一种鸡胗穿串固定模具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种鸡胗穿串固定模具，包括模具本体，所述模具本体的上端面设有料槽，所述料槽的左右两端贯穿有多个刀槽和签槽，多个所述刀槽与签槽相互间隔设置，所述刀槽从模具本体一端贯穿进入其内部，所述签槽从模具本体另一端贯穿进入其内部，所述料槽内间隔设有多个凸起部。该鸡胗穿串固定模具使用时，将鸡胗放置在料槽内，切刀和竹签分别从模具本体两端进入，同时完成切分和穿串工作，可配合现有穿串机械使用，相对于传统的人工穿串方式，有效地提高了穿串效率和产品质量，且避免了工人受伤的风险，同时有利于保持车间干净卫生的生产环境。卫生的生产环境。卫生的生产环境。

【技术实现步骤摘要】
一种鸡胗穿串固定模具


[0001]本技术涉及食品加工模具
，特别涉及一种鸡胗穿串固定模具。

技术介绍

[0002]鸡胗是鸡的砂囊，用于帮助储存和磨碎食物，因此从某种意义上来说鸡胗属于一种鸡胃。从药用价值来说，鸡胗具有健胃消食的功效，能够增强胃肠消化功能，加速胃排空，缓解食欲不振、食积不消等症状。从食用价值来说，鸡胗富含多种维生素、蛋白质、钙、铁、矿物质等，营养丰富、口感爽脆，而且脂肪含量低。因此，鸡胗是人们日常生活中经常食用的一种食材，也经常被加工成烤串来食用。
[0003]目前鸡胗的穿串工作主要依靠人工方式，需要先将鸡胗切成块状或片状，然后工人一手拿竹签、一手拿鸡胗，将鸡胗穿在竹签上，但这种方式存在以下弊端：
[0004]一、手工穿串的效率较低，工人平均每人每分钟只能穿15
‑
20串，受工人操作熟练程度的制约，且存在竹签扎伤手部的风险；
[0005]二、穿串质量参差不齐，不能保证鸡胗在竹签上的位置统一，因此串料看起来杂乱无章、品相较差；
[0006]三、穿串过程中鸡胗会有血水流出，若工人不注意维持周遭环境，很容易造成车间整体卫生条件较差，而这是食品加工行业的大忌。
[0007]经过申请人前期的市场调研和专利检索，并未发现行业内有专门针对鸡胗穿串的解决方案，只有一些行业通用的肉类穿串机械，受到模具结构和形状的限制，这些穿串机械并不完全适用于鸡胗穿串。
[0008]有鉴于此，申请人自主研发设计了一种鸡胗穿串模具，可配合现有的穿串机械使用，以提高鸡胗穿串效率。

技术实现思路

[0009]为解决上述技术问题，本技术公开了一种鸡胗穿串固定模具，包括模具本体，所述模具本体的上端面设有料槽，所述料槽的左右两端贯穿有多个刀槽和签槽，多个所述刀槽与签槽相互间隔设置，所述刀槽从模具本体一端贯穿进入其内部，所述签槽从模具本体另一端贯穿进入其内部，所述料槽内间隔设有多个凸起部。
[0010]进一步的，所述刀槽的入口处设有由两个斜面构成的切刀引导口，所述切刀引导口的外侧宽度大于其内侧宽度。
[0011]进一步的，所述签槽的入口处设有喇叭形竹签引导口，所述竹签引导口的外侧直径大于其内侧直径。
[0012]进一步的，所述模具本体位于料槽一侧的上端面设有定位凹槽。
[0013]进一步的，所述模具本体位于料槽另一侧的上端面设有定位孔。
[0014]进一步的，该固定模具还包括辅助定位板，所述辅助定位板的下端面设有多个定位凸块，多个所述定位凸块沿横向和纵向均相互间隔设置。
[0015]进一步的，所述辅助定位板位于定位凸块一侧的下端面设有与所述定位凹槽相匹配的第一辅助定位块。
[0016]进一步的，所述辅助定位板位于定位凸块另一侧的下端面设有与所述定位孔相匹配的第二辅助定位块。
[0017]本技术的有益效果是：
[0018]该鸡胗穿串固定模具使用时，将鸡胗放置在料槽内，切刀和竹签分别从模具本体两端进入，同时完成切分和穿串工作，可配合现有穿串机械使用，相对于传统的人工穿串方式，有效地提高了穿串效率和产品质量，且避免了工人受伤的风险，同时有利于保持车间干净卫生的生产环境。
附图说明
[0019]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0020]图1为本技术第一实施例的结构示意图；
[0021]图2为本技术第二实施例的结构示意图；
[0022]图3为本技术中模具本体与辅助定位板的组合状态示意图。
[0023]附图标记：
[0024]1‑
模具本体；2
‑
料槽；3
‑
刀槽；4
‑
签槽；5
‑
凸起部；6
‑
切刀引导口；7
‑
竹签引导口；8
‑
定位凹槽；9
‑
定位孔；10
‑
辅助定位板；11
‑
定位凸块；12
‑
第一辅助定位块；13
‑
第二辅助定位块。
实施方式
[0025]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0026]需要说明，本技术实施例中所有方向性指示（诸如上、下、左、右、前、后
……
）仅用于解释在某一特定姿态（如附图所示）下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。
[0027]在实施例的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“连接”等应做广义理解。例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中介媒体相连，还可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
实施例一
[0028]如图1所示，本实施例的鸡胗穿串固定模具，包括模具本体1，模具本体1的上端面设有用于盛放鸡胗的料槽2，料槽2的造型仿照鸡胗的外形设计，以便更好地容纳鸡胗。
[0029]料槽2的左右两端贯穿有多个刀槽3和签槽4，刀槽3用于穿插切刀，签槽4用于穿插
竹签；多个刀槽3与签槽4相互间隔设置，当切刀和竹签分别从刀槽3和签槽4穿入时，能够将鸡胗切分成多块并完成穿串。
[0030]刀槽3从模具本体1一端贯穿进入其内部，刀槽3的另一端可以从模具本体1贯穿出去，也可以采用封闭式设计；签槽4从模具本体1另一端贯穿进入其内部，签槽4的另一端可以从模具本体1贯穿出去，也可以采用封闭式设计；料槽2内间隔设有多个凸起部5。
[0031]刀槽3的入口处设有由两个斜面构成的切刀引导口6，切刀引导口6的外侧宽度大于其内侧宽度，以便于切刀沿切刀引导口6进入刀槽3内，从而将料槽2内的鸡胗切分开来。
[0032]签槽4的入口处设有喇叭形竹签引导口7，竹签引导口7的外侧直径大于其内侧直径，以便于竹签沿竹签引导口7进入签槽4，从而将料槽2内的鸡胗穿制成串。
[0033]模具本体1位于料槽2一侧的上端面设有定位凹槽8，模具本体1位于料槽2另一侧的上端面设有定位孔9，定位凹槽8和定位孔9用于与辅助定位板配合，从而将鸡胗牢牢地固定在料槽2内，防止切分和穿串时出现物料位移或跑偏的问题，保证切分和穿串的一致性，进而提高穿串质量。
实施例二
[0034]如图2所示，该固定模具还包括辅助定位板10，辅助定位板10的下端面设有多个定位凸块11，多个定位凸块11沿横向和纵向均相互本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鸡胗穿串固定模具，其特征在于：包括模具本体，所述模具本体的上端面设有料槽，所述料槽的左右两端贯穿有多个刀槽和签槽，多个所述刀槽与签槽相互间隔设置，所述刀槽从模具本体一端贯穿进入其内部，所述签槽从模具本体另一端贯穿进入其内部，所述料槽内间隔设有多个凸起部。2.根据权利要求1所述的鸡胗穿串固定模具，其特征在于：所述刀槽的入口处设有由两个斜面构成的切刀引导口，所述切刀引导口的外侧宽度大于其内侧宽度。3.根据权利要求1或2所述的鸡胗穿串固定模具，其特征在于：所述签槽的入口处设有喇叭形竹签引导口，所述竹签引导口的外侧直径大于其内侧直径。4.根据权利要求3所述的鸡胗穿串固定模具，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡新国，
申请(专利权)人：青岛国易食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：