一种防氧化变质用肉类储存装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种防氧化变质用肉类储存装置，包括储存箱，储存箱顶部拆卸式设有箱盖，箱盖上设有单向排气件，储存箱内设有紫外灯、温度传感器、氧气浓度传感器和搁置网，储存箱的底部呈收缩趋势并拆卸式连接有集液瓶，储存箱侧壁上镶嵌有半导体制冷模块，储存箱外壁上设有控制单元和高压惰性气体储存罐，高压惰性气体储存罐上设有电磁阀，电磁阀连接有排气管，排气管连接于储存箱底部，控制单元电连接于半导体制冷模块、温度传感器、氧气浓度传感器和电磁阀。该装置能对肉进行杀菌和冷冻储存，且还可快速排出储存空间内的氧气，大大提高了对肉的保鲜效果，另外该装置还方便于收集肉刚储存时渗出的血水，有效避免后期清理带来的不便。的不便。的不便。

【技术实现步骤摘要】
一种防氧化变质用肉类储存装置


[0001]本技术属于肉类储存
，特别涉及一种防氧化变质用肉类储存装置。

技术介绍

[0002]肉类氧化是指肉中的脂肪、蛋白质、二价铁和三价铁等与空气中的氧气接触发生氧化。且肉一旦氧化就会产生很多有害物质，肉的味道还会变酸导致其口感变差，造成肉质改变。目前，现有技术中常用冷冻装置对肉类进行冷冻储存，肉类在低温下可降低其中微生物和腐败菌的繁殖能力，进而实现保鲜的效果。且现有技术中的冷冻装置常见的如小型的立式、卧式冰箱或冰柜，大型的冷冻箱和冷冻库等，该类的冷冻装置均是利用制冷装置向储存空间内输送冷气以实现冷冻储存。但在日常使用时，储存空间内常会混入大量空气，如需频繁从储存空间内放置或取出肉类，导致储存空间内的大量氧气会与肉接触而造成其氧化。基于此，提出一种防氧化变质用肉类储存装置，该装置能对肉进行杀菌和冷冻储存，且还可快速排出储存空间内的氧气，大大提高了对肉的保鲜效果，另外该装置还方便于收集肉刚储存时渗出的血水，有效避免后期清理带来的不便。

技术实现思路

[0003]本技术提供一种防氧化变质用肉类储存装置，该装置能对肉进行杀菌和冷冻储存，且还可快速排出储存空间内的氧气，大大提高了对肉的保鲜效果，另外该装置还方便于收集肉刚储存时渗出的血水，有效避免后期清理带来的不便。
[0004]本技术所采用的技术方案：
[0005]一种防氧化变质用肉类储存装置，包括储存箱，所述储存箱顶部拆卸式设有箱盖，所述箱盖上设有单向排气件，所述储存箱内的上部设有紫外灯、温度传感器和氧气浓度传感器，所述储存箱内的下部设有搁置网，所述储存箱的底部呈收缩趋势并拆卸式连接有集液瓶，所述储存箱侧壁上镶嵌有半导体制冷模块，所述储存箱外壁上设有控制单元和高压惰性气体储存罐，所述高压惰性气体储存罐上设有电磁阀，所述电磁阀连接有排气管，所述排气管连接于所述储存箱底部，所述控制单元电连接于所述半导体制冷模块、温度传感器、氧气浓度传感器和电磁阀。
[0006]进一步的，所述储存箱顶部的两侧上均设有卡块，所述箱盖两侧上均设有支座和弧形弹片，所述支座上铰接有与所述卡块相匹配的锁钩，所述锁钩上设有限位块，所述弧形弹片前端抵于所述锁钩远离限位块一侧，使所述限位块抵于所述箱盖侧壁上。
[0007]进一步的，所述半导体制冷模块包括镶嵌于所述储存箱侧壁上的四级半导体制冷片，所述四级半导体制冷片两端均设有电子扇，所述电子扇电连接于所述控制单元。
[0008]进一步的，所述储存箱底部设有排液管，所述集液瓶螺纹套设于所述排液管上。
[0009]进一步的，所述储存箱顶部设有密封圈。
[0010]进一步的，所述箱盖内设有与所述储存箱顶部相匹配的定位套。
[0011]进一步的，所述储存箱底部设有多个支撑部。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0013]利用紫外灯可对储存箱内进行杀菌，利用氧气浓度传感器检测储存箱内的氧气含量高于设定值时，通过控制电磁阀打开使高压惰性气体储存罐内的惰性气体通过排气管流入储存箱内，进而将储存箱内的空气经单向排气件排出，可自动快速排出储存箱内的空气，避免肉类氧化，有利于提高肉类储存品质，且利用温度传感器检测储存箱内的温度并控制半导体制冷模块向储存箱内制冷，可对肉类实现恒温冷冻储存，大大提高了对肉类储存的保鲜效果，另外通过可拆卸的集液瓶可方便于收集血水，有效避免后期清理带来的不便。
附图说明
[0014]图1为本技术的整体结构示意图；
[0015]图2为图1中的A处放大图；
[0016]图中：1、箱盖；2、单向排气件；3、电子扇；4、四级半导体制冷片；5、控制单元；6、集液瓶；7、支撑部；8、排液管；9、排气管；10、电磁阀；11、高压惰性气体储存罐；12、搁置网；13、储存箱；14、温度传感器；15、氧气浓度传感器；16、密封圈；17、定位套；18、紫外灯；19、卡块；20、锁钩；21、限位块；22、支座；23、弧形弹片。
具体实施方式
[0017]为了更好理解本技术
技术实现思路
，下面提供具体实施例，并结合附图对本技术做进一步的说明。
[0018]参见图1至2，提供一种防氧化变质用肉类储存装置，包括储存箱13，储存箱13顶部拆卸式设有箱盖1，箱盖1盖合于储存箱13上后可构成密封的储存空间，箱盖1上设有单向排气件2，单向排气件2为现有技术中的单向阀或泄压阀，储存箱13内的上部设有紫外灯18、温度传感器14和氧气浓度传感器15，利用紫外灯18发射紫外线可对储存箱13内进行消毒，以起高储存卫生，利用温度传感器14可检测储存箱13内的温度，温度传感器14型号为PT100，利用氧气浓度传感器15可检测储存箱13内的氧气浓度，氧气浓度传感器15采用皕赫科学仪器上海有限公司，型号为SO
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A100C，储存箱13内的下部设有搁置网12，搁置网12采用食品级302无锈钢丝编织成，方便于肉类沥出血水，储存箱13的底部呈收缩趋势并拆卸式连接有集液瓶6，肉类的血水可沿着储存箱13底部流入集液瓶6内进行收集，可有效避免后期清理带来的不便，储存箱13侧壁上镶嵌有半导体制冷模块，利用半导体制冷模块可对储存箱13内进行制冷，以对肉类进行低温储存进而提高保鲜效果，储存箱13外壁上设有控制单元5和高压惰性气体储存罐11，控制单元5用采用STM32单片机，高压惰性气体储存罐11储存有二氧化碳或氮气等高压惰性气体，高压惰性气体储存罐11上设有电磁阀10，电磁阀10连接有排气管9，排气管9连接于储存箱13底部，控制单元5电连接于半导体制冷模块、温度传感器14、氧气浓度传感器15和电磁阀10。在储存肉类前或取出肉类后可用紫外灯18对储存箱13进行杀菌，且在储存过程中也可不定时使用紫外灯18对储存箱13进行杀菌，以提高储存卫生，在储存过程中，利用氧气浓度传感器15检测储存箱13内的氧气含量高于设定值时，本实施例中氧气浓度设定值为2％，这里并不是对设定值进行限定，因此设定值可根据实现使用要求而调节，控制单元5可根据氧气浓度信号控制电磁阀10打开使高压惰性气体储存罐11内的惰性气体通过排气管9流入储存箱13内，进而将储存箱13内的空气经单向排
气件2排出，可自动快速排出储存箱13内的空气，避免肉类氧化，有利于提高肉类储存品质，且利用温度传感器14检测储存箱13内的温度，控制单元5可根据检测到的温度信号控制半导体制冷模块向储存箱13内制冷，可对肉类实现恒温冷冻储存，大大提高了对肉类储存的保鲜效果，另外通过可拆卸的集液瓶6可方便于收集血水，有效避免后期清理带来的不便。
[0019]具体的，储存箱13顶部的两侧上均固定设有卡块19，箱盖1两侧上均固定设有支座22和弧形弹片23，支座22上铰接有与卡块19相匹配的锁钩20，锁钩20上设有限位块21，弧形弹片23外端抵于锁钩20上侧上，使限位块21抵于箱盖1侧壁上进行限位，当箱盖1盖合于储存箱1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种防氧化变质用肉类储存装置，其特征在于：包括储存箱，所述储存箱顶部拆卸式设有箱盖，所述箱盖上设有单向排气件，所述储存箱内的上部设有紫外灯、温度传感器和氧气浓度传感器，所述储存箱内的下部设有搁置网，所述储存箱的底部呈收缩趋势并拆卸式连接有集液瓶，所述储存箱侧壁上镶嵌有半导体制冷模块，所述储存箱外壁上设有控制单元和高压惰性气体储存罐，所述高压惰性气体储存罐上设有电磁阀，所述电磁阀连接有排气管，所述排气管连接于所述储存箱底部，所述控制单元电连接于所述半导体制冷模块、温度传感器、氧气浓度传感器和电磁阀。2.根据权利要求1所述的一种防氧化变质用肉类储存装置，其特征在于：所述储存箱顶部的两侧上均设有卡块，所述箱盖两侧上均设有支座和弧形弹片，所述支座上铰接有与所述卡块相匹配的锁钩，所述锁钩上设有限位块，所述弧...

【专利技术属性】
技术研发人员：王福柱，张明宇，
申请(专利权)人：海南中商馥香源农产品配送有限公司，
类型：新型
国别省市：