一种复方玉竹袋泡茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种复方玉竹袋泡茶及其制备方法，属于含中草药成分的食品加工领域。该复方玉竹袋泡茶由以下原料按重量百分比组成：玉竹６０～９０％，红茶５～２０％，枸杞１～２０％，山楂１～２０％，甘草１～２０％，辅料０．１～１．０％。其制备方法是将玉竹经干燥、粉碎后，与用红茶、枸杞、山楂、甘草经水提、过滤、浓缩的浸膏混合，加入辅料，再干燥、制粒、装袋、检验、装箱入库。本发明专利技术复方玉竹袋泡茶有养阴润燥、生津止渴、降血压、抑制血脂等作用，对老年人及高血压、高血脂病人十分有益，长期饮用还可滋阴养颜、延缓衰老。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种袋泡茶及其制备方法，特别涉及一种复方玉竹袋泡茶及其制备方 法，属于含中草药成分的食品加工领域。
技术介绍
玉竹为百合科多年生草本植物，根茎呈圆柱形或扁圆柱形，多无分支，表面淡黄色 至黄棕色半透明状，有明显的环节、干时质硬，受潮后软韧、易折断、断面不平、粽黄色肉质。 玉竹根茎含竹粘多糖，由2+果糖、2+甘露糖、2+葡萄糖及半乳糖醛酸所组成。根茎还含有玉 竹聚糖，此外还含体皂类、黄酮类、生物碱类等成分。玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功能， 用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴，对人体的保健和食疗功能有其独到之处，有 降血压、抑制血脂、增强耐氧能力的作用。因此，对老年人及高血压、高血脂病人十分有益。 《神农本草经》将玉竹列为上品之药。为了更好地挖掘玉竹的药食两用价值，玉竹深加工 十分必要，只有进行玉竹深加工，才能提升中华传统药材的附加值，才能使玉竹形成一门产 业，并进一步将该项产业做大做强，也有利于调整农村产业结构，促进农民增收，具有更大 的社会效益和经济效益。玉竹具有药膳两用的功效，国内外具有很好的市场需求。目前我国对玉竹的开发 还主要停留于生产原料和加工饮片出口，而韩国、新加坡、欧美等国家及港、澳、台地区对玉 竹的需求日益增加，且对精深加工产品的要求越来越高。本专利技术人根据我国玉竹开发的现 状及国内外市场需求的特点，对玉竹的精深加工进行了大量的研究和试验，筛选并制备了 一种复方玉竹袋泡茶，因此提出了本专利技术。
技术实现思路
本专利技术的目的之一是提供一种复方玉竹袋泡茶的组合物。本专利技术的目的之二是提供一种复方玉竹袋泡茶的制备方法。为了实现本专利技术的目的，本专利技术所采用的技术方案是1. ，其特征在于由以下原料按重量百分比组 成玉竹60 90%，红茶5 20%，枸杞1 20%，山楂1 20%，甘草1 20%，辅料 0. 1 1. 0%。本专利技术提供的一种复方玉竹袋泡茶的优选配方之一为玉竹65%，红茶15%，枸 杞10%，山楂5%，甘草5%，0.3%的木糖醇，0. 的L-丙氨酸。本专利技术提供的一种复方玉竹袋泡茶的优选配方之二为玉竹85%，红茶10%，枸 杞2%，山楂2%，甘草1%，0. 3%的木糖醇，0. 2%的苹果酸。本专利技术提供的一种复方玉竹袋泡茶所述的辅料为木糖醇、L-丙氨酸、安赛蜜、苹果 酸中的一种或几种构成。本专利技术的特点是利用药食同源的天然植物玉竹、枸杞、山楂、甘草和红茶复配，再 添加辅料，具有明显的增效作用。增强养阴润燥、生津止渴的功能，用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴，增强降血压、抑制血脂作用，对老年人及高血压、高血脂病人十分 有益，长期饮用还可滋阴养颜，延缓衰老。同时制作成袋泡茶，方便饮用。本专利技术中主要成分说明本专利技术中的玉竹为百合科植物玉竹Polygonatumodoratum(Mi 11.)Druce等多种 玉竹的根茎，又名萎蕤、玉参、尾参、铃当菜、小笔管菜、甜草根、靠山竹，具有养阴润燥、生津 止渴的功能，用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴，对人体的保健和食疗功能有其 独到之处，有降血压、抑制血脂、增强耐氧能力的作用。本专利技术中的枸杞Fructus Lyeii为双子叶植物药茄科植物枸杞的成熟果实，别名 西枸杞、白刺、山枸杞、白疙针、又名狗奶子根，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、 润肺止咳。本专利技术中的山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。开胃消食、化滞消 积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下 血等。上述复方玉竹袋泡茶组合物原料可通过各种商业渠道获得。2.本专利技术提供的一种复方玉竹袋泡茶的制备方法，包括以下步骤(1)筛选去皮和晒干的无霉变玉竹根状茎，按配比准确称量，干燥，粉碎成玉竹 粉；(2)选择无霉变的干制红茶、枸杞、山楂和甘草，按配比准确称量，洗净，加水煎煮 三次，合并三次过滤液，减压浓缩即得浸膏；(3)将步骤⑴制取的玉竹粉和步骤(2)制取的浸膏按配比混合，同时按比例加入 辅料后进行干燥制粒；(4)定量分装入小过滤袋中，用纸制或其他材料制成的外包装袋，通过真空后密封 即为成品；(5)产品抽检、印码、装箱入库。本专利技术提供的一种复方玉竹袋泡茶的制备方法的详细步骤为(1)筛选去皮和晒干的无霉变玉竹根状茎，按配比准确称量，置于热风循环烘箱进 行干燥，其干燥温度为200 220°C，时间为30 60分钟，随之用万能粉碎机将其粉碎成 20 40目玉竹粉A ；(2)选择无霉变的干制红茶、枸杞、山楂和甘草，按配比准确称量，在净化水中迅速 漂洗干净取出，按重量加8 16倍水煮沸1小时，过滤得上清液，再将滤渣加入8 16倍 水煮沸1小时，过滤得上清液，然后将滤渣再加入8 16倍水煮沸1小时，过滤得上清液。 最后将三次浸提、过滤所得的上清液混合，减压浓缩至1 1，即得浸膏B，备用；(3)将步骤(1)制取的玉竹粉A和步骤(2)制取的浸膏B按60 90 10 40 的重量比例混合，同时加入玉竹粉A与浸膏B总重量0. 1 1. 0%的辅料后输入沸腾干燥制 粒机进行干燥制粒，温度为90 100°C，含水量在5%以下；(4)迅速用袋泡茶机进行定量分装入小过滤袋中，用纸制或其他材料制成的外包 装袋，通过真空后密封即为成品；(5)产品抽检、印码、装箱入库。具体实施例方式以下给出具体实施例，对本专利技术作进一步的详细说明，本专利技术包括但不限于这些 实施例。实施例1(1)选取去皮和晒干的无霉变玉竹根状茎65kg，置于热风循环烘箱进行干燥，干 燥温度控制在200 220°C之间，时间为30分钟，随之用万能粉碎机将其粉碎过筛成30目 玉竹粉A;(2)选择无霉变的干制红茶15kg、枸杞10kg、山楂5kg和甘草5kg，在净化水中迅 速漂洗干净取出，加10倍水煮沸1小时，过滤得上清液，再将滤渣加入10倍水煮沸1小时， 过滤得上清液，然后将滤渣再加入10倍水煮沸1小时，过滤得上清液。最后将三次浸提、过 滤所得的上清液混合，减压浓缩至1 1，得浸膏B;(3)将步骤(1)制取的玉竹粉A和步骤⑵制取的浸膏B按65 35的重量比例 混合，同时加入玉竹粉A与浸膏B总重量0. 3%的木糖醇和0. 1 %的L-丙氨酸后输入沸腾 干燥制粒机进行干燥制粒，温度为90 10(TC，含水量控制在5% ；(4)迅速用袋泡茶机进行定量分装入小过滤袋中，用纸制或其他材料制成的外包 装袋，通过真空后密封即为成品；(5)产品抽检、印码、装箱入库。实施例2(1)选取去皮和晒干的无霉变玉竹根状茎85kg，置于热风循环烘箱进行干燥，干 燥温度控制在200 220°C之间，时间为30分钟，随之用万能粉碎机将其粉碎过筛成30目 玉竹粉A;(2)选择无霉变的干制红茶10kg、枸杞2kg、山楂2kg和甘草1kg，在净化水中迅速 漂洗干净取出，加10倍水煮沸1小时，过滤得上清液，再将滤渣加入10倍水煮沸1小时，过 滤得上清液，然后将滤渣再加入10倍水煮沸1小时，过滤得上清液。最后将三次浸提、过滤 所得的上清液混合，减压浓缩至1 1，得浸膏B;(3)将步骤(1)制取的玉竹粉A和步骤⑵制取的浸膏B按85 15的重量比例 混合，同时加入玉竹粉A与浸膏B总重量0. 3%的木糖醇和0. 2%的苹果酸后本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复方玉竹袋泡茶及其制备方法，其特征在于由以下原料按重量百分比组成：玉竹６０～９０％，红茶５～２０％，枸杞１～２０％，山楂１～２０％，甘草１～２０％，辅料０．１～１．０％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈勇，龚洵胜，彭秧锡，
申请(专利权)人：湖南人文科技学院，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]