一种用于糖果制作的搅面机制造技术

本申请涉及一种用于糖果制作的搅面机，其包括：机架、驱动装置、搅面仓、转动轴和两个面勾，转动轴转动连接于搅面仓中间位置处，两个面勾均固接于转动轴的外周壁，所述转动轴靠近两端位置处均固接有连接杆，两个连接杆共同固接有刮板，转动轴能够通过连接杆带动刮板转动，刮板能够滑动连接于搅面仓的内周壁，刮板远离转动轴位置处能够抵触于搅面仓，刮板能够绕转动轴转动。本申请具有减少面团黏粘在搅面仓的侧壁，便于清理，同时充分揉搓混合面团的效果。效果。效果。

【技术实现步骤摘要】
一种用于糖果制作的搅面机


[0001]本申请涉及糖果加工领域，尤其是涉及一种用于糖果制作的搅面机。

技术介绍

[0002]搅面机（又称和面机）属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。在酥糖等糖果的加工中，搅面机用于将面粉推、拉、揉、压，充分搅和形成面团，用于后续糖果的成型加工。现有糖果制作用搅面机通常为传统的搅面机，通过转动轴带动搅面棒转动，从而对搅面机内的面粉进行混合搅拌。
[0003]针对现有的糖果制作用搅面机，专利技术人发现，由于用于糖果加工的面团在制作过程中需要对其中加入糖浆等配料，导致面团的粘稠度和粘性有较大提升，面团在成型过程中随着搅面棒的转动会有相当部分粘连在搅面仓的内周壁，加之其中的糖分导致面团风化板结后极难清理。同时只采用搅面棒对用于糖果加工的面团进行揉搓导致面团混合不够均匀。

技术实现思路

[0004]为了减少面团黏粘在搅面仓的侧壁，便于清理，同时充分揉搓混合面团，本申请提供一种用于糖果制作的搅面机。
[0005]本申请提供的一种用于糖果制作的搅面机采用如下的技术方案：
[0006]一种用于糖果制作的搅面机，包括：机架、驱动装置、搅面仓、转动轴和两个面勾，转动轴转动连接于搅面仓中间位置处，两个面勾均固接于转动轴的外周壁，所述转动轴靠近两端位置处均固接有连接杆，两个连接杆共同固接有刮板，转动轴能够通过连接杆带动刮板转动，刮板能够滑动连接于搅面仓的内周壁，刮板远离转动轴位置处能够抵触于搅面仓，刮板能够绕转动轴转动。
[0007]通过采用上述技术方案，用户使用时，用户将面粉、水和糖等其他配料加入到搅面仓内，由驱动装置带动转动轴转动从而带动两个面勾转动对搅面仓内的面粉、水和糖充分混合，对面团进行揉搓搅动，从而使搅面仓内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。在这个过程中两个连接杆随转动轴转动从而带动刮板绕转动轴转动，刮板将附着在搅面仓的内周壁的面团刮下，减少搅面仓的内周壁粘连的面团。
[0008]可选的，所述刮板沿自身宽度方向两侧均开设有刮料斜面，刮料斜面倾斜设置。
[0009]通过采用上述技术方案，用户使用时，刮板的刮料斜面倾斜设置，使附着在搅面仓内周壁的面团与刮板的接触面面积较小，从而起到增大附着在搅面仓内周壁的面团受到刮板刮除位置处的压强，从而便于刮板将牢固的附着在搅面仓内周壁的面团进行刮除。
[0010]可选的，所述刮板靠近转动轴一侧固定连接有扬料块，扬料块一侧开设有扬料斜面，扬料块远离自身扬料斜面位置处呈圆弧状。
[0011]通过采用上述技术方案，用户使用时，转动轴通过两个连接杆带动刮板绕转动轴转动的过程中，扬料块的扬料斜面推动面粉向上扬起，从而避免部分面粉由于沉积在搅面仓底部导致面勾无法充分搅动，从而导致形成的面团搅和不充分，使面团质量较差，斜面块远离自身扬料斜面位置处呈圆弧状能够减少成型的面团粘连在刮板的扬料块上。
[0012]可选的，所述扬料块覆盖刮板靠近转动轴一侧对应两个连接杆之间位置处设置。
[0013]通过采用上述技术方案，用户使用时，扬料块覆盖刮板靠近转动轴一侧，能够减少面团粘连在刮板上。
[0014]可选的，所述搅面仓的仓口位置处铰接有仓盖，仓盖能够覆盖搅面仓的仓口设置，搅面仓远离自身与仓盖铰接位置处的一侧固接有连接板，仓盖对应连接板位置处螺纹连接有固定螺栓，固定螺栓能够螺纹连接于连接板。
[0015]通过采用上述技术方案，用户使用时，固定螺栓螺纹连接于仓盖和连接板，从而使仓盖固定在搅面仓的仓口位置处，防止转动轴和面勾转动过程中使面粉从搅面仓内甩出。
[0016]可选的，所述仓盖对应自身中间位置处固接有储料仓，储料仓位于仓盖远离搅面仓一侧，储料仓底部固定连接有注入管，注入管远离储料仓位置处的内径长度小于注入管靠近储料仓位置处的内径的长度，储料仓内滑动连接有活塞，活塞能够覆盖储料仓的内周壁设置，活塞能够沿储料仓的长度方向滑移。
[0017]通过采用上述技术方案，用户使用时，用户将需要添加的糖浆设置于储料仓内，随后用户推动活塞可以将储料仓内的糖浆从注入管挤入搅面仓内，用户可以在搅面过程中根据配方添加糖浆，而不需要在一开始将糖浆全部注入，使其与面团的混合更加均匀。
[0018]可选的，两个所述面勾分别固接于转动轴沿自身轴向靠近两端位置处，每个所述面勾均包括搅面部和连接部，搅面部呈螺线形，两个所述面勾的搅面部的螺线旋向相反设置，两个所述面勾沿转动轴的径向关于转动轴对称设置。
[0019]通过采用上述技术方案，用户使用时，转动轴转动带动两个面勾转动，从而通过两个面勾的搅面部对面团进行推、拉、揉、压，进而提高成型的面团的质量，两个面勾的螺线相反设置，能够使制成的面团混合均匀。
[0020]可选的，所述机架对应转动轴位置处转动连接有调节轴，机架靠近调节轴位置处开设有滑槽，滑槽的横截面呈圆弧状，滑槽的弧口朝向调节轴设置，所述搅面仓一侧固接有两个调节杆，调节杆通过机架的滑槽贯穿机架设置，两个调节杆共同固接有转盘，转盘连接于调节轴。
[0021]通过采用上述技术方案，用户使用时，当面团充分推、拉、揉、压完毕后，用户转动转盘，从而带动转盘绕调节轴转动，进而使调节杆沿着机架的滑槽滑移，进一步通过两个调节杆带动搅面仓绕转动轴转动，从而使搅面仓的仓口转动到水平方向，从而便于用户将搅面仓内的面团取出。
[0022]可选的，所述调节轴固定连接有调节齿盘，调节齿盘位于机架与转盘之间位置处，机架靠近调节齿盘位置处固接有限位架，限位架一侧开设有限位槽，限位架的限位槽内滑动连接有卡杆，卡杆能够卡接于调节齿盘的齿槽位置处。
[0023]通过采用上述技术方案，用户使用时，卡杆卡接于调节齿盘的齿槽内，起到限位调节齿盘转动的作用，起到阻止搅面仓转动的作用，当用户需要将搅面仓内的面团取出时，用户只需推动卡杆，使卡杆沿着限位架的限位槽滑移，从而使卡杆从调节齿盘的齿槽内移出，
随后用户即可转动转动盘使搅面仓的仓口水平设置，便于用户使用。
[0024]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0025]1.连接杆、转动轴、搅面仓、刮板、刮料斜面、扬料块和扬料斜面的设计，能够在搅面机工作过程中，在面团柔软尚未板结时将粘连在搅面仓内周壁的面团刮下，从而减少清理的困难度，同时提高原材料的利用率，扬料块和扬料斜面还能够将沉积于搅面仓底部的面粉和面团扬起，使其进入面勾的搅拌范围，从而使面团成型均匀；
[0026]2.仓盖、储料仓、注入管和活塞的设计，能够在搅面机工作过程中持续向搅面仓内的面团上添加糖浆等配料，使用于加工糖果的面团糖分等配料分布均匀；
[0027]3.调节轴、调节杆、机架、滑槽、转盘、调节齿盘、卡杆、限位架和限位槽的设计，能够便于用户转动搅面仓，将搅面仓转动到所需角度，从本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于糖果制作的搅面机，其特征在于：包括：机架(1)、驱动装置(3)、搅面仓(2)、转动轴(4)和两个面勾(41)，转动轴(4)转动连接于搅面仓(2)中间位置处，两个面勾(41)均固接于转动轴(4)的外周壁，所述转动轴(4)靠近两端位置处均固接有连接杆(42)，两个连接杆(42)共同固接有刮板(43)，转动轴(4)能够通过连接杆(42)带动刮板(43)转动，刮板(43)能够滑动连接于搅面仓(2)的内周壁，刮板(43)远离转动轴(4)位置处能够抵触于搅面仓(2)，刮板(43)能够绕转动轴(4)转动。2.根据权利要求1所述的一种用于糖果制作的搅面机，其特征在于：所述刮板(43)沿自身宽度方向两侧均开设有刮料斜面(431)，刮料斜面(431)倾斜设置。3.根据权利要求2所述的一种用于糖果制作的搅面机，其特征在于：所述刮板(43)靠近转动轴(4)一侧固定连接有扬料块(44)，扬料块(44)一侧开设有扬料斜面(441)，扬料块(44)远离自身扬料斜面(441)位置处呈圆弧状。4.根据权利要求3所述的一种用于糖果制作的搅面机，其特征在于：所述扬料块(44)覆盖刮板(43)靠近转动轴(4)一侧对应两个连接杆(42)之间位置处设置。5.根据权利要求1所述的一种用于糖果制作的搅面机，其特征在于：所述搅面仓(2)的仓口位置处铰接有仓盖(5)，仓盖(5)能够覆盖搅面仓(2)的仓口设置，搅面仓(2)远离自身与仓盖(5)铰接位置处的一侧固接有连接板(21)，仓盖(5)对应连接板(21)位置处螺纹连接有固定螺栓(51)，固定螺栓(51)能够螺纹连接于连接板(21)。6.根据权利要求5所述的一种用于糖果制作的搅面机，其特征在于：所述仓盖(5)对应自身中间位置处固接有储料仓(52)，储料仓...

【专利技术属性】
技术研发人员：田强，
申请(专利权)人：青岛胶平食品有限公司，
类型：新型
国别省市：