本发明专利技术提供了一种氨基酸组合物，含有如下重量份的组分：β－羟基－β甲基丁酸盐５～６０份；支链氨基酸１０～３００份；肌酸５～１６０份。本发明专利技术所述的氨基酸组合物适用于运动员和专业健身健美人群，有促进肌肉增长的功能。可促进瘦体重增加、肌肉做功能力增强；该氨基酸组合物有助于减少肌肉蛋白质分解，从而起到减轻肌肉损伤和延缓肌肉疲劳的作用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及 一种食品组合物，具体地说，涉及 一种氨基酸组合物。
技术介绍
运动员、健美运动员以及部分健身人群具有增肌的需求。肌肉需要先解离而后才重新建造，因此，增长肌肉一定基于大强度的力量训练与均衡的营养摄入。大强度训练，包括利用各种器械或徒手进行超负荷训练，使得做功的肌肉得到强烈的刺激，引起微结构一定程度的损伤，训练后应安排足够的恢复时间，在营养物质补充的帮助下，运动所耗的能量物质以及降低的身体机能不仅得以恢复，而且会超量恢复，使得肌肉体积增长，肌纤维变粗，收缩力和收缩速度增加。要实现肌肉的超量恢复，足够的能量、碳水化合物、蛋白质必不可少。目前运动人群常用的增肌产品以蛋白粉为主，部分产品为多肽物质以及某些氨基酸，如，精氨酸、鸟氨酸等。肌肉的生长是一个复杂的生理生化过程，既需要充足的原料、一定的激素，又需要细胞处于一种合成的状态，因此单一营养成分很难全面促进肌肉合成，本专利技术将P-羟基-(3甲基丁酸盐、支链氨基酸、肌酸这三种氨基酸按一定的比例搭配使用，具有更好的增肌效果。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种氨基酸组合物，该氨基酸组合物可促进痩体重增加、肌肉做功能力增强；有助于减少肌肉蛋白质分解，从而起到减轻肌肉损伤和延缓肌肉疲劳的作用。为了实现本专利技术目的，本专利技术的一种氨基酸组合物，含有如下重量份的组分(3-羟基-P甲基丁酸盐5~60份；支链氨基酸10~300份；肌酸5~ 160份。优选的为，含有如下重量份的组分P-羟基-(3甲基丁酸盐10~30份；支链氨基酸30~200份；肌酸20 80份。所述的支链氨基酸由如下重量百分比的组分组成亮氨酸40~70%;异亮氨酸10~40%;缬氨酸10~40%。所述的份为本领域常用的重量份，比如克、公斤、吨、两等本领域常规重量单位。本专利技术的(3-羟基-(3甲基丁酸盐为(3-羟基P-甲基丁酸钙盐、钠盐或钾盐。所述肌酸为一水合肌酸、肌酸盐酸盐、肌酸苹果酸盐、肌酸柠檬酸盐、肌酸丙酮酸盐、肌酸磷酸盐或肌酸乙酯。卩-羟基-(3甲基丁酸盐(HMB)、支链氨基酸(BCAA)和肌酸三种补充剂在竟技体育领域已有一定的应用。HMB是亮氨酸的代谢产物，有助于促进肌肉体积的增长，促进痩体重增加、燃烧脂肪和耐力提高。三种支链氨基酸均为必需氨基酸，是运动过程中的主要供能氨基酸，有助于延缓运动性中枢疲劳的发生，并刺激肌肉的增长。肌酸使用较为普遍，主要用来提高运动爆发力，促进肌肉增长和提高肌肉力量。HMB、 BCAA和肌酸三者对于促进肌肉合成，防止肌肉分解均有一定的作用，但三者作用机制有所不同。HMB可为肌肉和免疫系统提供胆固醇合成代谢的重要中间产物，即(3-羟基-P-甲基戊二酰辅酶A(HMG-CoA),以支持最快速的细胞修复，保护细胞膜的完整性，减少了细胞蛋白质的分解释放，配合阻力训练，有助于最大限度地促进肌肉体积的增长。BCAA不仅是蛋白质合成的重要原料，而且研究表明，BCAA可提高体内胰岛素的水平，从而促进肌肉的合成和抑制肌肉的分解。补充肌酸可以刺激细胞内水的增力口，使细胞的渗透压增高，同时刺激蛋白质的合成。三者搭配使用，有一定的协同作用，起到了较好的增肌效果。本专利技术所述的氨基酸组合物可采用常规的混合方法制成，比如将各组分混合均勻。本专利技术所述的氨基酸组合物可按照本领域常规方法，添加本领域常规的辅料(比如淀粉、羟丙甲纤维素、滑石粉、糊精等)制成胶囊、粉剂、颗粒剂、片剂等任何可以接受的口服剂型。也可以制成各类食品和饮料。本专利技术所述的氨基酸组合物适用于运动员和专业健身健美人群，有促进肌肉增长的功能。本专利技术的氨基酸组合物可促进痩体重增加、肌肉做功能力增强；该氨基酸组合物有助于减少肌肉蛋白质分解，从而起到减轻肌肉损伤和延缓肌肉疲劳的作用。具体实施例方式以下实施例用于说明本专利技术，但不用来限制本专利技术的范围。实施例1分别称取(3-羟基-P甲基丁酸钙40kg，支链氨基酸120 kg (亮氨酸50kg,异亮氨酸30kg，缬氨酸40kg)， 一水合肌酸60kg，砂糖300kg，粉碎后过60目筛，混合均匀，得粉剂。实施例2分别称取P-羟基-P甲基丁酸钠5kg,支链氨基酸30kg (亮氨酸12kg，异亮氨酸9kg,缬氨酸9kg)，肌酸乙酯80kg，淀粉5kg,5羟丙甲纤维素4kg，粉碎，过80目筛，混匀，以80%的乙醇溶液作粘合剂，制得软材，过20目筛制湿粒。将湿粒置于50 6(TC烘箱干燥3 4小时，过18目筛整粒，得干颗粒，加入微粉硅胶0.6kg,混匀，于压片机中压片，得片剂。实施例3分别称取P-羟基-p甲基丁酸钾60kg，支链氨基酸200kg (亮氨酸140kg,异亮氨酸20kg,缬氨酸40kg),肌酸丙酮酸盐20kg，滑石粉1.2kg，粉碎，混匀，倒入胶囊填充模具中，灌装，得胶囊剂。实施例4分别称取P-羟基-P甲基丁酸钩60 kg,支链氨基酸300 kg (亮氨酸150 kg，异亮氨酸120 kg,缬氨酸30kg)， 一水合肌酸5kg，糊精35 kg，粉碎，混匀，过筛，以80%乙醇溶液作粘合剂，制得软材，将软材经摇摆制粒机制粒，将此湿颗粒置于制粒机中，在5(TC沸腾干燥约一小时，使终产品水分控制在5%以内。过筛，整粒，得颗粒剂。实施例5分别称取(3-羟基-(3甲基丁酸钙30kg，支链氨基酸160 kg (亮氨酸64kg,异亮氨酸32kg,缬氨酸64kg)，肌酸苹果酸盐160kg，滑石粉1.6kg，粉碎，混匀，倒入胶囊填充模具中，灌装，得胶囊剂。实施例6分别称取p-羟基-P甲基丁酸钠10kg,支链氨基酸10kg(亮氨酸5kg，异亮氨酸3kg，缬氨酸2kg)， 一水合肌酸100kg,滑石粉0.7kg,粉碎，混匀，倒入胶囊填充模具中，灌装，得胶囊剂。实施例7分别称取P-羟基-P甲基丁酸钠8kg,支链氨基酸12kg(亮氨酸7kg，异亮氨酸2kg，缬氨酸3kg),肌酸盐酸盐8kg，砂糖40kg,果糖10kg，柠檬酸2.2kg，香精0.8kg,粉碎，混匀，得固体饮料。实施例8称取明胶干6kg，加少量水浸泡、融化。称取水20kg,砂糖56kg，葡萄糖浆140kg，加热溶化、过滤，熬煮至116X:，加入融化好的明胶，快速搅拌。依次加入乳脂肪40kg，卵磷脂2kg，奶粉40kg,炼乳104kg，HMB5kg, BCAA20kg(亮氨酸10kg，异亮氨酸5kg,缬氨酸5kg)，一水合肌酸10kg，香兰素0.14kg。冷却、切割成型，得奶糖。实验例本专利技术的应用效果1实验对象与方法1.1实验对象男子足球运动员24名， 一般情况如表l所示。<table>table see original document page 7</column></row><table>1.2实验方法对照组服用安慰剂；实验组A服用实施例l得到的氨基酸组合物10g/d，实验组B服用实施例1得到的氨基酸组合物20g/d,训练后服用，连续服用4周。整个实验期间，运动员按教练计划进行大强度训练。实验期间运动员同时服用低聚糖饮料及乳清蛋白粉。1.3测试指标1.3.1体成分测试服用营养补剂前、后釆用DX200超强型体成分测试仪测试受试者的体重和痩体重。1.3.2无氧功测试釆用Wingate法(阻力=体重x0.085本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种氨基酸组合物，其特征在于，其含有如下重量份的组分： β－羟基－β甲基丁酸盐５～６０份； 支链氨基酸１０～３００份； 肌酸５～１６０份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：白厚增，焦颖，杨则宜，贺刚，田红梅，
申请(专利权)人：北京康比特体育科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]
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