富硒挂面制造技术

一种富硒挂面，其特征是由下列重量比的原料组成：富硒小麦粉７０％－７５％、荞麦粉５％－１０％、玉米粉５％－１０％、小米粉５％、菠菜粉０．２％－０．４％、鲜鸡蛋１．５％－２．５％、碘盐０．８％－１．０％，上述原料经混合、搅拌、压制、烘干、切断折叠成型，然后包装即可。本发明专利技术的优点是：以富硒小麦粉为主要原料，产品劲道好、韧性足，口感滑润，食用方便，更富含人体所必需的微量元素硒，生产工艺简单，操作方便，能满足工业化生产的要求。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种富硒挂面，其特征是由下列重量比的原料组成：富硒小麦粉７０％－７５％、荞麦粉５％－１０％、玉米粉５％－１０％、小米粉５％、菠菜粉０．２％－０．４％、鲜鸡蛋１．５％－２．５％、碘盐０．８％－１．０％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵明，李洪鹤，王齐忠，
申请(专利权)人：赵明，
类型：发明
国别省市：36[中国|江西]