一种果蔬粒蒸仓制造技术

一种果蔬粒蒸仓，包括底座和设置在底座上的仓体，所述仓体为一水平放置的圆柱状结构的筒仓，所述仓体一端设置有可开闭的密封门，所述仓体另一端中心穿设有蒸汽分流箱，所述蒸汽分流箱位于仓体外侧面的中心设置有用于与蒸汽源连接的蒸汽进口，所述蒸汽分流箱位于仓体内侧面的中心设置有一蒸管连接口，所述蒸管连接口上可拆卸连接有一中心蒸管，所述蒸汽分流箱的圆周均匀设置有至少四个分流管，每个所述分流管的一端均延伸至靠近仓体的内壁处后连接有一边路蒸管，所述中心蒸管和边路蒸管上均开设有若干个蒸汽出孔，所述仓体内设置有供与仓体配套使用的蒸架滑动进入的滑轨。本实用新型专利技术可提高蒸制均匀性，提高蒸制效率，有效缩减蒸制时间。蒸制时间。蒸制时间。

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬粒蒸仓


[0001]本技术涉及速冻果蔬
，具体为一种果蔬粒蒸仓。

技术介绍

[0002]速冻果蔬中的熟食果蔬在速冻前需要漂烫或者蒸煮处理。在果蔬切粒为颗粒或者果蔬块之后，经过筛选、清洗后入蒸煮设备内蒸或者煮至成熟。以玉米为例，一般采用蒸箱将玉米粒蒸熟。目前生产中常用蒸箱主要有两种，一种是类似于餐厅常用的熟食食品加工的电蒸箱，这类蒸箱由于单次容量有限，常用于小批量果蔬的蒸制加工，对于动辄数吨的大批量的果蔬块就不宜再使用此类蒸箱；另一种则是适合大批量果蔬蒸制的蒸仓，一般通体采用的是筒状仓体，内部通入蒸汽，将果蔬快摊放在配套的蒸架上送入到蒸仓内完成蒸制。这类蒸仓体积较大，一般是从其一端送入高温蒸汽，然后在蒸仓内一般设置有1
‑
3根输送蒸汽的管道，由管道将蒸汽从蒸仓四周送入。目前在实际生产使用中存在的问题在于：蒸架处在蒸仓中心位置，蒸架上摊放有多层堆叠的果蔬块，蒸仓内的蒸汽只能从蒸架四周逐步涌入到果蔬快周围，位于蒸架上中心区域的部分果蔬快则无法很好接触到蒸汽，导致蒸汽蒸制不均匀，必须要延长蒸制时间才能达到预期效果。

技术实现思路

[0003]为了解决上述问题，本技术的目的是提出一种果蔬粒蒸仓，在蒸仓的中心增加一个中心蒸管，蒸仓的四周同步均匀布设边路蒸管，同时改进配套使用的蒸架结构，如此一来，蒸汽便可以从蒸架的内、外四周全方位涌入，可提高蒸制均匀性，提高蒸制效率，有效缩减蒸制时间。
[0004]本技术为了解决上述问题所采取的技术方案如下：
[0005]一种果蔬粒蒸仓，包括底座和设置在底座上的仓体，所述仓体为一水平放置的圆柱状结构的筒仓，所述仓体一端设置有可开闭的密封门，所述仓体另一端中心穿设有蒸汽分流箱，所述蒸汽分流箱位于仓体外侧面的中心设置有用于与蒸汽源连接的蒸汽进口，所述蒸汽分流箱位于仓体内侧面的中心设置有一蒸管连接口，所述蒸管连接口上可拆卸连接有一中心蒸管，所述蒸汽分流箱的圆周均匀设置有至少四个分流管，每个所述分流管的一端均延伸至靠近仓体的内壁处后连接有一边路蒸管，所述中心蒸管和边路蒸管上均开设有若干个蒸汽出孔，所述仓体内设置有供与仓体配套使用的蒸架滑动进入的滑轨。
[0006]作为上述技术方案的一种优选方案，所述蒸汽分流箱为一圆柱型筒体，蒸汽分流箱的圆周包裹有保温层。
[0007]作为上述技术方案的一种优选方案，所述中心蒸管一端敞口并螺纹连接在所述蒸管连接口上，另一端密封悬空设置，所述中心蒸管的自由端水平延伸至靠近密封门位置处。
[0008]作为上述技术方案的一种优选方案，所述密封门上中心对应中心蒸管的位置处设置有一支撑冒，所述支撑冒的中心内孔的内径与所述中心蒸管的外径相匹配，以在密封门关闭后，支撑冒正好扣接支撑在所述中心蒸管端部。
[0009]作为上述技术方案的一种优选方案，所述分流管均贴靠仓体的端部侧壁设置。
[0010]作为上述技术方案的一种优选方案，所述边路蒸管的一端与所述分流管连接，另一端贴近所述仓体的圆周壁水平设置，且所述边路蒸管的自由端水平延伸至靠近密封门位置处。
[0011]作为上述技术方案的一种优选方案，所述中心蒸管的外径大于所述边路蒸管的外径。
[0012]作为上述技术方案的一种优选方案，所述仓体的圆周壁上设置有用于固定支撑边路蒸管的支耳。
[0013]作为上述技术方案的一种优选方案，所述蒸架包括带有车轮的底板和设置在底板上的多层放置架，所述多层放置架的中心对应中心蒸管位置处设置有一供中心蒸管水平穿入的避让圆筒，所述避让圆筒上均匀开设有多个供蒸汽四散而出的通孔。
[0014]与现有技术相比，本技术具有以下有益效果：
[0015]本申请一方面增加了一个蒸汽分流箱，不仅能够起到蒸汽缓冲存储的作用，还能够作为分流设备，将蒸汽分流引入到各个支路管道中，另一方面，在蒸仓的中心增加一个中心蒸管，蒸仓的四周同步均匀布设边路蒸管，同时改进配套使用的蒸架结构，如此一来，蒸汽便可以从蒸架的内、外四周全方位涌入，可提高蒸制均匀性，提高蒸制效率，有效缩减蒸制时间。
附图说明
[0016]图1为本技术的结构示意图；
[0017]图2为本技术的侧视结构示意图；
[0018]图3为蒸架的结构示意图；
[0019]图4为本技术工作状态下的结构示意图；
[0020]图5为中心蒸管和边路蒸管的装配结构示意图。
[0021]图中标记：1、底座，2、仓体，21、支耳，3、密封门，31、支撑冒，4、蒸汽分流箱，5、蒸汽进口，6、蒸管连接口，7、中心蒸管，8、分流管，9、边路蒸管，10、蒸架，11、滑轨，12、底板，13、放置架，14、避让圆筒。
具体实施方式
[0022]下面结合具体实施例对本技术作详细说明，本实施例以本技术技术方案为前提，给出了详细的实施方式和具体的操作过程。
[0023]如图所示，本技术提供了一种果蔬粒蒸仓，包括底座1和设置在底座1上的仓体2，所述仓体2为一水平放置的圆柱状结构的筒仓，所述仓体2一端设置有可开闭的密封门3，所述仓体2另一端中心穿设有蒸汽分流箱4，所述蒸汽分流箱4为一圆柱型筒体，蒸汽分流箱4的圆周包裹有保温层，所述蒸汽分流箱4位于仓体2外侧面的中心设置有用于与蒸汽源连接的蒸汽进口5，所述蒸汽分流箱4位于仓体2内侧面的中心设置有一蒸管连接口6，所述蒸管连接口6上可拆卸连接有一中心蒸管7，所述蒸汽分流箱4的圆周均匀设置有至少四个分流管8，所述分流管8均贴靠仓体2的端部侧壁设置，每个所述分流管8的一端均延伸至靠近仓体2的内壁处后连接有一边路蒸管9，所述中心蒸管7和边路蒸管9上均开设有若干个蒸
汽出孔，所述仓体2内设置有供与仓体2配套使用的蒸架10滑动进入的滑轨11。
[0024]将待蒸制的果蔬粒均匀摊放在蒸架10上之后，将蒸架10整体送入到蒸仓2内，关闭密封门3，开始蒸制。蒸架10是与蒸仓2配套使用的，能够与蒸仓2内的中心蒸管7在结构上衔接配合，可以自由进出蒸仓2。
[0025]本实施例中，所述中心蒸管7一端敞口并螺纹连接在所述蒸管连接口6上，另一端密封悬空设置，所述中心蒸管7的自由端水平延伸至靠近密封门3位置处。中心蒸管7筒体采用轻薄的不锈钢材质，其自身的重量不打，中心蒸管7的螺纹连接端则采用加厚处理，以提高连接处的强度，以便于支撑中心蒸管7整体水平悬空设置。
[0026]本实施例中，所述密封门3上中心对应中心蒸管7的位置处设置有一支撑冒31，所述支撑冒31的中心内孔的内径与所述中心蒸管7的外径相匹配，以在密封门3关闭后，支撑冒31正好扣接支撑在所述中心蒸管7端部，在工作状态下，支撑冒31可以对中心蒸管7的另一端部形成抵靠支撑，作为一个安全防护设备使用，确保中心蒸管7结构上的稳定性。
[0027]本实施例中，边路蒸管9采用均匀布设的四组结构设计，所述边路蒸管9的一端与所述分流管8连接，另一端贴近所述仓体2的圆周壁水平设置，且所述边路蒸管9的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种果蔬粒蒸仓，包括底座(1)和设置在底座(1)上的仓体(2)，其特征在于：所述仓体(2)为一水平放置的圆柱状结构的筒仓，所述仓体(2)一端设置有可开闭的密封门(3)，所述仓体(2)另一端中心穿设有蒸汽分流箱(4)，所述蒸汽分流箱(4)位于仓体(2)外侧面的中心设置有用于与蒸汽源连接的蒸汽进口(5)，所述蒸汽分流箱(4)位于仓体(2)内侧面的中心设置有一蒸管连接口(6)，所述蒸管连接口(6)上可拆卸连接有一中心蒸管(7)，所述蒸汽分流箱(4)的圆周均匀设置有至少四个分流管(8)，每个所述分流管(8)的一端均延伸至靠近仓体(2)的内壁处后连接有一边路蒸管(9)，所述中心蒸管(7)和边路蒸管(9)上均开设有若干个蒸汽出孔，所述仓体(2)内设置有供与仓体(2)配套使用的蒸架(10)滑动进入的滑轨(11)。2.如权利要求1所述的一种果蔬粒蒸仓，其特征在于：所述蒸汽分流箱(4)为一圆柱型筒体，蒸汽分流箱(4)的圆周包裹有保温层。3.如权利要求1所述的一种果蔬粒蒸仓，其特征在于：所述中心蒸管(7)一端敞口并螺纹连接在所述蒸管连接口(6)上，另一端密封悬空设置，所述中心蒸管(7)的自由端水平延伸至靠近密封门(3)位置处。4.如权利要求1所述的一种果蔬粒蒸仓，...

【专利技术属性】
技术研发人员：马国涛，郭秀梅，周洋，周国军，金新，
申请(专利权)人：河南豫田食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：