一种自动油炸系统技术方案

本发明专利技术公开了食品设备技术领域的一种自动油炸系统，包括主机架，所述主机架的上方左侧位置安装有电炸炉，所述主机架的表面安装有移载机构位于电炸炉的后侧，所述移载机构上装载有炸篮，所述移载机构控制炸篮上下或左右移动，所述主机架的表面安装有废渣回收盘位于电炸炉的右侧，所述主机架的左侧连接有出餐机构用于输送餐盒，所述出餐机构的上方安装有餐盒机用于供应餐盘，本发明专利技术的有益效果是：本发明专利技术的有益效果是：本技术方案针对传统油炸设备自动化程度低，人工操作繁琐、费时的缺点，减少人工操作的步骤，在实现油炸设备高度自动化的同时简化设备结构，降低设备成本。降低设备成本。降低设备成本。

【技术实现步骤摘要】
一种自动油炸系统


[0001]本专利技术涉及食品设备
，具体为一种自动油炸系统。

技术介绍

[0002]油炸是一种传统的食品加工工艺，是将食用油加热后对半成品食物进行裹挟加热使其成熟的一种方法。油炸食品色泽美观、酥脆可口、香气扑鼻，内部营养成分保存较好，一直深受人们的喜爱。现有的油炸设备以电炸炉为主，美观小巧、自动控温。
[0003]其缺点是自动化程度低，全程需要人工操作(如上下料、装盘等)。
[0004]为此，我们提出一种自动油炸系统。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种自动油炸系统，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种自动油炸系统，包括主机架，所述主机架的上方左侧位置安装有电炸炉，所述主机架的表面安装有移载机构位于电炸炉的后侧，所述移载机构上装载有炸篮，所述移载机构控制炸篮上下或左右移动，所述主机架的表面安装有废渣回收盘位于电炸炉的右侧，所述主机架的左侧连接有出餐机构用于输送餐盒，所述出餐机构的上方安装有餐盒机用于供应餐盘，所述主机架的下方安装有电控箱，所述废渣回收盘的上方为加料工位，所述餐盒机的一侧为装盘工位，所述出餐机构的一侧为取餐工位。
[0007]优选的，一种自动油炸系统的使用方法，包括以下步骤：
[0008]步骤一：移载机构携带炸篮移动至废渣回收盘上方加料工位区域；
[0009]步骤二：加料工位人工向炸篮加入食材；
[0010]步骤三：移载机构带动炸篮移动至对应的电炸炉位置并将炸篮放入电炸炉，电炸炉启动开始油炸；
[0011]步骤四：待油炸完成后移载机构取出炸篮移至装盘工位；
[0012]步骤五：餐盒机同时释放一个餐盒落至出餐机构，出餐机构带动餐盒移至装盘工位；
[0013]步骤六：炸篮释放炸好的食材落入餐盒完成装盘；
[0014]步骤七：出餐机构输送装盘完成的餐盒至取餐工位，人工取走；
[0015]步骤八：移载机构带着炸篮回到加料工位，循环工作。
[0016]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本技术方案针对传统油炸设备自动化程度低，人工操作繁琐、费时的缺点，减少人工操作的步骤，在实现油炸设备高度自动化的同时简化设备结构，降低设备成本。
附图说明
[0017]图1为本专利技术结构示意图。
[0018]图中：1、主机架；2、移载机构；3、电炸炉；4、炸篮；5、餐盒机；6、出餐机构；7、电控箱；8、废渣回收盘。
具体实施方式
[0019]实施例一
[0020]请参阅图1，本专利技术提供一种技术方案：
[0021]一种自动油炸系统，主机架1固定于地面，其他部件均集成于主机架1上；电炸炉3安装在主机架1上方偏左侧的位置，是整个系统的核心部件。移载机构2也安装在主机架1上并位于电炸炉3的后侧，可以实现左右和上下两个维度的运动，其作用是实现炸篮4的移载；主机架1的最左侧连接有出餐机构6，用于输送餐盒。出餐机构6的上方连接有餐盒机5，能够自动供应餐盒。电控箱7安装在主机架1的下方，同时主机架1的表面安装有废渣回收盘8位于电炸炉3的右侧；
[0022]废渣回收盘8的上方为加料工位，而餐盒机5的一侧为装盘工位，出餐机构6的一侧为取餐工位。
[0023]工作原理：移载机构2携带炸篮4移动至废渣回收盘8上方区域，加料工位为起始状态，这时人工向炸篮4加入食材，然后移载机构2带动炸篮4移动至对应的电炸炉3位置并将炸篮4放入电炸炉3，电炸炉3启动开始油炸，待油炸完成后移载机构2取出炸篮4移至装盘工位，餐盒机5同时释放一个餐盒落至出餐机构6，出餐机构6带动餐盒移至装盘工位，炸篮4释放炸好的食材落入餐盒完成装盘，出餐机构6输送装盘完成的餐盒至取餐工位，移载机构2带着炸篮4回到加料工位，如此循环。
[0024]本技术方案针对传统油炸设备自动化程度低，人工操作繁琐、费时的缺点，减少人工操作的步骤，在实现油炸设备高度自动化的同时简化设备结构，降低设备成本。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动油炸系统，包括主机架(1)，其特征在于：所述主机架(1)的上方左侧位置安装有电炸炉(3)，所述主机架(1)的表面安装有移载机构(2)位于电炸炉(3)的后侧，所述移载机构(2)上装载有炸篮(4)，所述移载机构(2)控制炸篮(4)上下或左右移动，所述主机架(1)的表面安装有废渣回收盘(8)位于电炸炉(3)的右侧，所述主机架(1)的左侧连接有出餐机构(6)用于输送餐盒，所述出餐机构(6)的上方安装有餐盒机(5)用于供应餐盘，所述主机架(1)的下方安装有电控箱(7)，所述废渣回收盘(8)的上方为加料工位，所述餐盒机(5)的一侧为装盘工位，所述出餐机构(6)的一侧为取餐工位。2.根据权利要求1所述的一种自动油炸系统，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：张艾森，杨莉静，
申请(专利权)人：上海西派埃智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：