一种球形糕点机制造技术

本发明专利技术提供一种球形糕点机，包括：导料装置，导料装置包括出料口；切割齿轮组，切割齿轮组接收来自导料装置出料口的原料，切割齿轮组包括第一切割齿轮和第二切割齿轮，第一切割齿轮与第二切割齿轮大小相同，第一切割齿轮和第二切割齿轮圆心中部设置传动轴孔和多个连接孔；以及传动装置，所述传动装置设置在球形糕点机内部，所述传动装置包括切料旋转机构和切料往复传动机构。本发明专利技术通过设置切断齿轮组，能高效的切断不同工艺规格黏度的糕点原料，设置传动装置的切料旋转机构带动切断齿轮组旋转出料，再通过传动装置的切料往复传动机构带动切断齿轮组往复运动，模拟人工挤压搓圆工序，使得成品球状糕点形状较为统一，提高了产品合格率。品合格率。品合格率。

【技术实现步骤摘要】
一种球形糕点机


[0001]本专利技术涉及食品设备领域，尤其涉及一种球形糕点机。

技术介绍

[0002]糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。其中，球形糕点内包裹有不同口味的馅料，受到消费者欢迎，以美味可口、营养卫生迅速取代饼干产品在休闲食品市场的领先地位。
[0003]现有技术中，食品糕点厂在生产球状糕点中多采用人工生产和设备生产，其中人工生产在遇到大量的生产订单时，往往需要增加更多的人工从事生产，存在浪费人力，增加成本，而设备生产中，采用多组件挤压面团，在原料工艺较软黏的球状糕点，挤压组件之间会粘结糕点原料，无法迅速分离球状糕点，且后续的球状糕点会粘结前部的原料残余，造成成品球状糕点形状畸形，大大降低产品合格率。
[0004]本专利技术试图解决以上问题，提出一种球形糕点机，通过设置切断齿轮组，能高效的切断不同工艺规格黏度的糕点原料，设置传动装置的切料旋转机构带动切断齿轮组旋转出料，使得成品球状糕点形状较为统一，提高了产品合格率。

技术实现思路

[0005]本专利技术提供一种球形糕点机，通过设置切断齿轮组，能高效的切断不同工艺规格黏度的糕点原料，设置传动装置的切料旋转机构带动切断齿轮组旋转出料，再通过传动装置的切料往复传动机构带动切断齿轮组往复运动，模拟人工挤压搓圆工序，使得成品球状糕点形状较为统一，提高了产品合格率。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供一种球形糕点机，包括：导料装置，所述导料装置包括出料口；
[0007]切割齿轮组，所述切割齿轮组接收来自所述导料装置出料口的原料，所述切割齿轮组包括第一切割齿轮和第二切割齿轮，所述第一切割齿轮与所述第二切割齿轮大小相同，所述第一切割齿轮的切齿和第二切割齿轮的切齿在运转时存在相接触处，所述第一切割齿轮和第二切割齿轮圆心中部设置圆柱凹槽，所述第一切割齿轮和第二切割齿轮圆心中部设置传动轴孔和多个连接孔；以及
[0008]传动装置，所述传动装置传动控制所述切割齿轮组运动，所述传动装置设置在球形糕点机内部，所述传动装置包括切料旋转机构和切料往复传动机构。
[0009]进一步的，球形糕点机还包括导料轮和导向保护罩，所述导料轮设置有环形凹槽，所述导料轮圆心中部设置有轴孔，所述导向保护罩靠近于所述导料轮设置。
[0010]进一步的，所述切割齿轮相邻切齿之间呈圆弧状，所述第一切割齿轮与所述第二切割齿轮的切齿接触时，其第一切割齿轮与所述第二切割齿轮的切齿之间的间隙呈圆形。
[0011]进一步的，球形糕点机还包括进料装置，所述进料装置包括入料口、搅拌装置和挤
压装置，所述进料装置设置在设备上，所述进料装置的挤压装置与所述导料装置的出料口连接。
[0012]进一步的，球形糕点机还包括数控装置，所述数控装置包括PLC控制器、显示面板和控制键板，所述PLC控制器与所述传动装置的导料传动电机、切料旋转电机和切料往复传动气缸连接，所述PLC控制器与所述进料装置的搅拌装置和挤压装置连接，所述显示面板和所述控制键板与所述PLC控制器连接。
[0013]进一步的，球形糕点机还包括加湿装置，所述加湿装置位于所述导向保护罩的正上方。
[0014]进一步的，球形糕点机还包括出料装置，所述出料装置靠近于所述切割齿轮组件设置。
[0015]进一步的，球形糕点机还包括导料传动机构，所述导料传动机构包括导料电机和第一输出轴，所述导料电机输出端与所述第一输出轴连接，所述第一输出轴与所述导料轮的轴孔连接。
[0016]进一步的，所述切料旋转机构包括第一切料旋转机构和第二切料旋转机构，所述第一切料旋转机构和第二切料旋转机构中的每一个设置有旋转切料电机、第二输出轴和连接轴套，所述连接轴套设置在所述第二输出轴的一端，所述旋转切料电机输出端与所述第二输出轴另一端连接，所述第一切割齿轮和第二切割齿轮的传动轴孔与所述第二输出轴连接，所述第一切割齿轮和第二切割齿轮的连接孔与所述连接轴套连接。
[0017]进一步的，所述切料往复传动机构包括第一切料往复传动机构和第二切料往复传动机构，所述第一切料往复传动机构和第二切料往复传动机构中的每一个设置有连接板、滑槽和气缸，所述滑槽设置在球形糕点机上，所述连接板底部设置有滑键与所述滑槽配合，所述连接板的一端与所述气缸移动端连接，所述第一切料旋转机构和第二切料旋转机构设置在所述第一切料往复传动机构和第二切料往复传动机构的连接板上。
[0018]与现有技术相比，根据本专利技术实施例的一种球形糕点机，通过设置切割齿轮组，并在第一切割齿轮和第二切割齿轮设置切齿，通过第一切割齿轮组顺时针运转和第二切割齿轮逆时针运转，第一切割齿轮切齿与第二切割齿轮切齿相接触切割原料，第一切割齿轮切齿与第二切割齿轮切齿接触时组成的圆形间隙与工序规格成品大小相同。本专利技术通过设置传动装置，其传动装置的切料旋转机构匀速带动切割齿轮组的第一切割齿轮和第二切割齿轮的旋转，保证切齿接触之间的稳定，保证原料的切割的完整性，而传动装置的切料往复传动机构带动切料旋转机构的第一切料旋转机构和第二切料旋转机构运动，使得原料在第一切割齿轮和第二切割齿轮间隙内受到挤压和往复运动模拟人工搓圆工序，将糕点制作工序的配置搅拌、切割、定形出料工序集合在一个设备上，提高了生产效率，减小生产时间，保证成品规格统一性。
附图说明
[0019]图1为本专利技术的一种球形糕点机的整体结构示意图；
[0020]图2为本专利技术的一种球形糕点机的切割齿轮组结构示意图；
[0021]图3为本专利技术的一种球形糕点机的局部放大结构示意图；
[0022]图4为本专利技术的一种球形糕点机的切料往复传动机构结构示意图；
[0023]图5为本专利技术的一种球形糕点机的切料往复传动机构俯视运动结构示意图；以及
[0024]图6为本专利技术的一种球形糕点机的切料往复传动机构主视运动结构示意图。
[0025]附图标记：
[0026]1.球形糕点机；2.导料装置；201.出料口；
[0027]3.切割齿轮组；301.第一切割齿轮；302.第二切割齿轮；303.齿刀；304.传动轴孔；305.连接孔；
[0028]4.传动装置；401.切料旋转机构；4011.第一切料旋转机构；4012.第二切料旋转机构；4013.旋转切料电机；4014.第二输出轴；4015.连接轴套；
[0029]402.切料往复传动机构；4021.第一切料往复传动机构；4022.第二切料往复传动机构；4023.连接板；40231.滑键；4024.滑槽；4025.气缸；
[0030]5.导料轮；501.环形凹槽；502.轴孔；
[0031]6.导向保护罩；7.进料装置；701.入料口；
[0032]8.数控装置；801.PLC控制器；802.显示面板；803.控制键板；9.加湿装置；10.出料装置；11.导料传动机构；1101.导料电机；11本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种球形糕点机，包括：导料装置，所述导料装置包括出料口；切割齿轮组，所述切割齿轮组接收来自所述导料装置出料口的原料，所述切割齿轮组包括第一切割齿轮和第二切割齿轮，所述第一切割齿轮与所述第二切割齿轮大小相同，所述第一切割齿轮的切齿和第二切割齿轮的切齿在运转时存在相接触处，所述第一切割齿轮和第二切割齿轮圆心中部设置圆柱凹槽，所述第一切割齿轮和第二切割齿轮圆心中部设置传动轴孔和多个连接孔；以及传动装置，所述传动装置传动用于控制所述切割齿轮组运动，所述传动装置设置在球形糕点机内部，所述传动装置包括切料旋转机构和切料往复传动机构。2.根据权利要求1所述的球形糕点机，其特征在于，还包括导料轮和导向保护罩，所述导料轮设置有环形凹槽，所述导料轮圆心中部设置有轴孔，所述导向保护罩靠近于所述导料轮设置。3.根据权利要求1所述的球形糕点机，其特征在于，所述切割齿轮相邻切齿之间呈圆弧状，所述第一切割齿轮与所述第二切割齿轮的切齿接触时，其第一切割齿轮与所述第二切割齿轮的切齿之间的间隙呈圆形。4.根据权利要求1所述的球形糕点机，其特征在于，还包括进料装置，所述进料装置包括入料口、搅拌装置和挤压装置，所述进料装置设置在设备上，所述进料装置的挤压装置与所述导料装置的出料口连接。5.根据权利要求1或4任一项所述的球形糕点机，其特征在于，还包括数控装置，所述数控装置包括PLC控制器、显示面板和控制键板，所述PLC控制器与所述传动装置的导料传动电机、切料旋转电机和切料往复传动气缸连接，所述PLC控制器与所述进料装置的搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：程卫星，
申请(专利权)人：山西美星园食品有限公司，
类型：发明
国别省市：