一种包埋型鱼苗活体运输抗应激剂及其制备方法和应用技术

本发明专利技术属于鱼类活体运输技术领域，尤其涉及一种包埋型鱼苗活体运输抗应激剂及其制备方法和应用。制备方法包括：S1、将糊化淀粉与丙烯酸溶液混合，之后加入丁香酚溶液和/或维生素C溶液，混匀得到溶液A；S2、在惰气氛围下，向溶液A中加入β

【技术实现步骤摘要】
一种包埋型鱼苗活体运输抗应激剂及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及鱼类活体运输
，特别涉及一种包埋型鱼苗活体运输抗应激剂及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]活体运输已成为普遍采用的水产品运输方式，但活体运输无法避免对水产动物造成的运输应激反应，如引起水产动物窜跳、碰撞、耗氧率骤升、体表黏液分泌增多、生理生化指标异常等。在鱼类保活运输过程中，鱼类产生应激反应的应激源诸多，常见的有氨氮胁迫、拥挤胁迫、振动胁迫和温度胁迫，这些均会对保活运输中鱼类的机体功能及肉品质产生不同程度的影响，导致鱼体体表损伤、内分泌紊乱、非特异性免疫能力下降和疾病抵抗力变弱等，甚至造成鱼类死亡。鱼苗体积小，对环境应激耐受力差，对环境胁迫更敏感，运输应激会直接影响鱼苗运后存活率和生长。在鱼苗运输过程中，当下已有多种缓解鱼类应激、提高运输存活率的措施，如通过低温运输减少活动量，降低新陈代谢，或者通过添加抗应激剂等来降低运输应激。
[0003]目前缓解鱼类运输过程中的抗应激剂一般为添加抗氧化剂或麻醉剂，例如维生素C(VC)、丁香精油(EU)等，但往往由于物质的单一性和局限性而效果不佳。例如，丁香精油(EU)是一种广谱抑菌剂，具有抗菌、消炎、抗氧化等特性，通常用作食品保鲜剂和渔用麻醉剂；添加丁香精油可降低鱼肝和鳃的代谢能力以及肝和鳃的抗氧化能力，进而可以保持良好的运输水质，但是丁香精油挥发性较强且不易溶于水，发挥效用时间较短，难以长时间稳定起作用，且浓度过高也会增加鳃中脂质过氧化水平，尤其对于鱼苗来说，丁香精油的使用也是一种环境应激，若丁香精油直接作用于鱼苗，应激过强，低浓度的丁香精油就会导致鱼苗的死亡。再例如，维生素C(VC)作为强还原剂，可以介导体内氧化还原反应，消除过量自由基，减轻因毒性物质和环境刺激对机体造成的损伤，起到解毒、提高免疫力和抗应激的作用，从而提高鱼类的存活率。但是VC性质不稳定，易被氧化，为了一直发挥VC的作用，需要在运输途中不断补充以使其持续发挥抗氧化的作用，这造成了较大的浪费和经济成本。
[0004]针对以上亟待解决的问题，急需提供一种能够长效发挥作用且成本低、可有效缓解鱼类运输应激、减少氧化损伤、提升存活率的方法。

技术实现思路

[0005]针对现有技术中的上述问题，本专利技术提供了一种包埋型鱼苗活体运输抗应激剂及其制备方法，制备得到的抗应激剂能有效提高鱼类抗氧化能力，提高非特异性免疫力，降低组织损伤，也能够吸附水中的氨氮，减小鱼苗运输的应激响应，延长运输时间，提高存活率，在活体运输实践中具有良好的应用前景。
[0006]为实现上述目的，本专利技术具体通过以下技术方案实现：
[0007]本专利技术第一方面提供了一种包埋型鱼苗活体运输抗应激剂的制备方法，包括以下步骤：
[0008]S1、将糊化淀粉与丙烯酸溶液混合，之后加入丁香酚溶液和/或维生素C溶液，混匀得到溶液A；
[0009]S2、在惰气氛围下，向所述溶液A中加入β
‑
环糊精饱和水溶液，混匀得到溶液B；
[0010]S3、辐照所述溶液B，辐照完成后静置过夜，之后抽滤、洗涤、干燥得到β
‑
环糊精包埋丁香酚和/或维生素C的包合物颗粒；其中，所述包合物颗粒中，所述丁香酚、所述维生素C和所述β
‑
环糊精的质量比为1：0.5
‑
8：50
‑
800，所述淀粉、所述丙烯酸和所述β
‑
环糊精的质量比为1：0.6
‑
10：1.26
‑
18.144。
[0011]进一步地，所述丁香酚、所述维生素C和所述β
‑
环糊精的质量比为1：2
‑
8：20
‑
800，更进一步地，所述丁香酚、所述维生素C和所述β
‑
环糊精的质量比为1：5：681。
[0012]进一步地，所述淀粉、所述丙烯酸和所述β
‑
环糊精的质量比为1：2.4：4.536
‑
18.144。更进一步地，所述淀粉、所述丙烯酸和所述β
‑
环糊精的质量比为1：2.4：13.62。
[0013]进一步地，所述包合物颗粒中含有丁香酚和维生素C。
[0014]进一步地，步骤S1中，所述糊化淀粉的制备方法包括：将淀粉用去离子水溶解，在搅拌条件下升温，之后保温回流使所述淀粉充分糊化；其中，搅拌速率为100
‑
300rpm，升温至85
±
3℃。
[0015]进一步地，步骤S1中，所述丙烯酸溶液为丙烯酸水溶液，所述丁香酚溶液为丁香酚乙醇溶液，所述维生素C溶液为维生素C水溶液。
[0016]进一步地，步骤S2中，所述β
‑
环糊精饱和水溶液的制备方法包括：将β
‑
环糊精加入预热的蒸馏水，搅拌，制成β
‑
环糊精饱和水溶液；其中，预热的蒸馏水的温度为30
‑
50℃。
[0017]进一步地，步骤S3中，利用钴源辐照0
‑
9kGy。
[0018]本专利技术第二方面提供了如上所述的包埋型鱼苗活体运输抗应激剂的制备方法制备得到的包埋型鱼苗活体运输抗应激剂。
[0019]本专利技术第三方面提供了如上所述的包埋型鱼苗活体运输抗应激剂在鱼苗活体运输中的应用。
[0020]进一步地，所述鱼苗包括黄颡鱼鱼苗。
[0021]本专利技术的优点及积极效果为：
[0022]1、本专利技术通过β
‑
环糊精与淀粉和丙烯酸反应，生成β
‑
环糊精聚合物包埋功效成分丁香酚或者维生素C，可以将大大增强β
‑
环糊精对丁香酚和维生素C的包埋作用，提高功效成分的稳定性和溶解性，延缓功效成分的释放速度，使其作用时间延长，有利于发挥长效作用。
[0023]2、本专利技术将β
‑
环糊精和丁香酚或者维生素C相结合，可以显著提高功效成分麻醉鱼苗减缓其活动代谢、清除鱼苗体内自由基缓解鱼体的氧化损伤等作用效果，使得鱼类对外部刺激的反应程度降低，延缓鱼苗血清皮质醇、血糖含量上升和抗氧化酶活性上升，减缓保活运输对鳃和肝组织诱发的损伤，提高鱼类的非特异性免疫系统，而且包埋形式的结构也有利于吸附水中的氨氮，可以削弱运输途中氨氮污染和水质恶化，由此实现增强鱼苗运输中的抗应激能力，大大延长运输时间，提高运输存活率，而且很大程度上保证肌肉品质。
附图说明
[0024]为了更清楚地说明本专利技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使
用的附图作简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0025]图1为本专利技术实施例β
‑
环糊精包埋丁香酚和/或维生素C的包合物颗粒的功效成分随时间变化释放曲本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种包埋型鱼苗活体运输抗应激剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将糊化淀粉与丙烯酸溶液混合，之后加入丁香酚溶液和/或维生素C溶液，混匀得到溶液A；S2、在惰气氛围下，向所述溶液A中加入β
‑
环糊精饱和水溶液，混匀得到溶液B；S3、辐照所述溶液B，辐照完成后静置过夜，之后抽滤、洗涤、干燥得到β
‑
环糊精包埋丁香酚和/或维生素C的包合物颗粒；其中，所述包合物颗粒中，所述丁香酚、所述维生素C和所述β
‑
环糊精的质量比为1：0.5
‑
8：50
‑
800；所述淀粉、所述丙烯酸和所述β
‑
环糊精的质量比为1：0.6
‑
10：1.26
‑
18.144。2.根据权利要求1所述的包埋型鱼苗活体运输抗应激剂的制备方法，其特征在于，所述丁香酚、所述维生素C和所述β
‑
环糊精的质量比为1：2
‑
8：20
‑
800。3.根据权利要求2所述的包埋型鱼苗活体运输抗应激剂的制备方法，其特征在于，所述丁香酚、所述维生素C和所述β
‑
环糊精的质量比为1：5：681。4.根据权利要求1所述的包埋型鱼苗活体运输抗应激剂的制备方法，其特征在于，所述淀粉、所述丙烯酸和所述β
‑
环糊精的质量比为1：2.4：4.536<...

【专利技术属性】
技术研发人员：白婵，廖涛，祁雪，熊光权，王炬光，邱亮，王肇鼎，鉏晓艳，李海蓝，
申请(专利权)人：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所，
类型：发明
国别省市：