空气炸锅及其处理器、清洁方法技术

本发明专利技术提供了一种空气炸锅及其处理器、清洁方法，清洁方法，包括步骤：进入油污自检程序，生成油污检测指令并执行；获取平均油污值Y

【技术实现步骤摘要】
空气炸锅及其处理器、清洁方法


[0001]本专利技术涉及厨房用具领域，尤其是空气炸锅及其处理器、清洁方法。

技术介绍

[0002]空气炸锅，是一种可以用空气来对食物进行加工的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的工作原理是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。
[0003]虽然空气炸锅使用时不需要加入额外的烹饪油，但是食材本身自带的油也会被加热并散发，因此如果用户没有及时清理空气炸锅内的残留污渍，使得空气炸锅会黏附一些油烟污渍，时间久了非常容易成为细菌滋生的温床，进而滋生大量的霉菌，严重地威胁用户的身体健康。
[0004]现有技术示例，参阅专利文献CN110870695B，公开了一种烹饪器具的自清洁方法及烹饪器具，烹饪器具的自清洁方法包括：获取烹饪器具内的污染度及烹饪器具的预设污染阈值；根据污染度以及预设污染阈值，判断烹饪器具是否需要进入自清洁程序，如需要进入自清洁程序，则生成自清洁指令；执行自清洁指令。本专利技术通过检测污染度，并且通过检测到的污染度和预设污染阈值之间的关系来断定烹饪器具是否需要执行自清洁程序，并且在判断结果为是时，直接执行自清洁指令，避免了在烹饪器具内已经较脏，用户未即使清洁烹饪器具时，污物在烹饪器具内发霉变质，保证了在后续使用烹饪器具时，其内为洁净状态，整个清洁过程无需用户确认，提高了烹饪器具的智能化程度，进而提升了产品的市场竞争力。
[0005]但是现有的空气炸锅自清洁的技术中，也存在一定的缺陷，例如：
[0006]1、污染度的数据是基于烹饪菜谱、所述烹饪次数及所述烹饪时长计算得出，因此实际的污染度数据与计算数据容易出现偏差，导致自清洁效果不理想；2、我国的饮食习惯多元化，因此实际烹饪的食材种类、组合及方式呈多样化、个性化，导致预设的烹饪参数无法满足实际需求；3、在自清洁程序进行后，缺乏自检程序以判断是否清洁到位，因此即使是自清洁后的器具仍然可能存在污染，导致器具在使用时仍然会对用户造成健康风险。

技术实现思路

[0007]为了克服现有技术的上述不足，本专利技术的第一个方面提供了一种空气炸锅的清洁方法，第二个方面提供了一种空气炸锅，第三个方面是提供了空气炸锅中的处理器。从而，实现清洁前油污自检功能、自清洁功能、清洁后油污检测功能、多点位清洁功能及主动清洁喷射路径训练功能，满足空气炸锅的油污清洁功能，使得用户使用更加安心，以最终提高产品市场竞争力。
[0008]本专利技术解决其技术问题的技术方案是：空气炸锅的清洁方法，包括以下步骤：
[0009]S1、空气炸锅在初开机状态或一定时间开机未加热状态下，进入油污自检程序，生成油污检测指令并执行；
[0010]S2、多次检测空气炸锅内的油污，获取实际油污值Y1、Y2、Y3……
Y
N
，取平均油污值Y
Σ1
＝(Y1、Y2、Y3……
Y
N
)/N；
[0011]S3、将平均油污值Y
Σ1
与预设临界油污值Y
max
对比，判断空气炸锅是否进入自清洁程序，若需要以输出自清洁执行指令；
[0012]S4、接收到自清洁指令后，清洁水箱的出水阀门开启，通过喷淋嘴向空气炸锅内喷射清洁水；
[0013]S5、污水箱的回水阀门开启，接收并储存来自空气炸锅内的油污水；
[0014]S6、重复步骤S2，获取平均油污值Y
Σ2
＝(Y1、Y2、Y3……
Y
N
)/N；
[0015]S7、将平均油污值Y
Σ2
与预设临界油污值Y
max
对比，若Y
Σ2
＜Y
max
，则输出清洁成功指令；自清洁程序连续的执行次数为U，设定有自清洁程序执行次数上限Umax，若Y
Σ2
≥Y
max
且U＜Umax，则输出自清洁指令，并重复执行步骤S3
‑
S7；若Y
Σ2
≥Y
max
且U＝Umax，则输出油污未清洁的警告指令。
[0016]在上述任一技术方案中，优选地，在步骤S2中，空气炸锅内的检测点位包括有风扇位置检测点位、加热管位置检测点位、炸篮位置检测点位和锅体位置检测点位中的其中任意一者或多者；
[0017]在上述任一技术方案中，优选地，在步骤S4中，所述的喷淋嘴预设有多条具有独立运动轨迹的喷射路径，形成与风扇位置检测点位所对应的喷射路径L1、与加热管位置检测点位所对应的喷射路径L2、与炸篮位置检测点位所对应的喷射路径L3、与锅体位置检测点位所对应的喷射路径L4。
[0018]关于上述技术方案进一步的设置为，还包括有主动清洁喷射路径L5的训练方法：采样近M次清洁时的喷射路径参数，对喷射路径参数分析得到主动清洁喷射路径L5，且喷射路径L5响应于用户发出的主动清洁指令；
[0019]当总使用次数未达到M次时，主动清洁喷射路径暂未生产，用户发出主动清洁指令后主动清洁功能将不会启用。
[0020]更具体的，所述的喷射路径参数中共包括：M1次喷射路径L1、M2次喷射路径L2、M3次喷射路径L3、M4次喷射路径L4，其中M＝M1+M2+M3+M4；
[0021]所述主动清洁喷射路径L5的清洁时长为T，经训练后的喷射路径L5的运动轨迹包括：((M1/M)*T)的喷射路径L1、((M2/M)*T)的喷射路径L2、((M3/M)*T)的喷射路径L3、((M4/M)*T)的喷射路径L4。
[0022]在上述任一技术方案中，优选地，执行油污检测指令的检测装置包括以下任一种或其组合：图像检测装置、气味检测装置、溶液成分检测装置；
[0023]若采用多种装置组合时，图像检测装置获取油污值的加权系数A1、气味检测装置获取油污值的加权系数A2、溶液成分检测装置获取油污值的加权系数A3。
[0024]在上述任一技术方案中，优选地，在步骤S2中，输出软化油污执行指令，从而启动升温装置将油污热化；
[0025]在步骤S6中，输出喷淋嘴动态执行指令，从而启动增压泵对出水管路中的清洁水
增压，启动转动机构使得喷淋嘴换向。
[0026]根据本专利技术又一方面提供的一种空气炸锅的处理器，应用于如前所述的空气炸锅的清洁方法，包括：
[0027]第一响应模块，其响应于空气炸锅的自清洁程序，用于输出自清洁执行指令；
[0028]第二响应模块，其响应于空气炸锅的主动清洁指令程序，用于输出主动清洁执行指令；
[0029]油污检测模块，其响应于空气炸锅的油污自检程序，用于输出油污检测执行指令；
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.空气炸锅的清洁方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、空气炸锅在初开机状态或一定时间开机未加热状态下，进入油污自检程序，生成油污检测指令并执行；S2、多次检测空气炸锅内的油污，获取实际油污值Y1、Y2、Y3……
Y
N
，取平均油污值Y
Σ1
＝(Y1、Y2、Y3……
Y
N
)/N；S3、将平均油污值Y
Σ1
与预设临界油污值Y
max
对比，判断空气炸锅是否进入自清洁程序，若需要以输出自清洁执行指令；S4、接收到自清洁指令后，清洁水箱(6)的出水阀门开启，通过喷淋嘴(8)向空气炸锅内喷射清洁水；S5、污水箱(7)的回水阀门开启，接收并储存来自空气炸锅内的油污水；S6、重复步骤S2，获取平均油污值Y
Σ2
＝(Y1、Y2、Y3……
Y
N
)/N；S7、将平均油污值Y
Σ2
与预设临界油污值Y
max
对比，若Y
Σ2
＜Y
max
，则输出清洁成功指令；自清洁程序连续的执行次数为U，设定有自清洁程序执行次数上限Umax，若Y
Σ2
≥Y
max
且U＜Umax，则输出自清洁指令，并重复执行步骤S3
‑
S7；若Y
Σ2
≥Y
max
且U＝Umax，则输出油污未清洁的警告指令。2.根据权利要求1所述的空气炸锅的清洁方法，其特征在于：在步骤S2中，空气炸锅内的检测点位包括有风扇位置检测点位、加热管位置检测点位、炸篮位置检测点位和锅体(2)位置检测点位中的其中任意一者或多者；在步骤S4中，所述的喷淋嘴(8)预设有多条具有独立运动轨迹的喷射路径，形成与风扇位置检测点位所对应的喷射路径L1、与加热管位置检测点位所对应的喷射路径L2、与炸篮位置检测点位所对应的喷射路径L3、与锅体(2)位置检测点位所对应的喷射路径L4。3.根据权利要求2所述的空气炸锅的清洁方法，其特征在于：还包括有主动清洁喷射路径L5的训练方法：采样近M次清洁时的喷射路径参数，对喷射路径参数分析得到主动清洁喷射路径L5，且喷射路径L5响应于用户发出的主动清洁指令；当总清洁次数未达到M次时，主动清洁喷射路径暂未生成，用户发出主动清洁指令后主动清洁功能将不会启用，并输出对应的警示指令。4.根据权利要求3所述的空气炸锅的清洁方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：牛军营，郝朝阳，郭鑫，
申请(专利权)人：慈溪市悦达电子科技有限公司，
类型：发明
国别省市：