本申请涉及食品加工设备相关领域，尤其是涉及一种馅料混合装置，包括混合筒、搅拌器、移动架和用于刮下黏附在混合筒内壁馅料的清理组件，移动架设置于混合筒上方，搅拌器和搅拌驱动设置于移动架上，清理组件设置于移动架上，清理组件和搅拌器并列设置；清理组件包括清理板，清理板通过连接柱连接于移动架上，清理板上开设有透气孔一；清理板上方转动连接有转动环，转动环上开设有透气孔二，透气孔一和透气孔二可重叠，本申请具有便于刮下黏附在混合筒内壁的馅料的效果。合筒内壁的馅料的效果。合筒内壁的馅料的效果。
【技术实现步骤摘要】
一种馅料混合装置
[0001]本申请涉及食品加工设备相关领域，尤其是涉及一种馅料混合装置。
技术介绍
[0002]在食品加工过程中，尤其是在包子或者饺子的馅料制作过程中，先将剁碎的各种馅料添加到混合装置中，在混合装置的作用下将各种原料混合均匀，再进行下一步操作。
[0003]目前常用的混合装置包括混合筒、搅拌器和搅拌驱动，搅拌器设置于混合筒内部且与混合筒同轴设置，搅拌驱动用于驱动搅拌器转动，从而将各种馅料搅拌均匀。
[0004]但是各种馅料搅拌混合之后会有一定的黏性，尤其是添加肉类一起搅拌的馅料，在搅拌之后容易黏附在混合筒中，在将馅料排出混合筒中时，黏附在混合筒内壁的馅料无法被排出，容纳容易造成浪费。
技术实现思路
[0005]为了便于刮下黏附在混合筒内壁的馅料，本申请提供一种馅料混合装置。
[0006]本申请提供的一种馅料混合装置，采用如下的技术方案：
[0007]一种馅料混合装置，包括混合筒和搅拌器，还包括移动架和用于刮下黏附在混合筒内壁馅料的清理组件，所述移动架设置于所述混合筒上方，所述搅拌器和所述清理组件并排设置于所述移动架上，所述清理组件和所述搅拌器并列设置；所述清理组件包括清理板，所述清理板通过连接柱连接于所述移动架上，所述清理板上开设有透气孔一；所述清理板上方转动连接有转动环，所述转动环上开设有透气孔二，所述透气孔一和所述透气孔二可重叠。
[0008]通过采用上述技术方案，在将各种馅料都加入混合筒中后，搅拌器在移动架的作用下进入混合筒，启动搅拌器将各种馅料混合均匀。在将馅料搅拌混合的同时，馅料容易黏附在混合筒内壁，在将混合好的馅料排出混合筒时，需要外力辅助将黏附在混合筒内壁的馅料刮下。此时，移动架带动搅拌器上升，搅拌器脱离混合筒，然后移动架移动，驱使清理组件进入混合筒中，此时清理板在混合筒中向下移动，清理板将黏附在混合筒内壁的馅料刮下。移动架和清理组件的配合，便于刮下黏附在混合筒内壁的馅料。
[0009]在清理板向下移动时，转动环转动，使透气孔一和充气孔二重叠，便于排出混合筒内的空气，当清理板移动到混合筒的底部时，转动环转动，使得透气孔一和透气孔二错开，转动环封上透气孔一，以免馅料从透气孔中溢出。
[0010]可选的，所述转动环和所述清理板之间设置有用于驱动所述转动环转动的第一驱动。
[0011]通过采用上述技术方案，第一驱动的设置便于驱动转动环转动，在需要透气孔一透气时，驱动转动环转动，透气孔一和透气孔二重叠，在无需透气孔一透气时，驱动转动环转动，透气孔一和透气孔二错开。
[0012]可选的，所述第一驱动包括齿轮，所述齿轮转动连接于所述清理板上，所述转动环
上开设有齿槽，所述齿槽与所述齿轮啮合。
[0013]通过采用上述技术方案，在驱动转动环转动时，齿轮转动带动转动环转动，结构简单，便于控制转动环的转动。
[0014]可选的，所述清理板上设置有限制所述转动环脱离所述清理板的限位结构。
[0015]通过采用上述技术方案，限位结构的设置减少转动环脱离清理板的可能性，提高装置的稳定性。
[0016]可选的，所述限位结构包括限位环，所述限位环固定连接于所述清理板上，所述限位环上开设用于所述转动环适配的凹槽。
[0017]通过采用上述技术方案，在安装转动环时，先将转动环安装于清理板的上面，然后配合好转动环和凹槽，再将限位环焊接在清理板上，结构简单便于操作。
[0018]可选的，所述混合筒底部设置有出馅管，所述出馅管包括竖直部和倾斜部，所述竖直部的两端连通所述混合筒和所述倾斜部，所述倾斜部倾斜设置，所述竖直部位于所述倾斜部的较高端。
[0019]通过采用上述技术方案，设置出馅管便于将混合筒的馅料排出，利用出馅管将馅料排出，无需倾斜混合筒将馅料排出，节约人力。
[0020]可选的，所述倾斜部内设置有转动轴和螺旋叶片，所述转动轴转动连接于所述倾斜部上且与所述倾斜部同轴设置，所述螺旋叶片固定连接于所述转动轴上。
[0021]通过采用上述技术方案，将搅拌好的馅料排出时，驱动转动轴转动，转动轴转动带动螺旋叶片转动，使得搅拌好的馅料在螺旋叶片的作用下向外输送，螺旋叶片和转动轴的设置便于馅料排出的同时，减少馅料堵塞在出馅管中的可能性。
[0022]可选的，所述螺旋叶片边缘呈刃状。
[0023]通过采用上述技术方案，若是馅料中含有肉类，为了保持口感，在搅碎肉类时不会将肉类搅得特别碎，所以肉类中可能会存在一部分筋膜没被搅碎，将混合好的馅料从排料管中排出时，这部分筋膜容易堵塞排料管，因此将螺旋叶片的边缘呈刃状，在排料的同时可以将筋膜切割，减小输送馅料时馅料堵塞的可能性。
[0024]综上所述，本申请包括以下有益技术效果：
[0025]1.通过清理组件和移动架的配合，在清理混合筒内壁时，移动架带动搅拌器上升，搅拌器脱离混合筒，然后移动架移动，驱使清理组件进入混合筒中，此时清理板在混合筒中向下移动，清理板将黏附在混合筒内壁的馅料刮下；移动架和清理组件的配合，便于刮下黏附在混合筒内壁的馅料；
[0026]2.通过透气孔一和透气孔二的设置，清理板向下移动刮下黏附在混合筒侧壁的馅料时，透气孔一和充气孔二重叠，便于排出混合筒内的空气，当清理板移动到混合筒的底部时，转动环转动，使得透气孔一和透气孔二错开，转动环封上透气孔一，以免馅料从透气孔中溢出。
附图说明
[0027]图1是本申请实施例的整体结构示意图；
[0028]图2是本申请实施例的剖面结构示意图；
[0029]图3是本申请实施例有关清理板的局部结构示意图。
[0030]附图标记说明：
[0031]1、移动架；101、架体；102、丝杆；103、丝杆螺母；104、气缸；105、固定梁；2、混合筒；3、搅拌器；4、清理板；5、透气孔一；6、转动环；7、透气孔二；8、限位环；9、凹槽；10、齿轮；11、齿槽；12、电机二；13、出馅管；131、竖直部；132、倾斜部；14、转动轴；15、螺旋叶片；16、传送带；17、电机一；18、连接柱；19、电机三。
具体实施方式
[0032]以下结合附图1
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3对本申请作进一步详细说明。
[0033]本申请实施例公开一种馅料混合装置，参照图1，包括移动架1、混合筒2、搅拌器3和用于刮下黏附在混合筒2内壁馅料的清理组件，搅拌器3和清理组件并排设置于移动架1上。
[0034]参照图1和图2，移动架1设置于混合筒2上方，移动架1包括架体101和移动驱动，架体101固定于厂房内，移动驱动设置有丝杆102、丝杆螺母103、气缸104和固定梁105，架体101呈L型设置，丝杆102转动连接于架体101上，丝杆102沿水平方向设置于架体101上，丝杆螺母103螺纹连接于丝杆102上，气缸104固定连接于丝杆螺母103上，固定梁105固定连接于气缸104的输出轴上，搅拌器3和清理组件并列设置固定梁1本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种馅料混合装置，包括混合筒(2)和搅拌器(3)，其特征在于：还包括移动架(1)和用于刮下黏附在混合筒(2)内壁馅料的清理组件，所述移动架(1)设置于所述混合筒(2)上方，所述搅拌器(3)和所述清理组件并排设置于所述移动架(1)上，所述清理组件和所述搅拌器(3)并列设置；所述清理组件包括清理板(4)，所述清理板(4)通过连接柱连接于所述移动架(1)上，所述清理板(4)上开设有透气孔一(5)；所述清理板(4)上方转动连接有转动环(6)，所述转动环(6)上开设有透气孔二(7)，所述透气孔一(5)和所述透气孔二(7)可重叠。2.根据权利要求1所述的一种馅料混合装置，其特征在于：所述转动环(6)和所述清理板(4)之间设置有用于驱动所述转动环(6)转动的第一驱动。3.根据权利要求2所述的一种馅料混合装置，其特征在于：所述第一驱动包括齿轮(10)，所述齿轮(10)转动连接于所述清理板(4)上，所述转动环(6)上开设有齿槽(11)，所述齿槽(11)与所述齿轮(10)啮合。4.根据权利要求1所述的一种馅料混合装置，其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘景卫，
申请(专利权)人：杭州新丰食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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