降低血液黏稠，减少血管粥样硬化斑块的益生菌产品制造技术

本发明专利技术公开了一种降低血液黏稠，减少血管粥样硬化斑块的益生菌产品，属于纳豆制品生产工艺技术领域，其原料包括纳豆激酶粉25

【技术实现步骤摘要】
降低血液黏稠，减少血管粥样硬化斑块的益生菌产品


[0001]本专利技术属于纳豆制品生产工艺
，特别是降低血液黏稠，减少血管粥样硬化斑块的益生菌产品。

技术介绍

[0002]随着人们生活水平的提高，饮食结构的改变，因血液黏稠导致的血管粥样硬化、血栓等病患者呈逐渐增多的趋势。现有能软化血管和溶栓的药物中，纳豆激酶因其可直接水解纤维蛋白，半衰期长、特异性强、副作用小，在胃肠道内可保持稳定，可直接口服等优点而引起了广大关注。双歧杆菌、乳杆菌等益生菌对肠道内的胆固醇等脂类物质具有吸附作用，降低肠道对胆固醇的吸收，进而达到降血脂的目的。
[0003]现有技术中，中国专利申请CN105747113A提供了一种具有溶栓降血脂功效的纳豆益生菌组合物，该组合物是将双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、纳豆粉加入环状糊精、乳糖、海藻糖、谷氨酸钠、维生素E等保护剂中，冷冻干燥后制备成的干粉，起到溶解血栓，降低血脂的功效。又例如CN104366304A提供了一种含有纳豆激酶和益生菌的微胶囊，通过将纳豆均质匀浆后加入益生菌、明胶、环状糊精后，真空冷冻干燥后制成微胶囊制剂。上述这些纳豆和益生菌复合的剂型，虽然能够起到一定的降低血液粘稠度，减少血栓发生，但是这些剂型在胃肠道中停留的时间相对不长，胃肠道对纳豆激酶的吸收有限，纳豆激酶与益生菌发挥的协同效果也有限。

技术实现思路

[0004]针对以上现有技术的不足，本专利技术提供了能降低血液黏稠，减少血管粥样硬化斑块的益生菌产品，具体通过以下技术实现。
[0005]降低血液黏稠，减少血管粥样硬化斑块的益生菌产品，其原料包括纳豆激酶粉25
‑
35wt％、空心纳米微球42
‑
50wt％、益生菌粉15
‑
25wt％、羧甲基纤维素6
‑
10wt％、维生素B
1 0.5
‑
1.5wt％。
[0006]本专利技术提供的益生菌产品，通过利用空心纳米微球负载纳豆激酶和益生菌粉，实现了纳豆激酶和益生菌粉的缓慢释放；同时利用羧甲基纤维素和维生素B1与胃肠道壁的黏附作用，延长了空心纳米微球在胃肠道中停留时间，使得纳豆激酶能够稳定地被胃肠道壁直接吸收而不会被蛋白酶酶解，也更有利于益生菌吸附在胃肠道壁上。
[0007]优选地，上述益生菌产品的原料包括纳豆激酶粉28wt％、空心纳米微球46wt％、益生菌粉18wt％、羧甲基纤维素7wt％、维生素B
1 1wt％。
[0008]优选地，所述空心纳米微球为粒径8
‑
14μm的碳酸钙空心纳米微球、二氧化硅空心纳米微球或壳聚糖空心纳米微球。
[0009]更优选地，所述益生菌粉为菌含量为(5
‑
10)
×
10
10
cfu/g的青春双歧杆菌菌粉、婴儿双歧杆菌菌粉、两歧双歧杆菌菌粉、长双歧杆菌菌粉、嗜酸乳杆菌菌粉中的至少一种。
[0010]进一步优选地，所述益生菌粉为青春双歧杆菌菌粉、长双歧杆菌菌粉和嗜酸乳杆
菌的混合，且重量比为1:1:2
‑
4。
[0011]一种权利要求1所述的降低血液黏稠，减少血管粥样硬化斑块的益生菌产品的制备方法，包括以下步骤：
[0012]S1、取纳豆激酶粉、益生菌粉加入水中混合均匀，加入空心纳米微球，超声搅拌1
‑
1.5h；
[0013]S2、在步骤S1的混合液中加入羧甲基纤维素、维生素B1后，继续超声搅拌，冷冻干燥后得到益生菌产品。
[0014]优选地，上述益生菌产品制备方法的步骤S1和S2中，超声搅拌的参数为20
‑
30kHz，500W。
[0015]与现有技术相比，本专利技术的有益之处在于：本专利技术提供了一种能够缓释纳豆激酶和益生菌的复合产品，该产品能相对长时间地黏附在胃肠道壁上，进一步提升了产品在胃肠道部位的停留时间，显著提高了纳豆激酶的吸收效率，避免了功能成分的浪费，具有更好的降低血液黏稠，减少血管粥样硬化斑块，降血栓等效果。
具体实施方式
[0016]下面将对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动条件下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0017]以下实施例和对比例所使用的纳豆激酶粉、益生菌粉(青春双歧杆菌菌粉、婴儿双歧杆菌菌粉、两歧双歧杆菌菌粉、长双歧杆菌菌粉、嗜酸乳杆菌菌粉)、羧甲基纤维素、维生素B1均从市场上常规采购获得，其中，青春双歧杆菌菌粉中的菌含量为(1
‑
10)
×
10
10
cfu/g；长双歧杆菌菌粉中的菌含量为(2
‑
5)
×
10
10
cfu/g；嗜酸乳杆菌菌粉中的菌含量为(5
‑
10)
×
109cfu/g。空心纳米微球采购的是碳酸钙空心纳米微球，粒径10μm左右。
[0018]实施例1
[0019]本实施例提供的益生菌产品，其原料包括纳豆激酶粉28wt％、空心纳米微球46wt％、益生菌粉18wt％、羧甲基纤维素7wt％、维生素B
1 1wt％。
[0020]本实施例提供的益生菌产品的制备方法是：取纳豆激酶粉、益生菌粉加入水中混合均匀，加入空心纳米微球，超声搅拌(20
‑
30kHz，500W)1.5h；然后在混合液中加入羧甲基纤维素、维生素B1后，继续超声搅拌(20
‑
30kHz，500W)，冷冻干燥后得到益生菌产品。制备得到的益生菌产品为干粉状，粒径约为80
‑
115μm。
[0021]实施例2
[0022]本实施例提供的益生菌产品，其原料包括纳豆激酶粉25wt％、空心纳米微球50wt％、益生菌粉15wt％、羧甲基纤维素9.5wt％、维生素B
1 0.5wt％。益生菌产品的制备方法与实施例1相同。制备得到的益生菌产品为干粉状，粒径约为95
‑
110μm。
[0023]实施例3
[0024]本实施例提供的益生菌产品，其原料包括纳豆激酶粉35wt％、空心纳米微球42wt％、益生菌粉15.5wt％、羧甲基纤维素6wt％、维生素B
1 1.5wt％。益生菌产品的制备方法与实施例1相同。制备得到的益生菌产品为干粉状，粒径约为80
‑
125μm。
[0025]对比例1
[0026]本对比例提供的益生菌产品，其原料包括纳纳豆激酶粉46wt％、空心纳米微球46wt％、羧甲基纤维素7wt％、维生素B
1 1wt％。益生菌产品的制备方法为：取纳豆激酶粉加入水中混合均匀，加入空心纳米微球，超声搅拌(20
‑
30kHz，500W)1.5h；然后在混合液中加入羧甲基本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.降低血液黏稠，减少血管粥样硬化斑块的益生菌产品，其特征在于，其原料包括纳豆激酶粉25
‑
35wt％、空心纳米微球42
‑
50wt％、益生菌粉15
‑
25wt％、羧甲基纤维素6
‑
10wt％、维生素B
1 0.5
‑
1.5wt％。2.根据权利要求1所述的降低血液黏稠，减少血管粥样硬化斑块的益生菌产品，其特征在于，其原料包括纳豆激酶粉28wt％、空心纳米微球46wt％、益生菌粉18wt％、羧甲基纤维素7wt％、维生素B
1 1wt％。3.根据权利要求1所述的降低血液黏稠，减少血管粥样硬化斑块的益生菌产品，其特征在于，所述空心纳米微球为粒径8
‑
14μm的碳酸钙空心纳米微球、二氧化硅空心纳米微球或壳聚糖空心纳米微球。4.根据权利要求1
‑
3任一项所述的降低血液黏稠，减少血管粥样硬化斑块的益生菌产品，其特征在于，所述益生菌粉为菌含...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈文俊，
申请(专利权)人：武汉虹辰远荣生物制品有限公司，
类型：发明
国别省市：