一种适用于高原地区的蒸汽灶具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种适用于高原地区的蒸汽灶具，包括蒸汽发生器、蒸汽管和蒸汽锅，蒸汽锅包括锅体、盖体组件、锅盖连接器和密封圈，锅盖连接器与锅体固定连接，盖体组件包括盖体，锅体和盖体通过锅盖连接器相连接，锅体和盖体结合处设置密封圈，所述的锅体的侧壁开有进气口，蒸汽管的一端与蒸汽发生器相连通，蒸汽管的另一端与进气口相连通。本实用新型专利技术所提出的一种适用于高原地区的蒸汽灶具，结构简单，易于实现低压地区食物烹煮功能，安全方便，尤其适用于商业运营。尤其适用于商业运营。尤其适用于商业运营。

【技术实现步骤摘要】
一种适用于高原地区的蒸汽灶具


[0001]本技术属于灶具领域，具体是一种适用于高原地区的蒸汽灶具。

技术介绍

[0002]目前，在高原地区由于海拔高，空气稀薄，气压低，水烧至75℃
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80℃度便沸腾，这就导致了食物很难煮熟、煮烂的情况，经过检索，我们发现申请号为CN201510117986.5的中国专利技术专利公开了一种高原地区高压蒸汽馒头锅，这种多锅分级烹煮，做出来的食物味道混杂在一起，串味现象严重，影响人们的饮食体验，同时结构复杂，操作不便，且成本较高。
[0003]经过研究，我们发现气压低时，空气分子数量少，水蒸气分子可以用较少的数量就占据全部的位置，于是水就可以在较低的温度下沸腾，这是导致高原地区食物难煮熟的关键原因，那么保证锅体内足够的空气分子数量就能明显提高沸点，从而保障食物被充分煮熟。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种适用于高原地区的蒸汽灶具，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种适用于高原地区的蒸汽灶具，包括蒸汽发生器、蒸汽管和蒸汽锅，蒸汽锅包括锅体、盖体组件、锅盖连接器和密封圈，锅盖连接器与锅体固定连接，盖体组件包括盖体，锅体和盖体通过锅盖连接器相连接，锅体和盖体结合处设置密封圈，所述的锅体的侧壁开有进气口，蒸汽管的一端与蒸汽发生器相连通，蒸汽管的另一端与进气口相连通。
[0007]我们发现使用蒸汽对烹煮的食物进行加热比明火加热的好处在于，明火需要首先对锅体加热从而才能对食物加热，锅体受热后，锅体内的空气分子就受热膨胀导致逸出，导致沸点降低，而使用蒸汽加热时，蒸汽首先与待煮食物及水接触，锅体内的空气在待煮食物及水不达到一定温度的情况下基本不会发生膨胀的情况，从而保障了沸点，同时由于密封圈的使用，空气分子很难逸出，进一步提高沸点。
[0008]本技术进一步改进，盖体的外圈固定设置有若干凸缘，锅盖连接器的内侧设置有若干隔断，相邻两个隔断间形成凹槽，凸缘可被隔断锁合并可通过凹槽解锁，锅盖连接器上还开有密封腔，密封腔呈环形，密封圈设置在密封腔内，所述的蒸汽管包括总管、第一支管和第二支管，总管的一端连接蒸汽发生器，总管的另一端分别连接第一支管和第二支管，第一支管与锅体的进气口相连接，第二支管与密封腔相连接；通过向密封腔内通入蒸汽，密封圈被顶起卡合在锅体与盖体结合处，从而提高密封效果，同时密封圈在蒸汽的作用下受热膨胀，进一步提高密封效果，防止锅体内空气分子逃逸；锅体和盖体间通过旋转可实现灵活开闭。
[0009]本技术进一步改进，还包括分离盘，分离盘设置在锅体内，锅体的底部开有出水口，烹煮食物时，出水口关闭，食物位于分离盘上，烹煮完成后，出水口打开，排出锅体内
水分，取出分离盘即可取出食物，方便快捷。
[0010]本技术进一步改进，所述的盖体组件还包括支架、开合臂和弹簧，支架的下部与锅盖连接器固定连接，开合臂左端的下部通过销轴与支架相连接，开合臂左端的上部通过弹簧与支架相连接，开合臂的右端通过转轴与盖体相连接；这样就实现了盖体可相对开合臂旋转，同时，盖体可随开合臂在垂直方向上的开合。
[0011]本技术进一步改进，所述的盖体组件还包括把手和泄压阀，把手与盖体固定连接，泄压阀固定设置在盖体上，以方便操作盖体及对锅体进行泄压。
[0012]本技术进一步改进，所述的泄压阀包括自动泄压阀和手动泄压阀，自动泄压阀为阀帽与阀管结构，阀管一端与锅体相连通，阀帽盖合在阀管另一端；锅体内压力达到一定限度后，水蒸汽和空气通过阀管顶起阀帽逸出，以控制锅内压强，保障锅体安全，手动泄压阀为打开盖体前对锅内泄压，防止打开盖体时高温气体突然逸出，烫伤操作者。
[0013]本技术进一步改进，所述的盖体组件还包括压力表和安全阀，压力表和安全阀分别固定设置在盖体上，所述的安全阀为电磁阀，压力表和安全阀分别与电控器件相连接。压力表以监控锅内压强，达到临界值时，电控器件驱动安全阀打开泄压，以进一步提高安全性。
[0014]本技术进一步改进，还包括箱体，蒸汽发生器和锅体设置在箱体内，锅盖连接器设置在箱体的台面上，以方便操作。
[0015]本技术所提出的一种适用于高原地区的蒸汽灶具，结构简单，易于实现低压地区食物烹煮功能，安全方便，尤其适用于商业运营。
附图说明
[0016]图1为本技术所提出的一种适用于高原地区的蒸汽灶具的结构示意图。
[0017]图2为图1拆除箱体后的结构示意图。
[0018]图3为蒸汽锅的结构示意图。
[0019]图4为图3的分解结构示意图。
[0020]图5为图3俯视角度下结构示意图。
[0021]图6为图5中A
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A的结构示意图。
[0022]图7为锅盖连接器的结构示意图。
具体实施方式
[0023]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]参见图1
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7，一种适用于高原地区的蒸汽灶具，包括蒸汽发生器2、蒸汽管和蒸汽锅，蒸汽锅包括锅体4、盖体组件、锅盖连接器6和密封圈7，锅盖连接器6与锅体4固定连接，盖体组件包括盖体50，锅体4和盖体50通过锅盖连接器6相连接，锅体4和盖体50结合处设置密封圈7，所述的锅体4的侧壁开有进气口41，蒸汽管的一端与蒸汽发生器2相连通，蒸汽管的另一端与进气口41相连通。
[0025]我们发现使用蒸汽对烹煮的食物进行加热比明火加热的好处在于，明火需要首先对锅体4加热从而才能对食物加热，锅体4受热后，锅体4内的空气分子就受热膨胀导致逸出，导致沸点降低，而使用蒸汽加热时，蒸汽首先与待煮食物及水接触，锅体4内的空气在待煮食物及水不达到一定温度的情况下基本不会发生膨胀的情况，从而保障了沸点，同时由于密封圈7的使用，空气分子很难逸出，进一步提高沸点。
[0026]本技术进一步改进，盖体50的外圈固定设置有若干凸缘501，锅盖连接器6的内侧设置有若干隔断61，相邻两个隔断61间形成凹槽62，凸缘501可被隔断61锁合并可通过凹槽62解锁，锅盖连接器6上还开有密封腔63，密封腔63呈环形，密封圈7设置在密封腔63内，所述的蒸汽管包括总管31、第一支管32和第二支管33，总管31的一端连接蒸汽发生器2，总管31的另一端分别连接第一支管32和第二支管33，第一支管32与锅体4的进气口41相连接，第二支管33与密封腔63相连接；通过向密封腔63内通入蒸汽，密封圈7被顶起卡合在锅体4与盖体50结合处，从而提高密封效果，同时密封圈7在蒸汽的作用下受热膨胀，进一步提高密封效果，防止锅体4内空气分子逃逸；锅体4本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种适用于高原地区的蒸汽灶具，其特征在于：包括蒸汽发生器、蒸汽管和蒸汽锅，蒸汽锅包括锅体、盖体组件、锅盖连接器和密封圈，锅盖连接器与锅体固定连接，盖体组件包括盖体，锅体和盖体通过锅盖连接器相连接，锅体和盖体结合处设置密封圈，所述的锅体的侧壁开有进气口，蒸汽管的一端与蒸汽发生器相连通，蒸汽管的另一端与进气口相连通。2.根据权利要求1所述的一种适用于高原地区的蒸汽灶具，其特征在于：盖体的外圈固定设置有若干凸缘，锅盖连接器的内侧设置有若干隔断，相邻两个隔断间形成凹槽，凸缘可被隔断锁合并可通过凹槽解锁，锅盖连接器上还开有密封腔，密封腔呈环形，密封圈设置在密封腔内，所述的蒸汽管包括总管、第一支管和第二支管，总管的一端连接蒸汽发生器，总管的另一端分别连接第一支管和第二支管，第一支管与锅体的进气口相连接，第二支管与密封腔相连接。3.根据权利要求1所述的一种适用于高原地区的蒸汽灶具，其特征在于：还包括分离盘，分离盘设置在锅体内，锅体的底部开有出水口。4.根据权利要求1所述的一种适用于...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵邦祥，
申请(专利权)人：中山市巨伦厨具设备有限公司，
类型：新型
国别省市：