用于制造食用食品的系统和使用该系统制造食用食品的方法技术方案

根据本公开的用于制造食用食品的系统包括：第一食品配料供应设备，配置成将单片的第一食品配料从包括多个堆叠的第一食品配料的第一食品配料堆分离，并且供应单片的第一食品配料；第二食品配料供应设备，配置成将单片的第二食品配料从包括多个堆叠的第二食品配料的第二食品配料堆分离，并且供应单片的第二食品配料；以及按压装置，配置成通过按压半成品来形成食用食品，半成品通过将供应的单片的第一食品配料放置在供应的单片的第二食品配料上来形成。上来形成。上来形成。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于制造食用食品的系统和使用该系统制造食用食品的方法


[0001]本公开涉及用于制造食用食品的系统和使用该系统制造食用食品的方法。

技术介绍

[0002]需要精细处理食品配料以通过加工薄的食品配料来制造片状食用食品。在没有精细处理食品配料的情况下，食品配料被撕破、皱褶或变形，并且不能正常执行随后的工艺，这可能导致工艺的中断和生产率的劣化。在熟练的操作者处理食品配料的情况下，可以在使材料的损失和生产时间最小化的同时制作食用食品。然而，在非熟练的操作者执行操作或者通过未适当设计的机器执行操作的情况下，不能精细处理食品配料，这可能导致食品配料的损坏和生产率的劣化。
[0003]通常，为了通过使用薄的食品配料来制造食用食品，可以使用以堆叠的形式接收食品配料的方法，通过堆叠多个食品配料、从堆中分离食品配料片、并且然后执行预定的工艺来制作食用食品。在该工艺中，特别需要精细处理食品配料。
[0004]例如，可以通过使用薄的食品配料的海藻和米纸来制作作为片状的食用食品的示例的海藻零食。两种食品配料彼此相同，因为两种食品配料都是薄的食品配料。然而，因为海藻和米纸具有不同的物理性质，所以需要以不同的方式处理海藻和米纸。
[0005]同时，可以通过切割成具有适当尺寸的小单元来处理海藻零食，使得消费者可以容易食用海藻零食。然而，由于海藻的本质，在切割工艺期间产生的并且在重复的工艺期间积聚在或困在切割设备中的诸如碎屑的颗粒可能妨碍平稳的操作。

技术实现思路

[0006]技术问题
[0007]本公开是为了解决上述问题而做出的，并且本公开的目的是提供用于制造食用食品的系统和方法，该系统和方法能够缩短生产食用食品所需的时间，减少生产工艺中的缺陷并且改善生产率。
[0008]技术方案
[0009]根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统包括：第一食品配料供应设备，配置成将单片的第一食品配料从包括多个堆叠的第一食品配料的第一食品配料堆分离，并且供应单片的第一食品配料；第二食品配料供应设备，配置成将单片的第二食品配料从包括多个堆叠的第二食品配料的第二食品配料堆分离，并且供应单片的第二食品配料；以及按压装置，配置成通过按压半成品来形成食用食品，该半成品是通过将供应的单片的第一食品配料放置在供应的单片的第二食品配料上来形成。
[0010]根据本公开的另一个实施方式的制造食用食品的方法包括：将单片的第一食品配料从多个堆叠的第一食品配料分离；将单片的第二食品配料从多个堆叠的第二食品配料分离；通过将分离的单片的第一食品配料放置在供应的单片的第二食品配料上来形成半成品；以及通过按压半成品来形成食用食品。
[0011]有益效果
[0012]因此，能够缩短生产食用食品所需的时间，减少生产食用食品的工艺期间出现的缺陷并且改善生产率。
附图说明
[0013]图1是根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的构思图。
[0014]图2是根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的立体图。
[0015]图3是根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的右视图。
[0016]图4是根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的左视图。
[0017]图5是根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的第一食品配料供应设备的放大图。
[0018]图6是根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的第一食品配料供应设备的部分的正视图。
[0019]图7是根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的第一食品配料供应设备的部分的左视图。
[0020]图8是示出暴露根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的第一食品配料供应设备的部分的内部结构的立体图。
[0021]图9是示出根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的第一食品配料供应设备的部分的内部结构暴露于外部的右视图。
[0022]图10是示出其中抽吸块在图9中的状态下向上移动并且将单片的海藻输送到水平移动部件的情况的细节图。
[0023]图11是根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的第二食品配料供应设备的部分的立体图。
[0024]图12是根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的第二食品配料供应设备的部分的右视图。
[0025]图13是示出根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的第二食品配料传送机和接合剂喷射装置的立体图。
[0026]图14是示出根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的第二食品配料传送机的立体图。
[0027]图15是根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的按压装置的立体图。
[0028]图16是根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的按压装置的俯视图。
[0029]图17是根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的按压装置的后视图。
[0030]图18是示出根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的切割设备的一些组成元件暴露于外部的立体图。
[0031]图19是示出当在另一个方向上观察时根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的切割设备的一些组成元件暴露于外部的立体图。
[0032]图20是示出根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的切割设备的一些组成元件暴露于外部的右视图。
[0033]图21是示出根据本公开的实施方式的用于制造食用食品的系统的切割设备的内
部结构的视图。
[0034]图22是详细示出图21的部分的细节图。
[0035]图23是示出根据本公开的实施方式的修改示例的用于制造食用食品的系统的切割设备的内部结构的视图。
[0036]图24是详细示出图23的部分的细节图。
[0037]图25是根据本公开的实施方式的制造食用食品的方法的流程图。
[0038]图26是根据本公开的实施方式的第一食品配料供应方法的流程图。
[0039]图27是根据本公开的实施方式的食用食品切割方法的流程图。
具体实施方式
[0040]在下文中，将参考示意性附图详细描述本公开的一些实施方式。在给出相应附图的组成元件的附图标记时，应当注意，如果可能，即使组成元件在不同的附图中示出，相同的组成元件将由相同的附图标记表示。此外，在本公开的实施方式的以下描述中，当确定详细描述混淆本公开的实施方式的理解时，将省略相关的公知配置或功能的详细描述。
[0041]另外，术语第一、第二、A、B、(a)和(b)可以用于描述本公开的实施方式的组成元件。这些术语仅用于将一个组成元件与另一个组成元件区分的目的，并且组成元件的本质、次序或顺序不受这些术语的限制。当一个组成元件被描述为“连接”、“联接”或“附接”至另一个组成元件时，应当理解，一个组成元件可以直接连接或直接附接至另一个组成元件，并且中间组成元件也可以“连接”、“联接”或“附接”至组成元件。
[0042]图1是本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.用于制造食用食品的系统，所述系统包括：第一食品配料供应设备，配置成将单片的第一食品配料从包括多个堆叠的第一食品配料的第一食品配料堆分离，并且供应所述单片的第一食品配料；第二食品配料供应设备，配置成将单片的第二食品配料从包括多个堆叠的第二食品配料的第二食品配料堆分离，并且供应所述单片的第二食品配料；以及按压装置，配置成通过按压半成品来形成食用食品，所述半成品通过将供应的所述单片的所述第一食品配料放置在供应的所述单片的所述第二食品配料上来形成。2.根据权利要求1所述的系统，其中，所述第二食品配料供应设备包括：第二食品配料分离部件，配置成从所述第二食品配料堆夹持并且移动所述单片的所述第二食品配料；以及第二食品配料转移部件，配置成将由所述第二食品配料分离部件转移的所述单片的所述第二食品配料转移到所述按压装置。3.根据权利要求2所述的系统，其中，所述第二食品配料分离部件包括：第二食品配料保持构件，配置成通过抽吸来夹持所述单片的所述第二食品配料，所述单片的所述第二食品配料定位在包括于所述第二食品配料堆中的多个第二食品配料之中的最上侧处；以及摇臂，具有所述第二食品配料保持构件设置在其处的远端，所述摇臂配置成通过旋转来改变所述第二食品配料保持构件的位置，并且其中，所述摇臂联接至所述第二食品配料保持构件，使得其中布置所述第二食品配料保持构件的方向在所述单片的所述第二食品配料在其处被抽吸的位置处和所述单片的所述第二食品配料在其处被放置在所述第二食品配料转移部件上的位置处恒定。4.根据权利要求3所述的系统，其中，所述第二食品配料分离部件向前移动所述单片的所述第二食品配料，其中，所述第二食品配料保持构件包括三个第二食品配料抽吸头，以及其中，在所述三个第二食品配料抽吸头之中，两个第二食品配料抽吸头设置成在与向前/向后的方向正交的向左/向右的方向上彼此间隔开，并且一个第二食品配料抽吸头设置在所述两个第二食品配料抽吸头的前面。5.根据权利要求2所述的系统，其中，所述第二食品配料转移部件包括：第二食品配料传送机，配置成向前转移放置的所述单片的所述第二食品配料；以及多个第二食品配料位置固定棒，设置在所述第二食品配料传送机上，并且在向前/向后的方向上彼此间隔开，所述多个第二食品配料位置固定棒在所述向前/向后的方向或向上/向下的方向上从所述第二食品配料传送机向外突出，以及其中，在所述向前/向后的方向上，两个相邻的第二食品配料位置固定棒之间的间隔大于所述单片的所述第二食品配料的长度。6.根据权利要求2所述的系统，还包括：接合剂喷射装置，设置成与所述第二食品配料转移部件相邻，并且配置成将接合剂喷射到由所述第二食品配料转移部件转移的所述单片的所述第二食品配料的上表面上。7.根据权利要求2所述的系统，其中，所述第二食品配料转移部件包括第二食品配料传送机，所述第二食品配料传送机配置成向前转移放置的所述单片的所述第二食品配料，
其中，所述第二食品配料传送机包括第二...

【专利技术属性】
技术研发人员：张德镇，林珉洙，金承勇，田容昊，金相午，郭明一，李鍾和，
申请(专利权)人：CJ海鲜株式会社格林科技株式会社，
类型：发明
国别省市：