暗褐网柄牛肝菌人工栽培方法技术

本发明专利技术涉及暗褐网柄牛肝菌在菇房、温室大棚及田间、圃地的人工栽培方法。其特征在于先培养菌棒，然后，①菌棒覆土后在菇房、温室大棚培养出菇，覆土１０－１５天即生长暗褐网柄牛肝菌子实体并发育成熟；②菌棒脱袋后在田间、圃地及温室大棚中覆土培养出菇，覆土２０－２５天生长暗褐网柄牛肝菌子实体并发育成熟；③将固体菌种接种在田间栽培的热带经济作物及花卉植物根系上培养出菇，接种３０－６０天即生长暗褐网柄牛肝菌子实体并发育成熟，通过以上方法实现暗褐网柄牛肝人工栽培并快速实现产业化的目的。其培养方法简便，培养时间短，且出菇整齐出菇率高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用真菌栽培
，尤其是暗褐网柄牛肝菌在菇房、温室大棚及田间、 圃地的人工栽培方法。
技术介绍
暗褐网柄牛肝菌(州7e6c^"sporz^/7Z^幼s)，最早描述见于斯里兰卡(Peglerl986)， 现在斯里兰卡、越南、印度尼西亚、泰国、巴西、墨西哥、澳大利亚，新西兰都有分布 (Maria2007, Bandala2004， Watling2001， Barbara 1987， Heinemann1982 )。在我国分布 于云南、广西和海南等地(臧穆等1986， 2006;杨祝良和臧穆2003)，是一种味道鲜美， 营养价值丰富，深受产地消费者喜爱的美味食用菌。多数牛肝菌为菌根食用菌。许多菌根食用菌半人工模拟栽培的过程相当长，需要4 5 年，甚至6 7年才能完成(弓明钦等2006)。在实验室条件下5o/eto菌丝在锯末和麦粒组 成的培养基上生长良好，避光条件下培养90天产生具担孢子的成熟子实体(OhtaA等2003)。 目前世界菌根食用栽培最为成功的是黑孢块菌(n/力er历^a/7ospor，)。在新西兰，黑孢 块菌人工栽培从种植园的建立到有块菌子囊果收获需要6-7年时间(谭著明等2002)。国 内菌根食用菌栽培研究相对较晚。松乳菇(Zscteri^ AWc/os"s)人工栽培，菌根苗合 成需5 8个月时间，用菌根合成苗继续原地栽培或移植到普通土壤中培养出菇需2 3年时 间(谭著明等2000)。采用合成的褐环粘盖牛肝菌(&iW"s "&"s)湿地松菌根苗密植 于经过消毒的围地实现人工栽培,菌根苗栽植至褐环粘盖牛肝菌子实体生长需12个月时间(应国华等2007)。综上所述，目前仅有少数种类的菌根食用菌可进行半人工模拟栽培及 人工模拟栽培，或处于实验室栽培研究状态。暗褐网柄牛肝菌人工栽培未见报道。暗褐网柄牛肝菌味道鲜美，营养价值丰富，有较好的食用及药用价值，是一种较好的 保建食品，深受产地消费者喜爱。目前市场上销售的暗褐网柄牛肝菌均采自野生自然生长。 由于受气候季节条件的限制产量有限。加上不注重对野生自然生长资源的保护，人为过度 采摘导致数量越来越少。参考文献Pegler DN, Agaric Flora of Sri Lanka.Sw〃W JcM"o加/ Sen'es, 1986， 12: 1-519.Barbara P， Segedin. An annotated checklist of Agarics and Boleti recorded from New Zealand. /Vew Zea/aw/Jcwwa/o/丑otaMy， 1987， 25 (2) : 185-215. Watling R. The relationships and possible distributional patterns of Boletes in South-East Asia. M戸/ogZra/i e，rc/z， 2001， 105 ( 12 ) : 1440-1448.Bandala VM， Montoya L, Jarvio D. Two interesting records of Boletes found in coffee plantations in Eastern Mexico. Persoow'a, 2004， 18(3); 365-380.Maria alice neves, Marina capelari. A preliminary checklist of Boletales from Brazil and notes on Boletales specimens at the Instituto de BotSnica (SP) Herbarium, S3o Paulo， SP, Brazil. S"/e""6us seWe c/e"c/ay 6油g/ms， 2007, 7(2); 163-169.Heinemann P, Rammeloo J. Observations sur le genre尸/z/e6o/ws (Boletineae).歸cotoco", 1982， 15: 384-404.臧穆.我国东喜马拉雅及其邻区牛肝菌目的研究(续).云南植物研究，1986,8(1): 1-22. 臧穆，2006.中国真菌志第22巻.北京科学出版，pp.1-215.杨祝良，臧穆.中国南部高等真菌的热带亲缘.云南植物研究，2003,25 (2): 129-144. 弓明钦仲崇禄陈羽.2006.菌根食用菌及其半人工栽培.广东广东科学出版 社，pp.H47. Ohta A， Fujiwara N. Fruit-body production of an ectomycorrhizal fungus in genus丑o/e加 in pure culture .Afycosc/ewce， 2003,44(4):295~"30.谭著明，傅少春，刘晓红.新西兰菌根性食用菌研究开发现状与启示.湖南林业科技， 2002,29 (3) :72-74.谭著明.松乳菇母种培养基及人工栽培方法，中华人民共和国专利，ZL98112527丄 应国华，吕明亮，李伶俐.褐黄粘盖牛肝菌人工栽培方法，中华人民共和国专利，申请 专利号,200710164731.X.
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种。可极大地满足人们对该种美 味食用菌的需求，缓解了对野生自然资源的压力，保护了生态。本专利技术的技术方案为按以下步骤进行 1)菌棒培养用以下固体培养基培养暗褐网柄牛肝菌菌棒，菌棒的制备由下述原料及方法配制而成a. 原料组成橡胶木锯木屑或其他杂木屑 10. 0 20.0 kg谷粒 1.0 10.0kg 面粉 1.0 5.0kg MgS04 10. 0 20.0 gKH2P04 10.0 20.0g pH 4.0 6.0b. 配制方法将谷粒称量后放入容器中，加水浸泡10 12h，然后滤除多余水份待用； 准确称量面粉的量，均匀拌入橡胶木锯木屑或杂木屑料中，然后加入浸泡滤水后的谷粒，将MgS04 、 KH2P04用适量的水溶解后喷洒入锯木屑料堆，水的用量以料堆含水量60.0% 为准，最后将各种原料均匀拌匀混合，培养基PH 4.0 6.0，即得固体培养基；将配制好 的固体培养基分装于聚丙烯菌种袋中，12(TC灭菌60分钟，待冷却后备用；C.接种培养将预先培养好的暗褐网柄牛肝菌液体菌种接种于步骤b中的袋装培养基质中，接种后将培养袋置于26 3(TC的培养室中暗光培养40 60天，菌丝体长满菌袋， 得菌棒；2)人工栽培a.菌棒覆土培养出菇① 覆土材料制备菜园土、果园土、稻田土等作均可作覆土材料，取表层20-30 cm的 土层，将取出的土壤在烈日下曝晒至干燥，然后打碎，去杂质，用孔径1.5cm的筛网过筛， 去除粗土粒，调土壤含水量40-50%，拌入10%的农家肥，堆放于晒场中40-60天，面上覆 盖双层塑料薄膜自然发酵及杀菌，每间隔15—20天翻堆1次，每次翻堆时调足土壤含水 量40-50%，连续翻堆2-3次即得覆土材料；② 覆土培养出菇打开上述步骤l) a.培养好的菌棒袋口，将步骤①本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种暗褐网柄牛肝菌人工栽培方法，其特征在于按以下步骤及方法进行：　１）菌棒培养：用以下固体培养基培养暗褐网柄牛肝菌菌棒，菌棒的制备由下述原料及方法配制而成：　ａ．原料组成：　橡胶木锯木屑或其他杂木屑　１０．０～２０．０ｋｇ　谷粒　１．０～１０．０ｋｇ　面粉　１．０～５．０ｋｇ　Ｍ↓［ｇ］ＳＯ↓［４］　１０．０～２０．０ｇ　ＫＨ↓［２］ＰＯ↓［４］　１０．０～２０．０ｇ　ｐＨ　４．０～６．０　ｂ．配制方法：将谷粒称量后放入容器中，加水浸泡１０～１２ｈ，然后滤除多余水份待用；准确称量面粉的量，均匀拌入橡胶木锯木屑或杂木屑料中，然后加入浸泡滤水后的谷粒，将ＭｇＳＯ↓［４］、ＫＨ↓［２］ＰＯ↓［４］用适量的水溶解后喷洒入锯木屑料堆，水的用量以料堆含水量６０．０％为准，最后将各种原料均匀拌匀混合，培养基ＰＨ　４．０～６．０，即得固体培养基；将配制好的固体培养基分装于聚丙烯菌种袋中，１２０℃灭菌６０分钟，待冷却后备用；　ｃ．接种培养：将预先培养好的暗褐网柄牛肝菌液体菌种接种于步骤ｂ中的袋装培养基质中，接种后将培养袋置于２６～３０℃的培养室中暗光培养４０天～６０天，菌丝体长满菌袋，得菌棒；　２）人工栽培　ａ．菌棒覆土培养出菇　①覆土材料制备：菜园土、果园土、稻田土等作均可作覆土材料，取表层２０－３０ｃｍ的土层，将取出的土壤在烈日下曝晒至干燥，然后打碎，去杂质，用孔径１．５ｃｍ的筛网过筛，去除粗土粒，调土壤含水量４０－５０％，拌入１０％的农家肥，堆放于晒场中４０－６０天，面上覆盖双层塑料薄膜自然发酵及杀菌，每间隔１５－２０天翻堆１次，每次翻堆时调足土壤含水量４０－５０％，连续翻堆２－３次即得覆土材料；　②覆土培养出菇　打开上述步骤１）ａ．培养好的菌棒袋口，将步骤①制备好的覆土材料覆盖在菌棒的表面，覆土层厚３－８ｃｍ，覆土后的菌棒放于塑料泡沫板菇房、砖混菇房以及温室大棚中培养出菇；保持菇房、温室大棚的温度２６－３２℃，相对湿度７５－９５％，光照度５０－８００ＬＸ，保持覆土层表面湿润，覆土后１０－１５天，菌棒覆土层的面上即长出暗褐网柄牛肝菌子实体幼蕾，继续生长５－６天子实体发育成熟；　ｂ．菌棒脱袋覆土培养出菇　①培养地：田间、圃地热带植物树的行间或温室大棚；　②覆土方法：在田间、圃地热带植物树的行间及温室大棚中，挖２０－３０ｃｍ深，长、宽随需求而定的浅沟，沟中浇透水，待土壤充分吸水，土壤湿度６０－８０％时备用；将上述步骤１）ｃ．培...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：纪开萍，曹旸，何明霞，刘静，张春霞，王文兵，
申请(专利权)人：云南省热带作物科学研究所，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]