一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，包括：换热箱，所述换热箱的内部安装有杀菌罐，所述杀菌罐的底端安装有排料管，且排料管的一端延伸至换热箱的外部，杀菌罐用于对雪糕原料进行加热高温杀菌，所述进料管安装在换热箱的外部，所述进料管靠近杀菌罐的一端安装有传输管，且传输管的底端延伸至杀菌罐的内部，所述进料管的表面缠绕有等间距的蛇形加热管。本实用新型专利技术不仅实现了板式杀菌机对高温杀菌后的雪糕原料冷却余热收集反向的加热杀菌前的雪糕原料，方便来对余热进行再次的回收使用，而且降低了热能的损失，提高了能源的利用率。源的利用率。源的利用率。

【技术实现步骤摘要】
一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机


[0001]本技术涉及板式杀菌机
，具体为一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机。

技术介绍

[0002]随着社会经济的不断发展，人们对生活品质有了更高的要求，健康、美味、营养、优质的饮食观念成为了当下的追求，雪糕由于其细腻的口感和浓郁的香味，深受消费者追捧，冰淇淋、雪糕是一种含乳冷冻饮品，虽然在冷冻条件下储藏，但不卫生的加工过程也会导致雪糕产品的微生物超标，影响食品安全和食用者的身体健康，在整个雪糕生产加工过程中，消毒杀菌工艺采用的是灌装前的板式杀菌机来进行杀菌作业。
[0003]板式杀菌机在对雪糕原料杀菌时，通常采用可用于液态饮料食品无菌热处理系统，利用高精度的产品水的温差控制，产品由平衡罐输入到换热器内，在加热部分与杀过菌的热物料进行换热后使冷物料温度升到预定值，然后通过由蒸汽加热的水间接加热到额定温度，物料在持温管中维持所要求的温度一段时间进行超高温杀菌，从持温管出来后与进入机内的冷物料进行热交换，最后在冷却段冷却到预定的出口温度，此方式虽然具有杀菌的功能，但在使用时不利于对高温杀菌后的雪糕原料冷却余热收集反向的加热杀菌前的雪糕原料，方便对余热进行再次的回收使用，极大的造成了热能的损失，大大的影响了高效节能的特性。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，以解决上述
技术介绍
中提出板式杀菌机不便于对高温杀菌后的雪糕原料冷却余热收集反向的加热杀菌前的雪糕原料，方便对余热进行再次的回收使用的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，包括：换热箱，所述换热箱的内部安装有杀菌罐，所述杀菌罐的底端安装有排料管，且排料管的一端延伸至换热箱的外部，杀菌罐用于对雪糕原料进行加热高温杀菌，所述进料管安装在换热箱的外部，所述进料管靠近杀菌罐的一端安装有传输管，且传输管的底端延伸至杀菌罐的内部，所述进料管的表面缠绕有等间距的蛇形加热管，蛇形加热管用于对进料管进行加热，所述出料管安装在进料管下方的换热箱外部，且出料管与排料管相连接，所述出料管的表面套装有蛇形换热管，所述蛇形换热管一侧的出料管表面套装有蛇形冷却管,出料管用于对雪糕原料进行冷却。
[0006]优选的，所述出料管上方的换热箱外部设有储液箱，所述储液箱一侧的换热箱外部设有冷却箱，所述冷却箱的外壁上安装有冷风机。
[0007]优选的，所述储液箱的外壁上安装有动力泵，所述动力泵的外壁上安装有进液管，且进液管的底端与蛇形换热管相连接，所述储液箱的顶端安装有出液管，且出液管的顶端与蛇形加热管相连接，所述蛇形加热管远离出液管的一端安装有循环管，且循环管的底端
与蛇形换热管相连接。
[0008]优选的，所述冷却箱的外壁上安装有水泵，所述水泵的外壁上安装有低温管，且低温管的底端与蛇形冷却管相连接，所述蛇形冷却管远离低温管的一端安装有高温管，且高温管的顶端与水泵相连接。
[0009]优选的，所述换热箱的外壁上安装有蒸汽机，所述蒸汽机的外壁上安装有蒸汽管，且蒸汽管的一端延伸至换热箱的内部。
[0010]优选的，所述杀菌罐顶端的中心位置处安装有旋转驱动件，所述旋转驱动件的底端安装有驱动轴，所述驱动轴的底端安装有旋转轴，所述旋转轴的底端安装有螺旋叶，且螺旋叶的底端延伸至排料管的内部，所述驱动轴下方的旋转轴表面套装有转接架，所述转接架的外壁上安装有搅拌板，所述转接架外壁上远离搅拌板的一侧安装有传动臂，所述传动臂的底端安装有刮料板，且刮料板与杀菌罐滑动连接。
[0011]优选的，所述换热箱的外壁上安装有控制面板，所述控制面板的输出端与动力泵、水泵、蒸汽机、旋转驱动件的输入端电性连接。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：该板式杀菌机通过杀菌完成后雪糕原料由排料管进入出料管的内部，由出料管进行排出，蛇形换热管对出料管进行冷却，蛇形冷却管对出料管进行冷却，冷却箱内部的低温液体进入低温管的内部，由低温管进入蛇形冷却管的内部，由高温管回流进入冷却箱的内部，蛇形换热管换热后内部的液体进入进液管的内部，在动力泵的驱动下，储液箱内部的液体进入出液管的内部，由出液管输送至蛇形加热管的内部，由蛇形加热管对进料管内部的雪糕原料进行预先加热，低温液体由循环管进入蛇形换热管的内部，由蛇形换热管对出料管进行冷却，来对冷却时产生的余热进行预先加热使用，来将高温杀菌后的雪糕原料冷却余热收集反向的加热杀菌前的雪糕原料，实现了板式杀菌机对高温杀菌后的雪糕原料冷却余热收集反向的加热杀菌前的雪糕原料，方便来对余热进行再次的回收使用，降低了热能的损失，提高了能源的利用率。
附图说明
[0013]图1为本技术的正视剖面结构示意图；
[0014]图2为本技术的杀菌罐正视剖面结构示意图；
[0015]图3为本技术的蛇形加热管正视剖面放大结构示意图；
[0016]图4为本技术的蛇形加热管三维立体结构示意图。
[0017]图中：1、换热箱；2、杀菌罐；3、蛇形加热管；4、进料管；5、传输管；6、循环管；7、出液管；8、动力泵；9、储液箱；10、水泵；11、冷却箱；12、冷风机；13、高温管；14、出料管；15、蛇形冷却管；16、低温管；17、进液管；18、蛇形换热管；19、排料管；20、蒸汽管；21、蒸汽机；22、螺旋叶；23、搅拌板；24、刮料板；25、传动臂；26、旋转轴；27、转接架；28、驱动轴；29、旋转驱动件；30、控制面板。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]请参阅图1
‑
4，本技术提供的一种实施例：一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，包括：换热箱1，换热箱1的内部安装有杀菌罐2，杀菌罐2的底端安装有排料管19，且排料管19的一端延伸至换热箱1的外部，杀菌罐2用于对雪糕原料进行加热高温杀菌，进料管4安装在换热箱1的外部，进料管4靠近杀菌罐2的一端安装有传输管5，且传输管5的底端延伸至杀菌罐2的内部；
[0020]进料管4的表面缠绕有等间距的蛇形加热管3，蛇形加热管3用于对进料管4进行加热，蛇形加热管3来起到加热的作用，出料管14安装在进料管4下方的换热箱1外部，且出料管14与排料管19相连接，出料管14的表面套装有蛇形换热管18，蛇形换热管18对出料管14起到冷却的作用，蛇形换热管18一侧的出料管14表面套装有蛇形冷却管15，蛇形冷却管15对出料管14起到冷却的作用，出料管14用于对雪糕原料进行冷却；
[0021]出料管14上方的换热箱1外部设有储液箱9，储液箱9一侧的换热箱1外部设有冷却箱11，冷却箱11的外壁上安装有冷风机12，储液箱9的外壁上安装有动力泵8，动力泵8起到本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，其特征在于，包括：换热箱(1)，所述换热箱(1)的内部安装有杀菌罐(2)，所述杀菌罐(2)的底端安装有排料管(19)，且排料管(19)的一端延伸至换热箱(1)的外部，杀菌罐(2)用于对雪糕原料进行加热高温杀菌；进料管(4)，所述进料管(4)安装在换热箱(1)的外部，所述进料管(4)靠近杀菌罐(2)的一端安装有传输管(5)，且传输管(5)的底端延伸至杀菌罐(2)的内部，所述进料管(4)的表面缠绕有等间距的蛇形加热管(3)，蛇形加热管(3)用于对进料管(4)进行加热；出料管(14)，所述出料管(14)安装在进料管(4)下方的换热箱(1)外部，且出料管(14)与排料管(19)相连接，所述出料管(14)的表面套装有蛇形换热管(18)，所述蛇形换热管(18)一侧的出料管(14)表面套装有蛇形冷却管(15),出料管(14)用于对雪糕原料进行冷却。2.根据权利要求1所述的一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，其特征在于：所述出料管(14)上方的换热箱(1)外部设有储液箱(9)，所述储液箱(9)一侧的换热箱(1)外部设有冷却箱(11)，所述冷却箱(11)的外壁上安装有冷风机(12)。3.根据权利要求2所述的一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，其特征在于：所述储液箱(9)的外壁上安装有动力泵(8)，所述动力泵(8)的外壁上安装有进液管(17)，且进液管(17)的底端与蛇形换热管(18)相连接，所述储液箱(9)的顶端安装有出液管(7)，且出液管(7)的顶端与蛇形加热管(3)相连接，所述蛇形加热管(3)远离出液管(7)的一端安装有循环管(6)，且循环管(6)的底端...

【专利技术属性】
技术研发人员：张丽超，
申请(专利权)人：河南省淇航食品有限公司，
类型：新型
国别省市：