮源，即固态发酵培养基备用。用蔬菜下脚料作为发酵培养基，实现了蔬菜下脚料的再利用，培养基简单且来源广泛，能提供微生物所需的碳源、氮源、无机盐及其他营养物。无机盐及其他营养物。

【技术实现步骤摘要】
一种蔬菜下脚料固废处理工艺


[0001]本专利技术涉蔬菜下脚料处理
，具体为一种蔬菜下脚料固废处理工艺。

技术介绍

[0002]蔬菜是人们餐桌不可缺少的部分，随着我国蔬菜生产规模的不断扩大，随之而来的是大量蔬菜下脚料无节制地随意堆积在公路边、乡村道路旁、田间地头、蔬菜市场附近等。大量的蔬菜下脚料不仅被白白浪费掉，还会占有一定的空间，不及时处理掉更会滋生大量细菌，产生难闻的气味，造成空气污染。而且，腐烂变质后严重污染环境甚至传播疾病，蔬菜下脚料已经成为污染农业生产、农村生活以及城市容貌的“公害”之一。如何将蔬菜下脚料进行无害化处理，并减少农村和城市污染，已经成为当前我国蔬菜生产急需解决的关键问题。
[0003]当然，也有人想过将这些废弃物制作成有机肥，可是，传统的堆肥处理不仅发酵时间长，而且发酵不完全。不仅浪费了时间，更重要的是将发酵不完全的肥料施进地里，会产生很多不利的影响：1、未完全发酵的肥料二次发酵，发酵过程产生的热量会严重影响种子的发芽、植物根系的生长；2、未完全发酵的肥料里面往往带有大量的病菌，一旦施入，就会容易产生传染病害。
[0004]当前，在社会生活不断现代化、工业化高速发展的今天，环境污染问题已日益严峻，传统的解决环境污染技术和工艺已经满足不了现实的要求，面对日益严峻的全球化环境污染问题，环境工程技术与生物技术的结合发展，为环境保护污染治理提供了新的技术手段。所以以环境生物技术为新技术体系解决环境污染已成为当今乃至未来发展的方向。生物酶与生物酶技术的开发与应用是环境生物技术中重要的部分。
[0005]针对以上问题，如何对蔬菜下脚料进行无害化处理，实现蔬菜加工生产的可持续发展是当前生产中急需解决的一项重要技术难题，亦成为研究热点。

技术实现思路

[0006](一)解决的技术问题
[0007]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种减少污染的蔬菜下脚料固废处理工艺。
[0008](二)技术方案
[0009]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种蔬菜下脚料固废处理工艺，其特征在于，包括以下步骤：
[0010]步骤一：环保用酶的制备；
[0011]S1：固态发酵原料备料：将蔬菜下脚料进行备料，得到固态发酵原料，即蔬菜下脚料粉；
[0012]S2：固态发酵培养基的筛选：将上述制得的固态发酵原料作为培养基碳源及氮源，即固态发酵培养基备用；
[0013]S3：复合生物酶制备：选用生物酶进行配比，进行称重计量、酶种筛选、溶解沉淀、
吸附萃取、分离提取、离心过滤、混合搅拌、精制纯化、浓缩增稠、静置硝化、分子修饰与固定化、分子筛分、筛分检测、过滤罐装等过程后得到复合生物酶。
[0014]S4：微生物接种发酵：筛选有益微生物菌种，之后将振荡培养45
‑
48h的微生物菌种种子液与复合生物酶接种至固态发酵培养基；
[0015]S5：控制发酵产酶条件：将接种后的固态培养基，于28
‑
30℃培养3
‑
5d，在固态发酵过程中，控制温度、通风、供氧、pH值、湿度等条件；
[0016]S6：成分测定：将经上述固态发酵所得的酶种，进行浸提、挤压过滤、超滤、稀释、脱色、成分测定；
[0017]S7：获取酶制剂成品：通过上述固态发酵所得的酶种，进行成分测定后，再经浓缩、盐析、喷雾干燥等过程获取酶制剂成品；
[0018]步骤二：蔬菜下脚料无害化处理；
[0019]通过生物酶固态发酵功能对蔬菜下脚料进行无害化处理，将上述酶制剂成品接种在蔬菜下脚料上，于28
‑
30℃培养3d，在固态发酵过程中，控制温度、通风、供氧、pH值、湿度等条件。
[0020]为了便于保证蔬菜下脚料的清洁，同时将蔬菜下脚料进行磨碎有利于增加接触面积，从而为了便于加快后续发酵速率，本专利技术改进有，所述步骤一的S1步骤中，操作人员在固态发酵原料备料的过程，需要对蔬菜下脚料进行清洗、压榨、挤浆、晒干、干燥、粉碎、过筛，之后于100℃恒温干燥箱中干燥1
‑
2h，磨碎后过120目筛。
[0021]为了便于避免蔬菜下脚料表面细菌对发酵效果产生影响，本专利技术改进有，所述步骤一的S2步骤中，操作人员需要向培养基内加入适量水拌匀，121℃高压蒸汽灭菌30min，冷却至28℃左右，以手握成团，手指轻轻一弹能散开，指缝中间不滴水为宜。
[0022]为了便于提升复合生物酶的浓度以及活性，从而提升后续的发酵速率，本专利技术改进有，所述步骤一的S3步骤的具体操作为操作人员将选用的酶种分别溶解、沉淀，并采用吸附剂进行吸附，或利用溶剂萃取，后分别于工作压力0.1—0.5Mpa下，通过膜孔径为0.005μ—0.015μ的超滤膜，进行分离、过滤及浓缩处理，进行初步纯化，以制得活力单位2000U/mg以上、pH5—6的酶液备用，再将经上述初步纯化处理后的若干种酶液于容器内充分搅拌，使之混合均匀，于工作压力0.1—0.5Mpa下，通过膜孔径为0.005μ—0.015μ的超滤膜，浓缩增稠达到活力单位2500U/mg以上的酶液，将该酶液通过超滤膜，从中再筛分、精制出分子量20000—50000之间的酶混合液于
‑
5℃下保存备用。
[0023]为了使生物酶更好的针对于蔬菜下脚料的发酵，从而便于提升酶制剂成品的处理速率，本专利技术改进有，所述步骤一的S3步骤中，所述生物酶包括氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、连接酶中的一种或若干种酶制剂。
[0024]为了便于提升微生物菌种的种类，从而便于提升酶制剂成品的处理速率，本专利技术改进有，所述步骤一的S4步骤中，所述微生物菌种包括黑曲霉菌、绿色木霉、青霉、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、里氏木霉、康宁木霉、灰葡萄孢、热带假丝酵母菌、insolens腐质霉、白地霉菌、无花果曲霉、总状毛霉、少孢根霉、米曲霉、缓慢芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸菌、酵母菌、光合细菌、放线菌、固氮菌、解磷细菌、解钾细菌等多种有益微生物菌种。
[0025]为了便于提升微生物发酵的速率，本专利技术改进有，所述步骤一的S4步骤中，操作人员需向培养基内加入引导催化酶助剂，助剂为不局限于纤维素酶，果交酶，酵母粉多种酶。
[0026]为了便于使微生物菌种种子液与复合生物酶制剂混合均匀，从而便于提升微生物发酵产酶的速率，本专利技术改进有，所述步骤一的S4步骤中，接种前需要将微生物菌种种子液按12
‑
15％的量与1
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3％上述经复配的复合生物酶制剂与水进行充分混合。
[0027](三)有益效果
[0028]与现有技术相比，本专利技术提供了一种蔬菜下脚料固废处理工艺，具备以下有益效果：
[0029]该蔬菜下脚料固废处理工艺，
[0030]1.采用蔬菜下脚料作为发酵培养基，实现了蔬菜下脚料的再利用，培养基简单且来源广泛，能提供微生物所需的碳源、氮源、无机盐及其他营养物。
[0031]2.本专利技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜下脚料固废处理工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：生产环保用酶制备；S1：固态发酵原料备料：将蔬菜下脚料进行备料，得到固态发酵原料，即蔬菜下脚料粉；S2：固态发酵培养基的筛选：将上述制得的固态发酵原料作为培养基碳源及氮源，即固态发酵培养基备用；S3：复合生物酶制备：选用生物酶进行配比，进行称重计量、酶种筛选、溶解沉淀、吸附萃取、分离提取、离心过滤、混合搅拌、精制纯化、浓缩增稠、静置硝化、分子修饰与固定化、分子筛分、筛分检测、过滤罐装等过程后得到复合生物酶。S4：微生物接种发酵：筛选有益微生物菌种，之后将振荡培养45
‑
48h的微生物菌种种子液与复合生物酶接种至固态发酵培养基；S5：控制发酵产酶条件：将接种后的固态培养基，于28
‑
30℃培养3
‑
5d，在固态发酵过程中，控制温度、通风、供氧、pH值、湿度等条件；S6：成分测定：将经上述固态发酵所得的酶种，进行浸提、挤压过滤、超滤、稀释、脱色、成分测定；S7：获取酶制剂成品：通过上述固态发酵所得的酶种，进行成分测定后，再经浓缩、盐析、喷雾干燥等过程获取酶制剂成品；步骤二：蔬菜下脚料无害化处理；通过生物酶固态发酵功能对蔬菜下脚料进行无害化处理，将上述酶制剂成品接种在蔬菜下脚料上，于28
‑
30℃培养3d，在固态发酵过程中，控制温度、通风、供氧、pH值、湿度等条件。2.根据权利要求1所述的一种蔬菜下脚料固废处理工艺，其特征在于：所述步骤一的S1步骤中，操作人员在固态发酵原料备料的过程，需要对蔬菜下脚料进行清洗、压榨、挤浆、晒干、干燥、粉碎、过筛，之后于100℃恒温干燥箱中干燥1
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2h，磨碎后过120目筛。3.根据权利要求1所述的一种蔬菜下脚料固废处理工艺，其特征在于：所述步骤一的S2步骤中，操作人员需要向培养基内加入适量水拌匀，121℃高压蒸汽灭菌30min，冷却至28℃左右，以手握成团，手指轻...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙祥章，齐爱玖，林祥进，
申请(专利权)人：福州晨翔环保工程有限公司，
类型：发明
国别省市：