一种改善肠道健康的益生菌组合物及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种改善肠道健康的益生菌组合物，包括按照重量百分比计的以下组分：益生菌0.1～10％，益生元0～10％，辅料余量；益生菌包括凝结魏茨曼氏菌BC30、凝结魏茨曼氏菌Rosell

【技术实现步骤摘要】
一种改善肠道健康的益生菌组合物及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及益生菌
，尤其涉及一种改善肠道健康的益生菌组合物及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]益生菌是一种活的微生物，当给予足够的量时，会给宿主带来健康益处。研究表明益生菌能通过自身代谢维持肠道菌群平衡，抑制有害细菌生长，因此肠内益生菌与人类健康密切相关，益生菌菌株具有调节肠道健康，增强免疫力，降低心血管疾病风险，缓解过敏，改善肠绞痛等功效。同时，益生菌临床研究具有菌株特异性，同种不同株的益生菌功能并不完全相同，因此益生菌的作用需要具体到菌株层面。
[0003]益生元是指能够被宿主体内的菌群选择性利用并转化为有益于宿主健康的物质，目前最常见的益生元包括菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、抗性淀粉等一些可发酵的碳水化合物，益生元和益生菌有协同作用，可共同改善肠道健康。
[0004]目前市场上的益生菌产品类型主要为粉剂，主要原因是益生菌为活的微生物，而且一般为厌氧或兼性厌氧菌，在高水分含量、高水分活度的条件下极易衰减，但是粉剂需要冲水后立即食用，且风味一般，在应用场景上有一定的局限性。而软糖作为方便美味的新剂型广受各大年龄层的消费者喜欢，目前市面上绝大部分的益生菌软糖添加的是灭活菌或者添加稳定性较差/数量较少的益生菌导致效期内益生菌完全失活，无法通过食用益生菌软糖达到相关的健康益处。因此，开发含有稳定性的益生菌、益生元且可改善肠道健康的功能性软糖，具有重要意义。

技术实现思路

[0005]为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的之一在于提供一种改善肠道健康的益生菌组合物。
[0006]本专利技术的目的之二在于提供所述改善肠道健康的益生菌组合物的应用。
[0007]本专利技术的目的之三在于提供一种改善肠道健康的益生菌软糖。
[0008]本专利技术的目的之四在于提供一种改善肠道健康的益生菌软糖的制备方法。
[0009]本专利技术的目的之一采用如下技术方案实现：
[0010]一种改善肠道健康的益生菌组合物，包括按照重量百分比计的以下组分：益生菌0.1～10％，益生元0～10％，辅料余量；所述益生菌包括凝结魏茨曼氏菌BC30、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449、嗜酸乳杆菌DDS
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1和瑞士乳杆菌R0052中的任意两种、三种或四种组合。
[0011]作为本专利技术的优选方案，所述改善肠道健康的益生菌组合物包括按照重量百分比计的以下组分：益生菌0.2～6％，益生元0.5～5％，辅料余量；所述益生菌包括凝结魏茨曼氏菌BC30、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449、嗜酸乳杆菌DDS
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1和瑞士乳杆菌R0052中的任意两种、三种或四种组合；所述益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖和菊粉中的一种或任意组合。
[0012]作为本专利技术的优选方案，所述改善肠道健康的益生菌组合物包括按照重量百分比
计的以下组分：益生菌0.1～10％，益生元0～10％，辅料余量；所述益生菌包括凝结魏茨曼氏菌和乳杆菌；所述凝结魏茨曼氏菌为凝结魏茨曼氏菌BC30和/或凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449；所述乳杆菌为嗜酸乳杆菌DDS
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1和/或瑞士乳杆菌R0052。
[0013]作为本专利技术的优选方案，所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌BC30和嗜酸乳杆菌DDS
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1的组合。
[0014]作为本专利技术的优选方案，所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌BC30和瑞士乳杆菌R0052的组合。
[0015]作为本专利技术的优选方案，所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449和嗜酸乳杆菌DDS
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1的组合。
[0016]作为本专利技术的优选方案，所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449和瑞士乳杆菌R0052的组合。
[0017]作为本专利技术的优选方案，所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌BC30、嗜酸乳杆菌DDS
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1和瑞士乳杆菌R0052的组合。
[0018]作为本专利技术的优选方案，所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449、嗜酸乳杆菌DDS
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1和瑞士乳杆菌R0052的组合。
[0019]作为本专利技术的优选方案，所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌BC30、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449和嗜酸乳杆菌DDS
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1的组合。
[0020]作为本专利技术的优选方案，所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌BC30、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449和瑞士乳杆菌R0052的组合。
[0021]作为本专利技术的优选方案，所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌BC30、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449、嗜酸乳杆菌DDS
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1和瑞士乳杆菌R0052的组合。
[0022]作为本专利技术的优选方案，所述改善肠道健康的益生菌组合物包括按照重量百分比计的以下组分：益生菌0.2～6％，益生元0.5～5％，辅料余量；所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌BC300.05～2％、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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4490.05～2％、嗜酸乳杆菌DDS
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10.01～0.5％和瑞士乳杆菌R00520.01～0.5％的组合；所述益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖和菊粉中的一种或任意组合。
[0023]作为本专利技术的优选方案，所述改善肠道健康的益生菌组合物包括按照重量百分比计的以下组分：益生菌0.2～3％，益生元0.5～5％，辅料余量；所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌BC300.25％、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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4490.25％、嗜酸乳杆菌DDS
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10.01％和瑞士乳杆菌R00520.01％的组合；所述益生元包括低聚果糖0.23％和低聚半乳糖0.23％。
[0024]作为本专利技术的优选方案，所述改善肠道健康包括润肠通便；和/或；预防、减轻、或消除肠道炎症。
[0025]作为本专利技术的优选方案，所述益生菌为益生菌菌粉。
[0026]本专利技术的目的之二采用如下技术方案实现：
[0027]本专利技术还提供了目的之一任一项所述的益生菌组合物在制备改善肠道健康产品中的应用。
[0028]作为本专利技术的优选方案，所述产品包括食品、保健品、营养补充剂和药品。
[0029]本专利技术的目的之三采用如下技术方案实现：
[0030]一种改善肠道健康的益生菌软糖，包括按照重量百分比计的以下组分：益生菌0.1
～10％，益生元0～10％，糖醇60～95％，胶体5～10％，酸味调节剂0.5～2％，食品用香精0～0.5％，调味粉0～2％，复配被膜剂0～0.15％；
[0031]所述益生菌包括凝结魏茨曼氏菌BC30、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449、嗜酸乳杆菌DDS...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种改善肠道健康的益生菌组合物，其特征在于，包括按照重量百分比计的以下组分：益生菌0.1～10％，益生元0～10％，辅料余量；所述益生菌包括凝结魏茨曼氏菌BC30、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449、嗜酸乳杆菌DDS
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1和瑞士乳杆菌R0052中的任意两种、三种或四种组合。2.如权利要求1所述的改善肠道健康的益生菌组合物，其特征在于，包括按照重量百分比计的以下组分：益生菌0.2～6％，益生元0.5～5％，辅料余量；所述益生菌包括凝结魏茨曼氏菌BC30、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449、嗜酸乳杆菌DDS
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1和瑞士乳杆菌R0052中的任意两种、三种或四种组合；所述益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖和菊粉中的一种或任意组合。3.如权利要求1所述的改善肠道健康的益生菌组合物，其特征在于，包括按照重量百分比计的以下组分：益生菌0.1～10％，益生元0～10％，辅料余量；所述益生菌包括凝结魏茨曼氏菌和乳杆菌；所述凝结魏茨曼氏菌为凝结魏茨曼氏菌BC30和/或凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449；所述乳杆菌为嗜酸乳杆菌DDS
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1和/或瑞士乳杆菌R0052。4.如权利要求1所述的改善肠道健康的益生菌组合物，其特征在于，所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌BC30、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449、嗜酸乳杆菌DDS
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1和瑞士乳杆菌R0052的组合。5.如权利要求1所述的改善肠道健康的益生菌组合物，其特征在于，包括按照重量百分比计的以下组分：益生菌0.2～6％，益生元0.5～5％，辅料余量；所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌BC300.05～2％、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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4490.05～2％、嗜酸乳杆菌DDS
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10.01～0.5％和瑞士乳杆菌R00520.01～0.5％的组合；所述益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖和菊粉中的一种或任意组合。6.如权利要求1所述的改善肠道健康的益生菌组合物，其特征在于，包括按照重量百分比计的以下组分：益生菌0.2～3％，益生元0.5～5％，辅料余量；所述益生菌为凝结魏茨曼氏菌BC300.25％、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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4490.25％、嗜酸乳杆菌DDS
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10.01％和瑞士乳杆菌R00520.01％的组合；所述益生元包括低聚果糖0.23％和低聚半乳糖0.23％。7.如权利要求1所述的改善肠道健康的益生菌组合物，其特征在于，所述改善肠道健康包括润肠通便；和/或；预防、减轻、或消除肠道炎症。8.权利要求1
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7任一项所述的益生菌组合物在制备改善肠道健康产品中的应用。9.如权利要求8所述的应用，其特征在于，所述产品包括食品、保健品、营养补充剂和药品。10.一种改善肠道健康的益生菌软糖，其特征在于，包括按照重量百分比计的以下组分：益生菌0.1～10％，益生元0～10％，糖醇60～95％，胶体5～10％，酸味调节剂0.5～2％，食品用香精0～0.5％，调味粉0～2％，复配被膜剂0～0.15％；所述益生菌包括凝结魏茨曼氏菌BC30、凝结魏茨曼氏菌Rosell
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449、嗜酸乳杆菌DDS
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1和瑞士乳杆菌R0052中的任意两种、三种或四种组合；所述益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖和菊粉中的一种或任意组合；所述糖醇包括麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇和木糖醇中的一种或任意组合；所述胶体包括明胶、卡拉胶、果胶和琼脂中的一种或任意组合；所述酸味调节剂包括柠檬酸和/或苹果酸
所述食品用香精包括酸奶香精、乳酸菌风味香精、甜橙香精、莓果香精、桃香精和综合水果味香精中的一种或任意组合；所述调味粉包括酸奶风味粉、甜橙粉、苹果粉、血橙粉、西柚粉、柠檬粉和树莓粉中的一种或任意组合；所述复配被膜剂包括巴西棕榈蜡和/或辛癸酸甘油酯。11.如权...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭倩，胡瑞标，赵飞，陆泽荣，刘斐童，
申请(专利权)人：合生元广州健康产品有限公司，
类型：发明
国别省市：