一种复合植物提取物的制备方法及其在清热玫瑰花茶中的应用技术

本发明专利技术公开了一种复合植物提取物的制备方法及其在清热玫瑰花茶中的应用，所述复合植物为玉米须、苦荞麦种子，本发明专利技术首先通过对玉米须、苦荞麦种子进行低温快速冷冻处理、立即粉碎、再与高压脉冲电场技术、超声提取技术、低温发酵技术结合，全程低温提取，即避免了高温加工带来的有效成分的损失，同时也提高了其有效成分的提取率，发明专利技术人采用人工接种优势菌进行发酵，共同提高了玉米须、苦荞麦种子的降血压效果；通过添加除杂剂，能很好地对提取液进行纯化除杂并有效提高玫瑰花茶的透光率，避免杂质的存在影响玫瑰花茶的色泽与口感。杂质的存在影响玫瑰花茶的色泽与口感。

【技术实现步骤摘要】
一种复合植物提取物的制备方法及其在清热玫瑰花茶中的应用


[0001]本专利技术涉及植物提取
，尤其涉及一种复合植物提取物的制备方法及其在清热玫瑰花茶中的应用。

技术介绍

[0002]玫瑰是集药用、食用、美化、绿化于一体的木本植物。玫瑰花性温、味甘、微苦，归肝脾二经，是治疗妇科病、心脑血管病、跌打损伤、精神疾病的良药，用玫瑰花蕾入药已有数百年的历史。《本草正义》载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，理气活血，宣统窒滞，而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”《本草拾遗》载：“活血行血，理气，治风痹、乳痛，肝肿毒初起、肝胃气痛。”[0003]花茶是我国特有的加工茶，每一种花茶或多或少含有天然的营养成分，花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹、防冻伤、养颜美容、清热解毒、消肿祛痘、清肝火。玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛因此，因此现在越来越多人饮用玫瑰花茶。但是玫瑰花茶在单独饮用时会存在营养成分、功能单一的缺陷。
[0004]CN105454583A公开了一种玫瑰花茶及其制备方法，各原料组分之间的重量配比为：新鲜玫瑰花100
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200、竹叶20
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30、柠檬10
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12、食盐1
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3、竹笋1
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3、蛇莓3
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5、枸杞2
‑
4。本专利技术中做出的玫瑰花茶具有香味扑鼻，颜色鲜艳的优点，采用竹笋、蛇莓等制成营养液浸泡玫瑰花茶，也使得玫瑰花茶具备了清热解毒等保健功效。该玫瑰花茶所用原料较多，且未经过提取，在浸泡过程中会有较多杂质产生而影响玫瑰花茶的色泽与口感。

技术实现思路

[0005]有鉴于现有技术的上述缺陷，本专利技术所要解决的技术问题是提供一种良好光泽度、香味、口感并具有降血压效果的清热玫瑰花茶。
[0006]为实现上述目的，本专利技术通过在玫瑰花茶中加入一种复合植物提取物，该复合植物为具有清热解毒功能的玉米须、苦荞麦种子，提取过程为全程低温提取，避免了高温加工带来的有效成分的损失，采用人工接种优势菌进行发酵，提高了玉米须、苦荞麦种子的降血压效果，通过添加除杂剂，能很好地对提取液进行纯化除杂并有效提高玫瑰花茶的透光率，避免杂质的存在影响玫瑰花茶的色泽与口感并且赋予玫瑰花茶的降血压功能。
[0007]为了实现上述专利技术目的，本专利技术采用了如下的技术方案：
[0008]一种复合植物提取物的制备方法，包括如下步骤：
[0009]将玉米须、苦荞麦种子混合后用水洗净后表面喷洒0.5
‑
1.5wt％的β
‑
环糊精水溶
液，静置10
‑
12h后在
‑
30～
‑
20℃冻干1
‑
2h，冻干完成后立即粉碎并过80
‑
100目筛，按照料液比为1:10
‑
15g/mL加入水，在室温、60
‑
100Hz、120
‑
150W条件下超声提取1
‑
2h；然后在高压脉冲电场下提取10
‑
30min，然后用30
‑
36wt％醋酸水溶液调节pH为5
‑
7后得到混合物，向混合物中加入混合菌液，在25
‑
30℃下发酵8
‑
10d，发酵完成后，向发酵液中加入除杂剂，搅拌10
‑
20min过滤，将滤液减压蒸除溶剂后在温度为60
‑
80℃下巴氏灭菌20
‑
30min，最后在
‑
30～
‑
20℃冷冻干燥6～12h，得到复合植物提取物。
[0010]优选的，所述玉米须、苦荞麦种子、β
‑
环糊精水溶液的用量比为500
‑
1000:500
‑
1000:5
‑
10。
[0011]优选的，所述高压脉冲电场提取条件为电场强度为20
‑
40kV/cm，脉冲时间为400
‑
500μs，脉冲频率为200
‑
300Hz。
[0012]优选的，所述混合菌液为质量比为1
‑
2：2
‑
3希氏迟缓乳杆菌菌液与暗金黄担子菌液的混合；所述混合菌液的添加量为混合物质量的2
‑
5％。
[0013]优选的，所述希氏迟缓乳杆菌菌液的制备方法，包括如下步骤：
[0014]将希氏迟缓乳杆菌接种到由2
‑
5wt％葡萄糖、2
‑
3wt％鱼蛋白胨、1
‑
2wt％酵母膏、0.1
‑
0.5wt％磷酸二氢钾、0.1
‑
0.5wt％碳酸钙、余量为水混合而成的培养基上，接种量为1
‑
3wt％，在温度为25
‑
35℃下培养24
‑
36h，得到希氏迟缓乳杆菌菌液。
[0015]优选的，所述暗金黄担子菌菌液的制备方法，包括如下步骤：
[0016]将暗金黄担子菌接种于6
‑
10wt％脱脂奶粉、2
‑
5wt％菊粉、0.5
‑
1.2wt％磷酸二氢钠、0.1
‑
1.0wt％硫酸镁、余量为水混合均匀制成的培养基中，接种量为1
‑
2wt％，在温度为25
‑
35℃下培养24
‑
36h，得到暗金黄担子菌菌液。
[0017]玉米须，为禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的花柱和柱头，含有皂苷、挥发油、脂肪酸、生物碱、黄酮类、多糖、维生素和矿物质等多种化学成分，性平味甘，入肝、肾、膀胱经，具有利尿、降血糖、抑菌、降压、增强免疫、清热解毒、利湿通淋、同时具有止血的作用；抗癌等功效；苦荞，即苦荞麦，是蓼科、荞麦属植物，其种子可供食用或作饲料；根可供药用，理气止痛，健脾利湿，民间又称其为“净肠草”，具有软化血管、改善为循环、清热解毒、活血化瘀、益气提神、调节血压等功效。
[0018]本专利技术首先通过对玉米须、苦荞麦种子进行低温快速冷冻处理、立即粉碎、再与高压脉冲电场技术、超声提取技术、低温发酵技术结合，全程低温提取，即避免了高温加工带来的有效成分的损失，同时也提高了其有效成分的提取率，专利技术人采用人工接种优势菌进行发酵，共同提高了玉米须、苦荞麦种子的降血压效果。玉米须、苦荞麦种子中本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种复合植物提取物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将玉米须、苦荞麦种子混合后用水洗净后表面喷洒0.5
‑
1.5wt％的β
‑
环糊精水溶液，静置10
‑
12h后在
‑
30～
‑
20℃冻干1
‑
2h，冻干完成后立即粉碎并过80
‑
100目筛，按照料液比为1:10
‑
15g/mL加入水，在室温、60
‑
100Hz、120
‑
150W条件下超声提取1
‑
2h；然后在高压脉冲电场下提取10
‑
30min，然后用30
‑
36wt％醋酸水溶液调节pH为5
‑
7后得到混合物，向混合物中加入混合菌液，在25
‑
30℃下发酵8
‑
10d，发酵完成后，向发酵液中加入除杂剂，搅拌10
‑
20min过滤，将滤液减压蒸除溶剂后在温度为60
‑
80℃下巴氏灭菌20
‑
30min，最后在
‑
30～
‑
20℃冷冻干燥6～12h，得到复合植物提取物。2.如权利要求1所述的复合植物提取物的制备方法，其特征在于：所述玉米须、苦荞麦种子、β
‑
环糊精水溶液的用量比为500
‑
1000:500
‑
1000:5
‑
10。3.如权利要求1所述的复合植物提取物的制备方法，其特征在于：所述高压脉冲电场提取条件为电场强度为20
‑
40kV/cm，脉冲时间为400
‑
500μs，脉冲频率为200
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300Hz。4.如权利要求1所述的复合植物提取物的制备方法，其特征在于：所述混合菌液为质量比为1
‑
2：2
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3希氏迟缓乳杆菌菌液与暗金黄担子菌菌液的混合。5.如权利要求4所述的复合植物提取物的制备方法，其特征在于，所述希氏迟缓乳杆菌菌液的制备方法，包括如下步骤：将希氏迟缓乳杆菌接种到由2
‑
5wt％葡萄糖、2
‑
3wt％鱼蛋白胨、1
‑
2wt％酵母膏、0.1
‑
0.5wt％磷酸二氢钾、0.1
‑
0.5wt％碳酸钙、余量为水混合而成的培养基上，接种量为1
‑
3wt％，在温度为25
‑
35℃下培养24
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36h，得到希氏迟缓乳杆菌菌液。6.如权利要求4所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：权利要求书二页说明书九页，
申请(专利权)人：国健药业深圳集团有限公司，
类型：发明
国别省市：