一种防窜味的多功能电蒸锅制造技术

本申请公开了一种防窜味的多功能电蒸锅，包括机体和锅体，所述机体设有向所述锅体内供送蒸汽的蒸汽发生单元，所述锅体包括蒸笼和盖设于所述蒸笼的蒸盖，所述蒸笼包括蒸笼本体、用于承载食材的蒸片、及位于蒸片下方的接汁盘，所述蒸片设有通孔，所述接汁盘设有进气孔，所述进气孔处设有可拆卸的微压阀，以使得蒸片上方的蒸汽空间处于有压或无压状态之间切换。通过设置接汁盘防止上层蒸笼内蒸汽冷凝成水回流到下层蒸笼，导致食物窜味；通过在接汁盘上设置微压阀构造微压烹饪环境，提升加热效率；通过接汁盘的可取放设置，实现微压烹饪模式和普通烹饪模式的切换。式和普通烹饪模式的切换。式和普通烹饪模式的切换。

【技术实现步骤摘要】
一种防窜味的多功能电蒸锅


[0001]本申请属于厨房电器
，具体涉及一种防窜味的多功能电蒸锅。

技术介绍

[0002]电蒸锅通常包括机体和锅体，机体设有向锅体内供送蒸汽的蒸汽发生单元，锅体包括蒸笼和盖设于蒸笼的蒸盖。使用过程中，蒸笼内放置有待烹饪的食物，蒸汽发生单元产生热蒸汽传送至蒸笼，利用蒸汽对蒸笼内的食物进行蒸制。
[0003]现有的电蒸锅蒸汽统一由下往上升，蒸汽从底部蒸汽发生单元产生后，会快速通过蒸笼从顶部蒸盖的蒸汽口流出，在蒸笼内停留的时间很短，无法合理分配蒸汽的热能，导致热蒸效率低，费时费电。
[0004]另外，现有电蒸锅存在蒸汽在各层蒸格内部进行循环，上下层食物之间存在严重的窜味情况；同时也无法避免上层蒸架中产生的冷凝水以及溢出的食物汁液落入下层蒸架中，污染下层的食物和热水。

技术实现思路

[0005]本申请提供了一种防窜味的多功能电蒸锅，以解决上述技术问题中的至少一个。
[0006]本申请所采用的技术方案为：
[0007]一种防窜味的多功能电蒸锅，包括机体和锅体，所述机体设有向所述锅体内供送蒸汽的蒸汽发生单元，所述锅体包括蒸笼和盖设于所述蒸笼的蒸盖，所述蒸笼包括蒸笼本体、用于承载食材的蒸片、及位于蒸片下方的接汁盘，所述蒸片设有通孔，所述接汁盘设有进气孔，所述进气孔处设有可拆卸的微压阀，以使得蒸片上方的蒸汽空间处于有压或无压状态之间切换，所述接汁盘可取放地置于所述蒸笼本体。
[0008]本申请中的所述烹饪装置还包括下述附加技术特征：
[0009]所述蒸笼还包括密封件，所述密封件位于所述接汁盘和所述蒸笼本体之间。
[0010]所述接汁盘的外周设有用于安装所述密封件的定位部，所述密封件固定安装于所述定位部。
[0011]所述蒸笼本体设有向内凸出的凸沿，所述接汁盘承载于所述凸沿。
[0012]所述凸沿具有用于限定所述接汁盘横向移位的止挡部，所述密封件具有能够夹持固定于所述接汁盘和所述止挡部之间的密封部。
[0013]所述蒸片与所述蒸笼本体一体成型。
[0014]所述蒸片可取放地置于所述蒸笼本体。
[0015]所述接汁盘围绕所述进气孔设有凸出的围挡部，所述微压阀安装于所述围挡部。
[0016]所述微压阀的至少部分区域凸出于所述接汁盘布置。
[0017]由于采用了上述技术方案，本申请所取得的有益效果为：
[0018]1.本申请通过在蒸片下方设置接汁盘，能够接取蒸盖或上层蒸笼中蒸汽冷却产生的冷凝水，防止上层蒸笼内的冷凝水回流至下层蒸笼，出现上、下层食物不同而窜味的问
题。即便上、下层食物相同，例如：馒头、包子等食物，上层冷凝水若回流至下层蒸笼，会影响下层食物的醒发状态和口感。通过在蒸片下方设置接汁盘，上层蒸笼中产生的冷凝水滴落至接汁盘内，防止冷凝水破坏食物味道和口感，提升用户体验。
[0019]更进一步地，通过在接汁盘上设有进气孔，进气孔处设有微压阀，制造微压烹饪模式。位于微压阀下方空间内的蒸汽需达到一定的压强才能打开微压阀进入上层蒸笼内的烹饪空间，该方案解决了现有技术中蒸汽从蒸汽发生单元产生后，会快速通过蒸笼从顶部蒸盖的蒸汽口流出，在蒸笼内停留的时间很短，加热效率低的问题，既提升了蒸汽的温度、又提升了其在进入上层蒸笼内的扩散速度，提升电蒸锅加热效率，缩短食物烹饪时间，高效节能，提升用户体验。
[0020]更进一步地，通过微压阀在进气孔处可拆卸的设置以及将接汁盘可取放地置于蒸笼本体，实现食物微压烹饪模式和普通烹饪模式的切换。需要说明的是，本申请不限制接汁盘与蒸笼本体之间可取放式的配合方式，包括但不限于承载、悬吊、磁吸等。可以根据用户的使用需求，将接汁盘安装或者拆卸，构造微压烹饪模式和普压烹饪模式。当用户想要构造微压烹饪模式时，只需将接汁盘安装至蒸笼本体；当用户想要普压烹饪模式时，只需将接汁盘从蒸笼本体拆下即可。给用户提供更多使用模式的选择，提升用户使用体验。
[0021]此外，通过接汁盘可取放地置于蒸笼本体，方便对其进行拆卸清洗，防止使用过程中清理不当导致食品安全问题，使用安全卫生。
[0022]2.作为本申请的一种优选实施方式，通过在接汁盘和蒸笼本体之间设置密封件，避免蒸汽自接汁盘与蒸笼本体之间的装配间隙外溢，导致接汁盘下方的微压空间被破坏。需要说明的是，本申请不限制密封件的形状和材质，优选方案为橡胶密封圈。在电蒸锅使用过程中，接汁盘上方蒸笼内蒸汽冷凝产生冷凝水，为了防止不同层之间食物窜味，需要严格密封接汁盘与蒸笼本体之间的装配间隙，防止冷凝水从装配间隙泄露，影响下层蒸笼内食物的味道和口感。
[0023]此外，通过密封件密封接汁盘与蒸笼本体之间的装配间隙，防止蒸汽从装配间隙穿过，从而防止上下层之间的微压环境被破坏。
[0024]3.作为本申请的一种优选实施方式，通过在接汁盘的外周设有用于安装密封件的定位部，将密封件固定安装于所述定位部，防止使用过程中密封件偏离工作位置造成密封效果差的问题。
[0025]从另一个角度来说，使用过程中拆卸清洗接汁盘时，密封件可随接汁盘同步取放，方便拆卸清洗，也避免了密封件拆卸后的丢失问题。
[0026]4.作为本申请的一种优选实施方式，通过在蒸笼本体设有向内凸出的凸沿，明示接汁盘的安装位置，将接汁盘承载于所述凸沿，对接汁盘起到限位固定作用。
[0027]从另一个角度来说，用户在安装接汁盘时，通过凸沿的设计，可以明确地知道接汁盘的安装位置，方便用户操作安装，提升用户使用体验。
[0028]5.作为本申请的一种优选实施方式，通过在凸沿设置止挡部用于限定接汁盘横向移动，通过在密封件设置能够夹持固定于所述接汁盘和所述止挡部之间的密封部，实现凸沿与接汁盘之间的密封。
[0029]从另一个角度来说，通过设置密封部，增加接汁盘与凸沿之间的摩擦力，避免接汁盘在底部蒸汽压力作用下竖直向上相运动，脱离正常工作位置。
附图说明
[0030]此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：
[0031]图1为本申请一种实施方式下电蒸锅整体结构示意图；
[0032]图2为本申请图1中A处放大图；
[0033]图3为本申请一种实施方式下电蒸锅整体结构的爆炸图；
[0034]图4为本申请一种实施方式下密封件、蒸笼本体和接汁盘结构示意图。
[0035]其中，
[0036]1.机体；
[0037]2.蒸笼、21.蒸笼本体、22.蒸片、23.凸沿、231.止挡部；
[0038]3.蒸盖；
[0039]4.蒸汽发生单元；
[0040]5.微压阀；
[0041]6.接汁盘；
[0042]7.密封件、71.密封部。
具体实施方式
[0043]为了更清楚地阐释本申请的整体构思，下面结合说明书附图以示本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种防窜味的多功能电蒸锅，包括机体和锅体，所述机体设有向所述锅体内供送蒸汽的蒸汽发生单元，所述锅体包括蒸笼和盖设于所述蒸笼的蒸盖，其特征在于，所述蒸笼包括蒸笼本体、用于承载食材的蒸片、及位于蒸片下方的接汁盘，所述蒸片设有通孔，所述接汁盘设有进气孔，所述进气孔处设有可拆卸的微压阀，以使得蒸片上方的蒸汽空间处于有压或无压状态之间切换，所述接汁盘可取放地置于所述蒸笼本体。2.根据权利要求1所述的一种防窜味的多功能电蒸锅，其特征在于，所述蒸笼还包括密封件，所述密封件位于所述接汁盘和所述蒸笼本体之间。3.根据权利要求2所述的一种防窜味的多功能电蒸锅，其特征在于，所述接汁盘的外周设有用于安装所述密封件的定位部，所述密封件固定安装于所述定位部。4.根据权利要求2所述的一种防窜味的多功能电蒸锅，其特征在于，所述蒸...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，曹然，邹忆理，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：