一种通便用菊粉冲剂及其生产工艺制造技术

本发明专利技术提供一种通便用菊粉冲剂及其生产工艺，其特征在于，生产工艺步骤如下：首先过筛、称量：将菊粉、低聚木糖、干酪乳杆菌冻干粉分别过筛后称量备用；然后混合：将低聚木糖和干酪乳杆菌冻干粉等量递增混合3

【技术实现步骤摘要】
一种通便用菊粉冲剂及其生产工艺


[0001]本专利技术涉及菊粉冲剂
，具体涉及一种通便用菊粉冲剂及其生产工艺。

技术介绍

[0002]菊粉是由果糖经β
‑
2,1
‑
键连接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖，聚合度通常为2～60，实际上菊粉也是多种不同聚合度果聚糖的混合物。菊苣根是目前工业化生产菊粉的主要原料来源。在膳食中每天按推荐剂量补充菊粉，可以显著增加便秘患者的排便频率,由便秘引发的恶心和头痛也随之消失。菊粉之所以对便秘有好的疗效，主要由于菊粉是一种水溶性膳食纤维和益生元，在大肠尤其是结肠与直肠部位完全可以选择性的被益生菌快速发酵，通常发酵时间不超过24小时。菊粉作为益生菌的培养基，可以大量增殖生长中的益生菌，并抑制肠道有害菌的生产。益生菌是指一类活的微生物，当摄入足够数量时，对宿主起有益健康作用。益生菌通常被用于发酵乳制品中，其益生作用包括调节肠道健康，增加肠道有益菌，减少有害菌的含量，调节肠道菌群平衡，改善肠道环境，增加肠道活动频率和改善粪便质量等。益生菌发酵会产生较多的水、短链脂肪酸、氢气甲烷，可以增加肠道排气、促进肠胃蠕动，增加粪便含水率与粪便量，从而有效缓解或解决便秘问题。摄入益生菌是调节宿主肠道菌群，改善肠道健康的重要手段。
[0003]专利CN102224895A公开了一种菊粉百合冲剂的生产方法，并未利用菊粉的通便用途；专利CN112970890A公开了一种应用菊粉和低聚果糖生产的复合益生元茶浆，此专利技术生产得到的是全谷类发酵饮料，具有营养价值，但是也未提及菊粉的通便效果。

技术实现思路

[0004]本专利技术提供了一种通便用菊粉冲剂及其生产工艺，本专利技术有利于增强消化和排便功能，对治疗便秘有奇效。
[0005]具体
技术实现思路
为：一种通便用菊粉冲剂生产工艺，其特征在于，生产工艺步骤如下：
[0006](1)过筛、称量：将菊粉、低聚木糖、干酪乳杆菌冻干粉分别过筛后称量备用；
[0007](2)混合：将低聚木糖和干酪乳杆菌冻干粉等量递增混合3
‑
5次得混合粉1，混合粉1与菊粉置混合机中混合30
‑
60分钟后得混合粉2备用；
[0008](3)分装：将混合粉2进行分装；
[0009](4)外包装：装盒，贴标签，装箱；
[0010](5)检验、入库：按照广东省食品安全企业标准备案，橡果美健实业投资有限公司发布的即食益生菌制品中所述方法及要求进行检验、入库；
[0011]所述过筛、混合和分装厂区的洁净度为三十万级。
[0012]所述步骤(1)中菊粉的含量为82.4
‑
86.1wt％(重量百分比)、低聚木糖的含量为13.2
‑
16.5wt％(重量百分比)、干酪乳杆菌冻干粉的含量为0.7
‑
1.1wt％(重量百分比)。
[0013]所述菊粉的重量为6500
‑
7500g、低聚木糖的重量为1000
‑
1500g、干酪乳杆菌冻干
粉的重量为50
‑
100g。
[0014]所述菊粉中菊粉含量为90.18
‑
92％(以干基计)，水分含量为4.0
‑
4.2％，灰分含量为0.1
‑
0.2％，果糖、葡萄糖和蔗糖总含量为8
‑
9.77％，所述菊粉10wt％(重量百分比)水溶液的pH值为5.63
‑
6。
[0015]所述低聚木糖中木二糖
‑
木七糖为96.3
‑
97％(以干基计)，木二糖
‑
木四糖含量为81.3
‑
85％(以干基计)，水分为2.18
‑
3％，灰分含量为0.095
‑
0.1％，pH值为4.54
‑
5；所述干酪乳杆菌冻干粉水分含量为3.15
‑
5％，乳酸菌总数2.4
×
10
11
‑
2.4
×
10
12
CFU/g。
[0016]所述步骤(1)中菊粉、低聚木糖、干酪乳杆菌分别过60
‑
80目筛。
[0017]所述步骤(3)通过自动包装机将混合粉2进行分装，分装成1000袋，每袋7.55
‑
9.1g。
[0018]分装采用药用包装用复合膜。
[0019]所述步骤(4)中每20袋装为一盒，并用瓦楞纸装箱。
[0020]一种通便用菊粉冲剂。
[0021]本专利技术的有益效果是：菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维，几乎不能被胃酸水解和消化，只有在结肠被有益微生物利用，菊粉在结肠被发酵产生的短链脂肪酸能够降低结肠pH，抑制腐生菌的生长，减少有毒产物的生成，减少其对肠壁的刺激，从而改善肠道环境。其次，摄入菊粉后能增强胃肠道蠕动，提高肠胃功能，提高机体免疫力，菊粉一系列代谢活动能抑制有毒物质产生，增加排便次数和重量，增加粪便酸度，加速致癌物的排泄，产生有抗癌作用的短链脂肪酸，有利于预防结肠癌。此外，菊粉可以增强肠的蠕动能力，排出臭味气体，从而恢复肠的健康，尤其是对一些习惯性便秘，顽固性便秘都有很好的防治效果，使人们消化和排便功能增强，对治疗便秘有奇效。低聚果糖可使大脑神经细胞营养因子表达升高，对皮质酮诱导的神经元损作有很好的保护作用，具有良好的抗抑郁作用。
[0022]本专利技术以菊粉、低聚木糖、干酪乳杆菌冻干粉为原料，经现代制剂工艺加工，得到具有通便功能的益生菌冲剂，所用原料均为安全的保健食品原料，生产工艺符合食品卫生相关要求，无任何毒副作用，可长期食用。本专利技术制成粉剂，吸收快，作用迅速，生物利用度高。本专利技术为固体剂型，稳定性高，便于使用者携带和服用，贮存期长且服用量准确；本专利技术生产工艺能实现工业化生产和机械包装，可利用先进设备和技术进行生产，产品质量高。
附图说明
[0023]图1为通便用菊粉冲剂生产工艺流程
具体实施方式
[0024]实施例1
[0025]一种通便用菊粉冲剂生产工艺，其特征在于，生产工艺步骤如下：
[0026](1)过筛、称量：将菊粉6500g、低聚木糖1000g、干酪乳杆菌冻干粉50g分别过60目筛后称量备用；
[0027](2)混合：将低聚木糖和干酪乳杆菌冻干粉等量递增混合3次得混合粉1，混合粉1与菊粉置混合机中混合30分钟后得混合粉2备用；
[0028](3)分装：将混合粉2通过自动包装机将混合粉2进行分装，分装采用药用包装用复
合膜，分装成1000袋，每袋7.55g；
[0029](4)外包装：每20袋装为一盒，贴标签，并用瓦楞纸装箱；
[0030](5)检验、入库：按照企业质量标准所述方法及要求进行检验、入库；
[0031]所述过筛、混合和分装厂区的洁净度为三十万本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种通便用菊粉冲剂生产工艺，其特征在于，生产工艺步骤如下：(1)过筛、称量：将菊粉、低聚木糖、干酪乳杆菌冻干粉分别过筛后称量备用；(2)混合：将低聚木糖和干酪乳杆菌冻干粉等量递增混合3
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5次得混合粉1，混合粉1与菊粉置混合机中混合30
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60分钟后得混合粉2备用；(3)分装：将混合粉2进行分装；(4)外包装：装盒，贴标签，装箱；(5)检验、入库：按照广东省食品安全企业标准备案，橡果美健实业投资有限公司发布的即食益生菌制品中所述方法及要求进行检验、入库；所述过筛、混合和分装厂区的洁净度为三十万级。2.根据权利要求1所述的一种通便用菊粉冲剂生产工艺，其特征在于，所述步骤(1)中菊粉的含量为82.4
‑
86.1wt％(重量百分比)、低聚木糖的含量为13.2
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16.5wt％(重量百分比)、干酪乳杆菌冻干粉的含量为0.7
‑
1.1wt％(重量百分比)。3.根据权利要求2所述的一种通便用菊粉冲剂生产工艺，其特征在于，所述菊粉的重量为6500
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7500g、低聚木糖的重量为1000
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1500g、干酪乳杆菌冻干粉的重量为50
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100g。4.根据权利要求3所述的一种通便用菊粉冲剂生产工艺，其特征在于，所述菊粉中菊粉含量为90.18
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92％(以干基计)，水分含量为4.0
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4.2％，灰分含量为0.1
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0.2％，果糖、葡萄糖和蔗糖总含量为8
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【专利技术属性】
技术研发人员：李兴强，
申请(专利权)人：营养世界广东健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：