一种鹌鹑蛋加工腌制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及蛋类腌制技术领域，尤其涉及一种鹌鹑蛋加工腌制装置，设有的载物滤板和腌料放置箱内设有间隙，能够实现放置鹌鹑蛋和腌料的功能的同时，也能起到对固体腌料和鹌鹑蛋的收集功能，从而使得本实用新型专利技术具有取料方便的优点，本实用新型专利技术通过设有的能够上下移动的载物滤板，能够有效的实现鹌鹑蛋的承载工作，随着顶部密封盖的打开，能够带动载物滤板收集鹌鹑蛋后向上移动，从而免去工作人员打捞鹌鹑蛋的工序，本实用新型专利技术通过设有的底部搅动杆和腌料放置箱，在底部搅动杆的无接触搅动下，能够带动水流不断转动，带动腌料放置箱内的腌料在卤水中不断溶解扩散，而剩余的固体腌料则会存贮在腌料放置箱内。料则会存贮在腌料放置箱内。料则会存贮在腌料放置箱内。

【技术实现步骤摘要】
一种鹌鹑蛋加工腌制装置


[0001]本技术涉及蛋类腌制
，具体为一种鹌鹑蛋加工腌制装置。

技术介绍

[0002]鹌鹑蛋在餐饮行业的烹饪过程中，为起到增添风味的效果，需要将鹌鹑蛋进行腌制工作。
[0003]当大量的鹌鹑蛋同时进行腌制时，会出现蛋与蛋之间的接触面过多而导致腌制不到位的情况，在腌制完成后，大量的蛋类漂浮在卤水内也会使得鹌鹑蛋较难进行取出和收集工作，导致餐品制作效率较低，同时，蛋类腌制时长也会随着卤水和环境的温度的变化而变化，如不加以控制，则会出现腌制不到位的情况。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种鹌鹑蛋加工腌制装置，用于克服现有技术中的上述缺陷。
[0005]根据本技术的一种鹌鹑蛋加工腌制装置，包括箱体，所述箱体上端面后侧转动设有顶部密封盖，所述箱体下端面固定设有支撑架；
[0006]所述箱体内设有开口向上的腌制腔，所述腌制腔内设有能上下移动的载物滤板，所述载物滤板上端面固定设有弹性保护罩，所述弹性保护罩采用弹性材料制作，所述腌制腔下壁转动设有底部搅动杆。
[0007]作为本技术的优选，所述载物滤板上端面固定设有腌料放置箱，所述腌料放置箱采用磁力封闭。
[0008]作为本技术的优选，所述载物滤板上端面与所述顶部密封盖前端面之间转动设有连接转动杆。
[0009]作为本技术的优选，所述腌制腔下壁固定设有底部加热板，所述底部加热板能起到加热的作用。
[0010]作为本技术的优选，所述底部搅动杆下端面转动设有搅动动力轴，所述腌制腔下壁固定设有搅动电机，所述搅动动力轴下端面动力连接于所述搅动电机。
[0011]作为本技术的优选，所述腌制腔左右两壁固定设有两处侧部限位板，所述载物滤板左右两端面转动设有两处限位转动轮。
[0012]作为本技术的优选，所述箱体前端面固定设有控制面板，所述控制面板能起到控制本技术所有电机和泵启动的作用。
[0013]作为本技术的优选，所述腌制腔后壁固定设有温度检测器，所述温度检测器能够检测所述腌制腔内的温度。
[0014]与现有技术相比，本技术的优点是：
[0015]1.本技术通过设有的能够上下移动的载物滤板，能够有效的实现鹌鹑蛋的承载工作，随着顶部密封盖的打开，能够带动载物滤板收集鹌鹑蛋后向上移动，从而免去工作
人员打捞鹌鹑蛋的工序。
[0016]2.本技术通过设有的底部搅动杆和腌料放置箱，在底部搅动杆的无接触搅动下，能够带动水流不断转动，带动腌料放置箱内的腌料在卤水中不断溶解扩散，而剩余的固体腌料则会存贮在腌料放置箱内，从而使得本技术能够在提高腌制质量的同时也具有便于取渣的功能。
附图说明
[0017]图1是本技术的立体结构示意图一；
[0018]图2是本技术的立体结构示意图二；
[0019]图3是本技术的立体结构示意图三；
[0020]图4是本技术的立体结构示意图四；
[0021]图5是本技术的半剖结构示意图；
[0022]图6为本技术图3中底部搅动杆的结构示意图。
[0023]图中：
[0024]101、箱体；102、顶部密封盖；103、连接转动杆；104、载物滤板；105、弹性保护罩；106、控制面板；107、腌料放置箱；108、侧部限位板；109、支撑架；110、温度检测器；111、腌制腔；112、底部搅动杆；113、底部加热板；114、搅动动力轴；115、搅动电机；116、限位转动轮。
具体实施方式
[0025]以下结合附图对本技术作进一步详细说明。
[0026]实施例1
[0027]参阅图1
‑
图6，为本技术的第一个实施例，该实施例提供了一种鹌鹑蛋加工腌制装置的实施例，包括箱体101，所述箱体101上端面后侧转动设有顶部密封盖102，所述箱体101下端面固定设有支撑架109；
[0028]所述箱体101内设有开口向上的腌制腔111，所述腌制腔111内设有能上下移动的载物滤板104，所述载物滤板104上端面固定设有弹性保护罩105，所述弹性保护罩105采用弹性材料制作，所述腌制腔111下壁转动设有底部搅动杆112。
[0029]所述载物滤板104上端面固定设有腌料放置箱107，所述腌料放置箱107采用磁力封闭。
[0030]所述载物滤板104上端面与所述顶部密封盖102前端面之间转动设有连接转动杆103。
[0031]在进行腌制之前，向上转动顶部密封盖102，使得顶部密封盖102转动至最后侧，此时连接转动杆103带动载物滤板104移动至最上处，之后由工作人员将腌料放入腌料放置箱107内，将卤水倒入于腌制腔111内，之后闭合顶部密封盖102，从而完成腌制准备工作。
[0032]实施例2
[0033]参阅图1
‑
图6，为本技术的第二个实施例，该实施例基于上一个实施例，具体的，所述腌制腔111下壁固定设有底部加热板113，所述底部加热板113能起到加热的作用。
[0034]所述底部搅动杆112下端面转动设有搅动动力轴114，所述腌制腔111下壁固定设有搅动电机115，所述搅动动力轴114下端面动力连接于所述搅动电机115。
[0035]所述腌制腔111左右两壁固定设有两处侧部限位板108，所述载物滤板104左右两端面转动设有两处限位转动轮116。
[0036]所述箱体101前端面固定设有控制面板106，所述控制面板106能起到控制本技术所有电机和泵启动的作用。
[0037]所述腌制腔111后壁固定设有温度检测器110，所述温度检测器110能够检测所述腌制腔111内的温度。
[0038]当顶部密封盖102向下闭合时，带动两侧的限位转动轮116在侧部限位板108内转动，并使得载物滤板104向下移动至腌制腔111下侧，此时启动搅动电机115和底部加热板113，搅动电机115带动搅动动力轴114转动，从而带动底部搅动杆112转动，底部加热板113启动能起到加热的工作，从而将腌制腔111内的卤水进行不断的搅拌，同时使得腌料放置箱107内的腌料充分的扩散至腌制腔111内。
[0039]以上所述仅为本技术的具体实施例，但本技术的技术特征并不局限于此，任何本领域的技术人员在本技术的领域内，所作的变化或修饰皆涵盖在本技术的专利范围之中。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鹌鹑蛋加工腌制装置，包括箱体(101)，其特征在于：所述箱体(101)上端面后侧转动设有顶部密封盖(102)，所述箱体(101)下端面固定设有支撑架(109)；所述箱体(101)内设有开口向上的腌制腔(111)，所述腌制腔(111)内设有能上下移动的载物滤板(104)，所述载物滤板(104)上端面固定设有弹性保护罩(105)，所述腌制腔(111)下壁转动设有底部搅动杆(112)。2.根据权利要求1所述的一种鹌鹑蛋加工腌制装置，其特征在于：所述载物滤板(104)上端面固定设有腌料放置箱(107)。3.根据权利要求1所述的一种鹌鹑蛋加工腌制装置，其特征在于：所述载物滤板(104)上端面与所述顶部密封盖(102)前端面之间转动设有连接转动杆(103)。4.根据权利要求1所述的一种鹌鹑蛋加工腌制装置，其特征在于：所述腌制腔(111)下壁固定设有底部加热板(11...

【专利技术属性】
技术研发人员：宁超，程求华，谢宗龙，
申请(专利权)人：芜湖三宁食品有限公司，
类型：新型
国别省市：