一种蒸汽空气炸锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蒸汽空气炸锅，包括：烹饪腔体；食物容置腔体，可拆卸设置在所述烹饪腔体内部；炸板，可拆卸设置在所述食物容置腔体的内部用于放置食物，所述的炸板与食物容置腔体的底部之间留有空隙，所述的食物容置腔体的底部设置有蒸汽通孔，所述的炸板上设置有覆盖蒸汽通孔的无开孔实板部；蒸汽发生装置，设置在所述烹饪腔体下侧与蒸汽通孔对应的位置以产生高温蒸汽通过蒸汽通孔进入到食物容置腔体内，通过在蒸汽通孔的上方设置无开孔实板部，可以避免炸板上食物流出的油污直接滴落到蒸汽通孔中，即避免油污滴落到食物容置腔体外的烹饪腔中，本方案可保证烹饪腔的卫生，便于消费者进行清洗。便于消费者进行清洗。便于消费者进行清洗。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽空气炸锅


[0001]本技术涉及空气炸锅
，具体为一种蒸汽空气炸锅。

技术介绍

[0002]空气炸锅用于炸烤食物被消费者青睐，为了进一步丰富现有空气炸锅的功能，现在视市场上出现了一些带蒸烤功能的空气炸锅，这类空气炸锅一类是通过外置蒸汽发生装置的形式来实现蒸烤功能，其存在的问题是外置的蒸汽发生装置在长期使用后容易出现水垢，无法清洗，会造成蒸汽发生器堵塞；所以另一类的实现方式是通过裸露的发热盘直接加热水产生蒸汽实现蒸功能，而且裸露的发热盘多是放置在烹饪强的下侧，这种裸露的发热盘虽然易清洗，但是在空炸过程中，食物流出的油下落容易滴落到发热盘上被高温加热挥发，这样发热盘易变黄，变黄后且发热盘无法清洗干净，用户体验也不佳。

技术实现思路

[0003]本技术提供了一种蒸汽空气炸锅，可以解决现有的具有蒸烤功能的空气炸锅中食物流出的油下落容易滴落到发热盘上被高温加热挥发导致发热盘不易清洗的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种蒸汽空气炸锅，包括：烹饪腔体；食物容置腔体，可拆卸设置在所述烹饪腔体内部；炸板，可拆卸设置在所述食物容置腔体的内部用于放置食物，所述的炸板与食物容置腔体的底部之间留有空隙，所述的食物容置腔体的底部设置有蒸汽通孔，所述的炸板上设置有覆盖蒸汽通孔的无开孔实板部；蒸汽发生装置，设置在所述烹饪腔体下侧与蒸汽通孔对应的位置以产生高温蒸汽通过蒸汽通孔进入到食物容置腔体内，通过在蒸汽通孔的上方设置无开孔实板部，可以避免炸板上食物流出的油污直接滴落到蒸汽通孔中，即避免油污滴落到食物容置腔体外的烹饪腔中，本方案可保证烹饪腔的卫生，便于消费者进行清洗。
[0005]作为优选，所述的食物容置腔体的底部设置有蒸汽通孔的区域形成凸台，所述的蒸汽通孔设置在所述凸台的顶部，由于蒸汽通孔高于食物容置腔体的底部，所以滴落到食物容置腔体底部的油脂不会流到蒸汽通孔中。
[0006]作为优选，所述的蒸汽发生装置为蒸汽发热盘，所述的凸台位于蒸汽发热盘的正上方，且所述凸台的底部向下延伸形成形状与蒸汽发热盘的形状相匹配的延伸凹腔，凸台由此可实现对蒸汽发热盘上产生的蒸汽进行汇聚和导流，将蒸汽从蒸汽通孔中排出。
[0007]作为优选，所述的蒸汽发热盘的最高面低于烹饪腔体的底面，这样可以保证蒸汽烹饪过程中产生的冷凝水可回流到蒸汽发热盘，进行重复利用。
[0008]作为优选，所述的蒸汽发热盘的顶部边缘设置有一圈外延部，所述的外延部搁置在所述烹饪腔体的底面上侧，且外延部与烹饪腔体的底面之间设置有密封圈。
[0009]作为优选，所述的炸板上在无开孔实板部的周围设置有通气孔，通气孔可以让蒸汽通孔排出的蒸汽通过，对炸板上侧的食物进行充分蒸烤。
[0010]作为优选，所述的炸板上绕着无开孔实板部设置有一圈加强筋，可以提高炸板的
整体机械强度。
[0011]作为优选，所述的无开孔实板部的底部设置有蒸汽导流结构将蒸汽通孔流出的蒸汽向四周导流，可以实现更好更均匀地将蒸汽向四周导流。
[0012]作为优选，所述的食物容置腔体的内壁上在不同高度设置有用于搁置炸板的台阶，炸板可以根据食物的尺寸和数量来选择不同高度的台阶进行搁置，比较灵活。
[0013]作为优选，所述的空气炸锅还包括空气炸烤系统，其与所述烹饪腔体相连通，所述的空气炸烤系统包括发热管和与发热管相对应的循环风扇，所述的循环风扇用于将发热管加热后的空气吹入到所述烹饪腔体中。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0015]通过在食物容置腔体的底部设置与蒸汽发生装置对应的蒸汽通孔可以将高温蒸汽通入到食物容置腔体内对食物进行蒸烤，再通过在食物容置腔体内部的炸板上设置将蒸汽通孔遮挡的无开孔实板部，可以避免炸板上食物流出的油污直接滴落到蒸汽通孔中，即避免油污滴落到食物容置腔体外的烹饪腔中，本方案可保证烹饪腔的卫生，便于消费者进行清洗。
附图说明
[0016]图1为本技术的剖视立体结构图；
[0017]图2为本技术的立体分解状态结构图；
[0018]图3为本技术的食物容置腔体的立体结构图；
[0019]图4为本技术的炸板的立体结构图。
[0020]附图标记：
[0021]1、烹饪腔体，2、蒸汽发生装置，3、食物容置腔体，31、台阶，32、凸台，33、蒸汽通孔，4、炸板，41、无开孔实板部，42、通气孔，43、加强筋，44、防滑块。
具体实施方式
[0022]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
[0023]如图1
‑
4所示，本技术提供为解决现有的具有蒸烤功能的空气炸锅中食物流出的油下落容易滴落到发热盘上被高温加热挥发导致发热盘不易清洗的问题，本技术提供如下技术方案：一种蒸汽空气炸锅，包括：烹饪腔体1；食物容置腔体3，可拆卸设置在所述烹饪腔体1内部；炸板4，可拆卸设置在所述食物容置腔体3的内部用于放置食物，所述的炸板4与食物容置腔体3的底部之间留有空隙，所述的食物容置腔体3的底部设置有蒸汽通孔33，所述的炸板4上设置有覆盖蒸汽通孔33的无开孔实板部41；蒸汽发生装置2，设置在所述烹饪腔体1下侧与蒸汽通孔33对应的位置以产生高温蒸汽通过蒸汽通孔33进入到食物容置腔体3内，通过在蒸汽通孔33的上方设置无开孔实板部41，可以避免炸板上食物流出的油污直接滴落到蒸汽通孔33中，即避免油污滴落到食物容置腔体3外的烹饪腔中，本方案可保证烹饪腔的卫生，便于消费者进行清洗。
[0024]具体的，烹饪腔体1可以为空气炸锅的下机芯，其中部开孔，开孔的位置安装有蒸汽发生装置2，这里的蒸汽发生装置2可以采用蒸汽发热盘，蒸汽发热盘上可以形成储水槽，
通过发热盘对储水槽中的水进行加热，形成高温蒸汽，可以在空气炸锅内设置供水组件，给储水槽持续供水，也可以在每次烹饪前取下食物容置腔体3后进行加水，烹饪腔体1可以设置呈与空气炸锅机体的可拆卸结构，这样可以将烹饪腔体1与蒸汽发生装置2一起取下来进行清洗，比较方便。
[0025]蒸汽通孔33可以呈阵列布置，数量众多，让高温蒸汽可以快速通过，而食物或者残渣会被蒸汽通孔33阻挡在食物容置腔体3内，不会掉入到蒸汽发生装置2中。无开孔实板部41的面积大于数量众多的蒸汽通孔33组成的面积，这样炸板4上的食物的油脂下落的时候不会直接掉落在蒸汽通孔33上。
[0026]在本实施例中，为了进一步地将蒸汽通孔33与油脂分隔开，如图1所示，所述的食物容置腔体3的底部设置有蒸汽通孔33的区域形成凸台32，所述的蒸汽通孔33设置在所述凸台32的顶部，由于蒸汽通孔33高于食物容置腔体3的底部，所以滴落到食物容置腔体3底部的油脂不会流到蒸汽通孔33中。
[0027]在凸台32设置的时候，如图1所示，所述的凸台32位于蒸汽发热盘的正上方，且所述凸台32的底部向下延伸形成形状与蒸汽发热盘的形本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽空气炸锅，包括：烹饪腔体(1)；食物容置腔体(3)，可拆卸设置在所述烹饪腔体(1)内部；炸板(4)，可拆卸设置在所述食物容置腔体(3)的内部用于放置食物，所述的炸板(4)与食物容置腔体(3)的底部之间留有空隙，其特征在于：所述的食物容置腔体(3)的底部设置有蒸汽通孔(33)，所述的炸板(4)上设置有覆盖蒸汽通孔(33)的无开孔实板部(41)；蒸汽发生装置(2)，设置在所述烹饪腔体(1)下侧与蒸汽通孔(33)对应的位置以产生高温蒸汽通过蒸汽通孔(33)进入到食物容置腔体(3)内。2.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于：所述的食物容置腔体(3)的底部设置有蒸汽通孔(33)的区域形成凸台(32)，所述的蒸汽通孔(33)设置在所述凸台(32)的顶部。3.根据权利要求2所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于：所述的蒸汽发生装置(2)为蒸汽发热盘，所述的凸台(32)位于蒸汽发热盘的正上方，且所述凸台(32)的底部向下延伸形成形状与蒸汽发热盘的形状相匹配的延伸凹腔。4.根据权利要求3所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于：所述的蒸汽发热盘的最高面低于烹饪腔体(1)的底面。5.根据权利要求3所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：张一驰，潘华远，霍志桉，
申请(专利权)人：宁波嘉乐智能科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：