本实用新型专利技术公开了一种应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置,具体涉及食品机械领域。本实用新型专利技术提供的一种应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置，包括机架、网状输送带、支架、顶部喷淋机构、底部喷淋机构，所述网状输送带设置于所述机架上，所述支架设置于所述机架的顶部，所述顶部喷淋机构设置于所述支架上，所述顶部喷淋机构位于所述网状输送带的上方，所述底部喷淋机构设置于所述机架上，所述底部喷淋机构位于所述网状输送带内部，其中，所述底部喷淋机构对所述网状输送带上的肉丸的底部进行喷淋。行喷淋。行喷淋。
【技术实现步骤摘要】
一种应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置
[0001]本技术涉及食品机械领域，具体的涉及一种应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置。
技术介绍
[0002]肉丸，是传统小吃之一，既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。肉丸在工艺生产的过程中，一般都是由肉丸挤出机对肉沫进行挤压成丸，再将生的肉丸扔进蒸煮机里煮熟，再将肉丸冷却包装、最后送入冷冻柜冷藏备用。具体的，肉丸需先经过成型设备成型，落入80℃～90℃水煮槽中定型，产品从水煮槽中出来后温度较高，传统工艺是使用空气或自来水进行预冷，但是使用风冷容易使产品表面风干，导致出品率降低；而使用自来水冷却，则容易导致产品的微生物超标。为了解决上述问题，现有的设备通过在输送过程中对肉丸进行喷淋预冷来实现对肉丸冷却降温，然而，在输送过程中，由于肉丸的底部与输送带接触，从而导致该部分无法被喷淋到，这样会导致肉丸表面被喷淋到的部分与没有被喷淋到的部分的颜色不一致，影响肉丸的观感。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于克服上述技术问题，提供一种应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置。
[0004]为实现上述目的，本技术所采用的技术方案是：一种应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置，包括机架、网状输送带、支架、顶部喷淋机构、底部喷淋机构，所述网状输送带设置于所述机架上，所述支架设置于所述机架的顶部，所述顶部喷淋机构设置于所述支架上，所述顶部喷淋机构位于所述网状输送带的上方，所述底部喷淋机构设置于所述机架上，所述底部喷淋机构位于所述网状输送带内部，其中，所述底部喷淋机构对所述网状输送带上的肉丸的底部进行喷淋。
[0005]进一步的，所述顶部喷淋机构包括支撑臂、顶部喷淋盒、顶部喷淋水管，所述支撑臂设置于所述支架上，所述顶部喷淋盒设置于所述支撑臂上，所述顶部喷淋水管与所述顶部喷淋盒连接，其中，所述喷淋盒设有若干喷淋孔。
[0006]进一步的，所述喷淋盒呈长方体结构。
[0007]进一步的，所述顶部喷淋机构包括多个，多个所述顶部喷淋机构沿所述机架的长度方向均匀布置。
[0008]进一步的，所述底部喷淋机构包括横杆、底部喷淋头、底部喷淋水管，所述横杆设置于所述机架上，所述底部喷淋头设置于横杆上，所述底部喷淋头包括多个，多个所述底部喷淋头沿所述横杆的长度方向均匀布置，所述底部喷淋水管与多个所述底部喷淋头连接。
[0009]进一步的，所述底部喷淋头设有半球形结构，所述半球形结构上设有若干出水孔。
[0010]进一步的，所述底部喷淋机构包括多个，多个所述底部喷淋机构沿所述机架的长度方向均匀布置。
[0011]进一步的，所述网状输送带的两侧设有护板。
[0012]进一步的，所述网状输送带为不锈钢网带。
[0013]进一步的，所述网状输送带的下方设有油水收集池。
[0014]由上述对本技术的描述可知，与现有技术相比，本技术提供的一种应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置具有如下优点：包括机架、网状输送带、支架、顶部喷淋机构、底部喷淋机构，网状输送带设置于机架上，支架设置于机架的顶部，顶部喷淋机构设置于支架上，顶部喷淋机构位于网状输送带的上方用于对网状输送带上的肉丸进行喷淋降温，底部喷淋机构设置于机架上，底部喷淋机构位于网状输送带内部，底部喷淋机构对网状输送带上的肉丸的底部进行喷淋降温，从而使得肉丸的整体都能被喷淋到，避免肉丸表面被喷淋到的部分与没有被喷淋到的部分的颜色不一致而影响肉丸的观感。
附图说明
[0015]图1为本技术应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置的整体结构示意图。
[0016]图2为本技术应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置的截面图。
[0017]图3为顶部喷淋机构结构示意图。
[0018]图4为底部喷淋机构结构示意图。
具体实施方式
[0019]以下将结合本技术实施例中的附图对本技术中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本技术保护的范围。
[0020]参照图1
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4所示,一种应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置，包括机架1、网状输送带2、支架3、顶部喷淋机构4、底部喷淋机构5，所述网状输送带2设置于所述机架1上，所述支架3设置于所述机架1的顶部，所述顶部喷淋机构4设置于所述支架3上，所述顶部喷淋机构4位于所述网状输送带2的上方用于对网状输送带2上的肉丸进行喷淋降温，所述底部喷淋机构5设置于所述机架1上，所述底部喷淋机构5位于所述网状输送带2内部，其中，所述底部喷淋机构5对所述网状输送带2上的肉丸的底部进行喷淋，从而使得肉丸的整体都能被喷淋到，避免肉丸表面被喷淋到的部分与没有被喷淋到的部分的颜色不一致而影响肉丸的观感。
[0021]所述顶部喷淋机构4包括支撑臂41、顶部喷淋盒42、顶部喷淋水管43，所述支撑臂41设置于所述支架3上，所述顶部喷淋盒42设置于所述支撑臂41上，所述顶部喷淋水管43与所述顶部喷淋盒42连接，且所述顶部喷淋水管43与外部水源连接，其中，所述喷淋盒呈长方体结构，所述喷淋盒设有若干喷淋孔，若干所述喷淋孔均布在所述顶部喷淋盒42上。
[0022]所述顶部喷淋机构4包括多个，多个所述顶部喷淋机构4沿所述机架1的长度方向均匀布置。
[0023]所述底部喷淋机构5包括横杆51、底部喷淋头52、底部喷淋水管53，所述横杆51设置于所述机架1上，所述底部喷淋头52设置于横杆51上，所述底部喷淋头52包括多个，多个所述底部喷淋头52沿所述横杆51的长度方向均匀布置，所述底部喷淋水管53与多个所述底
部喷淋头52连接，且所述底部喷淋水管53与外部水源连接。具体的，所述底部喷淋头52设有半球形结构521，所述半球形结构521上设有若干出水孔，若干所述出水孔均布在所述半球形结构521上。
[0024]所述底部喷淋机构5包括多个，多个所述底部喷淋机构5沿所述机架1的长度方向均匀布置。
[0025]所述网状输送带2的两侧设有护板6，所述护板6用于防止所述网状输送带2上的肉丸从所述网状输送带2的两侧掉落地上。
[0026]所述网状输送带2为不锈钢网带。
[0027]所述网状输送带2的下方设有油水收集池7，所述油水收集池7用于收集所述顶部喷淋机构4和所述底部喷淋机构5喷晒的水。
[0028]本技术提供的一种应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置具有如下优点：包括机架、网状输送带、支架、顶部喷淋机构、底部喷淋机构，网状输送带设置于机架上，支架设置于机架的顶部，顶部喷淋机构设置于支架上，顶部喷淋机构位于网状输送带的上方用于对网状输送带上的肉丸进行喷淋降温，底部喷淋机构设置于机架上，底部喷淋机构位于网状输送带内部，底部喷淋机构对网状输送带上的肉丸的底部进行喷淋降温，从而使得肉丸的整体都能被喷淋到，避免肉丸表本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置，其特征在于：包括机架、网状输送带、支架、顶部喷淋机构、底部喷淋机构，所述网状输送带设置于所述机架上，所述支架设置于所述机架的顶部，所述顶部喷淋机构设置于所述支架上，所述顶部喷淋机构位于所述网状输送带的上方，所述底部喷淋机构设置于所述机架上，所述底部喷淋机构位于所述网状输送带内部，其中，所述底部喷淋机构对所述网状输送带上的肉丸的底部进行喷淋。2.根据权利要求1所述的应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置，其特征在于：所述顶部喷淋机构包括支撑臂、顶部喷淋盒、顶部喷淋水管，所述支撑臂设置于所述支架上，所述顶部喷淋盒设置于所述支撑臂上，所述顶部喷淋水管与所述顶部喷淋盒连接，其中，所述喷淋盒设有若干喷淋孔。3.根据权利要求2所述的应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置，其特征在于：所述喷淋盒呈长方体结构。4.根据权利要求3所述的应用于肉丸网带式喷淋预冷输送装置，其特征在于：所述顶部喷淋机构包括多个，多个所述顶部喷淋机构沿所述机架的长度方向均匀布置。5....
【专利技术属性】
技术研发人员：骆主胜，宁孟军，
申请(专利权)人：福建富邦食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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