猕猴桃糙米发酵物在制备抑制酪氨酸酶护肤品中的应用制造技术

本申请涉及护肤产品技术领域，尤其是涉及猕猴桃糙米发酵物在制备抑制酪氨酸酶护肤品中的应用，本申请提供的猕猴桃糙米发酵物在制备抑制酪氨酸酶护肤品中的应用，通过猕猴桃和糙米共同发酵，糙米中的淀粉物质会被微生物分解成短链葡萄糖等低聚糖，而猕猴桃含有丰富的果糖、葡萄糖以及多种维生素和酸性物质，在两者共同发酵的过程中，乳酸菌和干酵母菌会利用糙米分解出来的低聚糖，同时将猕猴桃中的果糖、葡萄糖等营养成分转化为有益的代谢产物。葡萄糖等营养成分转化为有益的代谢产物。

【技术实现步骤摘要】
猕猴桃糙米发酵物在制备抑制酪氨酸酶护肤品中的应用


[0001]本专利技术涉及护肤产品
，尤其是涉及猕猴桃糙米发酵物在制备抑制酪氨酸酶护肤品中的应用。

技术介绍

[0002]黑色素广泛分布于皮肤表面、毛发、眼球等部位，其种类和含量影响着人或动物的皮肤和毛发的颜色。适量的黑色素可以帮助皮肤抵御紫外线的伤害，一旦过量，就会生成老年斑、蝴蝶斑等，影响正常肤色，其中，酪氨酸酶(Tyrosinase，TYR)是其重要的调控因子，是黑色素生成的关键限速酶，能够催化L
‑
酪氨酸生成多巴，进一步生成多巴醌，酪氨酸酶活性越强则黑色素形成的量越多，导致皮肤颜色变深。
[0003]目前研发的具有美白功效的化妆品大多是通过添加美白剂如曲酸、熊果苷和2,6
‑
二叔丁基
‑4‑
甲基苯酚等来实现的，但这些美白添加剂具有一定的毒副作用，不适宜长期使用，近年来，天然植物中提取美白剂已成为行业主流，但其中提取的有效多酚会有一定的流失，且对于皮肤的渗透能力较弱，大部分都停留在外层角质层，无法较快地进入深层次的皮肤组织中，另外，提取方法的可重复性低，制备所得的提取物中多酚含量较少，难以满足使用者需求。
[0004]现有技术中，适用于护肤化妆品中发酵产品品类较少，组合发酵的品类更少，研究者发现，组合发酵的产物中，各个有益成分具有相互促进的作用。

技术实现思路

[0005]本专利技术为了解决现有的技术不足，提供猕猴桃糙米发酵物在制备抑制酪氨酸酶护肤品中的应用，发酵物中含有较多的活性成分，对于抑制酪氨酸酶的效果更好，在制备护肤品中，其中的活性成分如：儿茶素、绿原酸等，均对皮肤有较好的渗透作用，可以克服角质层的限制并滋润肌肤。
[0006]为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：
[0007]猕猴桃糙米发酵物在制备抑制酪氨酸酶护肤品中的应用，所述猕猴桃糙米发酵物为猕猴桃和糙米按质量比例2:1混合，连续发酵10～12d的的发酵产物；
[0008]所述猕猴桃糙米发酵物的制备方法包括以下步骤：
[0009]S1、将预处理后的猕猴桃和糙米分别破碎后混合；
[0010]S2、向混合后的猕猴桃和糙米中加入果胶酶，结合超声波浸提，在25～40℃的条件下，水浴酶解20～30min，得酶解产物；
[0011]S3、将步骤S2所得的酶解产物过滤、杀菌，冷却后接入复合菌种，控制发酵温度在40～45℃，连续发酵10～12d，发酵过程中连续监测SOD酶活力值u/g，活力值达到最高值时停止发酵，得猕猴桃糙米发酵物。
[0012]优选的，步骤S3中，所述复合菌种为乳酸菌和干酵母菌。
[0013]优选的，所述乳酸菌与所述干酵母菌的接种质量比例为2～3:1。
[0014]优选的，步骤S2中，所述超声波频率为40～60kHz。
[0015]优选的，所述复合菌种占所述酶解产物的质量的6～10％。
[0016]优选的，步骤S3中，所述酶解产物内还包括按质量百分比计2～5％的蜂蜜。
[0017]优选的，所述猕猴桃糙米发酵物的有效使用浓度为不低于总质量比的15％。
[0018]优选的，所述具有抑制酪氨酸酶的护肤品，包括以下质量百分含量的组分：
[0019]猕猴桃糙米发酵物15～20％、黄原胶1～3％、丁二醇1～3％、柠檬酸钠0～2％、苯氧乙醇0.3～1.0％、甘油硬脂酸酯1～3％、棕榈酸异丙酯3～8％、硅油3～8％、鲸蜡硬脂醇2～5％、维生素E 0.5～1.5％、纳米钛白粉1～5％和余量的去离子水。
[0020]优选的，所述猕猴桃为黄心猕猴桃，产自于陕西地区。
[0021]优选的，所述糙米为黑色发芽糙米。
[0022]本专利技术相对于现有技术，有以下优点：
[0023]本申请提供的猕猴桃糙米发酵物在制备抑制酪氨酸酶护肤品中的应用，通过猕猴桃和糙米共同发酵，糙米中的淀粉物质会被微生物分解成短链葡萄糖等低聚糖，而猕猴桃含有丰富的果糖、葡萄糖以及多种维生素和酸性物质，在两者共同发酵的过程中，乳酸菌和干酵母菌会利用糙米分解出来的低聚糖，同时将猕猴桃中的果糖、葡萄糖等营养成分转化为有益的代谢产物，其中对酪氨酸酶的抑制率最高达到87.5％。
具体实施方式
[0024]下面结合具体实施例说明本专利技术的具体技术方案：
[0025]1.猕猴桃糙米发酵物对于抑制酪氨酸酶活性的实验
[0026](1)准备实验基线数据
[0027]将酪氨酸酶置于PBS缓冲液中反应5min，以得到不受任何干扰的反应速率。将酪氨酸酶与适当稀释后的对硝基苯磺酸钠加入到96孔微量板中，使总容积100μL，每组设置3个孔位，其中约有90％包含酪氨酸酶/底物，其余为PBS缓冲液作为空白。
[0028]在恒温温箱(37℃)中孵育2
‑
3min，然后使用微量板读数仪测量吸收值，以得到初始速率数据。记录每个孔的读数值和对应的底物浓度，上述底物为香豆素甲硫氨酸。
[0029](2)测定酪氨酸酶的最大反应速率V
max
和底物的浓度K
m
[0030]在同样的条件下，分别将加入不同浓度维度的对硝基苯磺酸钠与酪氨酸酶进行反应，保证其中一组底物足够多，不会受到限制性影响。
[0031]计算每组PNP转化独立的速率(volume of PNP hydrolyzed per unit time,uM/min)，并绘制reaction rate vs.substrate concentration plot。
[0032]拟合组间的曲线，确定酪氨酸酶的V
max
及在1/2V
max
时的K
m
.
[0033](3)测定抑制剂浓度与酪氨酸酶的抑制作用
[0034]在上述测量酪氨酸酶和PNP的实验基础上，添加已知浓度的猕猴桃糙米发酵物并在适宜温度下孵育25
‑
30min。此过程中仍需要保持同等浓度的酪氨酸酶和底物PNPS合并，并在每组试验孔下加入猕猴桃糙米发酵物到试管中，根据需要分别设置不同的浓度。
[0035]统计每组抑制剂及底物混合后的对硝基苯磺酸钠转化速率并画出相关曲线。计算出V
o
为酪氨酸酶被抑制后的本底反应速率，以及猕猴桃糙米发酵物与香豆素甲硫氨酸在各个浓度下的浓度。
[0036]使用上述数据计算Ki抑制常数值，Ki＝[I]*(K
m
+[S])/(V
max
‑
V
o
)，其中[I]是ACMA的浓度，[S]是PNPS的浓度。
[0037]测得抑制常数Ki为0.08mM，连续使用6周后，Ki值如下表1所示。
[0038]表1：
[0039]时间(周)第一周第二周第三周第四周第五周第六周Ki(mM)0.080.060.050.040.030.02
[0040]2.本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.猕猴桃糙米发酵物在制备抑制酪氨酸酶护肤品中的应用，其特征是：所述猕猴桃糙米发酵物为猕猴桃和糙米按质量比例2:1混合，连续发酵10～12d的的发酵产物；所述猕猴桃糙米发酵物的制备方法包括以下步骤：S1、将预处理后的猕猴桃和糙米分别破碎后混合；S2、向混合后的猕猴桃和糙米中加入果胶酶，结合超声波浸提，在25～40℃的条件下，水浴酶解20～30min，得酶解产物；S3、将步骤S2所得的酶解产物过滤、杀菌，冷却后接入复合菌种，控制发酵温度在40～45℃，连续发酵10～12d，发酵过程中连续监测SOD酶活力值u/g，活力值达到最高值时停止发酵，得猕猴桃糙米发酵物。2.根据权利要求1所述的猕猴桃糙米发酵物在制备抑制酪氨酸酶护肤品中的应用，其特征在于：步骤S3中，所述复合菌种为乳酸菌和干酵母菌。3.根据权利要求2所述的猕猴桃糙米发酵物在制备抑制酪氨酸酶护肤品中的应用，其特征在于：所述乳酸菌与所述干酵母菌的接种质量比例为2～3:1。4.根据权利要求1所述的猕猴桃糙米发酵物在制备抑制酪氨酸酶护肤品中的应用，其特征在于：步骤S2中，所述超声波频率为40～60kHz。5.根据权利要求1所述的猕猴桃糙米发酵物在制备抑制酪...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘有金，
申请(专利权)人：广州贝丝特新材料科技有限公司，
类型：发明
国别省市：