本发明专利技术涉及草本饮料技术领域，且公开了一种上党参原浆草本饮料的制备工艺，将上党参用纯化水洗净后，喷雾焖润，切制成薄片，加入纯化水进行超声提取，得到上党参提取液组分1和上党参滤渣组分1。向上党参滤渣组分1中加入纯化水再进行超声提取，得到上党参提取液组分2，将上党参提取液组分1和上党参提取液组分2混合得到上党参原浆，用压滤机过滤、减压浓缩，得到高精度的上党参提取物。黄芪、白术、桂圆、沙参、甘草进行球磨，再进行超临界萃取釜中反应，得到的产物溶于纯化水中，得到中草药混合物提取液。向高精度的上党参提取物中加入中草药混合物提取液、纯化水，得到上党参原浆植物饮料。得到上党参原浆植物饮料。
【技术实现步骤摘要】
一种上党参原浆草本饮料的制备工艺
[0001]本专利技术涉及草本饮料
，具体为一种上党参原浆草本饮料的制备工艺。
技术介绍
[0002]党参为桔梗科党参属，又名防风党参、黄参、防党参、上党参、狮头参、中灵草、黄党。上党参主产山西上当地区。它味甘、性平，归脾、肺经。有补中益气，生津和胃，健脾益肺、养阴生津的功效。主要用于治疗脾肺气虚的食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴等病症，临床应用广泛。党参的水提物具有抑菌、改善便秘、保护胃黏膜损伤、增强机体的抗氧化能力，延缓衰老等作用。党参乙醇提取物具有一定的抑菌作用，对DPPH自由基清除率较高，有抗氧化活性。早在夏商时期，党参是人类的救命神草，得天地精气于自身，人们登山攀岩挖掘，濒临绝种。春秋时期，太行山上党地区创造了人工栽培的方法，所以上党地区是党参的发源地，故名党参、潞党参、上党参。《本草纲目》记载潞党参功能：益气补血、生津止渴、和胃健脾，为中药之滋补珍品。如文献《党参在保健食品配方中的应用》报道了分析含有党参配方中常用的配方原料、原料组合，及在增强免疫力，改善营养性贫血和抗疲劳这三项功能的配方的原料应用。结果表明党参在保健品等领域中，具有广阔的应用前景和实用价值。
技术实现思路
[0003](一)解决的技术问题
[0004]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种上党参原浆草本饮料的制备工艺，本专利技术所要解决的技术问题是一种既能够充分提取出上党参的活性物质，不会对其功效成分过度损坏，又能使提取液的颜色无褐变，保持其特有的清香和甜味。
[0005](二)技术方案
[0006]一种上党参原浆草本饮料的制备工艺，所述制备工艺为：
[0007](1)将上党参用纯化水冲洗干净；
[0008](2)在上党参在真空状态下喷雾焖润使其软化；
[0009](3)将上党参切制成薄片，再向其中加入纯化水，进行超声提取，结束后静置、分离、过滤，得到上党参提取液组分1和上党参滤渣组分1；
[0010](4)向上党参滤渣组分1中加入纯化水，继续进行超声提取，结束后再进行分离、过滤，得到上党参提取液组分2；
[0011](5)将上党参提取液1与上党参提取液2混合得到上党参原浆，将上党参原浆用压滤机进行澄清过滤，滤液减压浓缩成淸膏，再低温冷藏20
‑
26h，得到高精度的上党参提取物；
[0012](6)将黄芪、白术、桂圆、沙参、甘草置于行星球磨机中，加入蒸馏水，进行球磨处理，将得到的球磨产物置于超临界萃取釜中反应，进行二氧化碳超临界反应，将得到的产物溶于纯化水中，静置、分离、过滤得到中草药混合物提取液；
[0013](7)向得到的高精度上党参提取物中加入纯化水、中草药混合物提取液，过滤、灌装，灭菌，既得所述上党参原浆植物饮料。
[0014]优选的，所述步骤(2)中控制焖润温度为30
‑
40℃，焖润时间为6
‑
8h。
[0015]优选的，所述步骤(3)中切制的薄片的厚度为1
‑
3mm。
[0016]优选的，所述步骤(3)中上党参与纯化水的质量比1:8
‑
10。
[0017]优选的，所述步骤(3)中超声提取温度为55
‑
65℃，时间为25
‑
40min。
[0018]优选的，所述步骤(4)中上党参滤渣组分1与纯化水的质量比为1:5
‑
8。
[0019]优选的，所述步骤(4)中超声提取时间为20
‑
40min，温度为55
‑
65℃。
[0020]优选的，所述步骤(5)中淸膏的相对密度为1.0
‑
1.2。
[0021]优选的，所述步骤(6)中黄芪、白术、桂圆、沙参、甘草的用量比为30
‑
40:10
‑
40:20
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65:35
‑
90:40
‑
70。
[0022]优选的，所述步骤(6)中超临界萃取的二氧化碳的流量为140
‑
200kg/h，萃取压力为15
‑
30MPa，萃取温度为20
‑
45℃。
[0023]优选的，所述步骤(1)中上党参和步骤(7)的上党参原浆植物饮料终体积的比例为300
‑
500g/L。
[0024](三)有益的技术效果
[0025]将上党参用纯化水洗净后，喷雾焖润，切制成薄片，加入纯化水进行超声提取，得到上党参提取液组分1和上党参滤渣组分1。向上党参滤渣组分1中加入纯化水再进行超声提取，得到上党参提取液组分2，将上党参提取液组分1和上党参提取液组分2混合得到上党参原浆，用压滤机过滤、减压浓缩，得到高精度的上党参提取物。黄芪、白术、桂圆、沙参、甘草进行球磨，再进行超临界萃取釜中反应，得到的产物溶于纯化水中，得到中草药混合物提取液。向高精度的上党参提取物中加入中草药混合物提取液、纯化水，得到上党参原浆植物饮料。
[0026]上党参提取物中的党参多糖通过调控TNF、转录因子p65、IL
‑
10等靶点，T细胞受体信号通路、核苷酸寡聚化结合域样受体信号通路等多个途径可以降低血清、ALT、AST、MDA含量，提高肝组织功能水平，改善肝组织病理改变；党参中的总皂苷通过上调Caspase
‑
8、Caspase
‑
9与p38MAPK、p53蛋白的表达，激活Caspase
‑
3，抑制癌细胞增殖，诱导癌细胞凋亡。达到增强机体免疫功能的作用。本专利技术制备得到的上党参原浆植物饮料具有补中益气，生津和胃，健脾益肺、养阴生津的功效。主要用于治疗脾肺气虚的食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴等病症，临床应用广泛。
具体实施方式
[0027]实施例1
[0028](1)将上党参用纯化水冲洗干净。
[0029](2)在30℃下，将上党参置于真空状态下喷雾焖润6h使其软化。
[0030](3)将上党参切制成厚度2mm的薄片，再向其中加入500g的纯化水，在60℃下，进行超声提取30min，结束后静置、分离、过滤，得到上党参提取液组分1和上党参滤渣组分1。
[0031](4)向15g的上党参滤渣组分1中加入75g的纯化水，在55℃下继续进行超声提取20min，结束后再进行分离、过滤，得到上党参提取液组分2。
[0032](5)将上党参提取液1与上党参提取液2混合得到上党参原浆，将上党参原浆用压滤机进行澄清过滤，滤液减压浓缩成相对密度为1.1的淸膏，再低温冷藏24h，得到高精度的上党参提取物。
[0033](6)将40份的黄芪、10份的白术、20份的桂圆、90份的沙参、60份的甘草置于行星球磨机中，加入蒸馏水，进行球磨处理，本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种上党参原浆草本饮料的制备工艺，其特征在于：所述制备工艺为：(1)将上党参用纯化水冲洗干净；(2)在上党参在真空状态下喷雾焖润使其软化；(3)将上党参切制成薄片，再向其中加入纯化水，进行超声提取，结束后静置、分离、过滤，得到上党参提取液组分1和上党参滤渣组分1；(4)向上党参滤渣组分1中加入纯化水，继续进行超声提取，结束后再进行分离、过滤，得到上党参提取液组分2；(5)将上党参提取液1与上党参提取液2混合得到上党参原浆，将上党参原浆用压滤机进行澄清过滤，滤液减压浓缩成淸膏，再低温冷藏20
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26h，得到高精度的上党参提取物；(6)将黄芪、白术、桂圆、沙参、甘草置于行星球磨机中，加入蒸馏水，进行球磨处理，将得到的球磨产物置于超临界萃取釜中反应，进行二氧化碳超临界反应，将得到的产物溶于纯化水中，静置、分离、过滤得到中草药混合物提取液；(7)向得到的高精度上党参提取物中加入纯化水、中草药混合物提取液，过滤、灌装，灭菌，既得所述上党参原浆植物饮料。2.根据权利要求1所述的上党参原浆草本饮料的制备工艺，其特征在于：所述步骤(2)中控制焖润温度为30
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40℃，焖润时间为6
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8h。3.根据权利要求1所述的上党参原浆草本饮料的制备工艺，其特征在于：所述步骤(3)中切制的薄片的厚度为1
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3mm。4.根据权利要求1所述的上党参原浆草本饮料的制备工艺，其特征在于：所述步骤(3)中上党参与纯化水的质量比1:8
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【专利技术属性】
技术研发人员：郭宏斌，
申请(专利权)人：陵川县鸿一农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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